施建敏

（四川省西充蠶種場，四川 西充 637257）

蠶種生產(chǎn)是蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，也是技術(shù)性最強(qiáng)、勞動(dòng)力最密集環(huán)節(jié)。隨著城市工業(yè)化發(fā)展，農(nóng)村大量勞動(dòng)力涌進(jìn)城市，農(nóng)村空心化，人力因素已嚴(yán)重制約了蠶種行業(yè)發(fā)展。在蠶種制造過程中采用省力化設(shè)施設(shè)備，配套使用省力化技術(shù)是大勢所趨。近年來，蠶種生產(chǎn)省力化技術(shù)已取得很大進(jìn)展，四川省西充蠶種場（以下簡稱西充場）2000年以來因地制宜地引入各種實(shí)用型省力化技術(shù)，場內(nèi)職工及原蠶戶也不斷地進(jìn)行探索，采用省力化設(shè)施設(shè)備，配套使用省力化技術(shù)，初步達(dá)到了蠶種生產(chǎn)的節(jié)能減耗、降低勞動(dòng)強(qiáng)度目標(biāo)?？傮w看，目前應(yīng)用的這些省力化技術(shù)始終需要大量使用勞動(dòng)力，急需研發(fā)新的蠶種生產(chǎn)省力化設(shè)施設(shè)備及配套的省力化技術(shù)解決制約蠶種生產(chǎn)的難點(diǎn)問題。

1 西充場現(xiàn)代省力化技術(shù)研究與應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1 桑樹栽培管理技術(shù)

桑園建設(shè)由傳統(tǒng)的育苗、栽植、嫁接、成園向直接引進(jìn)栽種嫁接苗、一步成園等技術(shù)轉(zhuǎn)變。桑園施肥過去以尿素、磷肥、鉀肥為主，現(xiàn)在變化為施用配方復(fù)合肥，同時(shí)輔以綠肥，再先進(jìn)的實(shí)施水肥一體化。除草、耕地、采收等通過桑園除草劑、耕整機(jī)、伐條機(jī)的使用，桑園病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)技術(shù)，條桑收獲技術(shù)等來實(shí)現(xiàn)，減少人工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，極大地提高勞動(dòng)效率。

1.2 蠶種催青技術(shù)

運(yùn)用空調(diào)設(shè)備、補(bǔ)濕設(shè)備、照明設(shè)備等現(xiàn)代化設(shè)備，改變“泥火缸、升溫鍋杠炭加溫 +掛濕布、潑水補(bǔ)濕+自然光線”的傳統(tǒng)催青方式，基本形成集升降溫、補(bǔ)濕、氣流對流、感光過程控制于一體的全自動(dòng)蠶種催青技術(shù)。

1.3 養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)

抓住良桑飽食、消毒防病、小蠶火養(yǎng)、大蠶風(fēng)養(yǎng)、種繭保護(hù)、發(fā)蛾調(diào)節(jié)等技術(shù)關(guān)鍵，改革養(yǎng)蠶方式和技術(shù)。一是推廣少回育，從上世紀(jì)八九十年代的每日6次育發(fā)展到現(xiàn)在1-4齡每日3回育、5齡每日2回育。二是簡化眠起技術(shù)處理，通過調(diào)整餉食時(shí)間、用桑量、溫濕度等實(shí)現(xiàn)日眠，控制夜眠。飼養(yǎng)過程中除沙次數(shù)進(jìn)行調(diào)整，實(shí)行1齡不除沙，2-3齡起、眠各1次，4齡起、中、眠各1次，5齡起除1次，后期根據(jù)天氣情況和殘桑多少，采取兩日一除。三是從片葉育養(yǎng)蠶向立體育、條桑育轉(zhuǎn)變。四是拈老蠶、捉蛾等由個(gè)體抓向加網(wǎng)提轉(zhuǎn)變。五是推廣限性蠶品種，辨別雌雄由鑒蛹向鑒蠶轉(zhuǎn)變。六是制種時(shí)采用同季多批分批技術(shù)，緩解用工壓力，提高設(shè)施設(shè)備利用率。

1.4 改善生產(chǎn)設(shè)施，提高生產(chǎn)效率

針對篾蠶箔緊缺，易損壞，維修費(fèi)用高等因素，飼育模式由蠶房向塑料大棚養(yǎng)蠶等轉(zhuǎn)變，我場同四川省蠶研所合作，大量普及塑料蠶箔，改竹木蠶架為蠶臺(tái)，原蠶區(qū)引進(jìn)簡易蠶房，搭建室外大棚。添置耕整機(jī)、切桑機(jī)、升降機(jī)、甩干機(jī)、小推車等一系列機(jī)械設(shè)備，減少了勞動(dòng)力強(qiáng)度。

1.5 合理安排工作，簡化操作程序

蠶前消毒方面，減少了甲醛消毒、硫磺熏煙消毒、蠶箔蒸氣消毒等環(huán)節(jié)，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和對人體的傷害；良種繁育環(huán)節(jié)，加強(qiáng)良桑飽食、提青分批，淘汰遲眠、弱小蠶，采用見熟30%后加網(wǎng)集體上蔟，大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率；制種階段，采取人工控溫，錯(cuò)開華系、日系制種高峰，減少勞動(dòng)強(qiáng)度及人工成本。

2 目前省力化技術(shù)應(yīng)用發(fā)展面臨的困境

2.1 勞動(dòng)力老齡化日益嚴(yán)重

隨著農(nóng)村人口老齡化，以及大規(guī)模農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力的流失，農(nóng)村留守勞動(dòng)力的年齡斷層、老齡化問題越來越突出。栽桑養(yǎng)蠶的農(nóng)民主要以年齡大、文化低的勞動(dòng)者為主，其文化程度決定了其認(rèn)知和對新技術(shù)的掌握，不少技術(shù)在應(yīng)用中形似而神不似，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化到位率不高。

2.2 技術(shù)人才隊(duì)伍后繼無人

因技術(shù)人員退休、改行等諸多原因，一度曾在蠶桑新技術(shù)推廣中擔(dān)當(dāng)重要角色的技術(shù)員出現(xiàn)了青黃不接的現(xiàn)象，以西充場為例，原核定事業(yè)編制115人，現(xiàn)在編人員40人，空編75人，技術(shù)人才嚴(yán)重匱乏。

2.3 省力化技術(shù)的整體性不強(qiáng)

從目前采用或部分采用的省力化技術(shù)面言，沒有形成一個(gè)完整的省力化技術(shù)體系，技術(shù)與技術(shù)之間缺乏有效銜接，只先擇其中一至兩項(xiàng)采用，整體聯(lián)動(dòng)性和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)下降。尤其是個(gè)別新設(shè)備如采桑機(jī)應(yīng)用范圍太過狹小，不適宜大規(guī)模使用。

2.4 適用型、實(shí)用型機(jī)具研發(fā)不快

近年來，不少地方和科研院所都研究和開發(fā)了部分蠶桑用機(jī)具，其研究不乏先進(jìn)性，但適用性、實(shí)用性還不能如愿，性價(jià)比遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到生產(chǎn)實(shí)用性要求。

2.5 政府扶持力度不夠

國家在水稻、小麥等農(nóng)機(jī)具推廣應(yīng)用方面都給予了價(jià)格補(bǔ)貼，而在蠶桑上由于多方面的原因列入政府補(bǔ)貼范疇的不多甚至沒有，僅靠生產(chǎn)部門或研發(fā)單位單方面的財(cái)力難以解決生產(chǎn)的實(shí)際需求。

3 省力化技術(shù)應(yīng)用思考

3.1 加大蠶桑省力一體化研究

從品種選育到主要作業(yè)技術(shù)，從簡易設(shè)施到機(jī)械化設(shè)備，從技術(shù)、裝備、經(jīng)營管理多管齊下，盡快建立以省力化為主要特色的新型養(yǎng)蠶技術(shù)體系。要結(jié)合實(shí)際情況，從規(guī)模式經(jīng)營出發(fā)，研究配套一體化省力化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從栽桑、培管、養(yǎng)蠶、防病治蟲、種繭保護(hù)、制種的全套省力化技術(shù)體系。在蠶用設(shè)施和農(nóng)機(jī)具的研發(fā)上，要充分考慮蠶機(jī)具的適用性和實(shí)用性，研究小型、簡易、耐用的產(chǎn)品，既適合于農(nóng)戶獨(dú)立經(jīng)營，又適合中等規(guī)模的集約化經(jīng)營。

3.2 切實(shí)加強(qiáng)科技創(chuàng)新

新技術(shù)的研究要以簡易、好用、成本低為目標(biāo)，提高適用性和實(shí)用性。好的蠶品種是實(shí)現(xiàn)省力化飼育的前提條件，蠶品種的繁育要以強(qiáng)健、好養(yǎng)、絲質(zhì)好的線性品種為目標(biāo)，推出能繅出高品位、高附加值絲的良種。高效的桑保和蠶病防治技術(shù)也是省力化技術(shù)實(shí)施的重要內(nèi)容。

3.3 加大政府的扶持力度

用活用足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，將鄉(xiāng)村振興、生態(tài)農(nóng)業(yè)和蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，各級政府要將蠶?；A(chǔ)設(shè)施的投入和蠶種生產(chǎn)補(bǔ)貼列入政府強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)的重要范疇，鼓勵(lì)蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動(dòng)作用，以工補(bǔ)農(nóng)、以工強(qiáng)農(nóng)，為省力化技術(shù)的實(shí)施提供資金保障。

3.4 提高生產(chǎn)的組織化程度

培植農(nóng)業(yè)龍頭、大戶、家庭農(nóng)場等新型生產(chǎn)經(jīng)營主體，將農(nóng)民的土地逐步流轉(zhuǎn)到大戶、專業(yè)戶手中。對一些大型設(shè)施、農(nóng)機(jī)具可以組織聯(lián)戶購買、專業(yè)戶購買，由專業(yè)隊(duì)實(shí)施桑園施肥、除草、防病治蟲、伐條、收獲、消毒等，提高設(shè)施和機(jī)具的使用率，降低成本。

3.5 加強(qiáng)人員培訓(xùn)，壯大技術(shù)力量

引進(jìn)專用人才，緩解技術(shù)人員緊缺，加強(qiáng)蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和養(yǎng)蠶飼育戶的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)本土化。