韓 東

池塘是魚類和天然餌料生活棲息及生長的場所，也是各類病原體的貯藏場所。魚池淤泥在養(yǎng)殖生態(tài)系統中具有重要作用。適宜厚度的淤泥對池塘養(yǎng)殖是有益的，淤泥中含有大量氮、磷等營養(yǎng)物質，適合有益微生物與藻類的生長繁殖，有利于養(yǎng)殖池塘生態(tài)系統的穩(wěn)定和養(yǎng)殖魚類生長。但是，淤泥過厚容易使水質惡化，造成一系列負面影響，因為過多的有機物會不斷消耗水中的溶氧，造成下層水呈缺氧狀態(tài)，致使氧債增高，遇連綿陰雨、悶熱、雷陣雨等不正常天氣，池塘表層水溫急劇下降，引起池水上下對流，上層含氧量較高的水傳到下層去，使下層水含氧升高，促使下層水中還原性物質迅速氧化而消耗水中大量的氧，在這種情況下，很容易造成整個池塘缺氧，容易造成魚類缺氧浮頭，甚至泛塘。同時，淤泥中還存在著許多寄生蟲卵和致病菌，在池塘水質變壞、酸性增加、環(huán)境惡化時，它們就會大量繁殖，易引發(fā)魚病的暴發(fā)與流行。因此，防止養(yǎng)魚池塘淤泥過多，開展清淤和消毒是改善水質，預防魚病發(fā)生，提高魚產量，實行健康養(yǎng)殖的重要舉措。

一、池塘清淤和消毒與水質、養(yǎng)殖魚類的關系

1.淤泥對水質和養(yǎng)殖魚類的影響

（1）淤泥的危害

造成養(yǎng)殖產量下降。由于淤泥增厚增多，池底抬高，造成池塘變淺變小。池水淺，水溫日夜變化就會增大，餌料生物的產量就會不穩(wěn)定。同時，水層薄，魚類的活動空間減少，載魚量下降，直接影響?zhàn)B魚產量。

容易產生浮頭，泛塘。池塘主要養(yǎng)殖魚類鰱、鳙、草、鯉等在溶氧3mg/L以下時，會抑制魚的生長，溶氧低于1mg/L時，就會造成養(yǎng)殖魚類的浮頭，至0.5-0.7mg/L則開始死亡，由于淤泥中存在著大量有機質，這些有機質在分解過程中不斷地消耗水體中溶氧量。若遇連綿陰雨，悶熱低氣壓天氣、雷陣雨等不良天氣，則缺氧更為嚴重，就會造成池塘魚類因嚴重缺氧浮頭、泛塘。

產生有害物質，容易形成“老水”。淤泥有機質中含有大量有機氮，不論是在好氧或厭氧條件下，其分解的最終產物中都有NH3，在淤泥中氨氮含量過高時，會不斷地向水體擴散，為硝化作用和脫氮作用提供了物質基礎，而在溶氧不足時，會影響硝化作用的順利進行，使硝化作用變慢，加劇了NH3的積累，導致水體“老化”，使魚食欲下降，餌料系數增加，抗病力減弱，生長性能下降。嚴重的引起魚中毒，甚至死亡。

容易引起暴發(fā)性魚病。淤泥是病原生物潛伏的溫床，其中存在著許多寄生蟲、細菌和病毒等微生物，當池塘環(huán)境惡化時，酸性增強，也正是各種病原體滋生，蔓延的有利條件；同時，在不良環(huán)境中，魚體應激抗逆的能力減弱，因此容易引發(fā)魚病。近年來，暴發(fā)性出血病等流行性疾病的發(fā)生，同養(yǎng)殖生產者不重視清淤消毒或清淤消毒不徹底有很大關系。

影響水產品的質量。由于淤泥中有機質較多，有害物質也多，在養(yǎng)殖中極易引起水體污染，或引起魚病，會造成反復用藥，久而久之，影響魚的品質。

二、池塘清淤和消毒方法

1.清除池塘淤泥的方法

（1）徹底曝曬和冰凍池底

排干池水，讓池底接受充分的風吹、日曬和冷凍，塘底淤泥變得比較干燥、疏松，同時又可以殺死病原體和寄生蟲，改善池塘底質，提高池塘肥力，為翌年改善溶氧狀況和改良水質創(chuàng)造條件。

（2）施用生石灰，改良底質

池塘施放生石灰，除了能殺死魚類的寄生蟲、病菌和害蟲等以及使池水保持微堿性的環(huán)境和提高池水的硬度、增加緩沖能力外，還能使淤泥中被膠體所吸附的營養(yǎng)物質釋放出來，以增加水的肥度。施用的量要足，即每畝100kg以上；操作要細，即將池水抽至10cm左右，生石灰溶化后趁熱全池遍潑灑，然后用釘耙把潑有生石灰的底泥翻耙一遍，使淤泥和石灰充分混合。

（3）使用底質改良劑、微生態(tài)制劑

在養(yǎng)殖的關鍵季節(jié)，根據池塘的具體情況，有針對性地施用光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、EM菌等和底質改良劑，改善底質和水質，減少有毒物質，增加溶氧，益于微生物生長繁殖，促進養(yǎng)殖魚類生長。

2.清塘消毒方法

（1）清塘常用藥物及方法

①生石灰：生石灰的主要成分是氧化鈣，是目前最常用的清塘、消毒藥物。生石灰遇水后會產生強堿，故有很強的滅菌及殺死敵害能力。清塘作用原理：生石灰遇水分解熟化，使pH值迅速提高到11以上，并在此過程中大量放熱，產生高溫，改變淤泥的土質特性，殺滅各種病原體、寄生蟲卵、野雜魚等敵害生物等。

②漂白粉：清塘作用原理：一般含氯30%左右，主要成分為次氯酸鈣，加入水中生成具殺菌能力的次氯酸及堿性氯化鈣，其中次氯酸很不穩(wěn)定，能立刻放出新生態(tài)氧，通過氧化作用和抑制細菌某些酶可殺死病原菌、野雜魚、寄生蟲。

③三氯異氰脲酸：三氯異氰脲酸又名強氯精，為白色結晶粉末，含有效氯80%-85%，具有氯臭味?；瘜W性質穩(wěn)定，微溶于水，水溶液呈酸性，遇酸或堿分解，在水中分解成異氰脲酸和次氯酸，對細菌、病毒、真菌、芽孢有較強的殺滅作用，是一種高效、廣譜、低毒、安全的消毒劑。

（2）其他清塘消毒藥物及方法

①高錳酸鉀：高錳酸鉀是一種強氧化劑，其水溶液與有機物接觸，能釋放出新生態(tài)氧，迅速使有機物氧化，從而起殺菌作用。用于流水養(yǎng)殖和大鯢養(yǎng)殖池消毒，消毒時按300mg/L配成高錳酸鉀溶液，刷洗池壁、池底，20分鐘后再用水沖洗干凈。

②氯化鈉：水溶液可作高滲劑，通過浸浴法以改變病原體或其附著生物的滲透壓，使細胞內外液體發(fā)生平衡失調而死亡或從固著處脫落。主要用于大鯢養(yǎng)殖池消毒。

③新建水泥池消毒：新建水泥池堿性重，遇水后會滲出大量堿性的有毒物質，嚴重時水體pH超過10以上，一般用淡水浸泡1月左右，每2天換一次水，當池水pH恒定8.5以內之后使用。如果時間緊迫，可在浸泡水中加入工業(yè)鹽酸或醋酸，直到池壁上附生綠色藻類為止，然后再經過刷洗就比較安全。

三、綜合消毒

1.池塘消毒方法

（1）魚種消毒

魚種放養(yǎng)前進行消毒。用一定濃度的食鹽水或藥水浸泡魚體，以殺滅寄生在魚體上的病菌和寄生蟲，具體浸泡時間視水溫高低、藥物濃度、魚種體質而定。

（2）飼養(yǎng)消毒

飼養(yǎng)消毒主要是對養(yǎng)魚的餌料和食場進行消毒。投喂的商品配合餌料可以不進行消毒。如果投喂鮮活餌料（包括冷凍保存的），用10-20mg/L高錳酸鉀浸泡5分鐘，或3%-5%的食鹽水浸泡10-15分鐘，然后用清水洗干凈后再投喂。在魚病流行季節(jié)，每個食場隔10-15天用漂白粉或生石灰消毒一次，或采用掛袋消毒。

2.池塘消毒常用漁藥

（1）含氯消毒劑

目前常用的含氯消毒劑主要有次氯酸鈉、漂白粉、二氧化氯、氯胺-T、三氯異氰脲酸、二氯異氰脲酸鈉等。該類消毒劑主要通過在水中形成次氯酸作用于菌體蛋白質，破壞其磷酸脫氫酶或與蛋白質發(fā)生氧化反應，致使細菌死亡。

（2）含溴消毒劑

主要有溴氯海因、二溴海因等。該系列消毒劑主要通過在水中形成次溴酸，降低微生物的表面張力，破壞有機物保護膜，促進鹵素與病原菌蛋白質分子的親和力，提高殺菌活性。與傳統的氯制劑相比，該類消毒劑具有殺菌效力高、廣譜、藥效更持久、不易揮發(fā)、對金屬腐蝕性小等優(yōu)點。

（3）含碘消毒劑

水產上常用聚維酮碘。碘可氧化病原體胞漿蛋白的活性基團，并能與蛋白質結合，使巰基化合物、肽、蛋白質、酶、脂質等氧化或碘化，從而達到殺菌的目的。該類消毒劑亦為廣譜消毒劑，對大部分細菌、真菌和病毒均有不同程度的殺滅作用。

（4）醛、酸、堿、鹽類消毒劑

①醛類：甲醛、戊二醛等。能與蛋白質中的氨基酸結合，使蛋白質變性，酶失活，對細菌、芽孢、病毒、寄生蟲、藻類、真菌均有殺滅作用，其中戊二醛具有廣譜、高效、速效、低毒等特點。

②酸類：檸檬酸、醋酸、甲酸、過氧乙酸等?？墒咕w蛋白變性、沉淀或溶解，對多種細菌、真菌等均有殺滅效果。醋酸有殺蟲和水質改良的功能；過氧乙酸殺菌效果好，分解產物安全，對環(huán)境無不良影響。

③堿類：常用的有氧化鈣（生石灰）。氧化鈣與水混合生成氫氧化鈣，并釋放大量熱量，能快速溶解細菌蛋白質膜，使其喪失活力，從而殺死池中的病原體和殘留于池中的敵害生物。

④鹽類：常用有氯化鈉、碳酸氫鈉、硫酸亞鐵等。氯化鈉的水溶液可作為高滲劑，通過藥浴改變病原體的滲透壓，使細胞內液平衡失調，常用于防治細菌、真菌或寄生蟲病；碳酸氫鈉與食鹽合用，常用于防治水霉病。

（5）重金屬鹽類

主要有高錳酸鉀、硫酸銅、氯化銅等。能與細菌蛋白質結合，產生蛋白鹽沉淀，主要對細菌與真菌有效，對芽孢、病毒效力差。高錳酸鉀為強氧化劑，通過氧化細菌體內活性基團而發(fā)揮殺菌作用，常用于池塘消毒、魚種消毒及其它水生動物體的消毒。

（6）季銨鹽類消毒劑

常用的有新潔爾滅（苯扎溴銨）。具有殺菌濃度低、毒性和刺激性小、無腐蝕和漂白作用、水溶性好、性質穩(wěn)定等優(yōu)點，在低濃度下抑菌，高濃度時殺滅大多數細菌繁殖體和部分病毒，但對芽孢和大部分病毒的殺滅效果較差。

（7）過氧化物類消毒劑

主要有過氧乙酸、過氧化氫、過氧化鈣、臭氧等。具有強大的氧化能力，與有機物相遇時放出新生態(tài)氧，氧化細菌體內的活性基團。這類消毒劑殺菌能力強，易溶于水，在水中分解產生氧，亦可作為增氧劑，是近年來人們公認的無公害消毒劑。

（8）中草藥類消毒劑

中草藥以其效果好，價格低廉，資源豐富，毒副作用低等優(yōu)點逐漸進入了水產消毒藥市場，越來越受到人們的重視。常用的有大蒜、煙草、大黃、烏桕、苦楝、五倍子、大黃、辣蓼、樟樹葉、車前草、地錦草、菖蒲、桉樹葉等。

四、小結

養(yǎng)魚先養(yǎng)水，而養(yǎng)水先養(yǎng)底，當今高速發(fā)展的水產養(yǎng)殖業(yè)，大量外源物質的輸入已經成為不可改變的現實，因此更需要注重池底的改善，將池塘底質、水質及池塘生物三者緊密連在一起，打通它們之間的物質、能量循環(huán)和流動，實現優(yōu)質、高產、高效目的。