李道德

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院 河南中牟 451450）

電桿式寬頂籬架最早于20世紀(jì)80年代在河南應(yīng)用，長期的實(shí)踐表明該架形架面光照好，新梢管理省工，結(jié)果早，葡萄品質(zhì)好、產(chǎn)量高。

1 電桿式寬頂籬架的基本結(jié)構(gòu)與其相適應(yīng)的葡萄樹形

1.1 電桿式寬頂籬架的基本結(jié)構(gòu)

電桿式寬頂籬架的基本結(jié)構(gòu)是由立柱和橫擔(dān)組成，外形似電線桿，故名電桿式。一般立柱長2.2～2.5米（入地0.5～0.6米，在離地1.1～1.2米處設(shè)第一道鐵絲，再向上0.6～0.7米設(shè)一橫擔(dān)，橫擔(dān)長1.5～2.0米，在橫擔(dān)的中間及兩端各拉一道鐵絲（平行三道絲），全架為四道絲。上層中央的一道絲的高度，還可以因品種的生長勢(shì)不同作調(diào)整，對(duì)于生長勢(shì)較弱的品種，上層鐵絲的高度可低于橫擔(dān)高度10～20厘米。從每道鐵絲的可能的負(fù)載量考慮，以橫擔(dān)兩端的鐵絲承載質(zhì)量最大，應(yīng)使用較粗的10#（3.351毫米）鉛絲，其次是橫擔(dān)中央的一道和下層的一道鐵絲，可用 12#（2.642毫米）鉛絲。如橫擔(dān)長超過1.5米，建議在橫擔(dān)中央與兩端之間再增加一道絲。立柱可用直徑10厘米見方的水泥柱或直徑5～6厘米的鋼管或5厘米×3厘米的角鋼（涂上防銹漆），每行兩端的柱子應(yīng)粗些，行中間的可細(xì)些。如要設(shè)立防鳥網(wǎng)或避雨棚，立柱高還應(yīng)增加50厘米。栽柱拉絲資金不足時(shí)可分兩年完成。

1.2 與此架式相適應(yīng)的葡萄樹形

電桿式寬頂籬架適應(yīng)的葡萄樹形有雙干兩層四主蔓形（圖1）、單干兩層四主蔓形（圖2）、雙干兩層兩主蔓形（圖3）、單干兩層兩主蔓形等（圖4）。一般干為直立狀，但在冬季需要埋土的防寒地區(qū)，主干可為傾斜狀（便于冬季下架埋土）。

圖1 雙干兩層四主蔓形

圖2 單干兩層四主蔓形

圖3 雙干兩層兩主蔓形

圖4 單干兩層兩主蔓形

2 電桿式寬頂籬架的優(yōu)點(diǎn)

2.1 光照好

電桿式寬頂籬架，可使全樹絕大部分葉片面向太陽，享有較長的光照時(shí)間和得到較強(qiáng)的光照強(qiáng)度，為葡萄的生長發(fā)育創(chuàng)造了良好的條件。

2.2 新梢水平生長，利于省工化管理

電桿或?qū)掜敾h架葡萄枝條呈水平生長，有利于省工化管理。該架形果穗都掛在葉幕下，不僅順?biāo)氲墓ぷ髁啃。夜胧艿饺~幕的遮陰，發(fā)生日灼現(xiàn)象也較少。

2.3 前期見效快，后期產(chǎn)量高

如河南省新鄭市宏泰公司陶樂葡萄園采用電桿式寬頂籬架栽培，2011年夏栽的無核早紅地球（8611）單芽綠苗，2012年畝產(chǎn)量已超過1000千克。中牟縣郭莊樹齡11年的紅地球葡萄近年的產(chǎn)量一直保持在2000千克以上（圖5）。

2.4 有利于進(jìn)行寬行密株栽培

電桿式寬頂籬架采取寬行密株栽培，行距為3～4米（推薦4米），株距 0.8～1.2米（每畝可栽 278～139株）。寬行便于機(jī)械操作，便于實(shí)行果糧、果菜、果藥等間作。密株有利于提高單位面積產(chǎn)量和樹體更新復(fù)壯。

3 電桿式寬頂籬架形的培養(yǎng)及管理

雙干兩層四主蔓形、單干兩層四主蔓形、雙干兩層兩主蔓形、單干兩層兩主蔓形管理的共同點(diǎn)就是要做好主干、主蔓的培養(yǎng)，結(jié)果部位（母枝）的安排，以及生長期新梢的選留。

圖5 掛果狀

3.1 主干與主蔓的培養(yǎng)

主干與主蔓是一株葡萄樹的骨干，要求粗壯、順直、堅(jiān)固。對(duì)于在秋后休眠期或春季萌芽前栽植的葡萄苗，一般于栽后在近地處剪留2～3芽，萌芽后每株留兩個(gè)新梢。為使培養(yǎng)主干的新梢能直立快速生長，待新梢生長到30厘米左右時(shí)，每株設(shè)一引綁新梢的竹竿（在埋土防寒地區(qū)小苗可以傾斜栽入土中，竹竿也為傾斜狀），新梢生長到離第一層或第二層鐵絲下10～20厘米處進(jìn)行打頂，按照選定的樹形要求，選留所需的副梢（一次副梢）數(shù)量。

常規(guī)要求，凡是四主蔓形每層需留兩個(gè)主蔓（每層需利用兩個(gè)一次副梢）；而兩主蔓形，每層僅留一個(gè)主蔓（每層需利用一個(gè)一次副梢或待主干生長量超越主蔓所需長度時(shí)，將其彎倒，在拐彎處發(fā)生副梢，向上生長，培養(yǎng)為第二層的主蔓）。當(dāng)一次副梢（作為主蔓）生長達(dá)到或接近株間距離要求時(shí)，再進(jìn)行打頂，使其發(fā)出二次副梢，培養(yǎng)為結(jié)果母枝。如果葡萄苗上僅有一條新梢能培養(yǎng)為主干時(shí)，就需要在第一層常規(guī)留副梢數(shù)量的基礎(chǔ)上，再多留一個(gè)一次副梢，并著重培養(yǎng)主蔓基部的一個(gè)一次副梢，使其向上生長培養(yǎng)成延伸到第二層的主干。

對(duì)于在5—6月栽植營養(yǎng)缽綠苗的葡萄園，就不需要再進(jìn)行“留3芽剪截”。在保證苗木成活的基礎(chǔ)上（一般成活率在99%左右），直接采取加強(qiáng)新梢生長的措施。如，在7月雨季來臨前要多澆水，追施化肥時(shí)，應(yīng)掌握“少吃多餐”的原則，每次株施化肥25克，并配合多次葉面噴施尿素（濃度由低到高）；進(jìn)入7月后要增施磷、鉀肥和噴施磷酸二氫鉀，促進(jìn)花芽分化。主干上未選作主蔓用的其他一次副梢，均用“單葉絕后法”保留，增加葉量，促進(jìn)主干的增粗強(qiáng)壯。

3.2 結(jié)果部位（母枝）的安排

在做好骨干枝（主干、主蔓）培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，利用二次副梢培養(yǎng)結(jié)果母枝。原則上可按每隔20～25厘米留一個(gè)二次副梢—“單個(gè)均衡安排”，也可以一次選留兩個(gè)相對(duì)生長的二次副梢—“成對(duì)均衡安排”。實(shí)踐證明“成對(duì)均衡安排”方式所選留的兩個(gè)二次副梢（結(jié)果部位）間的夾角角度較大，有利于新梢向兩側(cè)延伸生長。凡選作結(jié)果部位的二次副梢長有7～8葉時(shí)，留5～6葉打頂。一次副梢（主蔓）上未被選作結(jié)果部位的二次副梢，待其有3～4片葉，而且其基部第一葉的腋芽較明顯時(shí)，行“單葉絕后法”（留1葉摘心，同時(shí)扣除葉腋處的芽），多留葉片有利于主蔓的增粗健壯。

利用二次副梢培養(yǎng)結(jié)果部位（結(jié)果母枝），是葡萄利用副梢快速整形、早投產(chǎn)的一個(gè)重要步驟，為了取得實(shí)效，應(yīng)掌握“寧缺毋濫”的原則。如果葡萄幼樹在7月份時(shí)，還沒有形成強(qiáng)壯的樹勢(shì)，就不要勉強(qiáng)培養(yǎng)結(jié)果部位，應(yīng)集中營養(yǎng)使一次副梢（主蔓）長好，主蔓上的冬芽仍有可能在翌年開花結(jié)果。

3.3 冬季修剪

配合電桿式寬頂籬架的幾種樹形，均為規(guī)則型樹形，所以在修剪技術(shù)上相應(yīng)比較簡單，要求做到:

（1）防止結(jié)果部位外移。采取“留近不留遠(yuǎn)”的方式培養(yǎng)結(jié)果部位，一般用短、中梢修剪，母枝剪留1～3芽。對(duì)于花芽分化節(jié)位分布較高的品種，如森田尼無核、紅地球等，幼樹期間可用雙枝更新法，即在中長梢修剪的母枝下部，要留一個(gè)短梢修剪的預(yù)備枝，預(yù)備枝的剪口芽應(yīng)面向中長梢母枝，有利于第二年冬剪時(shí)順利更新。

（2）防止主干或主蔓的衰弱和后部的光禿。當(dāng)主干或主蔓生長出現(xiàn)衰退時(shí)，應(yīng)及時(shí)回縮更新，培養(yǎng)新的延長枝，讓主干（蔓）呈現(xiàn)“年輕態(tài)”。

（3）注意樹體上、下兩層枝量的協(xié)調(diào)。一般樹齡在3年后，會(huì)出現(xiàn)“上強(qiáng)下弱”的勢(shì)頭，冬季修剪及生長期定梢時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少上層的留枝、梢量，使上部的光線仍能順利射入下部。

（4）栽植當(dāng)年幼樹的冬季修剪，主要任務(wù)是培養(yǎng)好骨架，適當(dāng)選留結(jié)果母枝。要求作為結(jié)果部位（母枝）的二次副梢粗度（直徑）不應(yīng)小于0.6厘米。如主蔓（一次副梢）上的冬芽發(fā)育很好，其上著生的二次副梢生長不良時(shí)，可剪除衰弱的二次副梢，利用主蔓上的冬芽結(jié)果（可對(duì)主蔓采取弓形引綁或在芽上刻傷，使其萌發(fā)均勻）。

3.4 生長期的新梢管理

（1）抹芽、定枝。除要選留壯芽、壯枝外，使所留的枝芽盡量靠近主蔓，枝態(tài)斜生，以防止結(jié)果部位迅速外移，并注意主蔓兩側(cè)的枝量相似。抹芽、定枝時(shí)新梢間距應(yīng)大于12厘米。

（2）一般的結(jié)果新梢會(huì)隨著枝量和果穗的增重，自然下垂和平躺在橫擔(dān)兩端的鐵絲上。個(gè)別直立生長強(qiáng)旺的結(jié)果新梢，可在開花前，于花序下部進(jìn)行捏擰，使其受傷下垂。

（3）當(dāng)行距≤3米時(shí)，橫擔(dān)的長度（1～1.2米）受到限制，直接影響結(jié)果新梢的生長，其花前主梢摘心的留葉片數(shù)就不能太多，所以應(yīng)對(duì)葉腋處發(fā)出的副梢采取“單葉絕后”法進(jìn)行處理，以彌補(bǔ)主梢葉片數(shù)的不足。主梢頂端留雙副梢，各留3～4葉反復(fù)摘心。當(dāng)行距為3～4米、橫擔(dān)長度在1.5米以上時(shí)，葡萄花前主梢摘心葉片數(shù)可多留，并于頂端留一副梢，6～7葉反復(fù)摘心。

據(jù)調(diào)查，沙地生長旺盛的夏黑葡萄，其節(jié)間長度6.9～8.3厘米（平均為7.7厘米），一側(cè)橫擔(dān)范圍內(nèi)每條新梢至少可容納10片葉主梢（玫瑰香、巨玫瑰、摩爾多瓦等品種生長勢(shì)中庸，可多留葉片），應(yīng)根據(jù)架面情況決定對(duì)主梢頂端留一個(gè)副梢還是留兩個(gè)。二次副梢僅留頂端一個(gè)三次副梢，三次副梢以后就不再留副梢。

對(duì)于生長強(qiáng)勢(shì)的品種（如夏黑），可根據(jù)樹體生長和架面稀密程度進(jìn)行回縮，促發(fā)二次副梢上或主梢上端的冬芽萌發(fā)副梢來控制新梢的旺長。土、肥、水條件好的園子，同樣是葡萄，夏黑其節(jié)間平均長達(dá)到13.6厘米、魏可為11.5厘米、紅地球9.8厘米、巨玫瑰為10厘米，應(yīng)采用較大的行距，適當(dāng)加大橫擔(dān)的長度。

（4）下層的結(jié)果新梢自然下垂，當(dāng)其離地較近時(shí)（小于80厘米）應(yīng)及時(shí)吊綁到上層橫擔(dān)兩端的鐵絲上，但不必梢梢都吊。

（5）新梢的引導(dǎo)、理順的方向應(yīng)與其著生主蔓的走向一致。這樣不僅可多留主梢葉，還有利于將來結(jié)果部位和主蔓的更新，同時(shí)也可以在植株（架面）的中部留出一定的空間，利于下層枝蔓的生長發(fā)育。此舉措對(duì)于穩(wěn)定樹勢(shì)和樹體結(jié)構(gòu)大有好處。

（6）生長期噴藥應(yīng)掌握噴頭向上，使葉背均勻地著藥。

（7）栽植的當(dāng)年，因加強(qiáng)肥水枝蔓生長迅速，可能會(huì)出現(xiàn)枝蔓生長“不充實(shí)”的情況，需要在8月以后控水、控肥、控制幼嫩枝梢（副梢）生長，促進(jìn)枝芽成熟，并在當(dāng)?shù)赝寥篱_始上凍前，根基培高30厘米的土堆，使冬季非埋土防寒地區(qū)幼樹能安全越冬。河南省安陽一帶冬季需要埋土防寒，采用傾斜主干，便于下架埋土防寒。

最后還需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，即架與形只是葡萄生產(chǎn)的一個(gè)平臺(tái)，至于葡萄能否生長結(jié)果良好，還需要加強(qiáng)土肥水管理打好基礎(chǔ)；做好病蟲防治是重要的保障；做好合理修剪、維持良好樹勢(shì)；實(shí)行適時(shí)的分期、分批采收，這樣才能提高漿果的品質(zhì)和產(chǎn)量。