石溢1，尼強(qiáng)2，甘佳1，伍曉君2，方東輝1，易軍1

（1.四川省畜牧科學(xué)研究院，四川 成都610066；2.四川省爐霍縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局，四川 爐霍626500）

四川省爐霍縣作為甘孜州引進(jìn)蜀宣花牛的重點(diǎn)縣之一，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和模式對全省牛業(yè)發(fā)展具有示范引領(lǐng)效應(yīng)。為此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川區(qū)域肉牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)對爐霍縣牛業(yè)發(fā)展進(jìn)行了調(diào)研，調(diào)研組認(rèn)真總結(jié)了牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，分析了目前存在的主要問題，提出了深化牛業(yè)發(fā)展的對策建議，供項(xiàng)目實(shí)施者、政府和行業(yè)部門決策參考。

1 爐霍縣牛產(chǎn)業(yè)概況

爐霍縣位于甘孜藏族自治州中北部，屬半農(nóng)半牧區(qū)，全縣飼草資源豐富，特別適宜草食家畜發(fā)展，群眾素有養(yǎng)牛的習(xí)慣。2017年，全縣牛存欄14.9630萬頭，其中能繁母牛5.1718萬頭，牛肉產(chǎn)量3483噸，鮮奶產(chǎn)量6668噸。

2 蜀宣花牛推廣應(yīng)用及經(jīng)濟(jì)效益情況

2.1 蜀宣花牛改良利用情況 從2010年開始，爐霍縣陸續(xù)引進(jìn)28頭蜀宣花牛種公牛，分別投放到充古、朱倭、斯木、仁達(dá)等鄉(xiāng)，改良本地黃牛。其中充古鄉(xiāng)蜀宣花牛改良工作開始于2013年，改良工作成效最為顯著。現(xiàn)存欄雜交黃牛101頭，已出售雜交黃牛16頭。2017年底，全縣存欄蜀宣花牛后代800余頭。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析 爐霍縣屬于半農(nóng)半牧區(qū)，通過引進(jìn)蜀宣花牛改良本地黃牛，可提高農(nóng)牧民的收入。本地黃牛出肉率差，種用價(jià)值低。根據(jù)調(diào)查，本地黃牛養(yǎng)殖3～4年出欄，出欄活重約200 kg，成年母牛民間交易價(jià)格為1 500～2 000元/頭，成年公牛民間交易價(jià)格約3000元/頭。雜交后代體格高大，種用價(jià)值高，出肉率高。根據(jù)調(diào)查，雜交牛10月齡體重達(dá)到200kg左右，10月齡雜交牛民間交易價(jià)格為2800～3500元/頭，而且雜交后代的產(chǎn)奶量比本地牦牛多3倍左右。

2.3 社會(huì)生態(tài)效益分析 通過養(yǎng)殖示范基地的建設(shè)以及配套技術(shù)的推廣，蜀宣花牛的優(yōu)異生產(chǎn)性能被更多牧民熟知，其養(yǎng)殖量也會(huì)增多。爐霍縣牛產(chǎn)業(yè)水平的提高和持續(xù)發(fā)展，關(guān)系到藏區(qū)經(jīng)濟(jì)振興，民族團(tuán)結(jié)，對促進(jìn)藏區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)穩(wěn)定，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村和推動(dòng)藏區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，具有重大意義。蜀宣花牛及配套技術(shù)的引進(jìn)和推廣有助于該縣草地草坡資源的科學(xué)合理利用，提升種草養(yǎng)畜的積極性，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

3 存在的問題及建議

3.1 問題 爐霍縣肉牛產(chǎn)業(yè)主要依靠傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式為主，肉牛養(yǎng)殖技術(shù)水平落后，繁殖率低，飼養(yǎng)周期長，出欄率低。標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化養(yǎng)殖程度低，缺乏龍頭企業(yè)。

3.2 建議 目前，雖然蜀宣花牛在爐霍縣有一定推廣，但是引種數(shù)量和改良效果還需進(jìn)一步加強(qiáng)，尤其是在引進(jìn)凍精方面還處于空白狀態(tài)，建議繼續(xù)加大蜀宣花牛的引進(jìn)和推廣，適時(shí)引入凍精，推廣人工輸精技術(shù)。通過養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，開展適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的示范推廣，推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。