鄧小輝

(廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 廣安 638000)

一、研究的背景

現(xiàn)代學(xué)徒制是當前許多職業(yè)院校培養(yǎng)學(xué)生的重要方式。各職業(yè)院校都在努力實踐探索現(xiàn)代學(xué)徒制的具體人才培養(yǎng)模式和管理方式,在實踐過程中取得了一些經(jīng)驗，但是相當部分院校在具體操作實施過程中還有困難和問題需要解決。因此,需進一步分析、總結(jié),積極創(chuàng)新思路、試用新辦法、采用新措施、總結(jié)出新路徑[1]。這不僅要對現(xiàn)代學(xué)徒制管理模式有更多的創(chuàng)新和發(fā)展,同時也要在廣度和深度上進一步拓展來促進職業(yè)教育健康持續(xù)地發(fā)展。

近年來,酒店行業(yè)因各種原因,發(fā)展中面臨許多困難,已大不如以前。廣大酒店管理工作者深有體會,工資不見漲，物價卻一路上揚，銷售卻一直維持原來價格水平,成本壓力巨大，競爭激烈。酒店管理專業(yè)畢業(yè)生工作不好找、競爭加大、未來前景不明,到崗工作不長，就選擇離開酒店行業(yè)?，F(xiàn)今,現(xiàn)代學(xué)徒制雖能有效確保實踐教學(xué)效果,但是增加了職業(yè)院校的管理難度。如何高效、科學(xué)地管理好現(xiàn)代學(xué)徒制,為培養(yǎng)出既滿足行業(yè)需要又能為人才培養(yǎng)提供示范模式。通過校企聯(lián)合、工學(xué)融通的現(xiàn)代學(xué)徒制形式是其可操作、最高效直接的途徑,建立起以政、校、企、學(xué)生及家長五方參與，遵循教育規(guī)律、符合企業(yè)生產(chǎn)要求的運行機制和管理模式；創(chuàng)新現(xiàn)代學(xué)徒制精細化管理培養(yǎng)模式,探索出有益經(jīng)驗，為職業(yè)院校提供借鑒和參考。

二、實施中存在的問題分析

(一)政府宣傳力度大，但缺少指導(dǎo)措施

為滿足經(jīng)濟社會的轉(zhuǎn)型發(fā)展，近年來我國政府部門越來越重視、支持職業(yè)教育的創(chuàng)新發(fā)展。依據(jù)發(fā)達國家在職業(yè)教育中的成功經(jīng)驗,及我國現(xiàn)今職業(yè)教育面臨的困境,政府認識到現(xiàn)代學(xué)徒制對職業(yè)教育發(fā)展有著重要作用。政府大力廣泛宣傳,營造現(xiàn)代學(xué)徒制試點氛圍。在試點管理過程中,政府位居頂層,起著宏觀規(guī)劃和政策引導(dǎo),是間接管理，其主要作用還要通過學(xué)校和企業(yè)來產(chǎn)生效果[2]。但是,現(xiàn)今我國試點的學(xué)徒制還欠缺政府的系統(tǒng)設(shè)計,在試點中存在校企責(zé)權(quán)不清、銜接不暢、師徒管理松散、過程形式化等問題。在現(xiàn)代學(xué)徒制文件中，內(nèi)容比較宏觀,未形成保障機制、監(jiān)督機制等制度體系。

(二)院校積極試點,但缺乏有效管理

職業(yè)院校已具備實施現(xiàn)代學(xué)徒制的基礎(chǔ),但大面積推廣還是困難重重。當前,還未系統(tǒng)地建立起現(xiàn)代學(xué)徒制職教體系,探索中也遇到了許多困難和問題。學(xué)徒實踐、生活在企業(yè),管理有一定難度，校方管理者很難全面知曉學(xué)生的各種情況,缺乏動態(tài)監(jiān)管、常態(tài)考核和有效反饋,致使管理松散；出現(xiàn)管理真空和漏洞,這與學(xué)徒制管理中要做到全方位、全過程要求不一致。探其原因：首先,學(xué)徒制快速發(fā)展,職教理念還沒跟上步伐,對其培養(yǎng)目標、管理方式等欠缺全面認識、把握不到位。其次,學(xué)徒制師資力量薄弱,難以做到教授和管理的雙重職責(zé)。當前,學(xué)校中的教師大多數(shù)缺少實踐經(jīng)驗,沒有滿足企業(yè)所需的技能,教出的學(xué)生技能不太實用,只能臨時聘請企業(yè)師傅兼課，人員極不穩(wěn)定，時間、責(zé)任心難保障。最后,因管理制度原因,影響著學(xué)徒制的深入實施。

(三)企業(yè)愿意參與,但動力欠缺

在實踐中,大多數(shù)企業(yè)因各種原因,對其現(xiàn)代學(xué)徒制開展參與不積極。這種被動地參與給現(xiàn)代學(xué)徒制深入推進形成了阻力和困難。企業(yè)的消極狀態(tài)，也致使學(xué)徒在崗位上出現(xiàn)“自我發(fā)展”的狀況,最后學(xué)徒制效果不盡如人意。探其原因有:第一,學(xué)生技能水平較弱,很難達到崗位要求；部分學(xué)生心思不在崗位、服務(wù)意識不強等影響企業(yè)正常運行。第二,企業(yè)更關(guān)注“利潤”。在現(xiàn)代學(xué)徒制中,企業(yè)更多關(guān)注學(xué)徒給企業(yè)創(chuàng)造的價值,弱化了對學(xué)生的培養(yǎng)管理,未做到管理的主體責(zé)任[3]。不能提供“準員工”權(quán)益,企業(yè)對學(xué)徒的培訓(xùn)計劃,學(xué)校沒有真正做到監(jiān)督落實。第三,多數(shù)企業(yè)對現(xiàn)代學(xué)徒制認識不到位,內(nèi)部管理不規(guī)范,致使企業(yè)對學(xué)生的管理不能滿足多樣化要求。

(四)學(xué)生愿意參與,但自我約束力差

學(xué)生在企業(yè)中跟著師傅學(xué)技能，因師傅沒有整體的培訓(xùn)計劃內(nèi)容安排，常常是遇到什么教什么，學(xué)生總感到學(xué)習(xí)不嚴謹、不系統(tǒng)、不全面，提升不明顯，總覺得學(xué)不到什么東西。在現(xiàn)代學(xué)徒制中，學(xué)生既是管理的主體,也是管理的客體。離開學(xué)校到企業(yè),因校企對學(xué)生管理的放松,部分學(xué)生也對自己降低了要求，以消極的態(tài)度看待工作崗位、以社會的眼光衡量報酬，從而產(chǎn)生一些不和諧的情況,影響企業(yè)生產(chǎn)的正常秩序。企業(yè)一般采用定崗定員,工作內(nèi)容單一,學(xué)生容易失去熱情,無心學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)習(xí)技能掌握不理想。學(xué)生到企業(yè)后，既要遵守校企規(guī)章制度、安全制度,還要履職盡責(zé),體力、時間遠比在校消耗多,這也是學(xué)生抱怨的地方。從實踐中看,能承擔(dān)學(xué)生指導(dǎo)任務(wù)的多是企業(yè)技術(shù)骨干；他們本擔(dān)著重要任務(wù),因時間和精力有限,往往不能給予學(xué)生足夠的指導(dǎo)和溝通。

(五)校企有管理機構(gòu),但缺科學(xué)管理

大部分院校與企業(yè)沒有組建共同的管理部門,雖有一些校企間組建有管理機構(gòu)，協(xié)議中權(quán)責(zé)不明，流于形式,不能起到應(yīng)有職能。在具體的管理中,學(xué)徒制管理制度不完善,科學(xué)性欠缺、操作性不強,沒有多大實用價值,指導(dǎo)效果不顯著。在其評價方式、內(nèi)容上過于粗放簡單，重結(jié)果、輕過程、少監(jiān)督和激勵。企業(yè)對學(xué)生的評價隨意性大,部分還是在應(yīng)付,失去了考核的目的和意義。

三、精細化管理的對策

(一)樹立精細化管理理念

當前的教學(xué)組織方式和教學(xué)管理制約著現(xiàn)代學(xué)徒制的實施。探其原因，還在于現(xiàn)代學(xué)徒制要做到“學(xué)和工”的有機銜接,在教學(xué)空間上由校園拓展到了企業(yè),教學(xué)主體上由校變成校企。這些變化都要求依據(jù)學(xué)徒制發(fā)展的共性與個性選擇教學(xué)形式,實現(xiàn)校企共同參與課程實施、共同評價效果等的“精細化”管理模式。

首先,將精細化管理理念引導(dǎo)到現(xiàn)代學(xué)徒制中,關(guān)鍵在于創(chuàng)新,校企合作本著參與方利益最大原則,精準理解學(xué)徒管理目標、細致處理管理中的事務(wù)、共同落實好管理制度[4]。其次,依據(jù)市場需求,校企共同培養(yǎng)學(xué)徒提前適應(yīng)崗位要求,掌握專業(yè)知識和技能、了解行業(yè)動態(tài)、熟知企業(yè)經(jīng)營服務(wù)，成為對口的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。但同時也要明確校、企、徒各方的責(zé)權(quán)利,強調(diào)教育培養(yǎng)性質(zhì)，避免企業(yè)把學(xué)徒變成廉價的勞動力。在此,學(xué)校也要本著互惠互利的原則,做好相關(guān)服務(wù)。

(二)規(guī)范管理制度

規(guī)范現(xiàn)代學(xué)徒制管理制度工作是其實現(xiàn)精細化管理的基礎(chǔ)和保障。通過校企雙方聯(lián)合制定一整套規(guī)章制度,來確保學(xué)徒制工作的有序開展。首先，要落實好各責(zé)任主體責(zé)任，精細化各崗位職責(zé)，讓參與其中的人員各司其職；其次，強化精細化管理的秩序、步驟、流程、標準，對標執(zhí)行、對標考核；最后,詳盡明確校企共同管理規(guī)章,采用企業(yè)標準化、精細化管理方式對其各階段考核,做到管理目標明確、過程規(guī)范、制度合理，共同推進學(xué)徒制精細化管理的開展。

1.建立每日到崗匯報制

要求每位同學(xué)每天按規(guī)定時間報告情況，這樣能準確、及時了解學(xué)生學(xué)習(xí)、生活。如有情況，能及時采取措施，給予處理。在實施中，可依據(jù)學(xué)徒合理分組,并選擇負責(zé)的學(xué)生干部任組長。管理老師依據(jù)企業(yè)工作安排,與學(xué)生們確定好每天匯報的時間及內(nèi)容,組長定時匯報給管理老師。老師必須嚴格考勤制度,并以此為學(xué)生實踐表現(xiàn)的重要憑據(jù)。這樣，管理老師可以清楚地了解學(xué)生出勤狀況,對缺勤學(xué)生可以做到及時處理。

2.建立每晚就寢檢查制

學(xué)生因在校和在企業(yè)環(huán)境的改變、作息時間的變化、住宿與工作地有一定距離、企業(yè)的管理不盡相同，有著很大的差別，這就可能存在不安全因素。為了使每位同學(xué)安全就寢,養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)、生活、工作習(xí)慣,建立宿舍室長每晚匯報制度。一旦發(fā)現(xiàn)不及時回宿舍的同學(xué),即刻聯(lián)系、教育,督促回宿舍。管理老師要對匯報信息加以分析,對問題較多而突出的學(xué)生及時溝通處理，同時要協(xié)助企業(yè)處理好后續(xù)情況跟進。校企管理人員要定期、不定期到訪崗位、深入宿舍等,與師傅、學(xué)生、管理員等面對面交流,了解其學(xué)習(xí)、實踐、掌握技能程度、同事關(guān)系等情況，積極處理遇到的問題,督促學(xué)習(xí)進度,記錄督查情況，以此作為學(xué)生檔案,掛鉤就業(yè)推薦、工資獎罰，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.建立周例會制

建立每周例會制,借助周一早上展開組長會議,總結(jié)匯報上周本組同學(xué)的學(xué)習(xí)情況、遇到的困難和問題,班長匯總例會內(nèi)容,及時反饋管理老師。個別問題,管理老師及時單獨談話教育、處理；普遍問題,分析原因并上報校企有關(guān)部門。管理老師要與班長保持溝通,了解全體學(xué)生實際情況,同時要善于借合適時間對共性問題展開集中教育。

4.完善突發(fā)問題、安全應(yīng)急制

首先,思想問題的疏導(dǎo)。在實習(xí)中,學(xué)生們不可避免會出現(xiàn)思想波動,班主任要密切跟進,及時了解學(xué)生表現(xiàn),掌握思想動態(tài)。帶隊老師要對其心理開導(dǎo),引導(dǎo)學(xué)生；對“不適應(yīng)”的學(xué)生,采用個別談話,讓其快速適應(yīng)新環(huán)境。管理老師既要按企業(yè)規(guī)定要求，也要顧及學(xué)生感受,盡可能為學(xué)生提供各種服務(wù)。其次,安全預(yù)防工作。學(xué)徒管理是一個難點,尤其是安全管理。這是校企必須面對的重要內(nèi)容和問題。在實習(xí)中易發(fā)生的主要問題是：學(xué)生往返企業(yè)和住宿的交通安全，及不熟悉崗位的操作的生產(chǎn)安全[5]。管理老師要常對學(xué)生講安全,心中裝有安全觀和安全意識。到崗操作前查安全隱患，有情況及時反饋處理,做到預(yù)防為主,避免發(fā)生事故。校企要結(jié)合實際情況進行分級安全教育,重點培養(yǎng)學(xué)生的安全素養(yǎng),做到安全精細化管理。學(xué)校要重視大安全教育觀,讓安全滲透知識、技能的每一處，貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)的全時段,為學(xué)生打牢良好的安全基礎(chǔ)。如遇重大、特殊情況,及時向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告,積極與校企、家長協(xié)商,依法依歸妥善處理,確保實習(xí)學(xué)生應(yīng)有的權(quán)益和保護。

5.建立家校聯(lián)系制

學(xué)生實習(xí)期間,管理老師要常主動與家長交流,爭取家長的理解、配合和支持,這是學(xué)徒制管理中重要的、必要的工作。家長理解和支持是此項工作順利開展的關(guān)鍵。家長能配合老師教育學(xué)生，開導(dǎo)思想、處理困難、消除顧慮,督促學(xué)生良好職業(yè)觀的形成。學(xué)生請假必須取得家校企三方同意,方可離崗。這樣既可避免學(xué)生逃工、外出玩耍，還可保障學(xué)生安全。

6.建立學(xué)徒檔案制

在加強對學(xué)生全面管理的同時,校企緊密聯(lián)系溝通,認真做到大家齊抓共管,與企業(yè)人力資源部門共同建立“學(xué)徒檔案”。這個檔案要全面、準確記錄:學(xué)生輪崗情況、請假情況、加班情況、獎罰情況等。如情況許可,管理老師要常到企業(yè)走訪,了解學(xué)生們崗位情況、技能掌握情況、熟練程度等,定期更新檔案內(nèi)容。同時，還要與人力資源部、具體部門、班組溝通,制定切合實際的對學(xué)徒崗位的考核,對其客觀地評價,并記錄在案,作為學(xué)生在學(xué)校和企業(yè)推優(yōu)、評獎等的重要依據(jù)。

(三)組建精英化管理隊伍

現(xiàn)代學(xué)徒制模式下要求做到精細化管理,這就對校企雙方管理隊伍提出了高要求。當前,現(xiàn)代學(xué)徒制管理主體還是在校企,常因溝通不暢、不及時，政府部門也設(shè)立監(jiān)管部門,使得校企分別憑借原有的方式進行管理和監(jiān)督,致使培養(yǎng)出來的人才與當?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展不相適應(yīng)。為確?，F(xiàn)代學(xué)徒制有效開展,應(yīng)設(shè)專門管理機構(gòu),明確權(quán)責(zé)、協(xié)作共管,共同制定管理文件和辦法，讓經(jīng)驗成為制度。首先,政府要起到指導(dǎo)作用。政府是協(xié)調(diào)校企間的橋梁,是學(xué)徒實踐環(huán)節(jié)的保障[6][7]。精細化管理需要健全的法律法規(guī)來避免教學(xué)環(huán)節(jié)中的隨意以及規(guī)范教學(xué)每個環(huán)節(jié)、步驟和安排。明確各自權(quán)利和義務(wù),制定政策,落實責(zé)任,引導(dǎo)試點。其次,學(xué)校是管理的主體,要全面擔(dān)當起管理職責(zé)。實踐前,要明確實踐內(nèi)容、學(xué)生要達到的理論和技能等。在實踐中,制定好師傅傳授的內(nèi)容、任務(wù)、安排監(jiān)督檢查內(nèi)容等。最后,企業(yè)是實踐教學(xué)重要環(huán)節(jié)。要提前對師傅選派全面考察、培訓(xùn)，擬定選派標準、補貼獎罰制度,并對師傅帶徒弟的過程、成效進行考核，這是對徒弟的管理、補貼、過程監(jiān)督及技能水平的評定。

(四)完善精細化管理模式

1.精細化管理體系

精細化管理重點強調(diào)“精”和“細”。精就是精準、精煉；細就是要詳細、細分、細致、細微，過程細化的前提下,細心完成好每個環(huán)節(jié)上的管理工作,并在整體推進的基礎(chǔ)上,在細節(jié)上強調(diào)精益求精、做到管理極致。這就要求管理者用是“精英”、有“精心”、做“精細”、出“精品”的精細化管理理念來創(chuàng)新現(xiàn)代學(xué)徒制管理模式。管理要做到每個過程的覆蓋、每個環(huán)節(jié)的監(jiān)督、每個步驟的規(guī)范、每個崗位的職責(zé)明確,責(zé)任到崗、到人，有效提升酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制管理工作的水平和效率。管理隊伍精英化是在校企中各建成一個隊員精干、技藝精湛、富有責(zé)任心和事業(yè)心,能發(fā)現(xiàn)問題、提出解決方案的團隊。校企雙方團隊要相互交流、通力合作，共同制定監(jiān)督機制,成立合作理事會，監(jiān)督管理全過程,解決管理中的問題,共同研討管理中的新情況、新問題,保障學(xué)徒制可持續(xù)發(fā)展。

2.校企管理體系

現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)院校學(xué)生實踐學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié),學(xué)校承擔(dān)管理的主體職能。為更好地培養(yǎng)人才，學(xué)生在師傅和老師共同培養(yǎng)下，理實一體、理實結(jié)合，促進理論學(xué)習(xí)、技能實訓(xùn)、工作實踐,以及專業(yè)水平鑒定等培養(yǎng)全過程整合[8]。校企共同牽頭成立指導(dǎo)機構(gòu),由校企領(lǐng)導(dǎo)、師傅和老師組成,協(xié)調(diào)教學(xué)與生產(chǎn)、專業(yè)與課程設(shè)置等改進和完善。校企均要更新理念,發(fā)揮各自優(yōu)勢,遵循學(xué)徒學(xué)習(xí)成長規(guī)律,優(yōu)化培養(yǎng)過程,服務(wù)學(xué)生終生發(fā)展的理念，將教學(xué)中學(xué)生參與服務(wù)的流程、操作的技能，理論與實踐結(jié)合,讓學(xué)生就業(yè)后就業(yè)能力能滿足企業(yè)需求。

3.學(xué)生自主管理體系

在現(xiàn)代學(xué)徒制中,學(xué)徒是其客體,它同時接受校企雙方的管理和監(jiān)督；但是在實施中,學(xué)徒又是自我管理的主體。學(xué)徒不能只是被動地接受管理,而要主動作為,學(xué)會自我約束、督促、完善、提升自我學(xué)習(xí)和管理能力。經(jīng)過一段時間的實踐,師徒關(guān)系、生活環(huán)境融洽后,學(xué)生的被動性、怕吃苦、不努力及與同事關(guān)系等問題可能會出現(xiàn),這些都要學(xué)會自我調(diào)節(jié)、自我學(xué)習(xí)處理,不能處理時,要及時尋求師傅、老師的幫助。

(五)健全科學(xué)考評制度

為保障學(xué)徒制實踐教學(xué)培養(yǎng)質(zhì)量,必須有一套科學(xué)嚴謹?shù)馁|(zhì)量評估體系。評估的內(nèi)容有學(xué)校、企業(yè)、教師、師傅和學(xué)徒。通過建立校企共同參與、負責(zé)的培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu),不斷創(chuàng)新學(xué)徒評價方式。依據(jù)專業(yè)特點、崗位標準、工作流程等建立多種評價指標和權(quán)重,建立起以學(xué)生崗位技能、職業(yè)技能為核心,職業(yè)素養(yǎng)和道德為重點,校企參評、學(xué)生自評的全面、綜合評價系統(tǒng)[9]。以評促學(xué)、以評促教,促進學(xué)生全面發(fā)展,保障培養(yǎng)水平和質(zhì)量。

1.對學(xué)校、老師的考評

在現(xiàn)代學(xué)徒制實施中,學(xué)校要自我分階段分別組織企業(yè)、家長、教師、學(xué)生座談會,多渠道了解對學(xué)校實施現(xiàn)代學(xué)徒制的滿意情況。同時，對教師要依照工作職責(zé),量化常規(guī)考核,給予獎罰。制定全面、規(guī)范的考核規(guī)則,嚴格依照程序進行教學(xué)過程、教學(xué)效果評價。結(jié)合抽查、問卷和學(xué)生評價,對教師的價值觀、責(zé)任心、知識水平、技能指導(dǎo)等方面進行考核。

2.對企業(yè)、師傅的考評

企業(yè)與學(xué)校達成了共同培養(yǎng)的共識,就要主動與學(xué)校開展有效的合作,這是企業(yè)開展學(xué)徒制最有力的支持,是否及時提供充足崗位、為學(xué)徒制服務(wù),是否隨意增加工作時間,是否足額、按時發(fā)放勞動薪酬等,政府部門要對其跟蹤、檢查和督導(dǎo),并對企業(yè)考核的結(jié)果給予獎罰。學(xué)徒制實施的成效怎樣，師傅的指導(dǎo)起著關(guān)鍵作用。對師傅們的考評不僅考察他們的專業(yè)能力和水平，還要關(guān)注他們工作態(tài)度、熱情和帶徒弟的責(zé)任感。

3.對學(xué)徒的評價

首先是思想品德的考核。采用學(xué)生各階段的書面報告、學(xué)生自評、同學(xué)互評,結(jié)合學(xué)生寫的周記、小結(jié)、總結(jié)及自我鑒定、師傅鑒定、企業(yè)評定等內(nèi)容,全面系統(tǒng)評價學(xué)生在實踐中的表現(xiàn)情況。同時，還要參考管理老師的督查、與企業(yè)同事交流的情況作為對學(xué)生表現(xiàn)的完善和補充，這些都是學(xué)生學(xué)徒期間的重要資料[10]。針對這些材料進行獎懲,給予優(yōu)秀學(xué)生獎勵。其次,理論知識和技能。學(xué)生從教室理論學(xué)習(xí)走上企業(yè)崗位技能操作,這將強化其動手能力、創(chuàng)新能力和實踐能力，所以要全程對學(xué)生進行評價。一般校企教師、師傅對其技能掌握情況和任務(wù)完成情況等不定期反饋、督查、評價、考核。對學(xué)生服務(wù)操作能力考評多采用多樣化手段,注重過程、強調(diào)全面。在各節(jié)點上，還要對學(xué)生的知識、素質(zhì)、能力等進行考評,并及時反饋給學(xué)生本人,以便及時改進、提升。

四、小結(jié)

現(xiàn)代學(xué)徒制精細化管理對酒店管理專業(yè)來說,還處于嘗試與探索階段。所以要試行這一新模式，就還需對其內(nèi)涵和外延等方面進行探索、研究、總結(jié),使其更能滿足酒店管理專業(yè)的發(fā)展,讓其更具實效。本文提出酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制要以精細化管理為手段,通過關(guān)注細節(jié)、強調(diào)過程、強化落實、注重質(zhì)量、重視效果[11]。但是,職業(yè)技能人才的培養(yǎng)不同于產(chǎn)品和流水線,這些職教特點決定著管理要“以人為本”,充分發(fā)揮教師、師傅、學(xué)徒等的主觀能動性,加強師生、師徒、家校、校企等溝通,形成規(guī)范、統(tǒng)一的現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)管理流程和標準的人才培養(yǎng)管理模式。