□ 本刊記者 王玉東

11月19—21日，第九屆中國·永城面粉食品博覽會在河南省永城市永城國際會展中心隆重舉行，取得了簽約9個項目、投資總額達44.44億元的喜人成績，為全市經(jīng)濟社會發(fā)展注入強勁動力。

盛會過后，值得深入思考的是：一場盛會究竟能給一座城市帶來什么——是企業(yè)集聚激活面粉食品產(chǎn)業(yè)“一池春水”；是小麥“四?！蹦Ｊ酵七M帶富的一方百姓；是旺盛的人氣帶動的一座城市發(fā)展?？傊粓鍪?，不僅提升了城市知名度和影響力，而且潛移默化地改變著一座城市的經(jīng)濟脈絡。

一場盛會激活一個產(chǎn)業(yè)

本屆面博會，客商云集，人氣爆棚，來自全國各地的769家參展企業(yè)如約而至，占滿了1000個標準展位。其中，7家世界500強企業(yè)、12家中國500強企業(yè)、8家港澳臺企業(yè)、4家中國100強民營企業(yè)、19家中國50強面粉食品企業(yè)，耳熟能詳?shù)闹髽I(yè)參與其中，參展企業(yè)數(shù)量、展區(qū)規(guī)模均創(chuàng)歷屆之最。

一場面粉食品行業(yè)的盛會，面粉食品企業(yè)自然是主角。本屆面博會，參展產(chǎn)品涉及專用面粉、特色食品、農(nóng)特產(chǎn)品、面粉食品生產(chǎn)機械等系列。其中，面粉企業(yè)37家，各類食品企業(yè)468家，酒、飲料企業(yè)85家，調(diào)味品、添加劑企業(yè)58家，面粉食品包裝、設計企業(yè)12家，電子商務、生物科技、智能機器人等其他類企業(yè)90余家，進一步擴大了面粉食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果。

參展企業(yè)不僅碩果累累，而且滿載榮譽而歸。在第九屆中國·永城面粉食品博覽會優(yōu)秀參展企業(yè)及產(chǎn)品頒獎儀式暨中國休閑面制品高峰論壇上，經(jīng)過企業(yè)申報、組委會初審、現(xiàn)場測評、專家認定，最具貢獻獎、最佳組織獎、最具創(chuàng)新參展產(chǎn)品、最具特色參展產(chǎn)品、最受歡迎參展產(chǎn)品、十佳參展企業(yè)等獎牌花落各家，進一步增強了面粉食品企業(yè)的品牌發(fā)展意識，提升了質(zhì)量效益。值得一提的是，獲獎的既有武漢大漢口熱干面、鄭州三全食品“千絲手抓餅”、科迪食品“炭燒酸奶”等外地企業(yè)產(chǎn)品，更有麥客多食品“木糖醇麥動面包”、鑫鼎食品“韌性拉絲蛋糕”、皇溝酒業(yè)“皇溝馥合香”、盧師傅食品“特酥糖”等一批本地企業(yè)產(chǎn)品綻放光彩。

辦好一場盛會，活躍了面粉食品這一大產(chǎn)業(yè)。這場盛會，展現(xiàn)出市委、市政府的明晰思路和科學決策——突出抓好小麥種植、面粉加工、食品生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)集聚、品牌培育等環(huán)節(jié)，著力打造“從田間到餐桌”的全鏈條食品生產(chǎn)模式，助推面粉食品產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。目前，全市食品產(chǎn)業(yè)形成了小麥—專用粉—面制品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈、畜禽—屠宰加工—肉制品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈、糧食—酒制品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，進一步拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了產(chǎn)品附加值。遠征面粉、宇花面粉、皇溝御酒、麥客多食品、盧師傅食品等一批知名品牌越擦越亮，永城正在加快實現(xiàn)“中原東部大糧倉”向“中原東部大廚房”的轉(zhuǎn)變，正由“中國面粉城”向“中國食品城”大踏步邁進。

一場盛會帶富一方百姓

面博會背后，崛起的是一個面粉食品產(chǎn)業(yè)，帶動了全市種植180萬畝小麥的農(nóng)民致富。

面粉食品產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展和產(chǎn)品需求，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相關(guān)，對增加農(nóng)民收入、加快小麥的專業(yè)化種植以及農(nóng)業(yè)的拉動具有促進作用。

永城地處黃淮平原腹地，土壤肥沃，小麥產(chǎn)量、單產(chǎn)均居全省前列，是全國糧食生產(chǎn)先進縣、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)改革與建設試點、全國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地；而且擁有五大面粉集團142家面粉加工企業(yè)，年加工面粉40億斤。

然而，小麥年年豐收增產(chǎn)，農(nóng)民的收入?yún)s不見增長。究其原因，就是供求不平衡，產(chǎn)銷不對路，結(jié)構(gòu)不合理。如何解決問題？必須從“高產(chǎn)”向“優(yōu)質(zhì)”轉(zhuǎn)變，滿足市場需求，增加農(nóng)民收入。

實行專種專收專儲專用，促進農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效。永城市深入貫徹落實“四優(yōu)四化”戰(zhàn)略部署，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，緊緊圍繞“推進小麥產(chǎn)加銷一體化融合發(fā)展，促進面粉食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級”這一中心任務，搶抓機遇，創(chuàng)新舉措，在優(yōu)質(zhì)專用小麥種植、收儲、加工轉(zhuǎn)型升級、優(yōu)化服務等環(huán)節(jié)，主動作為，大膽探索，形成了專種、專收、專儲、專用“四?！焙徒?jīng)營規(guī)?；?、產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)業(yè)格局，讓加工企業(yè)利用優(yōu)質(zhì)專用小麥，開發(fā)出更多的高附加值產(chǎn)品，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專用小麥價值的最大化。

在小麥銷售環(huán)節(jié)，永城市開展專用小麥訂單收購，調(diào)動農(nóng)民種植適銷對路、質(zhì)優(yōu)價高小麥的積極性。本市五大面粉集團與優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地簽訂了優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)訂單合同，并承諾按高于市場價格10%收購（畝產(chǎn)1000斤，保護價1.2元/斤）基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥。

在小麥加工環(huán)節(jié)，以日產(chǎn)3000噸面粉的華冠面粉為代表，該企業(yè)利用瑞士布勒這一先進制粉設備和先進工藝，經(jīng)過17道工序，將小麥“磨”成饅頭粉、餃子粉、油條粉等20多種不同檔次的專用面粉，年產(chǎn)量90萬噸，年產(chǎn)值22億元，產(chǎn)品遠銷全國各地。今年，該企業(yè)簽下5萬畝強筋小麥訂單，每斤比普通麥子貴0.09元，直接促進農(nóng)民增收。

本屆面博會還舉行了中國小麥粉品牌集群啟動儀式，有力推動永城生產(chǎn)出更專業(yè)、更優(yōu)質(zhì)的小麥，將永城市小麥的資源優(yōu)勢變成產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢，推進面粉食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，促進農(nóng)民增收致富。

一場盛會點亮一座城市

11月19—21日，面博會的“朋友圈”愈發(fā)受人關(guān)注，猶如一盞盞明燈，點亮了這座城市。

天氣的寒冷也抵不住客商高漲的熱情。本屆面博會開幕式現(xiàn)場，高朋滿座，座無虛席，來自全國各地的賓客再一次聚焦永城，圍繞面粉食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共襄盛舉、共話合作、共謀發(fā)展。面博會展區(qū)更是人氣鼎盛，特裝精品展區(qū)、全國著名品牌面粉食品展區(qū)、國內(nèi)具有區(qū)域代表性面粉食品經(jīng)銷商展區(qū)等各層展區(qū)，亮點紛呈，吸引眾多本地和周邊縣市群眾前來觀展，一睹展會風采。

本屆面博會，同樣受到了眾多媒體的廣泛關(guān)注，新華社、人民日報、中央電視臺、光明日報、農(nóng)民日報、河南日報、河南電視臺、今日頭條、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、澎湃新聞等中央、省主流媒體及知名媒體50余家，以全媒體形式對面博會盛況進行報道，進一步提升了城市知名度和影響力，受到社會各界好評和點贊。

開幕式過后，參加第九屆面博會的領導和嘉賓，分兩組到沱南生態(tài)廣場、日月湖采煤沉陷區(qū)綜合治理工程等地調(diào)研指導城市建設，對永城市風景秀美的城市風光、獨特的漢文化魅力、宜人的人居環(huán)境給予高度評價。

“面博會辦得一屆比一屆好，一屆比一屆有進步。永城能從一座因煤而興的資源型城市，發(fā)展成為美麗宜居的城市，很不簡單?！?十一屆全國人大財政經(jīng)濟委員會主任委員、中國食品工業(yè)協(xié)會會長石秀詩在日月湖調(diào)研參觀時，稱贊永城發(fā)展之快、變化之大，“永城把促進城市轉(zhuǎn)型與生態(tài)文明建設有機結(jié)合，徹底改善生態(tài)環(huán)境，把沉陷區(qū)治理成為百姓休閑娛樂的好去處，走出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色持續(xù)發(fā)展的路子?！?/p>

乘風破浪奮進新時代，揚帆遠航開啟新征程。第九屆面博會落下帷幕，但作為新時代的首屆面博會，好戲才剛剛開始。如今，永城這座“中國面粉城”正乘著新時代的浩蕩東風揚帆遠航，“中國食品城”這張新名片聲名遠揚。

“今天的盛會，不僅是一次精英的聚會，更是一次奮進的盛會，將在食品發(fā)展和永城奮進史上留下濃墨重彩的一筆?！笔形瘯洝⑹虚L李中華在開幕式上表示，“我們決心把大家的關(guān)注和支持轉(zhuǎn)化為推動永城高質(zhì)量發(fā)展的強大動力，鎖定新目標，挑起新?lián)?，展現(xiàn)新作為，辦好新民生，讓永城走在中原更加出彩的前列?！?/p>