董樹萍

馬鈴薯是我國居民餐桌上常見的一種食物，也是目前我國農(nóng)民種植范圍較廣的農(nóng)作物之一?，F(xiàn)如今，由于環(huán)境破環(huán)嚴重，耕地不斷減少，農(nóng)業(yè)受到一定影響，所以我們一定要從提升馬鈴薯的種植技術入手，提升馬鈴薯的產(chǎn)量，來滿足人民和市場對馬鈴薯的需求。

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對飲食已經(jīng)不局限于味道的要求，更要求“吃的放心”，現(xiàn)在都是現(xiàn)代化種植，商業(yè)化種植，在蔬菜種植的過程中大量的使用農(nóng)藥，催熟劑等化學藥劑，導致蔬菜沒有原來的營養(yǎng)性和安全性。馬鈴薯是我國人民需求量最大的蔬菜之一，它的產(chǎn)量和質(zhì)量直接影響著我國居民的飲食安全。筆者本文就是對無公害馬鈴薯技術的一些總結，希望能對馬鈴薯的種植工作增加技術指導，讓人民食用到更安全，更美味的馬鈴薯。

1、馬鈴薯種植的插前準備工作

（1）土壤條件的要求

在馬鈴薯的種植過程中，馬鈴薯是一種莖類的果實，所以馬鈴薯對于土壤的條件沒有過高的要求，但是馬鈴薯對于土壤的孔隙程度有著嚴格的要求，馬鈴薯在種植過程中，選擇比較疏松的土質(zhì)土壤，這樣的土壤孔隙較大有利于在馬鈴薯的生長發(fā)育過程中對養(yǎng)分和二氧化碳的吸取。選擇疏松的土壤第二大好處，就是在馬鈴薯根系發(fā)育的過程中能提供充足的氧氣資源，這是馬鈴薯生長的基本條件，但是想要馬鈴薯達到更高的產(chǎn)量，就要做到更全面的土壤準備。這里要優(yōu)先選擇地勢平坦開闊，土壤耕層深厚，便于排泄，土壤土質(zhì)物質(zhì)含量合理的田地。

（2）整理土地和施肥

馬鈴薯的種植最好選擇沙質(zhì)的土壤，馬鈴薯比較喜歡在這樣的土壤條件下生長，在整理土地的過程中也較為方便。在土地整理過程中，要使用深翻曬土起壟的方式，這種方式能極大提高結著層的通風條件，從而加大土壤的晝夜溫度差別，使莖塊中淀粉積累的速度加快，有利于馬鈴薯根和莖的快速形成和發(fā)育。

馬鈴薯的施肥過程也很重要，它關系著馬鈴薯的高產(chǎn)和質(zhì)量，在施肥過程中，要按照八成基肥，兩成追肥的比例來施肥。在施肥過程中，要注意磷肥和鉀肥協(xié)調(diào)輔助施肥。

（3）選擇馬鈴薯的品種

選擇優(yōu)良的品種是馬鈴薯高產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)，也是馬鈴薯高產(chǎn)的內(nèi)在因素。在馬鈴薯的選種過程中要選擇無凍傷，無蟲害，表皮光滑柔嫩，色澤光鮮亮麗的品種。要是發(fā)現(xiàn)馬鈴薯本品出現(xiàn)病斑，變形畸形和芽眼凸起的癥狀，則應及時剔出，以免引發(fā)病變。塊莖的選擇原則是以幼齡和壯齡的莖塊做種，挑選粗壯的塊莖。

2、馬鈴薯種薯的處理工作

種薯在經(jīng)過精挑細選之后還不能直接培育，要對種薯進行一系列的處理，挑選粗壯的種薯進行縱切。這種方法是為了能夠打破種薯的休眠狀態(tài)，節(jié)省種薯的用量，在縱切的過程中，一定要保證薯種都能夠有多個芽眼，最好數(shù)量是3個。之后為了防止病菌對薯種的侵害，要在薯種的切口處涂上一定比例的藥物，這一藥物是由多菌靈和草木灰配比混合而成，一般比例為1：500。最后是薯種的催芽階段，催芽階段就是要讓薯種在播種前接受陽光催芽，之后再進行避光催芽，在薯種已全部出芽后進行播種。催芽的環(huán)節(jié)是為了保證馬鈴薯幼苗的茁壯成長作準備。

3、馬鈴薯種植的插種工作

在馬鈴薯的有效催芽后，到了播種的環(huán)節(jié)。播種環(huán)節(jié)的第一大要點就是時間，在播種時間的選擇上一定要及時準確，在土壤溫度達到符合標準的時機及時播種，播種要迅速，不能延誤，以免錯過最佳的播種時間。在播種的環(huán)節(jié)中，要嚴格控制種植密度，馬鈴薯種植的行距和株距都要有嚴格的管控和精準的計算，確保薯苗的整齊。在遇到不同的薯種和不同的田地時，薯種的種植密度要有不同的變化。當種植的薯種是早熟品種且地塊肥力較強時，就要合理的提高薯種的種植密度，每公頃種植6萬或7萬株比較適合。反之，遇到成熟較晚的品種時則要減少種植的密度，每公頃在5萬到6萬株之間最為合理。嚴格管控種植密度，做到合理科學的種植。

4、馬鈴薯的田地管理工作

要想使馬鈴薯的種植達到高產(chǎn)，只是重視其選種，播種的工作是不夠的，妥善科學的馬鈴薯田地管理才是保證馬鈴薯高產(chǎn)的有效方法，在馬鈴薯的田地管理中，日常的清除雜草和深翻整地工作是必不可少的，也是最基本的。也要對田地土壤的肥力進行有效補充，這里可以選擇腐熟的基肥。在馬鈴薯的種植過程中，有時會出現(xiàn)各種殘株病體在土地中腐爛生蟲的現(xiàn)象發(fā)生，而這時我們就要遵循間種套作的原則，通過經(jīng)常翻耕的方式，將土壤中殘枝斷莖和害蟲病菌都翻到地面上來進行清除查殺，這樣極大的減少了馬鈴薯的病蟲害問題。任何植物的生長和發(fā)育都離不開水，在馬鈴薯的生長種植過程中，一定要馬鈴薯種植的水分和溫度進行科學合理的控制和補充，在天氣干旱的情況下，要及時給馬鈴薯補充水分，反之遇到雨水較充足或者較大的天氣情況下，要做好相應的排水工作，做好馬鈴薯的合理用水。雜草的問題是土地中的一大麻煩問題，而對于馬鈴薯田地的雜草處理，建議不要使用農(nóng)藥處理，而選擇人工或者機械處理雜草，這樣能夠防止農(nóng)藥過量傷害到馬鈴薯的苗體。施肥是培養(yǎng)無公害馬鈴薯的一種方法，在田間施肥的過程中，氮，磷，鉀肥一定要按照嚴格的比例進行施肥，施肥劑量也要根據(jù)實際的情況而定，在保證馬鈴薯養(yǎng)分的同時保護環(huán)境。

5、對于馬鈴薯的病蟲害防治工作

在馬鈴薯的生長過程中，病蟲災害是影響馬鈴薯產(chǎn)量質(zhì)量的常見問題。所以防治馬鈴薯的病蟲害是提高馬鈴薯產(chǎn)量質(zhì)量的有效途徑之一?，F(xiàn)在常用的防治馬鈴薯病蟲害的方法是化學防治的方法，而化學防治法就是利用藥物來進行對病蟲的除殺，現(xiàn)在的農(nóng)民為了方便快捷一般會選用這種方法，而市場上防病蟲農(nóng)藥也是種類繁多，而這種防治的方法也有極大的弊端，就是造成深度的農(nóng)藥殘留，影響人民的食品健康安全。針對這一重要問題，目前都在鼓勵使用生物防治和農(nóng)業(yè)防治，這兩種方法一是利用病蟲天敵防治，二是利用科學種植管理方法防止，都有很好的效果，也同時大大降低了農(nóng)藥殘留，保證了馬鈴薯的品質(zhì)。

馬鈴薯的無公害種植技術，能提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，希望在我國能慢慢得以推廣并普及，廣大菜農(nóng)也要提高食品安全意識，在保證個人經(jīng)濟利益的情況下，保證食品的品質(zhì)安全性。為廣大人民群眾提供更多的綠色食品。

（作者單位：731700甘肅省積石山縣種子管理站）