許 勇

（山西省林業(yè)技術(shù)推廣和經(jīng)濟(jì)林管理總站，山西 太原 030012）

核桃是山西省主要經(jīng)濟(jì)林樹種，栽培歷史悠久，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是農(nóng)民增收的重要途徑，特別是核桃集中分布的呂梁山和太行山地區(qū)，也是我省貧困人口的集中區(qū)域，核桃產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧和精準(zhǔn)脫貧的主要抓手。當(dāng)前我省核桃結(jié)果面積近33.333 萬(wàn)hm2，正常年份總產(chǎn)量2.30 億kg 左右，平均畝產(chǎn)不足50kg。核桃結(jié)果面積中60%屬于低產(chǎn)低效林，為此核桃低產(chǎn)低效林改造成為當(dāng)前農(nóng)民增收和林業(yè)提質(zhì)增效的緊迫任務(wù)。

1 核桃低產(chǎn)低效林成因分析

1.1 認(rèn)識(shí)不足，管理粗放

山西省核桃在過去長(zhǎng)期放任生長(zhǎng)，多數(shù)農(nóng)戶沒有管理核桃的意識(shí)，只栽不管，靠天吃飯。2000 年以來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程的實(shí)施，核桃栽植面積逐年擴(kuò)大，基地化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模，但重栽植輕管理現(xiàn)象普遍存在，另外缺乏管理技術(shù)，缺少懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的技術(shù)能手，技術(shù)力量與發(fā)展面積嚴(yán)重不匹配，特別是一些新產(chǎn)區(qū)，想管不會(huì)管，造成大面積新發(fā)展核桃經(jīng)營(yíng)管理粗放，甚至部分核桃放任不管。

1.2 品質(zhì)較差，品種混雜

山西省引進(jìn)和選育的早、晚實(shí)核桃品種多達(dá)幾十個(gè)，不同品種生物學(xué)特性、結(jié)果特性、適應(yīng)性不同，有些地方栽植時(shí)苗木品種選擇不合理，不適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)，形成低產(chǎn)低效林；另外有些地方追求發(fā)展規(guī)模，栽植時(shí)不注重品種，有的地方甚至用實(shí)生苗建園；部分育苗單位嫁接苗木接穗品種把關(guān)不嚴(yán)、品種不純。品種混雜，主栽品種不突出，導(dǎo)致一個(gè)地塊有幾個(gè)品種，果品質(zhì)量參差不齊，商品價(jià)值不高，無法形成品牌優(yōu)勢(shì)，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，價(jià)格低、效益差。

1.3 分散經(jīng)營(yíng)，合作化程度低

過去我省核桃以農(nóng)戶個(gè)體栽植為主，地塊較為分散，小打小鬧的多，規(guī)?；?、集團(tuán)化發(fā)展的少。近年來各地雖然普遍注重了基地建設(shè)，新發(fā)展面積相對(duì)集中連片，形成了一定規(guī)模，但仍以個(gè)戶經(jīng)營(yíng)為主。分散經(jīng)營(yíng)造成了管理投入不足，先進(jìn)的管理技術(shù)推廣應(yīng)用困難，集約化、專業(yè)化管理程度低，而且隨著農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏，造成部分核桃樹無人經(jīng)營(yíng)管理。一些地區(qū)通過轉(zhuǎn)讓、托管、入股等形式組建了農(nóng)民專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)了核桃規(guī)?；?jīng)營(yíng)、專業(yè)化管理，但是運(yùn)行還不規(guī)范，合作化程度較低，今后應(yīng)逐步完善。

1.4 技術(shù)推廣不夠，關(guān)鍵技術(shù)瓶頸尚未突破

近年來核桃管理技術(shù)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，整形修剪中拉枝技術(shù)、高接換種中方塊芽接技術(shù)的應(yīng)用，核桃舉肢蛾、核桃腐爛病等有害生物防治取得顯著成效，各地相繼出現(xiàn)了一批高標(biāo)準(zhǔn)核桃示范園，畝產(chǎn)量達(dá)到400kg 以上，但是技術(shù)推廣普及不夠，高標(biāo)準(zhǔn)管理、高質(zhì)量發(fā)展的典型不多，對(duì)周邊群眾輻射帶動(dòng)、示范引領(lǐng)不夠，核桃的總體效益仍然較差。另外，核桃防止晚霜凍害尚未取得關(guān)鍵突破，晚霜凍害時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重制約了核桃經(jīng)濟(jì)效益的提高。

2 核桃低產(chǎn)低效改造技術(shù)

2.1 整形修剪

對(duì)核桃低產(chǎn)低效經(jīng)濟(jì)林進(jìn)行整形修剪，是一項(xiàng)提高核桃產(chǎn)量的重要手段。很多林農(nóng)存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，認(rèn)為核桃的生命力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度慢，不需要進(jìn)行修剪，事實(shí)上，許多研究和實(shí)踐表明，對(duì)核桃進(jìn)行科學(xué)合理的整形修剪，是對(duì)核桃結(jié)果數(shù)量和質(zhì)量的有效調(diào)節(jié)，可以提高單位面積的核桃產(chǎn)量，保證果品質(zhì)量。整形修剪一般每年需要2 次～3 次，建議主要在核桃采收后進(jìn)行整形修剪，配合進(jìn)行夏季修剪。核桃豐產(chǎn)樹形主要有主干疏層形和自然開心形。結(jié)果初期修剪主要是培養(yǎng)好主側(cè)枝和結(jié)果枝組，修剪以疏除過密枝、處理背后枝、控制過旺枝為主要內(nèi)容，以打開光路、減少養(yǎng)分消耗，培養(yǎng)穩(wěn)定健壯的結(jié)果枝組、實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果為目的。盛果期樹控制樹冠外移，解決好通風(fēng)透光，不斷更新結(jié)果枝組。老樹修剪以更新復(fù)壯為主。修剪時(shí)剪口一定要離剪口芽1.0cm 左右。

2.2 高接換種

高接換種是把實(shí)生苗栽植的核桃園和品種選擇不當(dāng)或品種混雜的核桃園，通過高接改造成適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展品種的核桃園，一般一個(gè)地區(qū)或產(chǎn)區(qū)確定1個(gè)～2 個(gè)品種，高接換種也是我省今后核桃低產(chǎn)低效林改造的主要方向。核桃高接方法主要采用夏季方塊芽接，我省中南部地區(qū)一般在5 月下旬－7 月上旬進(jìn)行。高接樹齡一般選用幼樹或15 年生以下的結(jié)果樹，在嫁接當(dāng)年春季核桃樹發(fā)芽前回縮主桿及選用主枝，疏除其余枝條，發(fā)芽后保留主桿和主枝上的1個(gè)萌條，及時(shí)抹去其余萌條；夏季芽接就是在當(dāng)年萌生的新枝上進(jìn)行嫁接，當(dāng)萌條達(dá)到半木質(zhì)化后即可進(jìn)行嫁接。接穗采用當(dāng)年半木質(zhì)化枝條，一般隨采隨用，采下后立即剪掉復(fù)葉，保留1.0cm 左右葉柄，接穗豎立于清水桶內(nèi)，底部可盛少許水，邊接邊用。芽接后用微膜單層綁縛，要注意包嚴(yán)包緊，不可過厚，嫁接后及時(shí)除去樹體上的萌條，當(dāng)接穗新梢長(zhǎng)到2.0cm～3.0cm 時(shí)，應(yīng)盡快解除綁縛物，新梢長(zhǎng)到30cm時(shí)及時(shí)摘心，并綁支架，以防風(fēng)折。接后第二年春季要進(jìn)行整形，以后每年要進(jìn)行修剪。高接換種改造的優(yōu)點(diǎn)是可以從根本上解決核桃品質(zhì)差和品種混雜的問題，大幅度提高核桃產(chǎn)量和果品質(zhì)量，缺點(diǎn)是操作難度較大，需要專業(yè)技術(shù)人員完成，投資較大。

2.3 土肥水管理

想要保證核桃林達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的目的，土肥水管理是必不可少的環(huán)節(jié)。核桃樹是一種喜肥樹種，養(yǎng)分不足、土層過薄無法保證核桃樹正常生長(zhǎng)、開花和結(jié)果。在果實(shí)采收后至落葉前對(duì)園地進(jìn)行深翻，深度為30cm，不能耕翻的地方可采用刨樹盤的辦法，刨松土壤，夏季適時(shí)松土除草，全年一般需除草3 次以上。施肥可以分為基肥和追肥兩種，在秋季采果后結(jié)合園地深翻施基肥，以農(nóng)家肥為主，在核桃樹生長(zhǎng)階段可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)追肥。追肥一般分為3 個(gè)階段，即開花期、硬殼期和果實(shí)膨大期，在開花期追肥以氮肥為主，可以促進(jìn)萌芽生長(zhǎng)，在硬殼期和果實(shí)膨大期追肥則應(yīng)以磷鉀肥為主，主要目的是促進(jìn)核桃果實(shí)生長(zhǎng)，減少落果，提高果實(shí)的品質(zhì)。在開花前、果實(shí)膨大期如遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水，在落葉后至封凍前要澆封凍水，夏季澆水要與施肥結(jié)合進(jìn)行，在施肥后及時(shí)澆水，山地或坡地沒有澆水條件，要修筑水土保持工程，防止土肥水流失，平地核桃園夏季雨水過多時(shí)要及時(shí)進(jìn)行排水，防止積水造成爛根。

2.4 有害生物防治

不重視有害生物防治，是導(dǎo)致核桃低產(chǎn)的主要原因之一。核桃的蟲害有核桃舉肢蛾（核桃黑）、金龜子和大青葉蟬等，主要病害有核桃黑斑病和腐爛病。有害生物防治以預(yù)防為主，在核桃采收后結(jié)合秋季修剪，將所有病蟲枝、病葉、蟲果集中燒毀或深埋，入冬前結(jié)合深翻和刨樹盤，撿出土壤中越冬幼蟲，用生石灰水配成涂白劑涂抹樹干，早春萌芽前10d 在樹上噴波美3°～5°石硫合劑1 次～2 次，消滅部分越冬病原菌及害蟲。核桃舉肢蛾展葉前后，地面噴25%辛硫磷300 倍液，殺死越冬幼蟲，6 月上旬－7 月下旬，每隔10d 樹上噴1 次50%敵殺死，消滅上樹成蟲；金龜子主要出現(xiàn)于麥?zhǔn)罩螅邴準(zhǔn)涨?d 開始應(yīng)用甲殼凈、樂果等藥物，每周1 次，持續(xù)2 次～3 次，可以極大程度減少金龜子對(duì)核桃生長(zhǎng)結(jié)果的影響；大青葉蟬在10 月份到落葉期之間都會(huì)危害核桃的生長(zhǎng)，在成蟲期合理應(yīng)用黑光燈，可以消滅大量成蟲；核桃腐爛病發(fā)生時(shí)，及時(shí)刮去發(fā)病部位樹皮，并涂抹殺菌劑；核桃黑斑病在6 月中旬－7 月中旬，全園可噴布多菌靈等殺菌劑2 次～3 次。