太秋甜柿是從日本引進的甜柿優(yōu)良品種，屬完全甜柿品種。

一、特征特性

太秋甜柿單果重250～300克，最大重650克，高饅頭形，橙紅色。果面有線狀條紋，無褐斑、無縱溝、無縊痕。橫斷面方圓形。果肉黃色，軟后橙紅色、水質，纖維少而細，無粉質，肉質酥脆，口感清甜，有蜜香味，汁多味濃，含糖量可達18%～23%，品質極上。每百克甜柿鮮果肉含可溶性糖11.68克、蛋白質0.57～0.67克、脂肪0.28～0.30克，還含有豐富的尼克酸、維生素、β-胡蘿卜素和鐵、鋅、硒等。種子0～3粒。較耐儲藏，室內存放硬果期20～25天。易成花，結果早，收獲期長。

該品種栽后第3年開始掛果，5～6年后進入盛果期，畝產(chǎn)量可達3000公斤。果實9月至11月底成熟，適逢中秋、國慶佳節(jié)，是上市時間比較理想的高檔水果。適合在年平均溫度在13℃以上、最低溫度不低于-15℃的甜柿適栽區(qū)栽培。

二、栽培技術要點

1.建園株行距。一般栽培株行距為2米×3米。為提高產(chǎn)量，一般前期密植栽培，后期根據(jù)情況間伐或間移。

2.整形修剪。一般采用自由紡錘形。定干：定植后，在距地表80～100厘米處剪截定干，第一芽留在迎風面，并對剪口4芽以下的2～3芽進行刻傷。休眠期修剪：應疏縮結合，去弱留強，去遠留近，及時進行局部小更新。

3.主要病害有炭疽病、角斑病、圓斑病，應注意及時防治。