孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔

（總第562期，2019-09-30—2019-10-06）

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)明顯上漲，批發(fā)價(jià)略漲，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)漲多跌少，總體明顯上漲

第40周（2019-09-30—2019-10-06）重慶市20個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.57元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比、與前四周比分別明顯上漲12.81%、11.66%，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）略跌3.73%。分品種環(huán)比看，14漲4跌2平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜6.00元、冬瓜1.55元、蓮藕5.50元、茄子3.01元，環(huán)比分別陡升44.00%、40.13%、39.68%、35.51%;白蘿卜1.20元、番茄3.10元、小白菜3.17元，環(huán)比分別大幅上漲28.57%、23.55%、21.48%;黃瓜3.27元、土豆1.80元、青椒3.17元、大蔥6.00元，環(huán)比分別明顯上漲19.88%、18.68%、17.28%、14.10%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜0.85元，環(huán)比大幅下跌20.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)漲多跌少，總體略漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第40周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.16元，環(huán)比略漲2.26%，與前四周比下滑0.77%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比驟降32.85%，明顯低于全國(guó)均價(jià)10.36%。分品種環(huán)比看，13漲4跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄2.57元，環(huán)比大幅上漲25.98%;茄子2.24元、四季豆3.57元、老南瓜0.93元、萵筍3.04元、小白菜2.27元、大白菜0.94元，環(huán)比分別明顯上漲17.89%、15.16%、14.81%、12.18%、11.82%、10.59%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.54元、瓢兒白2.49元，環(huán)比分別明顯下跌13.61%、11.07%。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.67元、2.93元，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、下跌6.60%;與上月比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、下跌6.14%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌13.34%、16.53%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為2.87元、3.66元，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲3.32%、平穩(wěn);與上月比均表現(xiàn)平穩(wěn);與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌12.61%、下跌9.27%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第40周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.82元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)102.13，環(huán)比上浮0.56%、與前四周比上浮0.40%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌10.23%。分品種環(huán)比看，9漲6跌7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：冬瓜3.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.69，環(huán)比明顯上漲10.67%;茄子5.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.21，環(huán)比上漲9.76%;老南瓜3.27元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.86，環(huán)比上漲8.88%;蒜薹12.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)122.82，環(huán)比上漲7.15%;小白菜5.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.10，環(huán)比小幅上漲4.52%;番茄5.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.41，環(huán)比略漲3.99%;香菇17.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.79，環(huán)比略漲3.12%;四季豆7.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.73，環(huán)比略漲2.88%;青椒5.84元，個(gè)體價(jià)格指96.76，環(huán)比略漲2.67%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：蓮藕7.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.12，環(huán)比明顯下跌13.02%;胡蘿卜5.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.88，環(huán)比下跌7.86%;花菜6.51元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)83.03，環(huán)比下跌6.75%;萵筍5.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.62，環(huán)比小幅下跌4.42%;老姜12.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)86.06，環(huán)比略跌2.77%;瓢兒白6.06元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.51.環(huán)比略跌2.21%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分漲，總體穩(wěn)中略漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第40周重慶市肉禽蛋均價(jià)45.76元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為150.13。環(huán)比，8漲5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.63%;低于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)3.18%。

2.1 羊肉零售價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲

羊肉零售價(jià)76.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.04，環(huán)比上漲4.26%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.19%，同比陡升40.30%，低于全國(guó)均價(jià)4.39%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)40.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)191.16，環(huán)比上漲3.01%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.92%，同比陡升88.13%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.84%。

2.2 雞場(chǎng)雞蛋、牛肉零售價(jià)，生豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅上漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)13.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.36，環(huán)比小幅上漲2.84%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.95%，同比大幅上漲16.97%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.49%。

牛肉零售價(jià)84.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.05，環(huán)比小幅上漲2.16%，與之前四周均價(jià)比上漲3.12%，同比陡升24.98%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.28%。

生豬收購(gòu)價(jià)31.06元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)185.90，環(huán)比小幅上漲2.16%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.35%，同比陡升100.15%，大幅高于全國(guó)均價(jià)11.76%。

2.3 仔豬、豬五花肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

仔豬零售價(jià)43.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)183.31，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.94%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲9.46%，同比陡升122.61%，大幅低于全國(guó)均價(jià)36.87%。

豬五花肉零售價(jià)45.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)181.86，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.64%，同比陡升92.38%。

活土雞零售價(jià)46.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.39，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.23%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.25%，同比大幅上漲14.31%。

2.4 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨31.59元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.09;豬精瘦肉53.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)168.30;豬夾子肉44.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)178.11;豬肉排54.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)160.02;白條雞肉27.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)131.45。

2.5 豬糧價(jià)比上漲、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略跌

重慶本周豬糧價(jià)比為13.64∶1，環(huán)比上漲3.07%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.15%，同比陡升97.33%，低于全國(guó)3.94%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.09∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.43%，同比大幅上漲18.33%，大幅低于全國(guó)40.71%。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比明顯減少

第40周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量2.28萬(wàn)頭，環(huán)比明顯減少6.38%。其中商品豬成交2.25萬(wàn)頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.52%;仔豬成交0.03萬(wàn)頭，環(huán)比驟減82.79%。商品豬成交均價(jià)28.08元，環(huán)比大幅上漲10.55%;仔豬成交均價(jià)1200元，環(huán)比陡升114.68%。商品豬成交均重111.42 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略增1.66%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第40周重慶糧油總體均價(jià)5.68元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為100.14。環(huán)比，3跌9平穩(wěn)，總體下滑0.79%，表現(xiàn)平穩(wěn)，小幅高于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)2.34%。

3.1 優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比下跌

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.58元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.56，環(huán)比下跌3.26%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.43%，同比上漲3.85%。

3.2 普通大米、菜油零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

普通大米零售價(jià)4.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.82，環(huán)比小幅下跌2.81%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.22%。

菜油零售價(jià)12.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.49，環(huán)比小幅下跌2.07%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.49%，同比持平，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.89%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：色拉油9.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.82;粳米5.89元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.69;大豆6.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.60;富強(qiáng)粉5.18元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.02;標(biāo)準(zhǔn)粉4.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.46。收購(gòu)價(jià)：中稻2.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.10;小麥2.70元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.25;油菜籽5.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.20。批發(fā)價(jià)：玉米2.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.96。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第40周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.95元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為108.30。環(huán)比，1漲3跌5平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn);比全國(guó)3個(gè)共有品種均價(jià)高4.75%。

4.1 草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

草魚(yú)零售價(jià)19.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.79，環(huán)比小幅上漲2.54%，與之前四周均價(jià)比上漲3.11%，同比小幅上漲2.95%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.97%。

4.2 鯉魚(yú)、鯰魚(yú)、白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚(yú)零售價(jià)19.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.16，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.31%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.86%，同比明顯上漲8.05%。

鯰魚(yú)零售價(jià)26.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.99 環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.62%，同比上漲3.44%。

白鰱零售價(jià)11.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.96，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.51%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.03%，同比大幅上漲12.54%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鉗魚(yú)零售價(jià)28.39元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.10，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.80%。

大帶魚(yú)零售價(jià)37.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.15，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.42%，同比穩(wěn)中略漲1.55%，低于全國(guó)均價(jià)4.31%。

花鰱零售價(jià)21.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.66，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.54%，大幅高于全國(guó)均價(jià)19.12%。

鯽魚(yú)零售價(jià)21.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.53，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.68%。

黃花魚(yú)零售價(jià)47.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.37，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

5 水果零售價(jià)環(huán)比半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第40周重慶水果總體零售均價(jià)9.54元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)104.68。環(huán)比，3漲1跌4平穩(wěn)，環(huán)比略

漲2.19%。

5.1 桃子零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

桃子零售價(jià)8.44元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.57，環(huán)比明顯上漲16.11%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲23.38%，同比平穩(wěn)。

5.2 西瓜零售價(jià)環(huán)比上漲

西瓜零售價(jià)3.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.21，環(huán)比上漲

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7.58%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲18.37%，同比小幅下跌5.45%。

5.3 李子零售價(jià)環(huán)比略漲

李子零售價(jià)13.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.93，環(huán)比略漲2.82%，與之前四周均價(jià)比略漲2.12%，同比平穩(wěn)。

5.4 香蕉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

香蕉零售價(jià)7.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.91，環(huán)比小幅下跌5.58%，與之前四周均價(jià)比略跌3.96%，同比下跌8.15%。

5.5 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

巨峰葡萄零售價(jià)11.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.88，與之前四周均價(jià)比略漲3.11%，同比平穩(wěn)。

菠蘿零售價(jià)8.47元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.62，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲5.68%。

梨零售價(jià)8.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.36，與之前四周均價(jià)比略跌2.08%，同比小幅上漲4.63%。

蘋(píng)果零售價(jià)15.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)122.80，與之前四周均價(jià)比下跌8.90%，同比大幅上漲25.56%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少部分波動(dòng)，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第40周總體均價(jià)5.26元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)100.96，環(huán)比3漲2跌8平穩(wěn)，總體持平;5個(gè)共有品種均價(jià)小幅高于全國(guó)2.36%。

6.1 高濃度復(fù)合肥、碳酸氫銨零售價(jià)漲

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.37%，同比明顯上漲5.93%。

碳酸氫銨零售價(jià)1.00元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.31，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.63%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.05%，同比大幅上漲10.11%。

6.2 魚(yú)粉批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲

魚(yú)粉批發(fā)價(jià)10.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.38%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌8.88%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.62%。

6.3 國(guó)產(chǎn)尿素、育肥豬濃縮飼料零售價(jià)穩(wěn)中略跌

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.34%，同比上漲4.47%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)84.48，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.75%，與前四周均價(jià)持平，同比小幅上漲2.00%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.73%。

6.4 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：過(guò)磷酸鈣0.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.90;25%復(fù)合肥1.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.88;普通地膜14.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.68;普通棚膜15.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.33;蛋雞全價(jià)料3.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.58;0號(hào)柴油6.51元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.55。批發(fā)價(jià)：豆粕3.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.36;麥麩1.85元，個(gè)體價(jià)格指

數(shù)91.77。

（責(zé)任編輯：易 婧）