胡若冰

Daintree Ecolodge位于公路旁邊，位置有點兒隱蔽，我第一次尋找它的時候錯過了，因為除了相當(dāng)不明顯的入口標(biāo)志之外，那里完全就是延續(xù)幾十公里的原始雨林的樣子，而這家“生態(tài)小屋”就坐落在丹特里雨林深處。

我們是無法一眼看明白雨林樣貌的，因為一切都深陷于熱帶雨林極為茂密的植被之中，站在任何地方抬頭往上看，眼中都是高達幾十米遮天蔽日的樹冠，層層樹墻將Daintree Ecolodge的各個區(qū)域分割又連接在一起?？傮w來說這里的主要建筑設(shè)施都集中在中間的澙湖四周，湖畔最大的木質(zhì)房子同時是酒店Lobby以及餐廳，屋內(nèi)裝飾盡管看上去頗具現(xiàn)代感，但同時也滲透出一股昆士蘭當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，那些木質(zhì)結(jié)構(gòu)裝飾和壁畫，甚至于墻壁的顏色都意欲與屋外的雨林融為一體。

Daintree Ecolodge餐廳旁邊有條通往真正“密林”深處的土路，路不算難走，五分鐘之后就會來到一個木質(zhì)平臺上，平臺的一邊正對著從山上傾瀉下來的一道瀑布，水流從平臺下面匯成小溪流入剛才看到的澙湖。盡管我們是冬天造訪，水量并不大，但身處這個平臺上依然格外涼爽。我特意帶了一聽冰鎮(zhèn)可樂前來，抽了旁邊的椅子坐下喝著，耳中都是林子里的鳥鳴聲和水聲，有種遁世的感覺。

這里的房間位于澙湖的對岸，從餐廳這邊看過去感覺那就是一棟棟建在樹上的“樹屋”，因為所有房間都是在地面之上十幾米的地方建造的，湊近了看會發(fā)現(xiàn)其實屋子下面是懸空的金屬支架。順著小路走過一處處美麗且處于原始狀態(tài)的花園，一條高達幾十米的階梯通往剛才看到的那些房間，這些房間之間又由木棧道相互連接，走在這棧道上面身邊都是熱帶雨林里的奇花異草，令人驚異的是眼前的花草似乎每棵都是不同品種，讓人不解這到底是自然的多樣性，還是園丁的園藝高超。

進入我們的小屋，原本以為這冠名“生態(tài)”的住宿什么電器都沒有，但讓人驚喜的是這里除了吊扇之外，角落里還安著一臺空調(diào)。不過除了空調(diào)，屋里裝備的唯一電器也就是個電熱水壺了，而且值得注意的是這個地方“全無”手機信號，也沒有電視這種娛樂設(shè)施，到了這里不如就把自己的狀態(tài)完全調(diào)整到原生態(tài)的叢林模式。當(dāng)然如果實在需要上網(wǎng)的話，可以去Lobby接收無線網(wǎng)絡(luò)信號，或者像我一樣恰巧被分配到Lobby正對面的房間，可以蹭到一些信號。

由于房間懸在雨林樹冠層，脫離了植被茂密的地面，陽臺上的景色十分讓人陶醉，不僅能鳥瞰下面的澙湖，而且也能觀察到更遠(yuǎn)更廣闊的雨林景色。在這美景環(huán)繞的房間里，最需要的不過一張圓桌與兩把舒適的椅子而已，呆坐一整天來用滿眼綠放松雙眼，用清新的空氣清理一下肺腑也挺不錯。

到Daintree Ecolodge走走看看，很容易感受到“Ecol”這個單詞的意義，盡量減少碳排放、減少非自然制品的使用、減少不必要的能源浪費，循環(huán)使用各種資源，以及把房間建造到半空中這種減少破壞雨林土地的奇特方式，總之，店家有數(shù)不盡的方法貫徹他們的理念。但這也并不是一個純粹標(biāo)榜環(huán)保的樸素駐地，無論是房間布置還是各種設(shè)施的品位都可以滿足那些挑剔的旅客，尤其是這里餐廳提供的餐食，差不多是整個丹特里地區(qū)最奢華別致的美味，甚至于讓人很難想象自己正處于地球上最原始的地區(qū)。

由于澙湖旁邊總有徐徐的涼風(fēng)吹來，因此大家都比較喜歡坐在湖邊露臺上用餐，不過如果是在夏季到這里想必要多噴點兒防蚊水，而冬天的時候，這地方卻沒有多少蚊蟲。這家別致的餐廳“Julaymba”的主廚每個季度都會更換完全不同的菜單，菜品種類可以說特別精簡，但無論哪份菜單都可以滿足不同口味及飲食忌諱的客人?？傮w來說菜單上的主菜包括素食、鴨肉、牛柳、羊肉、豬肉、魚等，涵蓋了各方面的營養(yǎng)，仔細(xì)看看菜品的描述，有很多菜都混合了亞洲或是太平洋島國的烹飪風(fēng)格。

我們一行四人選了四道主菜，這也是人多的好處，如果食量不是很大的話這一道主菜基本也就夠吃了，而且強烈建議點些米飯作為附加菜，在這里的很多菜色都特別適合搭配米飯。我覺得這些菜里最好吃的當(dāng)屬“羊肩肉”，這道浸潤著濃郁香甜醬汁的慢燉羊肉鮮嫩到了極致，用叉子輕輕一扒就分解開來，我直到吃完這道菜都沒有用到餐刀。味道濃郁的醬香羊肉搭配上烤蘑菇、豆子和洋蔥，以及油炸至酥脆的謎一樣的奇怪菜葉，我?guī)缀跏且豢跉獬酝炅诉@道菜。

除了“羊肩肉”，最讓人留戀的美味是有濃郁泰國風(fēng)味的咖喱五花肉，兩塊手掌大的整塊五花肉外皮被烤至微焦，里層肉的口感卻特別嫩滑，蘸上盤中調(diào)味十分復(fù)雜的咖喱醬汁，再搭配米飯簡直讓人欲罷不能。想想似乎在歐美國家很少會吃到五花肉，因為白種人習(xí)慣吃純瘦的豬肉，也因澳大利亞這種農(nóng)牧大國里高品質(zhì)的豬肉的肉味非常濃郁，對于很多人來說可能是過重了，但像這樣用類似咖喱的濃重醬汁作為調(diào)味相信沒有人會不愛吃。

很多網(wǎng)站都將這里的菜品定義為“創(chuàng)新澳大利亞菜”，我倒是覺得說這是澳洲和亞洲的混合菜式更為合適，而我們嘗試的另外兩道菜更為具有這種風(fēng)情。鴨肉和魚的配菜以及調(diào)味更具有亞洲特色，例如小麥飯和薄薄的黃瓜片沙拉都會讓中餐愛好者頗有好感，而楊桃及各種水果參與調(diào)味配菜則帶出了濃郁的熱帶島國風(fēng)情。

入夜之后，Daintree Ecolodge徹底隱藏在了林間夜色之間，園區(qū)內(nèi)的光照僅限于步道兩側(cè)，不過澳大利亞是個沒有什么大型猛獸的國度，因此漫步其間除了要順著步道走以防蛇蟲之外也就沒什么可擔(dān)心的了。盡管10點之后前臺下班了，共公活動區(qū)鎖了起來，電視沒得看加上網(wǎng)絡(luò)信號也不太好，但可以趁此機會坐在陽臺上聽聽空前繁鬧的蟲鳴聲，感受一下夜宿雨林的感覺，如果實在想要找點事情做，看星星是個很好的選擇。

盡管這附近并不是星光保護區(qū)，但想獲得一片純凈透徹的銀河并不難，這一路之上有很多地方都可以停下來看星星，我們最終選擇到一大片平整空曠的草坪看星星，盡管周圍有幾盞路燈，但毫無遮蔽物的開闊地形卻是難得，銀河浩蕩，抬頭望去輕易就入了神，一看就到了深夜時分。

在雨林之中睡眠質(zhì)量甚高，早早地就自然醒了，去餐廳吃早餐，發(fā)現(xiàn)這里的早餐做得也像晚餐一樣質(zhì)量上乘，色澤搭配相得益彰，無論吃在嘴里還是看在眼里都讓人十分驚異，給雨林中全新的一天添滿元氣。

作為丹特里雨林地區(qū)最優(yōu)雅舒適的住宿之一，Daintree Ecolodge給遠(yuǎn)途跋涉的旅人提供了絕佳的融入自然的機會，畢竟在澳大利亞這個毒蟲毒蛇種類最多的地方，能安心地睡在雨林里并不是常有的體驗。這得益于Daintree Ecolodge的樹屋設(shè)計把客人安置在了半空中，盡可能地遠(yuǎn)離了那些潛在的危險，就算是入夜后聽到食火雞在林間穿梭的聲音也不用有絲毫的擔(dān)心。獨具匠心的設(shè)計和經(jīng)營理念塑造出了完美的入住體驗，讓人對丹特里雨林的印象不再僅是大自然的鬼斧神工，也有了一絲愜意的享受。