何彥春，吳建強，韓慶彥，郭慧琳,滾雙寶

（1. 張掖市動物疫病預防控制中心，甘肅 張掖734000；2. 甘肅省動物疫病預防控制中心，甘肅蘭州730046；3.甘肅農(nóng)業(yè)大學，甘肅蘭州730000）

隨著無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術的逐漸推進和相關產(chǎn)品的推廣，廣大人民群眾對無抗生素殘留的肉蛋產(chǎn)品的需求空前高漲。 為了保障食品安全，各地食品藥品監(jiān)管部門對肉蛋安全狀況的抽樣監(jiān)測力度和處罰力度不斷加大，廣大養(yǎng)殖戶認識到了濫用抗生素的危害，逐漸將保健和治療藥品由抗生素轉向傳統(tǒng)中草藥和其他微生態(tài)制劑。 近年來，各獸藥生產(chǎn)廠家順應市場發(fā)展需求，紛紛推出各種中草藥制劑用作畜禽養(yǎng)殖業(yè)，取得一定防治效果。 為全面了解掌握張掖市目前規(guī)模養(yǎng)雞場中草藥制劑使用情況和效果，張掖市動物疫病預防控制中心開展的了全市規(guī)模養(yǎng)雞場中草藥制劑應用現(xiàn)狀調查。

1 材料與方法

1.1 調查場選擇 選擇張掖市甘州區(qū)、臨澤縣、高臺縣、山丹縣、民樂縣年飼養(yǎng)蛋雞0.5 萬羽以上的蛋雞場40 個，年飼養(yǎng)肉雞0.5 萬羽以上的肉雞場20 個。

1.2 調查方法和內(nèi)容 逐個走訪被調查養(yǎng)殖場，實地調查了解目前常用的中草藥制劑種類、價格、使用范圍、使用效果、存在問題等情況，調查完后統(tǒng)一匯總分析。

2 調查結果

2.1 常用中草藥制劑種類 被調查的40 個蛋雞場和20 個肉雞場均使用過或正在使用中草藥制劑。 常用中草藥制劑有清熱解毒類、止咳平喘類、涼血止痢類、健胃消食類、益氣健脾類等五大類。清熱解毒類主要包括清瘟敗毒散、 荊防敗毒散、銀翹解毒散、雙黃連散、黃連解毒散等；止咳平喘類主要包括清肺止咳散、麻杏石甘散、定喘散、桔梗梔黃散等； 健胃消食類主要包括山楂酵母粉、健胃散、健胃消食散等；涼血止痢類主要包括白頭翁散、白龍蒼術散、板金痢康散等；益氣健脾類主要包括黃芪多糖、板二黃散、加味激蛋散等。

2.2 使用方法和范圍 目前禽用中成藥絕大多數(shù)是非處方散劑類產(chǎn)品，少量為可溶顆粒類。 散劑多為拌料使用，可溶性顆粒類為飲水使用。 禽用中成藥的使用品種多由獸藥店根據(jù)家禽發(fā)病癥狀向用戶推薦， 或經(jīng)獸醫(yī)診斷后推薦使用，還有的養(yǎng)殖戶根據(jù)經(jīng)驗自行購買使用。 清熱解毒類中成藥主要用于雞慢性新城疫、H9 亞型禽流感、安卡拉病等病毒病的輔助防治；止咳平喘類主要用于雞毒支原體引起的慢性呼吸道疾病的防治，以及雞傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等呼吸道傳染病的輔助防治；健胃消食類主要用作雞肌胃炎、腺胃炎等引起的消化不良癥；涼血止痢類主要用于雞大腸桿菌病、沙門氏菌、禽霍亂引起的腹瀉等癥的防治；益氣健脾類主要用于增強抗病力、提高產(chǎn)蛋率等。

2.3 使用效果 據(jù)多數(shù)養(yǎng)殖戶反映，中成藥在養(yǎng)雞業(yè)中使用效果最明顯是止咳平喘類藥和涼血止痢類藥。 目前，各養(yǎng)雞場雞慢性呼吸道疾病頻發(fā)，以麻杏石甘散為代表的止咳平喘類藥中成藥配合敏感抗生素效果良好。 蛋雞產(chǎn)蛋階段絕大多數(shù)抗生素是禁用的，而產(chǎn)蛋雞易發(fā)各種消化不良或其他原因引起的腹瀉，這時候以白頭翁散為代表的涼血止痢類中成藥起到了很好的防治效果。其他清熱解毒類、健胃消食類、益氣健脾類藥也在各養(yǎng)殖場不同程度使用， 均取得一定防治效果。

2.4 使用成本 據(jù)調查， 目前生產(chǎn)各種中成藥的獸藥廠家繁多，不同廠家同一個方劑的產(chǎn)品種類很多。 以1 Kg 包裝的麻杏石甘散和白頭翁散為例，不同廠家的產(chǎn)品，價格從二十幾元到六七十元的都有，產(chǎn)品價格差異很大，使用效果不盡相同。 如使用麻杏石甘散，按1 Kg 35 元、每只雞每日6g 計算，每只雞每日需投入0.21 元；如連續(xù)使用三天，需投入0.63 元。 隨著中草藥價格逐漸提高，中成藥使用成本還會逐漸上升。

3 小結

3.1 中草藥制劑為解決抗生素殘留開辟了新途徑 我國中草藥自然資源十分豐富，中獸醫(yī)學已在我國延續(xù)數(shù)千年，積累了豐富的防治經(jīng)驗。 中草藥制劑的合理使用，不僅可解決長期困擾畜牧業(yè)發(fā)展的抗生素殘留問題，還可有效緩解病原菌耐藥性等問題，顯著提高畜產(chǎn)品質量和市場競爭力。 隨著宣傳和推廣力度的不斷擴大，中草藥制劑在養(yǎng)雞業(yè)中的應用將越來越普遍，展現(xiàn)出良好的發(fā)生勢頭。

3.2 中草藥制劑開發(fā)潛力巨大 目前市面上銷售的中草藥制劑多是按照《中國獸藥典》載明的方劑為標準生產(chǎn)的，這些方劑多是歷代中獸醫(yī)典籍中記載的著名成方，過去多用作大家畜病的治療。 雞作為小個體禽類動物，其生理特點和大家畜有很大不同，為了提高中藥制劑在養(yǎng)雞業(yè)中的使用效果，相關科研和生產(chǎn)單位應不斷加大研究力度，充分利用先進科學手段，研發(fā)更多適合禽類應用的中草藥制劑，將中草藥在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的研究和應用推向新的階段，更加有效發(fā)揮中草藥的使用效果。

3.3 中草藥制劑亟待標準化生產(chǎn) 目前中草藥制劑生產(chǎn)廠家繁多，缺乏嚴格、統(tǒng)一的監(jiān)測標準，對原料和產(chǎn)品的質量控制標準不完善，導致各種產(chǎn)品質量參差不齊，價格差異懸殊，給養(yǎng)殖戶使用造成很大困難，急需加以改善。