摘 要：茶葉是我國(guó)傳承已久的一種作物，經(jīng)證實(shí)發(fā)現(xiàn)世界上多個(gè)國(guó)家或地區(qū)的茶文化都是從中國(guó)流傳過(guò)去。我國(guó)是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，2018年我國(guó)茶葉年產(chǎn)量達(dá)到了261.6萬(wàn)噸。貴州地區(qū)是我國(guó)茶葉生產(chǎn)的大省，2018年貴州茶園種植面積達(dá)752萬(wàn)畝（其中投產(chǎn)面積561萬(wàn)畝），產(chǎn)量36.2萬(wàn)噸，總產(chǎn)值394億元。茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)貧困戶人口45.2萬(wàn)人，脫貧人數(shù)13.7萬(wàn)人;為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)尤其是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和茶農(nóng)帶來(lái)了非常巨大的利潤(rùn)。

關(guān)鍵詞：肥料;貴州地區(qū);茶葉產(chǎn)質(zhì)量;土壤微生物量

貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，四季分明，可謂是冬暖夏涼。這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境為貴州地區(qū)的茶葉生長(zhǎng)創(chuàng)造了非常優(yōu)越的條件。截至2018年底，貴州省茶園面積達(dá)752萬(wàn)畝，連續(xù)六年排名中國(guó)第一。

一、不同肥料對(duì)于茶葉產(chǎn)質(zhì)量以及土壤微生物影響的背景

茶葉的生長(zhǎng)深深植根于土壤，所以土壤本身也是影響茶葉產(chǎn)質(zhì)量非常重要的因素之一，對(duì)于土壤質(zhì)量以及其微生物的評(píng)價(jià)，已經(jīng)逐漸引起我國(guó)學(xué)者的注意。土壤微生物量指的是在特定的土壤環(huán)境中，除了作物本身所攜帶的微生物之外的所有微量元素含量的總和，同時(shí)也是植物從土壤中汲取能源和營(yíng)養(yǎng)的資源庫(kù)。增施有機(jī)肥能夠有效的改善局部區(qū)域內(nèi)土壤內(nèi)部的微生物含量總和，進(jìn)而達(dá)到改善農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境的效果。本文通過(guò)對(duì)有機(jī)肥在貴州地區(qū)茶園土壤種植過(guò)程中的作用進(jìn)行分析判斷有機(jī)肥對(duì)于茶葉產(chǎn)質(zhì)量以及土壤微生物量影響的效果。

二、結(jié)果與分析

1.有機(jī)肥對(duì)于茶園土壤基本性狀的影響。從圖1可以看出，施用有機(jī)肥能夠有效的改善茶園內(nèi)部局部土壤的微生物含量。相較于純化肥適用處理，施用有機(jī)肥能夠有效提升茶園內(nèi)土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮，有效磷等物質(zhì)的含量，連續(xù)4年配飾有機(jī)肥，土壤的微生物含量，多個(gè)指標(biāo)都實(shí)現(xiàn)了飛速上漲。

2.配置有機(jī)肥對(duì)于茶園土壤微生物碳氮的影響。碳和氮的存在為土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化以及溫室內(nèi)氣體的排放有著直接關(guān)系，所以經(jīng)常被用來(lái)評(píng)價(jià)茶樹(shù)的栽培，耕作效果以及施肥效果土壤的影響。

三、茶葉產(chǎn)質(zhì)量安全問(wèn)題

茶葉產(chǎn)質(zhì)量的安全問(wèn)題主要涉及到茶葉在形成之后，其本身所攜帶的對(duì)人體有害的物質(zhì)是否存在超標(biāo)的狀況。而形成這一狀況的原因有很多，主要集中在以下幾點(diǎn)：

1.產(chǎn)地環(huán)境問(wèn)題。產(chǎn)地環(huán)境問(wèn)題會(huì)直接導(dǎo)致茶葉在采摘完畢之后是否會(huì)存在重金屬污染，茶園周邊的環(huán)境直接影響到茶葉中的鉛含量。貴州地區(qū)風(fēng)景秀麗、工業(yè)并不密集;并且貴州地區(qū)多山地道路蜿蜒，森林覆蓋大，所以外部環(huán)境對(duì)于茶園土壤的影響相對(duì)較低。

2.農(nóng)資使用不科學(xué)。貴州地區(qū)在茶葉產(chǎn)量和茶葉總產(chǎn)值等方面在我國(guó)屬于大省，然而綜合貴州地區(qū)整體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r與其他省份相比卻并不具備優(yōu)勢(shì)。直接反饋在種植茶葉的過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)民在對(duì)茶園土壤進(jìn)行施肥的過(guò)程中，對(duì)于所施肥料的檢驗(yàn)并不是非常規(guī)范。肥料中的重金屬等物質(zhì)含量是否超標(biāo)，都是作為是否能夠?qū)Σ鑸@土壤進(jìn)行施肥的重要指標(biāo)，然而很多茶農(nóng)對(duì)于這部分指標(biāo)的評(píng)價(jià)機(jī)制和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)并不是非常明確。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)逐漸抬頭，對(duì)于產(chǎn)品的高質(zhì)量生產(chǎn)意識(shí)也逐漸成為人們所共同認(rèn)可的理念。貴州作為茶葉種植大省，集約化種植模式和規(guī)模化茶園都在不同的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行了試點(diǎn)改革，在科學(xué)的理念引導(dǎo)下貴州地區(qū)在土壤的施肥方面，也有了非常完善的選擇指標(biāo)，尤其是對(duì)于有機(jī)肥的選擇，部分茶企茶農(nóng)開(kāi)始選擇較安全的自然生長(zhǎng)物做原料且添加物相對(duì)較少的有機(jī)肥料。

四、提高貴州地區(qū)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量和土壤微生物量的相關(guān)措施

肥料在促進(jìn)茶樹(shù)增長(zhǎng)和提升茶產(chǎn)質(zhì)量等方面具有非常重要的作用。但是不正確地使用肥料會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)安全隱患，甚至?xí)廴经h(huán)境，影響茶樹(shù)的可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r。在肥料的選擇是方面應(yīng)基于茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)特性和土壤養(yǎng)分，有針對(duì)性地施肥。集約化種植模式對(duì)于土壤的成分以及作物的養(yǎng)分吸收等環(huán)節(jié)都有較為詳細(xì)的控制，在控制過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)整個(gè)促進(jìn)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化的過(guò)程中缺少某一種元素可針對(duì)性的增濕富含這一元素的肥料;其次是嚴(yán)格把握肥料的安全質(zhì)量，有機(jī)肥在增施的過(guò)程中需要注意其重金屬含量及農(nóng)藥殘留含量，磷肥在增持的過(guò)程中應(yīng)注意其負(fù)含量。堅(jiān)決杜絕重金屬含量和農(nóng)藥殘留過(guò)高的肥料被施用在茶園土壤之中;第三是嚴(yán)格控制肥料的施肥用量，對(duì)于貴州地區(qū)的大多數(shù)茶園來(lái)說(shuō)，氮肥的施用量應(yīng)控制在300～450kg/hm2。有機(jī)肥或有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥料占氮肥施肥總量的30%，每公頃每次是氮肥不得超過(guò)300千克;第四是在茶園進(jìn)行適當(dāng)鋪草，為土壤微生物創(chuàng)造更多更適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。鋪草可有效抵御水土侵蝕，貴州雨季持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，降水量大，通過(guò)鋪草可穩(wěn)固肥沃的土壤。貴州省較多山地，植被茂盛，山地區(qū)域多野草，這部分野草可割下來(lái)平鋪在茶園內(nèi)。同時(shí)現(xiàn)階段秸稈禁燒如火如荼，這部分無(wú)用的秸稈同樣可搜集起放在茶園內(nèi)，秸稈腐爛之后翻埋在土壤內(nèi)，可作為非常好的肥料，優(yōu)化土壤品質(zhì)。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，增施有機(jī)肥能夠?qū)Σ枞~產(chǎn)品質(zhì)量和土壤微生物量產(chǎn)生積極影響。同時(shí)貴州地區(qū)的環(huán)境是種植和栽培茶葉的一大優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展的過(guò)程中應(yīng)穩(wěn)定這一優(yōu)勢(shì)，積極尋找環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的交互點(diǎn)，為茶葉的生長(zhǎng)創(chuàng)造更加優(yōu)越的環(huán)境。

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作者簡(jiǎn)介：呂軍（1979-10-）男，漢族，貴州貴陽(yáng)，本科，研究方向?yàn)椴枞~栽培。

項(xiàng)目基金：黔科合支撐[2017]2559