何雪華

小雪節(jié)氣一過，受涼感冒的人增多了，更糟糕的是，不少人感冒好了，咳嗽卻遷延不愈。

中醫(yī)認(rèn)為，天冬清肺生津暢經(jīng)絡(luò)、滋腎填髓助延壽。

記者請來廣東省第二中醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師黃漢超博士教您如何挑選上佳的天冬，如何做天冬食療藥膳。

病例：感冒咳嗽兩個(gè)月，用天冬治愈

五十多歲的徐女士，正值更年期，一直心煩氣躁。最近兩個(gè)月，她更被咳嗽折騰得夠嗆。

原來，兩個(gè)月前，因受涼，徐女士患了感冒，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、流鼻涕等癥狀。七八天后感冒漸好，咳嗽卻一直沒斷。徐女士說，中藥橘紅再加上消炎的西藥，還是沒治好。

最后，徐女士到廣東省第二中醫(yī)院就診，醫(yī)生給她開了一個(gè)處方，主藥是天冬、麥冬、沙參等，共10多味中藥，每日1劑，用水煎服。沒想到5劑之后她咳嗽的次數(shù)就減少了，咽痛也有好轉(zhuǎn)，晚上睡眠也好了。之后復(fù)診，醫(yī)生略微調(diào)整了處方，再繼續(xù)服用了5劑，徐女士的久咳終于痊愈了。

析?。悍侮幒膫?，天冬比橘紅對癥

在醫(yī)生看來，天冬能治療橘紅治不了的久咳，那是因?yàn)樾炫康目人詫儆诜侮幒膫?，需要養(yǎng)陰清肺。

徐女士的癥狀是陣發(fā)性嗆咳，沒有痰，但咳嗽劇烈，到了夜間咳嗽加劇，睡不安穩(wěn)。自訴咽喉又干又澀，有痛感，大便干硬難解。其舌暗紅而苔薄，咽部充血。

這種說明徐女士是外邪入體，化熱傷肺，肺失清潤且耗傷津液，一旦肺氣上逆，就會致咳。因此，處方中的天冬、麥冬、沙參，作用為養(yǎng)陰、補(bǔ)肺、潤燥，加上其他中藥宣肺散風(fēng)、下氣止咳，自然對癥有效。

“并不是所有的咳嗽都可用橘紅”，黃漢超指出，橘紅味苦，性溫，確有理氣健脾、燥濕化痰的功效，通常對肺寒、久咳、多痰者，尤其是痰呈白色泡沫樣者，服用橘紅效果較好。

現(xiàn)代藥理研究提示橘紅有祛痰、消脂、促進(jìn)平滑肌蠕動的功效，因此氣滯型慢性阻塞性肺病、慢性胃炎、消化性潰瘍患者不妨選用橘紅作為日常保健食材，但橘紅專主肺寒咳嗽多痰，對久咳氣泄或燥咳、陰虛咳嗽、痰熱咳嗽的患者則不太合適。

天冬宜養(yǎng)陰清熱

天冬是百合科天門冬的塊根，性寒，味甘、苦，歸肺、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰清熱、潤肺滋腎的功效，歷來用于陰虛燥咳或潮熱盜汗、口干消渴等病癥。據(jù)藥方選錄，天冬被用于治咳嗽、口干引起的氣喘、吐涎沫而咽燥的肺燥咳嗽、肺瘺咳膿血癥、老年人大腸燥結(jié)不通等。此外，可取天冬15克，麥冬15克，山藥10克，泡茶飲用。此茶適用于消瘦型糖尿病患者，他們常?？谏喔稍铩⑹中淖阈臒岢龊?，且舌苔干。

黃漢超特別提醒，天冬性偏寒涼，單純氣虛咳嗽或痰濁咳嗽的患者如沒有熱象表現(xiàn)，不太適合使用天冬。虛寒假熱、脾腎溏泄者最忌。另外，使用該藥時(shí)忌魚腥。

選天冬，半透明的最佳

天冬主產(chǎn)于廣西、云南、貴州等地，其中以貴州地區(qū)出產(chǎn)者品質(zhì)較好。選購天冬時(shí)以肥滿干燥、色黃白、半透明者為佳，條瘦、色黃褐、不透明者品質(zhì)稍次。

專家薦方

1.貝母二冬飲

原料：川貝母10克，天冬15克，麥冬10克，雪梨1個(gè)。

制法：雪梨去皮切成小塊備用，上述藥材洗凈后加水1000毫升，煮開后加入雪梨同煮，約1小時(shí)后即可飲用。

功效：清肺化痰，適用于秋冬燥咳。也可以用桑葉20克和天冬10克一起加1000毫升水煎服，但化痰之力稍遜。

2.玄參二冬燉甲魚

原料：天冬15克，麥冬10克，玄參10克，甲魚1只。

制法：將甲魚放血后洗凈，切成小塊備用。天冬、麥冬、玄參洗凈后加水2碗，加入甲魚塊，隔水蒸2小時(shí)后即可飲用。

功效：清熱涼血，對證屬血熱型的口舌生瘡等有一定的輔助治療功效。

3.消渴飲

原料：黃芪20克，炒天冬15克，茯苓15克，鮮山藥200克。

制法：前三味加水1000毫升，煮開后放入鮮山藥，煮1小時(shí)即可飲用。

功效：益氣生津，適用于氣陰兩虛型糖尿病患者。