蔡劍鋒，倪一凡，張金枝＊

（浙江大學動物科學學院，浙江 杭州 310058）

非洲豬瘟疫情給我國養(yǎng)豬業(yè)造成巨大損失，能繁母豬數(shù)量銳減。根據(jù)農業(yè)農村部統(tǒng)計，2019年7月能繁母豬存欄量為2 576.6萬頭，與去年同期相比，減少31.9%。在疫情的影響下，提高母豬生產(chǎn)效率能帶給養(yǎng)殖場更大的經(jīng)濟效益。母豬繁殖性狀是母豬最重要的經(jīng)濟性狀，評價母豬繁殖能力的重要指標PSY，即每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)，PSY的數(shù)值高低直接影響一個豬場的效益。養(yǎng)豬發(fā)達國家的PSY 能夠達到30 頭左右。我國平均PSY 在17 ～22 頭，隨著我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化、集約化的發(fā)展，規(guī)?；i場的PSY 能夠達到25 頭，還有極大的提升空間。規(guī)?；i場進行批次化生產(chǎn)是今后發(fā)展的方向，要想提高母豬繁殖力，就需要從豬場管理、飼料營養(yǎng)、生物安全、豬舍環(huán)境等各個方面進行優(yōu)化與提高。

1 選擇高繁殖力的母豬和公豬

母豬繁殖力高低是提高母豬生產(chǎn)效率的關鍵因素。雜交母豬的產(chǎn)仔數(shù)高于純種母豬。在我國集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，由于大白豬和長白豬的來源不同，其繁殖性能也有較大差異，使得長大母豬或大長母豬的繁殖性能出現(xiàn)較大的差異。不同品系的母豬繁殖性能區(qū)別也很大，比如新丹系有較高的產(chǎn)仔能力，平均窩總產(chǎn)仔數(shù)為10.44 頭，比美系和英系分別多產(chǎn)0.82 頭和0.52 頭，而美系的平均初生體重最大，英系長白母豬的斷奶仔豬頭數(shù)明顯高于新丹系和美系[1]。近日有研究發(fā)現(xiàn)丹系大白和長白母豬的產(chǎn)活仔性能優(yōu)于美丹的大白和長白母豬,而美丹杜洛克母豬的產(chǎn)活仔性能則強于丹系杜洛克母豬[2]。

公豬的精液質量是衡量公豬繁殖力的重要指標，低品質的精液會降低母豬的受胎率，對母豬產(chǎn)仔數(shù)也會有影響。李光軒等[3]研究發(fā)現(xiàn)，公豬精子活力在 0.80 ～0.85，精子密度控制在 4.21 億～5.80 億/mL，母豬的產(chǎn)仔性能保持在較高的水平。不同品種公豬，由于不同的遺傳特性，精液質量也存在差異[4]。在生產(chǎn)上選擇合適的品種，做好種公豬的飼養(yǎng)與調教，控制種公豬的采精頻率，充分發(fā)揮優(yōu)良公豬的遺傳潛力，能夠有效提高母豬繁殖力。

2 對母豬進行批次化管理

母豬生產(chǎn)批次化管理即通過人為調控母豬發(fā)情周期，從而調節(jié)母豬群體達到發(fā)情、排卵、配種和分娩的同步化。這一過程中，人工合成激素的使用至關重要。后備母豬飼喂四烯雌酮后中終止飼喂該藥，經(jīng)產(chǎn)母豬通過同步斷奶可以誘導母豬同步發(fā)情，卵泡開始發(fā)育，但由于母豬群體卵泡發(fā)育不一致，需要繼續(xù)使用激素促進母豬群體卵泡的同步發(fā)育[5-6]。孕馬血清促性腺激素（PMSG）具有促卵泡素（FSH）和促黃體素（LH）的雙重功能，肌肉注射PMSG 可有效調控母豬卵泡發(fā)育的同步化。隨著卵泡不斷發(fā)育，雌激素水平不斷升高，促進垂體釋放LH，并在排卵前達到高峰[5]。促性腺激素釋放激素（GnRH）可以促進母豬LH 合成和分泌，誘導母豬排卵同步化。豬平均妊娠期為114 d，批次化管理下對預產(chǎn)期前的母豬注射氯前列腺素（PGF2α）或PGF2α 類似物，通過溶解妊娠黃體和促進子宮收縮來誘導母豬同步分娩[6]。激素的使用過程中一定要注意激素的用量和使用時間。如GnRH 用量過度，會導致母豬內分泌系統(tǒng)紊亂，影響母豬的繁殖性能和使用年限。在配種同步化的過程中，應用人工授精技術，對母豬進行正確的發(fā)情鑒定和適時的輸精能夠大幅提高種公豬的利用率和母豬的受胎率，減少疾病的發(fā)生和傳播。

3 母豬群體胎次與結構優(yōu)化

胎次作為一種非遺傳因素對母豬繁殖性能有很重要的影響。眾多研究認為母豬產(chǎn)仔數(shù)隨著胎次的增加呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢[9-12]，陳亮[11]對某原種場2009 年—2012年的3 520 窩杜洛克、長白和大白母豬的繁殖數(shù)據(jù)進行分析，發(fā)現(xiàn)杜洛克、長白和大白母豬的總產(chǎn)仔數(shù)都在第六胎達到最高峰，出生窩重和斷奶窩重在第5、6 胎時達到最高，之后開始下降。隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化、集約化的發(fā)展，母豬群合理的胎次結構有助于提高母豬群體繁殖性能。陳業(yè)等[12]應用計算機Fortran語言對基礎母豬為600 頭的萬頭豬場10 年的生產(chǎn)過程進行模擬，得出母豬群體第1 ～10 胎的比例分別為3.40%、4.26%、12.48%、19.15%、19.93%、17.02%、12.70%、7.87%、2.48%、0.71%時, 母豬年產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù)達到最高。對每頭母豬的各個繁殖性狀數(shù)據(jù)進行詳細記錄，將數(shù)據(jù)存儲在數(shù)據(jù)庫中，利用軟件對數(shù)據(jù)進行分析，能夠綜合評估母豬的繁殖性能[13]。批次化生產(chǎn)管理下，養(yǎng)殖場也更容易比較同一批次母豬個體的生產(chǎn)指數(shù)，篩選出繁殖力差的母豬，制定合理的母豬替換、淘汰、候補計劃。采用末位淘汰法結合制定好的母豬淘汰計劃對不同胎次的母豬進行更新替換，從而優(yōu)化母豬群的胎次結構，提高生產(chǎn)效率。

一般來說，基礎母豬的淘汰率為25%～35%，后備母豬選留率30%～40%，有條件的場建議將母豬年淘汰率提高到40%。忽視母豬淘汰率這一指標，則豬場的總體生產(chǎn)成績很難提高。

4 妊娠母豬和泌乳母豬營養(yǎng)水平調控

4.1 背膘厚度與母豬繁殖性能的關系

不同階段的繁殖母豬對營養(yǎng)的需求是不同的，對處于不同繁殖階段的母豬的體況進行評定，有助于生產(chǎn)者了解母豬的營養(yǎng)水平。除了目測法直觀判斷母豬的體況，背膘厚度已成為衡量母豬體況的重要指標，也是母豬繁殖性能的重要預測指標[14-15]。孟慶利等[16]對母豬妊娠各階段的背膘厚和產(chǎn)仔性能進行相關分析，發(fā)現(xiàn)母豬產(chǎn)前背膘厚與總產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)、出生窩重和初生個體重呈顯著的二次曲線變化（P ＜0.05），即隨著背膘厚度的增加，4 種指標均呈現(xiàn)先升高后下降的趨勢。關于妊娠后母豬背膘厚度與繁殖性狀的關系，康續(xù)清等[17]發(fā)現(xiàn)中等背膘厚（12.5 ～18 mm）的丹系斷奶母豬相比于低背膘厚組（＜12.5 mm）和高背膘厚組（＞18 mm）配種分娩率更高，發(fā)情間隔更短，與前人研究結果相似[18-19]。母豬的背膘厚度易于測量，調節(jié)不同階段母豬的背膘厚度在合理的區(qū)間范圍內能夠有效地提高母豬生產(chǎn)效率。

4.2 妊娠母豬與哺乳母豬的營養(yǎng)需要

妊娠母豬需要限飼以避免過于肥胖而延長其分娩過程，泌乳母豬則需要足夠的營養(yǎng)物質和能量來維持繁殖性能和泌乳性能。影響母豬繁殖效率的營養(yǎng)因素主要有蛋白質和氨基酸水平、能量、維生素和微量元素等，在不同的階段給予適應的營養(yǎng)物質才會提高母豬生產(chǎn)效率。母豬需要的營養(yǎng)也應該是平衡的，各種營養(yǎng)物質在飼料中所占的比例要適當，否則會因營養(yǎng)不均衡而嚴重影響母豬機體的正常代謝，最后影響母豬生長和繁殖性能。母豬需要的營養(yǎng)是平衡的營養(yǎng)，能量、蛋白、礦物質等在飼料中所占的比例很關鍵。當飼糧中營養(yǎng)不平衡時，動物機體的正常代謝將會受阻，從而影響母豬的生長和飼料轉化，飼糧中某種養(yǎng)分不足或過量也會影響母豬的采食量。有研究表明，125%的NRC 水平的營養(yǎng)攝入可改善妊娠母豬繁殖性能及常乳品質，從而提高母豬的生產(chǎn)效率[20]。母豬日糧中的蛋白質和氨基酸可以提高母豬繁殖性能，并對乳腺的生長發(fā)育及泌乳能力都有促進作用。在妊娠前期，母豬日糧中消化能和真可消化賴氨酸含量控制在12.50MJ/kg 和0.69%可有效提高仔豬窩重，提高母豬生產(chǎn)效率[21]。日糧蛋白比、代謝能水平分別為17.10%和13.195MJ/kg 的日糧對泌乳母豬與仔豬的體況有明顯地改善作用，可提高泌乳母豬的采食量、降低體重損失，提高仔豬增重和存活率[22]。另外由于泌乳母豬每天需要額外的0.96 g 賴氨酸來滿足乳腺組織的生長發(fā)育，推薦賴氨酸的水平維持在32 ～58 g/d。而泌乳母豬日糧中粗蛋白（CP）的減少對母豬生產(chǎn)性能有顯著影響，低CP 日糧會降低母豬的繁殖效率。有研究建議繁殖母豬在泌乳日糧中維持16%的CP，從而盡可能減少從豬糞中向土壤中排泄過多的含氮物質[23]。維生素和微量元素的添加也可以很好地改善母豬的繁殖性能。Gaudré 等在研究中發(fā)現(xiàn)在妊娠母豬日糧中補充葉酸，可通過顯著提高產(chǎn)仔數(shù)而提高母豬生產(chǎn)效率，且建議妊娠母豬日糧中葉酸的添加量范圍為0.2 ～15 mg/kg[24]。必需的微量元素鐵（Fe）在生物體中具有多種功能，在體內氧的轉運過程中起著關鍵作用，并可以作為多種酶的輔助因子[25]。因此，充足的Fe 供應對家畜的健康和性能至關重要，目前妊娠和泌乳母豬的鐵供應量建議為80 ～100 mg/kg 干物質（DM）。除此之外，在母豬泌乳期時，日糧中補充粗甘油可顯著增加乳糖含量，同時乳中干物質與粗脂肪含量有增加的趨勢，而灰分含量則有減少的趨勢[26]。

重視母豬日糧纖維性飼料的重要性：在成年母豬大腸內棲生有大量的纖維分解菌，具有較高的消化纖維能力[27]。妊娠母豬由于妊娠合成代謝增強，對纖維性飼料的消化率大大高于空懷母豬。日糧纖維可以改善母豬的繁殖性能，包括產(chǎn)仔豬數(shù)和母乳乳脂含量等[28]。適宜的含纖維大體積飼料還可減少母豬便秘和異常行為的發(fā)生率。有條件的豬場盡可能給母豬飼喂青綠飼料，不但可以減少母豬便秘，而且能提高母豬的繁殖性能。

總之，可以通過改善母豬日糧的營養(yǎng)物質來提高生產(chǎn)效率。

5 豬舍環(huán)境對母豬繁殖性能的影響

5.1 豬舍環(huán)境因子

豬舍環(huán)境主要由溫濕度、光照、微生物氣溶膠、有害氣體濃度組成。微生物氣溶膠是豬舍空氣中的微生物附著在粉塵粒子上形成的，可以在豬舍空氣中長時間停留，大腸桿菌，沙門氏菌等常見致病菌可以成團附著在較大顆粒上，隨著空氣傳播進入豬的呼吸道中。豬舍中有害氣體成分復雜，由氨氣（NH3）、硫化氫（H2S）、二氧化碳（CO2）、揮發(fā)性有機化合物（VOCs）等構成。氨氣在豬舍中最易檢測且含量較高，目前氨氣對母豬繁殖性能的影響研究較少，但豬舍環(huán)境中氨氣濃度較高會對哺乳仔豬和斷奶仔豬健康造成影響。Hamilton TD 等[29]發(fā)現(xiàn)，與保持在0 mg/kg 氨濃度中的哺乳仔豬相比，1 周齡的哺乳仔豬暴露于5 mg/kg 或更高的氨氣濃度會導致由多殺巴斯德氏菌引起的萎縮性鼻炎，在10 mg/kg 濃度時最嚴重的，但在濃度高于25 mg/kg 時會逐漸降低。光照對母豬的繁殖性能也具有重要作用，在實際生產(chǎn)過程中，光照強度和光照節(jié)律能夠調節(jié)后備母豬的初情期、哺乳母豬的發(fā)情間隔。有研究發(fā)現(xiàn)，延長光照至16 h 的榮昌豬，初情期提前18.5 d，間情期縮短1.5 d[30]。還有發(fā)現(xiàn)表明：16 h 光照的哺乳母豬相比于8 h 光照的哺乳母豬，產(chǎn)乳量更高，窩產(chǎn)仔數(shù)更多[31]。

5.2 熱應激對母豬繁殖性能的影響

豬是恒溫動物，具有汗腺不發(fā)達，皮下脂肪較厚，散熱慢等特點，溫度的變化也會對母豬的生理狀態(tài)和繁殖性能產(chǎn)生重要影響。Wegner K等[32]發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)前5 d 至產(chǎn)后15 d 豬舍內高溫和高溫熱指數(shù)（THI）的環(huán)境下，母豬產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔數(shù)減少，產(chǎn)活仔數(shù)是對熱應激最敏感的參數(shù)，并且隨著溫度和溫熱指數(shù)升高，死胎數(shù)增加。我國南方夏季多高溫高濕天氣，母豬易發(fā)生熱應激，對泌乳母豬的采食量、泌乳量和免疫力造成極大影響。吳芬等[33]對熱應激狀態(tài)下的泌乳母豬的免疫指標、生化指標等進行測量，發(fā)現(xiàn)熱應激狀態(tài)下初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬泌乳量下降，總蛋白（TP）、膽固醇（TCH）、尿素氮（BUN）等血液生化指標發(fā)生改變，免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白細胞介素-2（IL-2）、γ 干擾素（IFN-γ）等免疫指標異常，說明熱應激對泌乳母豬的生理機能和免疫力造成損傷。此外，母豬妊娠期間不同的居住環(huán)境也會對母豬繁殖力造成影響，Choe J 等[34]研究發(fā)現(xiàn)，妊娠期群養(yǎng)母豬比單獨飼養(yǎng)母豬在分娩過程中會產(chǎn)生更多木乃伊胎和死胎。目前規(guī)模化養(yǎng)殖場豬舍擁有良好的環(huán)境控制系統(tǒng)，中小散戶也多采用濕簾—風機系統(tǒng)調節(jié)豬舍的溫濕度和有害氣體濃度。對于采用自然通風的養(yǎng)殖場來說，一定要做好夏季防暑降溫工作，對妊娠和哺乳母豬提供充足飲水，必要時采用噴霧、噴淋等降溫措施，防止母豬產(chǎn)生熱應激。

6 母豬繁殖障礙的防控

6.1 母豬繁殖障礙

母豬繁殖障礙疾病主要分為傳染性疾病和非傳染性疾病。傳染性疾病主要是母豬受到細菌、病毒、衣原體、寄生蟲等感染，易患豬偽狂犬病、豬藍耳病、豬乙型腦炎、豬細小病毒病、豬衣原體病等疾病，這些傳染性疾病發(fā)生后會造成母豬嚴重的繁殖障礙，易出現(xiàn)不孕、早產(chǎn)、流產(chǎn)、產(chǎn)死胎和木乃伊胎等癥狀[35]。非傳染性疾病主要由母豬自身、飼養(yǎng)管理、豬舍環(huán)境等因素造成母豬不發(fā)情或發(fā)情異常，產(chǎn)后胎衣不下或消炎處理不當引起子宮內膜炎等癥狀和疾病。患繁殖障礙疾病的母豬繁殖性能較差，嚴重影響母豬生產(chǎn)效率，需要及時防控和治療[36]。

6.2 繁殖障礙的防控措施

對于非傳染性繁殖障礙預防的重點是加強飼養(yǎng)管理，改善飼養(yǎng)環(huán)境。根據(jù)母豬不同飼養(yǎng)階段對營養(yǎng)的需求，科學配制日糧，防止營養(yǎng)成分不均衡，導致母豬過肥或過瘦，影響其分娩、胎兒健康等。年齡大的母豬自身繁殖性能下降，死胎比例增加，需要及時淘汰，優(yōu)化母豬群體的胎次結構[37]。對引起繁殖障礙的傳染性疾病，養(yǎng)殖場需要建立生物安全體系，定期對豬舍及飼養(yǎng)用具、周圍環(huán)境進行消毒。結合豬場疫病的情況，制定科學的免疫程序，及時做好免疫注射，及早預防。

7 小結

提高母豬生產(chǎn)效率的措施是多方面的，需要考慮各方面的因素。母豬繁殖性狀屬于低遺傳力的性狀，不同品種和不同品系的母豬繁殖性能差別較大。母豬批次化生產(chǎn)管理下激素的使用時間和用量至關重要，熟練掌握定時輸精技術能夠提高母豬受胎率。對母豬群胎次結構進行優(yōu)化，能夠提高母豬群體的繁殖力。繁殖母豬所需的營養(yǎng)物質不同于后備母豬，營養(yǎng)配比也有所差別，給繁殖母豬提供合適的營養(yǎng)物質可以改善母豬的體況，背膘厚度能夠很好地說明母豬的營養(yǎng)水平。環(huán)境因素中溫濕度對母豬繁殖性能影響最大，夏季避免母豬產(chǎn)生熱應激，做好防暑降溫措施至關重要。建立高效生物安全體系，做好養(yǎng)殖場的消毒防疫工作，降低母豬患繁殖障礙疾病的風險，提高母豬生產(chǎn)效率。