一、常見奶牛養(yǎng)殖中的防疫問題以及原因

據(jù)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)都普遍存在場(chǎng)址選擇不合理、圈舍設(shè)計(jì)不科學(xué)、消毒不規(guī)范、養(yǎng)殖防疫檔案沒建立、防疫制度不健全等問題。

1.場(chǎng)址選擇不合理。經(jīng)?？梢娔膛?chǎng)選擇在距離人口集中地或者交通要道不足500m處，其主要原因是為了便于運(yùn)輸，而實(shí)際上這個(gè)距離并不符合相關(guān)規(guī)定，會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)異味污染人口集中地，也容易使得奶牛容易罹患各種傳染病。因?yàn)槿丝诩幸约敖煌ㄒ?，各種交通工具或者人流都能攜帶病菌。

2.圈舍設(shè)計(jì)不科學(xué)。按照要求一頭奶牛需要的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地不低于10m2，牛舍要匹配水泥通道、頸護(hù)欄、食槽、糞尿溝。為了確保糞尿清理一般要求牛床向糞尿溝方向傾斜2%的坡度。但是在很多的養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)榭紤]到成本原因?qū)е氯ι崦娣e小，奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)不足，而且糞尿溝設(shè)計(jì)不合理，糞尿不能分流導(dǎo)致圈舍衛(wèi)生環(huán)境十分差。

3.消毒不規(guī)范。因?yàn)榭紤]到操作繁復(fù)，以及降低成本，很多奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)消毒并不規(guī)范，大部分都是采用那些周期長的消毒方式，比如圈舍外每半個(gè)月用火堿溶液消毒一次，排糞坑以及下水道每個(gè)月用消毒液處理一次，以至于更加細(xì)致的消毒卻得不到有效執(zhí)行。

4.養(yǎng)殖檔案不規(guī)范。養(yǎng)殖檔案是建立養(yǎng)殖場(chǎng)防疫等詳細(xì)信息的關(guān)鍵，可以幫助防疫部門以及養(yǎng)殖場(chǎng)管理者針對(duì)性地完善養(yǎng)殖工作，比如通過總結(jié)疫情規(guī)律而實(shí)現(xiàn)低成本高效率的防疫。但是實(shí)際生產(chǎn)中很多的養(yǎng)殖場(chǎng)根本沒有這樣的養(yǎng)殖檔案，管理者沒有建立相應(yīng)的數(shù)據(jù)管理，粗放式的管理導(dǎo)致防疫效果低下。

5.防疫制度不健全。1）免疫程序不健全，沒有按照規(guī)定進(jìn)行免疫接種。2）免疫檔案沒建立，導(dǎo)致管理者并不明晰奶牛具體做過哪些免疫，這給奶牛防疫管理帶來很大的困擾。3）布魯氏桿菌病以及結(jié)核病需要定期檢測(cè)，對(duì)感染奶牛要進(jìn)行撲殺，但是因?yàn)橥{到了養(yǎng)殖戶的利益，其往往不配合，甚至有意躲避檢測(cè)。4）對(duì)病死奶牛的處理不當(dāng)，容易導(dǎo)致交叉感染，或者導(dǎo)致疫情擴(kuò)大。

二、提升奶牛養(yǎng)殖防疫水平的策略

1.發(fā)揮政府引導(dǎo)作用。為了使奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得以規(guī)范化，政府應(yīng)該發(fā)揮引導(dǎo)作用，帶領(lǐng)社會(huì)機(jī)構(gòu)比如銀行、防疫部門、技術(shù)培訓(xùn)部門等對(duì)養(yǎng)殖戶提供優(yōu)惠貸款、防疫服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)等。同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖戶/場(chǎng)宣傳相關(guān)法規(guī)，推進(jìn)養(yǎng)殖防疫工作的進(jìn)程，并聯(lián)合社會(huì)群眾對(duì)養(yǎng)殖戶/場(chǎng)予以監(jiān)督，接受社會(huì)群眾舉報(bào)。

2.推行養(yǎng)殖防疫制度。1）防疫站遵循《動(dòng)物防疫條件審查辦法》對(duì)養(yǎng)殖戶/場(chǎng)進(jìn)行專門的檢查，對(duì)其存在的選址不合理、設(shè)計(jì)不科學(xué)等予以積極的干預(yù)，確保其場(chǎng)址遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)人口集中地以及交通干道1000m之外。2）要?jiǎng)訂T各方力量切實(shí)推行養(yǎng)殖防疫制度，對(duì)所有養(yǎng)殖場(chǎng)的奶牛建立數(shù)據(jù)庫，確保轄區(qū)內(nèi)奶牛都能夠按照規(guī)定接種免疫。3）對(duì)發(fā)現(xiàn)布魯氏桿菌病以及結(jié)核病的奶牛立刻進(jìn)行撲殺，為了降低養(yǎng)殖業(yè)主的損失，可以提供一定的補(bǔ)償。4）對(duì)發(fā)生疫情的地區(qū)進(jìn)行專業(yè)消毒，并將病死奶牛進(jìn)行集中焚燒處理，杜絕疫情擴(kuò)大。5）建立預(yù)警機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)疫情立刻啟動(dòng)預(yù)案。

3.建立養(yǎng)殖防疫檔案。動(dòng)員養(yǎng)殖防疫站向養(yǎng)殖業(yè)主宣講建立防疫檔案的好處：可以對(duì)奶牛疫情建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，對(duì)常發(fā)疫病進(jìn)行科學(xué)防治；避免重復(fù)接種，確保奶牛健康；對(duì)每頭奶牛建立產(chǎn)奶量監(jiān)控，從而做到營養(yǎng)調(diào)整；保護(hù)妊娠奶牛，對(duì)其進(jìn)行特殊防疫以及衛(wèi)生保護(hù)，確保牛犢成活率。

4.消毒是防疫的關(guān)鍵。消毒要分為飼養(yǎng)人員消毒和奶牛圈舍消毒。飼養(yǎng)人員消毒采取的是紫外線消毒，圈舍消毒一般在牛舍外部每1～2周用火堿溶液消毒，排風(fēng)坑下水道則可以用消毒液每月消毒1次，牛舍消毒則是在每只奶牛下槽之后清洗干凈。對(duì)于妊娠產(chǎn)犢奶牛進(jìn)行特殊防護(hù)，產(chǎn)床下要用生石灰或者2%火堿溶液進(jìn)行消毒。要對(duì)擠奶設(shè)備進(jìn)行消毒，以確保牛奶健康衛(wèi)生，杜絕含致病菌產(chǎn)品上市。

5.建立信息化管理。養(yǎng)殖業(yè)主可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫部門、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)中心等建立聯(lián)系，可以獲得在線診斷，或者在線指導(dǎo)疫情防制。

奶牛養(yǎng)殖在新時(shí)代背景下需要遵從綠色養(yǎng)殖、積極防疫的原則，要從源頭上保證奶牛以及牛奶產(chǎn)品的健康以及安全衛(wèi)生。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要政府引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)多元化管理，確保防疫工作能處于社會(huì)監(jiān)督之下。