国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對(duì)策分析

2019-01-30 02:23李夢(mèng)飛
南方農(nóng)業(yè)·中旬 2019年10期
關(guān)鍵詞:生產(chǎn)現(xiàn)狀草莓發(fā)展對(duì)策

李夢(mèng)飛

摘 要 以興壽鎮(zhèn)草莓生產(chǎn)典型東營(yíng)村為例,整理實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù),研究分析興壽鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。發(fā)現(xiàn)興壽鎮(zhèn)在草莓生產(chǎn)上面臨著倒茬輪作難、人工成本高、農(nóng)藥補(bǔ)貼政策不完善等問(wèn)題;在經(jīng)營(yíng)中存在銷(xiāo)售渠道窄、開(kāi)拓能力不足、采摘服務(wù)能力不能滿(mǎn)足消費(fèi)者需求等問(wèn)題?;诖耍岢隽死^續(xù)完善農(nóng)藥補(bǔ)貼等相關(guān)政策、深度推廣栽培新技術(shù)、幫助種植戶(hù)提高渠道開(kāi)拓和采摘服務(wù)能力等措施。

關(guān)鍵詞 草莓;生產(chǎn)現(xiàn)狀;發(fā)展對(duì)策;昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)

中圖分類(lèi)號(hào):S688.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.058

昌平區(qū)政府在草莓日光溫室建設(shè)、種苗購(gòu)買(mǎi)、活性土壤的微生物菌劑使用、氯化苦土壤化學(xué)消毒、立體基質(zhì)栽培設(shè)施購(gòu)置、生物農(nóng)藥使等方面,均給予了草莓種植戶(hù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)物發(fā)放補(bǔ)貼或優(yōu)惠購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)貼。作為昌平區(qū)草莓生產(chǎn)的核心區(qū)域,興壽鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的京郊草莓第一鎮(zhèn)、中國(guó)草莓專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn),當(dāng)?shù)貞?hù)籍草莓種植戶(hù)都能享受相應(yīng)補(bǔ)貼。與此同時(shí),興壽鎮(zhèn)也在積極與各科研單位合作,提升技術(shù)水平,在土壤處理、種苗繁育、防治病蟲(chóng)害、抑制連作障礙、標(biāo)準(zhǔn)化管理等方面處于全國(guó)前列水平,具有明顯的科技優(yōu)勢(shì)[1]。

1 興壽鎮(zhèn)草莓種植現(xiàn)狀

2014—2017年,興壽鎮(zhèn)草莓播種面積分別占昌平區(qū)草莓總播種面積的57%、56%、59%和59%;草莓產(chǎn)量占據(jù)了昌平區(qū)草莓產(chǎn)量的絕大部分,所占比例分別為70.9%、71.1%、74.8%和75.6%。同時(shí),4年間興壽鎮(zhèn)草莓播種面積占農(nóng)作物播種面積的比例分別是26.9%、24.9%、26.1%和27.2%,占比相對(duì)穩(wěn)定且較大[2]。

興壽鎮(zhèn)草莓的生產(chǎn)銷(xiāo)售由企業(yè)資源帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行,北京天翼生物工程有限公司作為草莓龍頭企業(yè),為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供種苗供應(yīng)、生產(chǎn)指導(dǎo)、產(chǎn)品收購(gòu)等周到全面的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。草莓生產(chǎn)所必需的物資、肥料、農(nóng)藥等由興壽鎮(zhèn)政府實(shí)行配送政策,并通過(guò)財(cái)政給予補(bǔ)貼,有效地控制了一家一戶(hù)分散生產(chǎn)。為了讓農(nóng)戶(hù)有更良好的生產(chǎn)條件,還為大部分日光溫室草莓棚安裝了自動(dòng)卷簾機(jī)和滴灌等設(shè)備[3]。

2 興壽鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

2.1 調(diào)研地區(qū)和問(wèn)卷設(shè)計(jì)

本次對(duì)昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)的典型生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村—東營(yíng)村,進(jìn)行了草莓產(chǎn)品、草莓價(jià)格、草莓宣傳等方面的實(shí)地典型調(diào)研。調(diào)研問(wèn)卷發(fā)放55份,有效問(wèn)卷收回50份。問(wèn)卷內(nèi)容設(shè)計(jì)上主要分為3個(gè)部分:1)草莓園主以及草莓園生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本信息;2)草莓園的產(chǎn)出、產(chǎn)后銷(xiāo)售及加工等情況;3)草莓溫室建設(shè)和投入品補(bǔ)貼享受情況。在被調(diào)查者的基本信息里,大多數(shù)草莓園主身份為本區(qū)戶(hù)籍農(nóng)民,占被調(diào)查者的88%,其余為外省市戶(hù)籍農(nóng)民;種植者的年齡主要分布在40~60歲,每年種植草莓溫室數(shù)量以1~3個(gè)棚居多。

2.2 興壽鎮(zhèn)草莓生產(chǎn)情況

2.2.1 草莓大棚使用情況

在草莓大棚的使用上,京內(nèi)戶(hù)口與京外戶(hù)口草莓生產(chǎn)者的境遇不同。對(duì)于京內(nèi)戶(hù)口的種植戶(hù)來(lái)說(shuō),興壽鎮(zhèn)東營(yíng)村本村農(nóng)民每戶(hù)均配一棟大棚(可自主選擇是否需要),每棟大棚租金為700元,按合同還可繼續(xù)租用30年,每棟大棚政府給予建造補(bǔ)貼3萬(wàn)元。而京外戶(hù)口農(nóng)戶(hù)租金則漲幅巨大,達(dá)到了12 000元/年,有的草莓棚租金甚至達(dá)到15 000元/年。

2.2.2 選種方面

每棚一般需要買(mǎi)苗定植約4 000株,單價(jià)為1元/株,每棟草莓棚政府補(bǔ)貼750元,每株種苗補(bǔ)貼0.15元;雖然有種苗補(bǔ)貼,但是為減少種苗質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)和降低生產(chǎn)成本,草莓種苗來(lái)源為種植戶(hù)自己育苗的比例,占被調(diào)查戶(hù)的45%。

2.2.3 安全生產(chǎn)方面

在土壤消毒上,每戶(hù)的草莓大棚均采用有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行,區(qū)政府也會(huì)派專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員用氯化苦定期來(lái)進(jìn)行土壤化學(xué)消毒處理,享受消毒費(fèi)用的優(yōu)惠比例為50%。用于活性土壤的微生物菌劑的使用補(bǔ)貼中,興壽鎮(zhèn)東營(yíng)村為發(fā)放實(shí)物。生物農(nóng)藥優(yōu)惠購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)貼上,優(yōu)惠政策要求在指定農(nóng)資店購(gòu)買(mǎi)指定農(nóng)藥,優(yōu)惠比例為50%。

2.3 興壽鎮(zhèn)草莓生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)情況

2.3.1 產(chǎn)量與銷(xiāo)售收入水平

產(chǎn)出水平上,東營(yíng)村草莓生產(chǎn)中,每棚產(chǎn)量在1 250 kg

以下的占28%;在1 250~1 600 kg的占比60%,是產(chǎn)量的主要區(qū)間;1 600 kg以上的產(chǎn)出水平占比僅僅為12%。

調(diào)查得知,70%以上的草莓種植戶(hù),家庭收入的80%以上通過(guò)種植草莓獲得(草莓種植基本以戶(hù)為單位,年齡結(jié)構(gòu)以中老年為主)。在銷(xiāo)售上,每棚的銷(xiāo)售收入在

3萬(wàn)~4萬(wàn)元水平的居多,占比約為65%。不同農(nóng)戶(hù)因經(jīng)營(yíng)能力的差異,去掉生產(chǎn)成本,每個(gè)棚的草莓純收入主要在2萬(wàn)~3萬(wàn)元水平。針對(duì)市場(chǎng)上草莓銷(xiāo)售困難程度這一問(wèn)題,60%以上的草莓生產(chǎn)被調(diào)查者認(rèn)為總體上銷(xiāo)售困難程度較小,近年來(lái)銷(xiāo)售情況相對(duì)平穩(wěn)。

2.3.2 草莓銷(xiāo)售價(jià)格

在價(jià)格方面主要對(duì)價(jià)格波動(dòng)情況進(jìn)行了調(diào)研。針對(duì)草莓價(jià)格在2015年以來(lái)的不同年份間波動(dòng)情況,被調(diào)查者幾乎全部選擇了小于10%選項(xiàng),只有少部分選擇有波動(dòng),但均認(rèn)為波動(dòng)較小。

2.3.3 草莓主要銷(xiāo)售渠道

在草莓銷(xiāo)售中,農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售的渠道主要有中間商上門(mén)收購(gòu)、消費(fèi)者進(jìn)園采摘和單位或消費(fèi)團(tuán)體集體批量采購(gòu)(禮盒)。在上述3種銷(xiāo)售渠道的銷(xiāo)量比較中,中間商上門(mén)收購(gòu)草莓占農(nóng)戶(hù)草莓銷(xiāo)量的比例最大;與超市、商場(chǎng)等保持合作關(guān)系進(jìn)行銷(xiāo)售的很少;電商網(wǎng)上銷(xiāo)售還是主要以朋友圈發(fā)布信息為主,并非形成網(wǎng)店,銷(xiāo)量占比極小。

3 興壽鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

3.1 草莓生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題

3.1.1 倒茬輪作困難

興壽鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早,由于種植年限相對(duì)較久(一般8年左右),土壤中逐步提升的磷氮鉀含量,導(dǎo)致草莓的生產(chǎn)連作出現(xiàn)問(wèn)題,嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)倒茬后30天不出果。為了保證產(chǎn)量,草莓溫室土壤中的大量營(yíng)養(yǎng)元素含量一直維持在較高的水平,土壤病害逐年加重,次生鹽堿化嚴(yán)重,土壤連作障礙突出。

3.1.2 農(nóng)藥補(bǔ)貼政策尚不完善

在農(nóng)藥優(yōu)惠購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)貼上,相關(guān)的優(yōu)惠政策要求在指定的農(nóng)資店購(gòu)買(mǎi)指定農(nóng)藥,優(yōu)惠比例為50%。但是部分農(nóng)戶(hù)認(rèn)為,優(yōu)惠范圍指定的生物農(nóng)藥或安全性農(nóng)藥,在供給時(shí)間上跟不上農(nóng)作需求,優(yōu)惠供應(yīng)量也較小,用量不能滿(mǎn)足草莓生產(chǎn)需要,效果差強(qiáng)人意,因此農(nóng)戶(hù)希望在生產(chǎn)需要的季節(jié)前備貨,并加大優(yōu)惠購(gòu)買(mǎi)的用量。

3.2 草莓經(jīng)營(yíng)中存在的主要問(wèn)題

3.2.1 銷(xiāo)售渠道窄、銷(xiāo)售渠道開(kāi)拓能力不足

在實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn),商販上門(mén)收購(gòu)占了所有銷(xiāo)售渠道的60%,而其他的銷(xiāo)售渠道,如近年來(lái)發(fā)展迅速的電商網(wǎng)上銷(xiāo)售、采摘者進(jìn)園采摘、單位或集體批量團(tuán)購(gòu)等共占比40%。暴露了草莓銷(xiāo)售渠道單一、開(kāi)拓能力不足的問(wèn)題。

根據(jù)調(diào)研可知,草莓生產(chǎn)者基本是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,且年齡偏大,對(duì)于電商網(wǎng)上銷(xiāo)售等銷(xiāo)售新模式了解掌握不多,無(wú)法有效利用新興銷(xiāo)售模式。同時(shí),市場(chǎng)信息相對(duì)不暢通,具有局限性,無(wú)法建立種植者與顧客之間的有效聯(lián)系,因此造成了銷(xiāo)售渠道的單一。

商販上門(mén)收購(gòu)雖然一定程度上降低了草莓種植者的銷(xiāo)售困難,但是商販作為草莓銷(xiāo)售的中間商,會(huì)在收購(gòu)過(guò)程中進(jìn)行一定程度的壓價(jià),影響了農(nóng)戶(hù)利益。由于草莓銷(xiāo)售過(guò)于依賴(lài)商販上門(mén)收購(gòu),因此在市場(chǎng)上草莓行情不太好的時(shí)候,商販會(huì)減少收購(gòu)量或降低收購(gòu)價(jià),從而造成農(nóng)戶(hù)收入減少,甚至出現(xiàn)草莓滯銷(xiāo)。由于銷(xiāo)售渠道過(guò)于單一,滯銷(xiāo)草莓無(wú)法處理,增加了農(nóng)戶(hù)損失。

此外,由于農(nóng)戶(hù)通過(guò)銷(xiāo)售鮮草莓,基本能完成自己所產(chǎn)草莓的銷(xiāo)售任務(wù),同時(shí)在草莓產(chǎn)區(qū)附近鮮見(jiàn)對(duì)草莓進(jìn)行深加工的企業(yè),因此,興壽鎮(zhèn)生產(chǎn)的草莓很少通過(guò)深加工來(lái)提高產(chǎn)品附加值。

3.2.2 采摘服務(wù)能力不能滿(mǎn)足消費(fèi)者需求

調(diào)研發(fā)現(xiàn),全國(guó)知名的興壽草莓采摘量在所有銷(xiāo)售渠道中占比較少,絕大部分銷(xiāo)售都集中在商販上門(mén)批發(fā)。其主要原因是興壽鎮(zhèn)地理位置相對(duì)比較偏遠(yuǎn),周邊交通不是十分便利。草莓園附近的交通道路主要是鄉(xiāng)道,沒(méi)有高速公路,制約了采摘休閑客的數(shù)量。同時(shí),興壽鎮(zhèn)周?chē)膴蕵?lè)休閑場(chǎng)所、基礎(chǔ)設(shè)施偏少,對(duì)游客的吸引力不夠,草莓采摘者往往是采摘完草莓便完成了此次出行,娛樂(lè)形式單一。

4 政策建議

4.1 繼續(xù)完善農(nóng)藥補(bǔ)貼等相關(guān)政策

昌平區(qū)政府應(yīng)從以下3個(gè)方面加強(qiáng)政府政策保障、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)與農(nóng)資服務(wù):1)出臺(tái)更多的生產(chǎn)鼓勵(lì)措施,加強(qiáng)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);2)在生物菌肥、農(nóng)藥、肥料、種苗等生產(chǎn)資料的供應(yīng)方面,加大補(bǔ)貼力度并落實(shí)到位;3)建立草莓服務(wù)科技小組等農(nóng)資服務(wù)體系,用于培訓(xùn)草莓生產(chǎn)技術(shù)、進(jìn)行問(wèn)題解答。

4.2 深度推廣栽培新技術(shù)

為適應(yīng)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展,解決土壤連作障礙,應(yīng)積極推廣草莓栽培新模式,大力發(fā)展多種架式基質(zhì)栽培。通過(guò)改良草莓品種、完善繁育方式、升級(jí)栽培管理技術(shù)、整合資源,促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)生態(tài)功能、生產(chǎn)功能、社會(huì)功能和服務(wù)功能的結(jié)合,推廣普及種植無(wú)公害、綠色、有機(jī)草莓,進(jìn)一步提升草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量[4]。

4.3 提高種植戶(hù)渠道開(kāi)拓和采摘服務(wù)能力

大力發(fā)展草莓采摘業(yè),提升草莓種植者的草莓采摘服務(wù)能力。1)進(jìn)行廣告宣傳,挖掘更多潛在的草莓消費(fèi)者。2)提升草莓園果品采摘的多樣性,改善草莓園所在地的基礎(chǔ)設(shè)施及休閑娛樂(lè)場(chǎng)所建設(shè),豐富采摘形式,吸引更多采摘者。3)設(shè)置草莓園編號(hào),對(duì)各個(gè)草莓園進(jìn)行相關(guān)信息介紹,實(shí)行草莓評(píng)分制度等,方便采摘者進(jìn)行選擇。4)整合昌平區(qū)旅游、都市休閑農(nóng)業(yè)資源,大大增加草莓采摘園的可玩性。

在發(fā)展休閑采摘的基礎(chǔ)上,輔助開(kāi)展草莓深加工,開(kāi)發(fā)草莓屋,制作草莓醬、草莓酒等副產(chǎn)品;發(fā)展冷鏈運(yùn)輸在果品剩余時(shí)將凍果遠(yuǎn)銷(xiāo),同時(shí)完善草莓市場(chǎng)信息、行情報(bào)告等的獲取方法,拓寬銷(xiāo)售渠道,促進(jìn)草莓種植產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

[1] 馬欣,宗靜,王俊英.北京市草莓采后情況調(diào)研[J].中國(guó)蔬菜,2017(9):54-57.

[2] 吳曉云,高照全,李志強(qiáng),等.國(guó)內(nèi)外草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2016,30(2):21-26.

[3] 王瓊,宗靜,曾劍波,等.北京市草莓銷(xiāo)售現(xiàn)狀及對(duì)策[J].北方園藝,2015(18):182-184.

[4] 王忠和.中國(guó)草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].中國(guó)農(nóng)村小康科技,2008(11):21-22,27.

(責(zé)任編輯:劉昀)

猜你喜歡
生產(chǎn)現(xiàn)狀草莓發(fā)展對(duì)策
草莓
上海市小白菜高效安全生產(chǎn)現(xiàn)狀與建議
福建省森林旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策
察哈| 志丹县| 金平| 建阳市| 锡林郭勒盟| 新巴尔虎右旗| 乌海市| 湘乡市| 白河县| 青浦区| 新宁县| 蓬溪县| 西青区| 平定县| 岳西县| 称多县| 兴业县| 盐亭县| 新绛县| 台南县| 基隆市| 洛浦县| 南投县| 舒城县| 达孜县| 芦山县| 高安市| 宁海县| 共和县| 万年县| 安顺市| 兰坪| 淮滨县| 屯门区| 财经| 盘锦市| 大同县| 乌海市| 满城县| 罗平县| 新郑市|