陳懷定 李健鵬 鄭劍輝

摘要：試驗(yàn)在溫公水庫網(wǎng)箱培育匙吻鱘魚苗，從剛孵出的水花開始，經(jīng)過41天的培育，育成平均全長約為110mm，95%的個體全長超過100mm，最長個體全長超過150mm，成活率超過70%，魚苗體色黑烏發(fā)亮，體質(zhì)健壯，取得較理想的育苗結(jié)果。

關(guān)鍵詞：匙吻鱘;網(wǎng)箱育苗;無公害養(yǎng)殖;燈光誘捕

基金項(xiàng)目：廣東省海洋與漁業(yè)發(fā)展專項(xiàng)（技術(shù)推廣）項(xiàng)目“匙吻鱘網(wǎng)箱育苗及無公害養(yǎng)殖模式示范與推廣”的試驗(yàn)總結(jié)

中圖分類號：S965.215 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.24.040

匙吻鱘（Polyodon spathula）屬鱘形目、匙吻鱘科，是一種原產(chǎn)于美國密西西比河流域的淡水大型經(jīng)濟(jì)魚類，俗稱鴨嘴魚。其食性與鳙魚相似，為濾食性魚類，主食浮游動物、搖蚊幼蟲、小型水生昆蟲等（一般直徑在0.1mm以上均可被過濾后攝食）。其苗種在全長12cm以前主要是吞食方式，可攝食橈足類、枝角類等水生動物，性兇猛，攻擊性強(qiáng)，密度大時，易追尾撕咬，從水花培育開始即可攝食微囊飼料。因匙吻鱘吻部較長，苗種期可占全長的2/5，因口吻部下方，攝食浮性飼料時需側(cè)轉(zhuǎn)頭部來攝食。2017年3月15日起從湖北省仙桃縣分批引進(jìn)20萬尾匙吻鱘水花在廣東溫公水庫進(jìn)行網(wǎng)箱育苗試驗(yàn)，至2017年4月25日，首批10萬尾苗種平均全長超過10cm，成活率達(dá)到70%，取得了較好的示范效果。

1 材料與方法

1.1 水域條件

平均水深12m以上的庫灣放置網(wǎng)箱，水交換條件好，流速小于0.2m/s。

1.2 試驗(yàn)材料

1.2.1網(wǎng)箱的網(wǎng)衣 ?一是由6m×3m×2m的不透水網(wǎng)布制成，在側(cè)面設(shè)有一個0.2m2大小的篩網(wǎng)，網(wǎng)目大小為100目，有4個;二是采用聚乙烯無結(jié)網(wǎng)片制成規(guī)格6m×6m×3m的網(wǎng)衣，網(wǎng)目規(guī)格有5mm，10mm和20mm（魚苗規(guī)格全長在30cm以下），最大量有10個可調(diào)配的網(wǎng)箱，總計(jì)360m2。網(wǎng)箱整體采用鐵架焊制，用密封塑料桶作浮子。在魚苗放養(yǎng)前15d將網(wǎng)衣消毒后安裝在養(yǎng)殖水域，讓新制網(wǎng)衣充分吸水后完全展開，并慢慢附著藻類、細(xì)菌等后形成極薄的生態(tài)膜，可防止魚苗入箱后擦傷。

1.2.2增氧設(shè)備 ?為保障試驗(yàn)過程溶氧充足，備有功率為2.2kw電壓380v的羅茨鼓風(fēng)機(jī)一臺，每池布有適量的納米氣管。

1.2.3遮光 ?網(wǎng)箱上面覆蓋遮陽網(wǎng)，起到遮光和防鳥的效果。

1.3 生物餌料準(zhǔn)備

在水花入箱前十天左右采用燈光誘捕方式，于每天晚上誘捕庫灣內(nèi)的水蛛，使用100目的紗網(wǎng)收取，20目的篩網(wǎng)濾除雜物后置于4個不透水的網(wǎng)箱內(nèi)。網(wǎng)箱充氧并每天投放適量的含不飽和脂肪酸、氨基酸等的營養(yǎng)劑，以保障生物餌料的營養(yǎng)。

1.4 水花放養(yǎng)及苗種培育

2017年3月15日，由湖北仙桃縣引種剛孵出一天的匙吻鱘水花，數(shù)量為10萬尾，首次入箱放置在4個不透水網(wǎng)布箱內(nèi)，每池2.5萬尾，而后隨苗種增大而更換網(wǎng)箱網(wǎng)衣，具體見表1。

1.5 飼料投喂

匙吻鱘水花的開口是攝食生物餌料，在開口后即可進(jìn)行人工配合飼料的誘食操作。根據(jù)匙吻鱘魚苗的口徑來選擇適口的飼料，根據(jù)魚苗的數(shù)量和水溫來安排飼料投喂，使用的飼料為微囊飼料、開口破碎料（水沉性）、開口料（浮料）、生魚1#，2#飼料，于每天6：00，14：00，22：00等三個時段投喂，時間控制在10min左右，投喂量標(biāo)準(zhǔn)為投喂結(jié)束后10min內(nèi)吃完，每周重新定量一次，具體投喂量根據(jù)天氣變化、水溫等靈活調(diào)節(jié)。池內(nèi)均安裝有1盞30瓦Led燈，開燈時間在18：30～06：00。具體投喂量，見圖1。

1.6 日常管理

堅(jiān)持每天多次巡查、檢查網(wǎng)箱、網(wǎng)衣狀況，及時發(fā)現(xiàn)異常情況，撈出殘餌、雜物或病、死魚等，保證網(wǎng)箱內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。燈光檢查保證夜間箱內(nèi)燈光正常。認(rèn)真觀察魚苗的攝食情況、生長情況等。檢測箱內(nèi)水質(zhì)（DO、Tw、pH值等）。定期洗刷網(wǎng)衣，并即時更換合適網(wǎng)目的網(wǎng)衣。替換下來的網(wǎng)衣要清洗干凈，使用高壓水槍沖洗網(wǎng)箱、網(wǎng)衣;洗凈的網(wǎng)衣浸泡在濃度200～500mg/L的高錳酸鉀溶液中10min以上，晾曬后待用。

1.7 病害防治

投喂的飼料必定是新鮮、不變質(zhì)的。每日多次檢查網(wǎng)箱，仔細(xì)觀察魚苗魚種的活動狀況，可及時發(fā)現(xiàn)異常。定期使用藥物拌料，以7天為一周期，每周期連續(xù)1～3天使用藥物拌料，防治原蟲病、胃腸病，常用藥物為苦參粉、板藍(lán)根粉、聚維酮碘、復(fù)合多維、大蒜素等。做好日常消毒防病工作，每隔7～10天使用雙氧水或粗鹽消毒一次魚苗。

2 養(yǎng)殖結(jié)果

從2017年3月15日～4月25日，經(jīng)過41天的培育，首批魚苗的平均全長約為110mm，體重為8.5g，95%的個體全長超過100mm，最長個體全長超過150mm，成活率超過70%，魚苗體色黑烏發(fā)亮，體質(zhì)健壯，取得較理想的育苗結(jié)果。

3 討論與分析

在此期間無發(fā)生重大的病害問題，只是在放苗時期魚苗因長途運(yùn)輸?shù)纫蛩兀l(fā)生較大的應(yīng)急反應(yīng)，魚苗有部分死亡。

在網(wǎng)箱培育匙吻鱘魚苗大小規(guī)格要一致，且在早期要保證生物餌料充足，也即是要讓其食飽，否則易發(fā)生追食、同類相殘現(xiàn)象，影響苗種成活率。

匙吻鱘喜夜間進(jìn)食，使用燈光誘餌能把周圍的浮游動物誘導(dǎo)過來;在燈光的作用下，匙吻鱘喜繞圈巡游，無燈光時，無此現(xiàn)象。

目前尚未有專用的匙吻鱘飼料，一般選擇使用蛋白含量在36%～42%的生魚飼料、鱸魚飼料、黃顙魚飼料、普通海水魚飼料等，在苗種階段補(bǔ)充富含不飽和脂肪酸的添加劑能提高苗種成活率和魚的體質(zhì)。

匙吻鱘是濾食性魚類，攝食配合飼料時，因飼料中蛋白含量較高，生長速度往往會較快，此時易出現(xiàn)胃腸病疾病，實(shí)踐證明，使用板藍(lán)根粉、大蒜素等可有效調(diào)節(jié)魚苗的腸胃功能。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚對原蟲的防治是一大難題，匙吻鱘的原蟲感染相對少，但也檢測到有車輪蟲、小瓜蟲等原蟲，經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證，苦楝樹枝捆扎掛袋，苦參粉等拌料后病情能得到有效控制。

匙吻鱘是軟骨魚類，但運(yùn)動能力強(qiáng)，前行速度快，在運(yùn)輸時，吻部容易撞到前方物體，造成內(nèi)出血，使得運(yùn)輸后死亡率較大，針對此現(xiàn)象，建議運(yùn)輸時高密度運(yùn)輸，苗種相互擠壓后讓其吻部上抬，可防止運(yùn)動撞傷現(xiàn)象，但溶氧一定要充足。

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作者簡介：陳懷定，高級講師，研究方向：水產(chǎn)品繁育及飼料營養(yǎng)。

網(wǎng)絡(luò)出版時間：2019/12/10 ?7：34：39

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