闞德英

摘 要：肉雞作為中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的重要項(xiàng)目，其相關(guān)產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中占據(jù)了非常大的比例，但在實(shí)際飼養(yǎng)過(guò)程中，肉雞疾病問(wèn)題會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、口感造成負(fù)面影響。本文在簡(jiǎn)單了解肉雞常見(jiàn)疾病后，從飼料管理、雞舍環(huán)境、疫苗種植、藥物防治等角度入手，提出了具體的疾病防治措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：肉雞;疾病防治;飼養(yǎng)環(huán)境;飲食安全

近幾年來(lái)，人們對(duì)肉雞質(zhì)量的要求不斷提高，作為肉雞飼養(yǎng)者必須要采取正確的飼養(yǎng)管理方式，通過(guò)嚴(yán)格科學(xué)的肉雞飼養(yǎng)管理，讓肉雞得到良好的生長(zhǎng)，提高相關(guān)產(chǎn)品的肉質(zhì)口感。不僅如此，良好的飼養(yǎng)方式可以提高整體飼養(yǎng)管理水平，有效降低疾病對(duì)肉雞的影響，讓肉雞養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益得到根本上的提高。

一、肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中的常見(jiàn)疾病

在肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中，常見(jiàn)的疾病都包括：呼吸道疾病、球蟲(chóng)病、大腸干病菌、支原體病、禽流感等，一旦雞群發(fā)生疾病，那么雞群的死亡率就會(huì)大幅度提高。尤其是禽流感，作為雞群疾病中防治難度最大的疾病，如果爆發(fā)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)快速蔓延，進(jìn)而導(dǎo)致大量肉雞發(fā)生病變，直接威脅到食品安全。此外，呼吸道疾病也是肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中主要的疾病之一，如果在生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生傳染性呼吸道疾病，就會(huì)出現(xiàn)鼻液稀薄、眼角膜發(fā)炎、打噴嚏、啰音、喉頭等癥狀，如果沒(méi)有得到及時(shí)的治療，那么就會(huì)雞群就會(huì)出現(xiàn)大面積的咳嗽、呼吸困難的癥狀，死亡率也會(huì)大幅度提高。

造成肉雞患上疾病的主要原因有以下幾個(gè)方面：第一，生長(zhǎng)環(huán)境因素。如果雞舍環(huán)境無(wú)法保證，雞舍建設(shè)位置不夠合理，雞舍建立較為密集都會(huì)對(duì)肉雞的正常生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的影響;第二，飼養(yǎng)方法。不合理的飼養(yǎng)管理方式，會(huì)導(dǎo)致病原體在雞群中快速傳播，比如：病雞處理方式不合規(guī)、消毒藥劑配置不科學(xué)等，都會(huì)導(dǎo)致病原體殘留、傳播，進(jìn)而引發(fā)疾病;第三，疫苗接種不及時(shí)。疫苗和適當(dāng)?shù)乃幬锟梢蕴岣唠u群的免疫力，降低肉雞感染疾病的概率，但現(xiàn)階段，很多養(yǎng)殖戶并沒(méi)有及時(shí)的為肉雞接種疫苗，藥物治療也不夠及時(shí)，對(duì)雞群的整體生長(zhǎng)造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響。

二、肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中的疾病防治

由上可知，任何細(xì)微的因素都會(huì)導(dǎo)致肉雞感染疾病，而一旦感染疾病，那么死亡概率就會(huì)提高，飼養(yǎng)成本也就隨之增加，直接影響到最終利潤(rùn)，因此，必須要保證肉雞飼養(yǎng)管理的科學(xué)性。

1.加強(qiáng)飼料管理保證飲食安全

飼養(yǎng)方式不合理，是引發(fā)肉雞疾病的根本原因，尤其是飼料、飲水等方面，如果存在問(wèn)題，那么就會(huì)導(dǎo)致肉雞機(jī)體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡的情況，繼而引發(fā)疾病。因此，加強(qiáng)飼料管理保證飲食安全是疾病防治的重點(diǎn)內(nèi)容。尤其是肉雞雞仔的飼料管理，必須要根據(jù)肉雞的實(shí)際生長(zhǎng)情況，實(shí)施調(diào)整飼料搭配，以此保證飼料符合其生長(zhǎng)需求。飲水方面也要得到重視，在實(shí)際喂養(yǎng)過(guò)程中，必須要對(duì)肉雞的飲水進(jìn)行消毒，且定期更換，保證飲水新鮮且供應(yīng)充足。比如：某肉雞飼養(yǎng)廠就針對(duì)飼料喂養(yǎng)方式進(jìn)行了科學(xué)的設(shè)計(jì)，在肉雞不同的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)了不同配比的飼料，主要以植物蛋白搭配飼料，為肉雞提供充足的能量。值得一提的是，肉雞的飼料調(diào)節(jié)還需要考慮到季節(jié)問(wèn)題，進(jìn)行科學(xué)的飲食搭配。

2.強(qiáng)化雞舍清潔保證環(huán)境衛(wèi)生

除了是飼養(yǎng)不科學(xué)之外，雞舍環(huán)境也是引發(fā)肉雞雞群疾病的原因，如果環(huán)境不衛(wèi)生，那么雞舍中病原體就會(huì)增多，導(dǎo)致肉雞感染上各種疾病的概率也就隨之提高。因此，強(qiáng)化雞舍清潔保證環(huán)境衛(wèi)生，是降低疾病發(fā)生可能性的主要防治之一。比如：某肉雞飼養(yǎng)廠定期對(duì)雞舍內(nèi)外進(jìn)行消毒、殺菌，要求工作人員進(jìn)出雞舍要換上工作服，嚴(yán)禁沒(méi)有工作服的人員出入雞舍。除此之外，該飼養(yǎng)廠還規(guī)定，如果出現(xiàn)單體疾病的情況，要對(duì)病雞進(jìn)行隔離處理，并且在第一時(shí)間對(duì)雞舍進(jìn)行消毒，確保每天消毒一次。飼料桶、飲水桶等設(shè)備要利用百毒殺清洗，以此降低傳染概率。在雞舍清潔中，糞便的處理也非常重要，糞便要在遠(yuǎn)離雞舍的位置進(jìn)行發(fā)酵和無(wú)害化處理，肉雞尸體也要進(jìn)行適當(dāng)處理，以此避免病原體殘留，常見(jiàn)的處理方式包括深埋和焚燒。

3.落實(shí)疫苗接種注意提前預(yù)防

落實(shí)疫苗接種注意提前預(yù)防，是防治肉雞疾病最有效的措施之一，但在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，很多養(yǎng)殖戶忽略了疫苗接種問(wèn)題，導(dǎo)致肉雞疾病死亡概率較高，嚴(yán)重影響到最終的經(jīng)濟(jì)效益。一般情況下，肉雞的出欄時(shí)間在50-60天內(nèi)，如果沒(méi)有及時(shí)的接種疫苗，那么肉雞在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)抵抗力下降的情況，疾病暴發(fā)概率增加。想要避免這一問(wèn)題，飼養(yǎng)人員要嚴(yán)格按照有關(guān)部門(mén)對(duì)肉雞養(yǎng)殖的要求，針對(duì)肉雞進(jìn)行科學(xué)的疫苗接種工作，為肉雞的健康生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。除了及時(shí)接種疫苗之外，藥物也預(yù)防疾病的一種。由上可知，常見(jiàn)的肉雞疾病大多為細(xì)菌性、病毒性，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，可以對(duì)采取適量的藥物進(jìn)行防治，根據(jù)不同季節(jié)、不同疾病多發(fā)期、易感期，選擇合適的藥物，以此確保肉雞疾病概率切實(shí)降低，讓養(yǎng)殖效率得到穩(wěn)定提升。在這個(gè)過(guò)程中，要做到認(rèn)真診斷、對(duì)癥下藥，以此實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。

4.完善防疫制度強(qiáng)化疾病控制

除了上述幾個(gè)方面之外，在疾病防治的過(guò)程中，還要完善防疫制度強(qiáng)化疾病控制，確保上述工作得到真正的落實(shí)。在衛(wèi)生防疫制度中，針對(duì)雞舍環(huán)境、飼料飲水、疫苗接種、日常工作、病雞處理等方面進(jìn)行全面的規(guī)定，并且全面落實(shí)監(jiān)督制度，以此確保肉雞疾病防控措施得到全面穩(wěn)定落實(shí)。比如：某肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)雞舍清潔工作制定了嚴(yán)格的制度，包括：清潔方式、清潔周期、清潔范圍、清潔情況等方面，工作人員在開(kāi)展工作的過(guò)程中，也能夠更好的按照制度要求，展開(kāi)相應(yīng)的工作。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，肉雞雞群在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中，非常容易受到疾病的威脅，最終影響到有關(guān)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，因此必須要得到重視。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)飼料管理保證飲食安全、強(qiáng)化雞舍清潔保證環(huán)境衛(wèi)生。除此之外，還要落實(shí)疫苗接種防治工作，最為重要的是，要建立形成完善的防疫制度，實(shí)現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)。

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