王衛(wèi)東

一、玉米種子貯藏技術(shù)

1、穗藏法

玉米種子的儲藏方法有很多種，其中一種是穗藏方法，把玉米棒經(jīng)過處理后，直接進(jìn)行貯藏。在我國，一般是氣溫比較低的地區(qū)和北方地區(qū)，經(jīng)常應(yīng)用的方法。此方法有掛穗和堆穗，掛穗法一般是合適種子，需要種子量少的進(jìn)行儲藏的方法，通過使用一些木架或者棚內(nèi)吊掛的方式進(jìn)行。堆穗要把玉米的葉子都處理掉，然后把玉米堆放在通風(fēng)比較好的地方，第二年進(jìn)行脫粒儲存到倉庫內(nèi)，這個方法一般是在種子需求量非常大的時候使用。

（1）穗藏法特點

①吸濕性小。由于玉米的特殊形態(tài)，玉米的每個粒之間都是緊密無間的，如果通過潮濕玉米外皮會吸收水分，而使玉米粒兒之間膨脹，是美格麗兒之間更加緊密，這樣水分是無法再進(jìn)入到胚部分。玉米穗中心軸是緊密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是海綿狀，可以吸收很多的水分。玉米穗中心軸由于它的吸水性，受空氣中濕度的影響，濕度低時，就會大量的吸收玉米粒的水分，這樣玉米粒兒的含水量就會降低;濕度高，吸收會非常快，玉米粒的含水量同樣會降低。

②避蟲害。通過大量的實驗研究表明，穗藏法這病蟲害發(fā)生的幾率是相對比較低的，露天的儲藏方式出現(xiàn)病蟲害的幾率基本為零，脫粒儲藏方式產(chǎn)生病蟲害的幾率是3%。室內(nèi)貯藏的方式，果穗的儲藏產(chǎn)生病蟲害的幾率在30%左右，脫粒儲藏方式產(chǎn)生病蟲害幾率在50%以上。

③易散熱。玉米的整體形態(tài)結(jié)構(gòu)，不會出現(xiàn)玉米粒堆積現(xiàn)象，同時也不會影響種子的呼吸工作，可以確保種子在產(chǎn)熱和散熱的過程中都不會受到影響，使種子可以在一個平和的條件下貯藏。玉米穗中心周有很大的空隙，可以保證空氣流通，不影響種子散發(fā)熱氣和濕氣。

④后熟作用。成熟后的玉米穗，可以通過玉米穗中心軸內(nèi)的營養(yǎng)來供應(yīng)，給種子內(nèi)部，可以使種子的成熟率更高，成熟的品質(zhì)更好。

⑤保護(hù)作用。玉米穗的外皮，對玉米粒有很大的保護(hù)作用。保證玉米在成熟過程中使玉米粒盡量減少損傷。

⑥延長壽命。通過玉米穗兒的儲藏方式，露天式的儲藏會比室內(nèi)儲藏更好，可以在一定時間內(nèi)延長種子的生命。

（2）穗藏法技術(shù)要點

玉米種子在儲藏前需要進(jìn)行篩選，把沒有成熟的和水分含量比較高的玉米挑選出來，進(jìn)行干燥處理。玉米含水量的不同，選擇合適的堆積方式，水分含量低，選用大堆儲藏方式和立裝搭掛的方式進(jìn)行貯藏。立裝搭掛使用面積比較小，很容易干燥，應(yīng)用更廣泛。露天貯藏，要在地面做好相應(yīng)的防潮準(zhǔn)備，保證玉米不會因為濕度過大，產(chǎn)生發(fā)霉的現(xiàn)象。進(jìn)入冬天后，由于氣溫降低，一定要做好防凍的準(zhǔn)備。室內(nèi)貯藏的時候要做好貯藏前的準(zhǔn)備工作，把倉庫進(jìn)行整理和消毒處理，確保倉庫通風(fēng)良好，為以后的管理工作打好基礎(chǔ)。

2、粒藏法

是我國的種子部門和國家糧庫選用的貯藏方法，把玉米進(jìn)行脫粒后貯藏。確保種子在低溫干燥的條件下進(jìn)行貯藏，這樣可以確保種子的活力，也可以進(jìn)行長期的貯藏。

（1）子粒結(jié)構(gòu)特點

玉米含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，玉米胚占有很大的比重，在貯藏期間是非常容易出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。玉米中含有很高的脂肪，就導(dǎo)致了玉米種子非常容易出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象，如果在貯藏時溫度和濕度過高，會提高玉米種子酸敗的程度。玉米的特殊結(jié)構(gòu)，玉米內(nèi)組織疏松，吸水性比較好，很容易生出霉菌，如果玉米種子沒有做到充分的干燥，在冬天時，很容易出現(xiàn)凍害。所以玉米種子在貯藏時是比較困難的。玉米在整個的生長過程中，每一個時期都有不同的困難，無論哪一個時期出現(xiàn)不當(dāng)，在最后都會影響種子的成熟度，這樣就會影響整個的玉米生產(chǎn)和質(zhì)量。成熟度不好，會使種子再進(jìn)行拖拽時受到損傷，這樣在貯藏時，會很容易產(chǎn)生病蟲害。

（2）粒藏法要點

①囤藏

在露天貯藏的時候，一定要做好各種準(zhǔn)備工作，防潮，防凍，防蟲等等。在進(jìn)行室內(nèi)貯藏的時候，一定要確保倉庫內(nèi)的通風(fēng)，溫度和濕度等等。不要把新收的玉米種子和成就的種子混合放在一起。在貯藏時做好規(guī)劃，保證每堆之間的空隙和距離，同時一定要做好標(biāo)識，把玉米的具體情況都做好標(biāo)記，這樣有利于以后的管理工作。

②袋裝

再把種子進(jìn)行包裝時，選擇透氣的包裝袋，可以確保種子正常呼吸，防止產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，造成種子中毒。把包裝袋的內(nèi)外都做好標(biāo)識，把種子的具體情況進(jìn)行詳細(xì)的標(biāo)明，根據(jù)種子的不同等級進(jìn)行放置，盡量減少與一些有害物質(zhì)混合放置。

二、玉米種子選用原則

1、具有優(yōu)質(zhì)性。對于以玉米籽實為主的，在玉米種子選擇上要多考慮商品品質(zhì)的要求;對于工業(yè)淀粉、玉米面粉加工等為主的，選擇時需考慮玉米種子食用的品質(zhì)。

2、具有安全推廣價值。所選的玉米種子，必須是在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)相關(guān)部門經(jīng)過試驗合格的，具有一定推廣價值的品種。

3、品種適合當(dāng)?shù)貞?yīng)用。選擇玉米品種時，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，再根據(jù)玉米品種的植株形態(tài)、產(chǎn)量、溫度等各方面條件，看是否符合當(dāng)?shù)氐脑苑N條件。

4、穗選與粒選。玉米收獲時進(jìn)行穗選，選擇穗大玉米粒多并且排列整齊的玉米果穗，整棵玉米的顏色也要鮮艷的。如果是雙果穗玉米，要選擇上面的果穗。粒選是在播種前脫粒時進(jìn)行的，選取的玉米粒是整穗玉米中間的籽粒，這個部位的玉米粒更加飽滿，含酶量更多一些，較為整齊，有利于精量機(jī)播種，播種后出芽率較高。

5、具有較高的豐產(chǎn)性能。玉米種子選擇時不只要求產(chǎn)量，其必須要具備很高的豐產(chǎn)性能。由于生育期長的品種產(chǎn)量要高一些，所以在選擇時要根據(jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)長短來定。另外，在考慮玉米成熟期時，需要多留出一些時間，這樣可以避免因氣候不穩(wěn)定的因素，而造成減產(chǎn)的情況出現(xiàn)。通常情況下，農(nóng)戶會選擇初霜前十天可以成熟的玉米品種。

6、具有穩(wěn)產(chǎn)性能。根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃蕳l件選擇穩(wěn)產(chǎn)性能好的玉米品種，像一些雜交玉米種栽種在水肥條件較好的環(huán)境，具有很高的產(chǎn)量，但是在干旱土壤不肥沃的環(huán)境下生長，其產(chǎn)量就會不穩(wěn)定;而有一些玉米品種對栽種的條件沒有太高要求，雖然不能高產(chǎn)，但是產(chǎn)量穩(wěn)定。所以，選擇玉米品種時需結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃蕳l件來選擇適合種植的玉米。

（作者單位：151500黑龍江省蘭西縣種子管理站）