滕莉

藍莓又叫越橘、藍漿果，為多年生落葉或常綠灌木，果實為藍色圓形小漿果，表面有一層白色果粉，可食率為100%，果味酸甜適度，為鮮食佳果，也可加工為果汁、果酒、果醬、果脯等。此外，其果實、植株廣泛用于醫(yī)藥、保健、化妝品和環(huán)境保護等各方面，經(jīng)濟價值極高，深度開發(fā)潛力也很大，但在我國的栽培歷史僅有20多年，云南由于起步較晚，現(xiàn)處于產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展階段。目前國內(nèi)關(guān)于藍莓的相關(guān)報道及研究主要針對北方的栽培，而對南方尤其是云南相關(guān)栽培的研究較少，本文通過對20余種藍莓品種在楚雄地區(qū)栽培的產(chǎn)量及果品的分析研究，得出適合當?shù)卦耘嗲腋弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)的幾種品種，對指導(dǎo)當?shù)厮{莓選種有重要意義。

一、兔眼藍莓

該品種樹體高大，樹勢較強，栽培品種樹高一般在2-3米，對土壤條件要求不嚴，適宜生長的土壤PH值在4.5-5.5左右，一些品種在PH值為6.0以下能正常生長。兔眼藍莓比較抗旱，耐濕熱，但不抗寒。牟定好多地區(qū)的紅壤土呈弱酸性，可以為該品種的生長提供優(yōu)良的土壤環(huán)境，而“冬暖夏涼”的獨特氣候條件則克服了其抗寒性較差的問題。通過對比研究，比較適合牟定地區(qū)種植的兔眼系列藍莓優(yōu)良品種有以下幾種：

1、燦爛（Britewell）

1983年美國喬治亞州選育的早熟品種，樹勢中等、健壯，直立，易生基生枝。果粒中等，在楚雄當?shù)胤N植最大單果重為2.5g，平均1.55g。果粉多，酸甜適中，可溶性固形物含量約為16.3%，酸度pH3.50，風味佳。果肉硬度在1.4-1.5*105Pa之間，果蒂痕小且干。豐產(chǎn)性極強，在楚雄地區(qū)種植的5年生單株產(chǎn)量在1.5kg以上，抗霜凍能力強。果實6月初開始成熟可延續(xù)至7月下旬，不裂果，儲藏性好，適宜機械采收和作鮮果銷售，是鮮果市場上的最佳品種。

2、巨豐（Dellite）

1969年美國喬治亞州選育的中、晚熟品種，樹勢強，直立型，分枝多。果粒較大。最大單果重達3.26g，平均單果重2.6g，果皮亮藍色，果粉多。甜度大，可溶性固形物含量約為15.1，酸味少（pH3.36），香味好。果肉硬度約為1.36*105Pa，果蒂痕小而干。產(chǎn)量極高，在楚雄地區(qū)種植的5年生單株產(chǎn)量可達1.86kg。但在當?shù)胤N植結(jié)果顯示，如果采摘不及時很容易裂果，儲藏性一般，適宜于加工為果脯、果汁、果醬、果酒等加工品。

3、巴爾德溫（Baldwin）

1985年美國佐治亞州選育的晚熟品種。在楚雄當?shù)胤N植果實中大、暗藍色，果粉少，肉質(zhì)硬度在1.3-1.5*105Pa之間，酸味中等（pH3.83），可溶性固形物含量約為14.5%，風味佳，果蒂痕小且干。樹勢強，直立，樹冠大，豐產(chǎn)能力強，抗病性強。果實成熟期可延續(xù)6～7周，適宜于庭園和觀光園栽培。

4、 粉藍（Powderblue）

1975年美國北卡羅萊納州和美國農(nóng)業(yè)部合作培育的品種，果蒂痕小且干，裂果少，儲藏性好，產(chǎn)量高，果實大。植株生長健壯，樹冠開張，對葉部病害的抗性強。在楚雄當?shù)厮a(chǎn)的果實硬度在1.3-1.5*105Pa之間，酸度適中（pH3.16），可溶性固形物含量約為14.6%，風味極佳，適宜作鮮果銷售。

二、南高叢藍莓

原產(chǎn)于美國東南部亞熱帶，耐濕熱，喜濕潤、溫暖氣候條件，適宜生長的土壤pH值在4.3-4.5，抗寒力差，樹體比較小，果實比較大，果實成熟期早，鮮食風味佳。在山東青島地區(qū)栽培果實于五月底到六月初成熟，在楚雄地區(qū)栽培果實四月中旬就開始成熟，這一特點，使得高叢藍莓的栽培具有明顯的市場競爭優(yōu)勢。

1、 奧尼爾

1987年雜交選育的早熟品種。在楚雄當?shù)胤N植樹體強，4月中旬便開始大量成熟，產(chǎn)量高，果實大，果肉質(zhì)地硬度在1.25-1.4*105Pa之間，果蒂痕小且干，鮮食口感較好，可溶性固形物含量為14.5%左右，酸度?。╬H3.83），該品種紅艷的葉片和枝條在秋天及具觀賞價值，因此比較適合作觀光采摘及鮮果銷售。但此品種對土壤環(huán)境要求比較高，需要在種植前測量土壤性質(zhì)并利用科學(xué)的方法進行土壤改良。

2、密斯提

密斯提又稱薄霧，為1992年美國選育出的品種。在楚雄當?shù)胤N植長勢較好，樹勢中等，生長速度快且產(chǎn)量高，成熟期早，4月中旬即可開始采摘，果實大（直徑約為1.3-1.5cm），鮮食口感好，可溶性固形物含量為14%左右，酸度適中（pH3.34），果肉硬度約為1.33*105Pa，果蒂痕小而干。此品種鮮食口感佳、成熟期早、采收期長，比較適合觀光采摘或鮮果銷售。

3、 萊格西

1993年美國新澤西州發(fā)表的品種。樹直立型，枝條細長，在楚雄當?shù)胤N植產(chǎn)量高，果實中～大（直徑達1.5cm），果肉酸甜可口，可溶性固形物含量為14%左右，酸度適中（pH3.44），有濃郁的香味，果實儲藏性好，便于運輸，適合鮮食和采摘種植。此外，該品種耐旱性和耐濕性較強，秋季葉片和枝條呈深紅色，可以做良好的景觀植物。

4、夏普藍

1976年美國佛羅里達大學(xué)選育的早熟品種。樹勢中等，樹形開張，適應(yīng)性強，適合大部分土壤性質(zhì)，產(chǎn)量高，果實大，果蒂痕干，硬度中等（1.24*105Pa），不適合長途運輸，風味佳，可溶性固形物含量為13.8%左右，酸度適中（pH3.44），果汁多，適合制作鮮榨果汁、果脯、果醬、果酒等加工品。

（作者單位：675501 云南省牟定縣新橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心）