辛國奇 陳曉燕 胡耀輝 李 靜 尚小楊

2013年春，我們在河南省許昌市建安區(qū)尚小楊家庭農(nóng)場以韓國蜜梨、南水梨為主栽品種，建立矮化密植梨園14 hm2，采取拱棚架結(jié)構(gòu)整形修剪技術(shù)和精細(xì)化管理措施，實(shí)現(xiàn)了梨樹生產(chǎn)“早、優(yōu)、穩(wěn)、低”，即“梨樹成形結(jié)果早、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、易穩(wěn)產(chǎn)、勞動(dòng)強(qiáng)度低”的高效經(jīng)濟(jì)栽培目標(biāo)。定植第2年開始掛果，第3年進(jìn)入初果期，畝產(chǎn)量500 kg，第4年達(dá)到2 000 kg，目前梨樹盛果期優(yōu)質(zhì)果畝產(chǎn)量穩(wěn)定在3 500 kg。現(xiàn)將梨樹拱棚架矮化密植栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 自然條件

許昌位于河南中部，屬大陸性暖溫帶季風(fēng)型氣候，四季分明。年均溫14.3～14.7℃，最高氣溫在7月，歷年7月份平均氣溫27.1℃，最低氣溫在1月，歷年1月份平均氣溫0.7℃，生長期積溫5 267.4℃。年均日照時(shí)數(shù)2 280小時(shí)，年均降雨量700 mm左右，無霜期214～231天。許昌地勢西高東低，西部為淺山丘陵，中、東部為平原，平原區(qū)占75%。建安區(qū)位于許昌市中部，屬平原農(nóng)區(qū)，地勢平坦，土層深厚，土質(zhì)肥沃，自然條件適合梨樹栽培。

2 基地情況

基地位于許昌市建安區(qū)陳曹鄉(xiāng)閆寨店村，土壤類型為褐土，地肥土厚?；亟煌ū憷?，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施完備。2013年春季定植梨樹建園，密植矮化栽培，株行距1 m×4.3 m，每畝栽植155株，采用拱棚架樹形結(jié)構(gòu)整形。拱棚下行間生草，割草粉碎后覆蓋地面，增肥保墑。技術(shù)措施應(yīng)用到位，全園管理精細(xì)。定植第2年開始掛果，第3年進(jìn)入初果期，第4年畝產(chǎn)達(dá)到2 000 kg，目前畝產(chǎn)量穩(wěn)定在3 500 kg左右。

3 拱棚架結(jié)構(gòu)與樹形

3.1 拱棚架結(jié)構(gòu) 考慮到耐用性及建造成本，采取水泥預(yù)制弧形支架對接組成拱形支架的方法搭建拱棚架?；⌒沃Ъ芙孛?0～12 cm×8 cm，預(yù)制時(shí)內(nèi)置8#鐵絲4～6根，支架弧形長度約為直徑5.5 m圓周長的1/4，支架一端弧形70～80 cm取直。每個(gè)拱形支架由2個(gè)弧形支架對接組成，中間用鐵絲纏緊，形成拱形支架。拱形支架頂離地面高2 m，沿行向每隔8～10 m設(shè)置一拱形支架。選用12#鐵絲，分別在拱形支架兩側(cè)離地面垂直高度0.6 m、1.2 m、1.7 m和拱頂處順行向分別架設(shè)1道鐵絲，每行拱形支架上架設(shè)固定7道鐵絲，形成拱棚架，全園形成連體拱棚（如圖1所示）。

圖1 梨樹拱棚架結(jié)構(gòu)

3.2 拱棚架樹形

1)樹形結(jié)構(gòu)。梨樹矮化密植栽培采用拱棚架樹形結(jié)構(gòu)，依棚整形。主干高度30 cm左右為基干，基干上當(dāng)年選4個(gè)壯枝培養(yǎng)主枝，無中心干。每側(cè)2個(gè)主枝成“V”字形沿拱棚架側(cè)面均勻分布綁縛，形成蔓性主枝，“V”字形開張角度以蔓性主枝緊貼拱棚架側(cè)斜面為宜。蔓性主枝沿拱棚面向上延伸，兩行間相向主枝延伸形成棚架樹形結(jié)構(gòu)，骨干枝綁縛在拱棚架鐵絲上，成形后蔓性主枝長2.5～3 m。蔓性主枝上不留側(cè)枝，每隔20～30 cm均勻分布小型結(jié)果枝組或軸型結(jié)果枝組，結(jié)果枝組主要分布在蔓性主枝上30 cm以上部位，適當(dāng)位置直接著生結(jié)果枝和輔養(yǎng)枝。梨樹栽植行向視覺成“V”字形，行間成拱棚架樹形，全園形成連體拱棚架樹形結(jié)構(gòu)。

2）樹形優(yōu)點(diǎn)。主干低（30 cm），樹形結(jié)構(gòu)層級簡單，枝條利用率高，樹成形快，能夠充分利用土地和空間，成花容易結(jié)果早，豐產(chǎn)高產(chǎn)；樹體小，修剪量小，樹形容易控制；棚架遮陰，減少陽光直射土壤水分蒸發(fā)，行間地面生草覆蓋，增肥保墑效果好；棚下人工作業(yè)方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低；有利于機(jī)械化作業(yè)，管理效率高，能夠大幅度降低生產(chǎn)成本。

3）樹形缺點(diǎn)。蔓性主枝彎曲生長易抽生背上枝，形成樹上樹，擾亂蔓性主枝均衡生長。因此，夏季修剪時(shí)要利用好背上枝，并及時(shí)疏除多余背上枝。

4 整地建園

4.1 土地整理 2012年秋冬季，對全園深耕耙平，每2～3 hm2為一作業(yè)區(qū)設(shè)置作業(yè)道，與行向垂直，作業(yè)道寬2 m，順作業(yè)道兩側(cè)埋設(shè)澆水管道，對應(yīng)每定植行留設(shè)1個(gè)滴灌支管接口。根據(jù)規(guī)劃密度，按照4.3 m的行距，南北行向，開0.5 m×0.5 m的定植溝，溝底鋪10 cm厚的秸稈，每畝施腐熟的牛羊糞混合物6～8 m3，與開溝土混合均勻回填入溝內(nèi)，上層覆蓋10 cm厚的田土并順定植行起畦，畦的高度以灌水后略高于大田為宜，隨后順定植行漫灌，沉實(shí)土壤。

4.2 搭建拱棚架 根據(jù)行距，按照前述“拱棚架結(jié)構(gòu)”要求搭建。搭建拱形支架時(shí)，弧形支架直端沿梨樹定植行入土埋深50～60 cm踏實(shí)，弧形部分向行間伸展，每2個(gè)弧形支架上部對接重疊處用鐵絲捆綁牢固，苗木栽植前搭好拱形支架，苗木栽植后自下而上架設(shè)第1道、第2道和拱頂處鐵絲，第2年架設(shè)最后一道鐵絲，鐵絲要與每個(gè)拱形支架固定牢固。

4.3 苗木栽植 苗木栽植于第2年早春土壤解凍后進(jìn)行。選用無病蟲害、無機(jī)械傷、根系完好的優(yōu)質(zhì)大苗壯苗，順定植行按1 m株距挖坑栽植，南北行向，形成1 m×4.3 m株行距，栽植時(shí)苗木根系蘸勻泥漿，每畝栽植155株，苗木栽植后順定植行澆透水。

5 整形修剪

5.1 栽植第1年 苗木栽植后，根據(jù)嫁接高度，在嫁接部位上15～20 cm處定干，基干高30 cm，保持全園基干高度一致。萌芽后在基干上部東西側(cè)錯(cuò)位各選留2個(gè)健壯枝作為蔓性主枝培養(yǎng)，其他枝條抹除，特別是砧木上的芽要及時(shí)抹去。生長季待兩側(cè)4個(gè)主枝長到70 cm左右時(shí)，及時(shí)把4個(gè)主枝呈“V”字形傾斜，分別綁縛在拱棚架兩側(cè)的鐵絲上，沿拱棚架面向上延伸，重摘心促發(fā)側(cè)枝。生長季修剪主要采取扭枝、摘心和拉枝綁縛等措施，充分利用主枝背上枝，疏除過密枝，及時(shí)扭枝綁縛，增加枝量，促進(jìn)樹體生長。

冬季修剪時(shí)，4個(gè)蔓性主枝的延長枝進(jìn)行中短截，壯芽當(dāng)頭；培養(yǎng)長軸型結(jié)果枝組的枝輕短截，培養(yǎng)小型結(jié)果枝組的枝重短截，疏除過密枝和背上直立枝，其他枝緩放。

5.2 栽植后第2～3年 苗木栽植后的第 2～3年，主要任務(wù)是繼續(xù)培養(yǎng)樹形，平衡樹勢，加快蔓性主枝形成和結(jié)果枝組培養(yǎng)，促進(jìn)花芽形成和結(jié)果。生長季修剪主要措施仍以扭枝、摘心、拉枝綁枝為主，疏除過密枝。主枝延長枝達(dá)到70 cm時(shí)重摘心，促使主枝延長枝繼續(xù)延長生長并抽發(fā)側(cè)枝，利用好蔓性主枝上的背上枝，疏除過密枝、過旺枝，及時(shí)扭枝綁縛，加快拱棚架樹形結(jié)構(gòu)形成。蔓性主枝上每隔20～30 cm均勻培養(yǎng)結(jié)果枝組，適當(dāng)位置直接著生結(jié)果枝和輔養(yǎng)枝。4個(gè)蔓性主枝長勢應(yīng)均衡一致，結(jié)果枝組分布均勻。以培養(yǎng)樹形為主，調(diào)控花果量，第2年，疏除全部花序；第3年，適當(dāng)結(jié)果，畝產(chǎn)量控制在500 kg。

冬季修剪時(shí)根據(jù)蔓性主枝的長勢適度短截，壯芽當(dāng)頭；結(jié)果枝組培養(yǎng)要調(diào)配好結(jié)果枝、生長枝和更新枝的關(guān)系，采取相應(yīng)的緩放、短截措施；疏除過密枝、病枝、過旺枝，重截弱枝；空間大的可采取刻芽措施，促發(fā)分枝。

5.3 栽植后第4～5年 此期整形修剪任務(wù)是完成樹形培養(yǎng)，完善樹體結(jié)構(gòu)，平衡樹勢，形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。第4～5年與第2～3年的整形修剪措施基本一致。第5年樹形基本形成，注意蔓性主枝要控制在2.5～3 m。拱棚架上兩側(cè)向行間枝條基本爬滿棚架，主枝上分布結(jié)果枝組。第4年畝產(chǎn)量控制在2 000 kg，第5年可達(dá)3 500 kg。

第6年后修剪的任務(wù)是維持好樹形結(jié)構(gòu)，平衡樹勢，協(xié)調(diào)好營養(yǎng)生長與結(jié)果的關(guān)系，保持優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)拱棚架樹形。及時(shí)調(diào)控蔓性主枝，保持健壯生長；對結(jié)果枝組要及時(shí)更新，利用好腋花芽，穩(wěn)定果枝群結(jié)實(shí)能力；調(diào)控好輔養(yǎng)枝。

6 花果管理

6.1 疏花疏果 盛果期梨園花量大，營養(yǎng)損耗多，要及時(shí)疏花疏果，以產(chǎn)量定花定果。按穩(wěn)定產(chǎn)量3 500 kg/畝計(jì)算，平均單果質(zhì)量0.35 kg，每畝果實(shí)數(shù)量10 000個(gè)。疏花疏果時(shí)，留花量上浮20%～25%，留果量上浮10%～15%，疏果后每畝留果11 000～11 500個(gè)，每株留果70～75個(gè)，每個(gè)蔓性主枝上留果17～19個(gè)。疏花在花序分離開始至盛花期完成；疏花和疏花序結(jié)合，疏除發(fā)育不好的花序和過密的花序。留用的花序，留基部2～3朵發(fā)育良好的邊花。疏果一般在落花后2周、幼果開始明顯膨大時(shí)及早進(jìn)行，疏除病蟲果、畸形果和小果；利用好頂花芽果，少留或不留枝條背上果，多留枝條下方和側(cè)方果；樹勢過弱時(shí)適當(dāng)少留果，樹勢過旺適當(dāng)多留果。一般每果枝上留果1～2個(gè)，每果臺留果1個(gè)，果間距20～25 cm。全樹果實(shí)均勻分布，確保每個(gè)果有足夠的葉面積。

6.2 套袋 疏果后，果實(shí)直徑達(dá)到1.5～2 cm時(shí)套袋，2周內(nèi)完成，可結(jié)合疏果進(jìn)行套袋。套袋按照自上而下、從內(nèi)到外的順序進(jìn)行，以免碰掉果實(shí)；套袋時(shí)不要用手摸幼果，以免影響果實(shí)發(fā)育和商品性；袋口要扎緊。

7 肥水管理

7.1 基肥 建園第2～3年秋季，畝施有機(jī)肥2～3 m3；第4年以后畝施有機(jī)肥5～6 m3。在樹行一側(cè)距基干0.7 m處開0.4 m×0.4 m的溝，將有機(jī)肥與溝土混勻施入溝中后覆土，每年在樹行兩側(cè)交替進(jìn)行。同時(shí)，實(shí)施果園生草覆蓋培肥土壤，草長到40～50 cm時(shí)機(jī)械收割原地覆蓋。

7.2 追肥 分別在萌芽前、花期、果實(shí)膨大期和采果后施入。追肥以氮磷鉀復(fù)合肥為主，結(jié)合適量的速效性肥料。花期和果實(shí)膨大期重點(diǎn)施高鉀復(fù)合肥。前3年幼樹期，每次追肥20～30 kg/畝；第4年之后，每次追肥40～50 kg/畝。根據(jù)梨樹生長勢增減追肥次數(shù)和施肥量。結(jié)合地面追肥，適時(shí)噴施葉面肥，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)發(fā)育。

7.3 澆水 采用滴灌方式，結(jié)合施肥灌溉，以水調(diào)肥；根據(jù)墑情和梨樹生長發(fā)育期及時(shí)補(bǔ)水，滿足梨樹生長發(fā)育需求。

8 病蟲防治

8.1 防治原則 梨樹主要病害有黑斑病、銹病、黑星病、輪紋病、腐爛病等；主要害蟲有梨木虱、蚜蟲、梨網(wǎng)蝽、梨莖蜂、梨星毛蟲、紅蜘蛛、梨大（?。┦承南x等。各種病蟲危害重點(diǎn)時(shí)期和部位各不相同，但其發(fā)生多有重疊，難以截然分開，單獨(dú)防治不現(xiàn)實(shí)而且成本高。因此，在培養(yǎng)健壯樹勢基礎(chǔ)上，對梨園病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持“綜合防治，以防為主，防病與防蟲相結(jié)合，針對性與廣譜性相結(jié)合，物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合”的原則。

8.2 農(nóng)業(yè)防治 結(jié)合冬季修剪，清理殘枝落葉和病蟲枝，減少越冬蟲源菌源；越冬前全園行間機(jī)械深耕，滅殺越冬蟲和菌源。

8.3 物理防治 全園順定植行設(shè)置頻振式太陽能殺蟲燈，80～100 m設(shè)置1個(gè)，誘殺害蟲，控制蟲害和病害傳播。

8.4 化學(xué)防治 采取全園機(jī)械棚下噴藥。早春梨樹發(fā)芽前，噴3～5波美度石硫合劑。落花后噴第1次化學(xué)農(nóng)藥，果實(shí)套袋前5～7天噴第2次，以后每隔15～20天噴1次。殺菌劑以腈菌唑、甲基托布津、戊唑醇為基礎(chǔ)藥劑交替使用，另選1～2種配伍殺菌劑為輔助藥劑與基礎(chǔ)藥劑混合使用；殺蟲劑以高氯馬、阿維菌素、苦參堿為主，6月底之前每次用2種殺蟲劑與殺菌劑混合同期噴施，6月底后混用1種殺蟲劑同期噴施。配制農(nóng)藥時(shí)要根據(jù)劑型和濃度，使配制后的每種藥的用量和濃度都符合單獨(dú)使用的要求，以確保用藥效果和生產(chǎn)安全。