屠慶福，張麗風(fēng)

（漢中市漢臺(tái)區(qū)水產(chǎn)工作站，陜西 漢臺(tái) 723000）

在當(dāng)前全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略大背景下，作為生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型模式之一，近年來(lái)，稻漁綜合種養(yǎng)模式得到各方的廣泛認(rèn)可，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推下，全國(guó)發(fā)展迅速。截至目前，全國(guó)新型稻漁綜合種養(yǎng)面積近3200萬(wàn)畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量220萬(wàn)t，稻漁綜合種養(yǎng)成為實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的重要途徑，湖北、安徽、吉林、四川、貴州、云南等稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已具較大規(guī)模，在貧困地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用。

陜西省已發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)2.9萬(wàn)多畝，主要集中在漢中、安康和榆林，其中橫山區(qū)在政府連續(xù)五年財(cái)政資金支持下，發(fā)展稻蟹種養(yǎng)1.2萬(wàn)畝；漢中市在平川縣區(qū)選擇水稻種植面積大、水源條件好的區(qū)域積極發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)基地，通過(guò)漁業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體、招引外地漁業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)等措施，以“企業(yè)（合作社）+農(nóng)戶(hù)（貧困戶(hù)）”、“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)（貧困戶(hù))”型式，積極推廣稻漁、稻鱉、稻蝦、稻鰍、稻藕、稻蛙等綜合種養(yǎng)模式，全市稻漁綜合面積從2016年的1500畝發(fā)展到2019年的9700余畝。

1 漢臺(tái)區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

漢臺(tái)區(qū)有漢江、褒河共長(zhǎng)33公里自然漁業(yè)水域，宜漁面積2萬(wàn)余畝，已養(yǎng)魚(yú)面積12698畝（池塘513口，5234畝，水庫(kù)39座，7464畝），水產(chǎn)品產(chǎn)量7490 t（包括大鯢1860t），漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總值4.92億元，漁戶(hù)人均可支配收入1.68萬(wàn)元。全區(qū)已有20余個(gè)養(yǎng)殖品種，無(wú)公害雙認(rèn)證41處4249畝、2326 t，漢江上游水產(chǎn)良種場(chǎng)和日交易量萬(wàn)公斤以上的國(guó)家級(jí)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一個(gè)，國(guó)家級(jí)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)一個(gè)。先后成功創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)9家和省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)2家，市級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)2個(gè)，全區(qū)注冊(cè)漁業(yè)企業(yè)44家（含大鯢32家），漁業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社8家，漁業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)2家，特色水產(chǎn)協(xié)會(huì)2個(gè)，100畝以上規(guī)模養(yǎng)殖大戶(hù)15家，大鯢保有量100萬(wàn)尾以上。

2 漢臺(tái)區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀

漢中早在上世紀(jì)80年代就推廣了稻田養(yǎng)魚(yú)，但單一養(yǎng)常規(guī)魚(yú)效果差，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，漢臺(tái)漁業(yè)部門(mén)堅(jiān)持“依法治漁、科技興漁”的工作思路，積極探索新技術(shù)、新模式，特別是國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見(jiàn)》提出“把稻田綜合種養(yǎng)，作為發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容”以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部委聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》都給漁業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇，通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)，新時(shí)期稻漁綜合種養(yǎng)逐步呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。

目前漢臺(tái)區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)面積約700畝，模式有稻-蝦、稻-蟹、稻-鰍、稻-蛙幾種，養(yǎng)殖范圍主要分布在徐望鎮(zhèn)、鋪鎮(zhèn)、漢王鎮(zhèn)、武鄉(xiāng)鎮(zhèn)、河?xùn)|店鎮(zhèn)，養(yǎng)殖主體以專(zhuān)業(yè)合作社為主，也有部分農(nóng)民自養(yǎng)，幾家企業(yè)還聯(lián)合成立了漢臺(tái)區(qū)豐源特色水產(chǎn)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。

（1）稻蝦綜合種養(yǎng)

集中在鋪鎮(zhèn)劉堡村國(guó)柱種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、徐望鎮(zhèn)三郊村漢眾仁種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、漢王鎮(zhèn)紅星村聚豐種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社、河?xùn)|店鎮(zhèn)張寨村紅元生態(tài)農(nóng)場(chǎng)及其輻射的周邊地區(qū)。以漢眾仁1號(hào)基地2019年稻蝦示范田4號(hào)池（面積5畝）為例：3月28日投放自育苗每畝60斤價(jià)值約2100元，4月28日開(kāi)始起捕到5月10日一季蝦，畝產(chǎn)量約250斤，第一季蝦高價(jià)期均價(jià)每斤26元，畝產(chǎn)值為6500元；飼料投入每畝約100斤，300元，動(dòng)保產(chǎn)品投入每畝約100元，用工4人，合每畝400元，支出共約3000元/畝，畝利潤(rùn)3500元。

5月25日栽秧，6月初畝投苗60斤約1500元（自育苗）養(yǎng)第二季，期間稻田不施化肥，不打農(nóng)藥，利用小龍蝦雜食習(xí)性松土、除蟲(chóng)，其排便作為稻谷所需肥料，產(chǎn)出有機(jī)稻谷，畝產(chǎn)約800斤，因無(wú)品牌支撐，有機(jī)大米預(yù)估每斤2.5元，稻米收入2000元；由于氣溫原因第二季蝦回捕率大幅下降預(yù)估每畝150斤，搶占7--8月高價(jià)期均價(jià)約26元/斤，3900元，畝產(chǎn)值約為5900元。谷種、人工成本每畝500元，飼料成本每畝600元，動(dòng)保成本每畝100元，種苗成本1500元，共支出2700元。第二季蝦畝利潤(rùn)約為3200元。

全年兩季，畝產(chǎn)蝦約400斤約10000元，稻米800斤約2000元，綜合畝產(chǎn)值為12000元。成本支出約為5700元，年度凈利潤(rùn)約為6300元/畝。

（2）稻蟹綜合種養(yǎng)

在鋪鎮(zhèn)劉堡村國(guó)柱種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社。2019年稻蟹綜合種養(yǎng)面積約40畝，全年一季，平均畝產(chǎn)河蟹120斤，按市場(chǎng)銷(xiāo)售均價(jià)80元/斤（母蟹價(jià)格達(dá)到110元/斤），畝均產(chǎn)值9600元；畝產(chǎn)訂單稻谷700斤，3.2元/斤，畝均產(chǎn)值2240元；畝綜合產(chǎn)值11840元。其中蟹苗+飼料+土地流轉(zhuǎn)等支出畝均3000元，人工5200元/畝，凈利潤(rùn)3640元/畝。

（3）稻蛙綜合種養(yǎng)

主要在徐望鎮(zhèn)徐家灣村老支書(shū)家庭農(nóng)場(chǎng)。面積80余畝，2016年～2018年種植蓮藕，2019年部分進(jìn)行稻蛙綜合種養(yǎng)，面積約18畝。以2019年為例，6月初每畝放養(yǎng)幼蛙（俗稱(chēng)四腿蛙）1萬(wàn)～1.5萬(wàn)尾，8月養(yǎng)成成品蛙達(dá)到0.5斤/只，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)美蛙7000斤，按市場(chǎng)均價(jià)7元/斤，畝均產(chǎn)值49000元。其中從幼蛙苗到養(yǎng)成商品蛙（苗種+飼料+土地流轉(zhuǎn)+人工等）支出5元/斤，凈利潤(rùn)2元/斤，凈利潤(rùn)14000元/畝。2019年由于直播稻谷失敗，最終綜合效應(yīng)還有待進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)。

（4）稻鰍綜合種養(yǎng)

比較零散，目前正在發(fā)展中。通過(guò)調(diào)查、統(tǒng)計(jì)，目前我區(qū)進(jìn)行稻漁綜合種養(yǎng)殖面積約700畝，每畝增收3000元左右,但個(gè)別有池塘化傾向；極個(gè)別特例虧損是因?yàn)椤皾O”的環(huán)節(jié)沒(méi)做好，管理不善，沒(méi)有收到水產(chǎn)品。

3 漢臺(tái)區(qū)發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)

（1）漢中是我國(guó)優(yōu)質(zhì)秈稻的Ⅰ級(jí)氣候生態(tài)區(qū)之一，也是全國(guó)雜交水稻高產(chǎn)區(qū)。漢臺(tái)區(qū)常年種植水稻的面積14.6萬(wàn)畝，約占全市水稻總面積的22.3%，平均產(chǎn)量584.2 kg/畝，全區(qū)水稻總產(chǎn)9.58萬(wàn)t，水稻總產(chǎn)值22992萬(wàn)元。漢臺(tái)有漢江、褒河共長(zhǎng)33公里的自然漁業(yè)水域，宜漁面積2萬(wàn)余畝?？梢砸劳袧h臺(tái)優(yōu)越的自然條件和現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)模式，通過(guò)創(chuàng)新和推廣稻漁共生綠色生態(tài)種養(yǎng)模式，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的水產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)品，打造一批注冊(cè)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)品品牌，以此來(lái)帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，使農(nóng)民增收，并可以輻射帶動(dòng)貧困戶(hù)脫貧。

（2）漢臺(tái)地處漢中市中心城區(qū)，有較大的消費(fèi)能力和規(guī)模，相比周邊縣區(qū)有技術(shù)、信息、物流和消費(fèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

（3）光照條件好，氣候適宜，水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染、無(wú)藥物殘留，產(chǎn)出的水產(chǎn)品品質(zhì)好。

（4）農(nóng)民比較有經(jīng)濟(jì)頭腦，致富愿望強(qiáng)烈。

4 存在的主要問(wèn)題

（1）田間水利設(shè)施不夠配套，水源主要依靠石門(mén)水庫(kù)，區(qū)內(nèi)39座小型水庫(kù)和500余口池塘只能做為調(diào)節(jié)水源，用水有斷流之慮，一些地方用水難。

（2）連片、平整的稻田少，田塊小，防逃及進(jìn)排水設(shè)施不完善，抵御暴雨、洪水災(zāi)害能力差。若進(jìn)行田間工程改造，費(fèi)用支出大，目前搞稻漁綜合種養(yǎng)的田間工程不夠規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有差距。

（3）隨著稻田綜合種養(yǎng)的快速發(fā)展，苗種瓶頸更加凸顯。苗種的質(zhì)量品質(zhì)、供苗時(shí)間、運(yùn)輸成活率、苗種適應(yīng)能力成為種養(yǎng)效益的關(guān)鍵因素。

（4）懂技術(shù)會(huì)管理的農(nóng)民少，懂產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的更少；規(guī)?；拇笮蜐O業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)較少，缺乏帶動(dòng)性。

（5）目前稻漁綜合種養(yǎng)的稻米和水產(chǎn)品沒(méi)有形成品牌，市場(chǎng)價(jià)格沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，且銷(xiāo)售面不廣，沒(méi)有影響力。

（6）市場(chǎng)發(fā)育不完善，區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng)缺乏。產(chǎn)品規(guī)模小、體量小，小戶(hù)、新戶(hù)、散戶(hù)銷(xiāo)售易遭壓價(jià)，遠(yuǎn)銷(xiāo)量不夠，近銷(xiāo)價(jià)格低，影響生產(chǎn)積極性，同時(shí)消費(fèi)變化影響價(jià)格波動(dòng)，直接影響效益。

5 今后發(fā)展建議

區(qū)委、區(qū)政府高度重視稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，已將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展納入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略“3+X”產(chǎn)業(yè)工程，區(qū)委主要領(lǐng)導(dǎo)也多次實(shí)地調(diào)研。

（1）進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)。由于上世紀(jì)八十年代稻田養(yǎng)魚(yú)是想多產(chǎn)魚(yú)，突出魚(yú)，發(fā)展效果不理想，影響了群眾觀點(diǎn)。但經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)，當(dāng)前的稻漁綜合種養(yǎng)已不再單純追求養(yǎng)魚(yú)，而是一種生態(tài)手段。因特色水產(chǎn)品體型小、生長(zhǎng)季節(jié)短，對(duì)水深要求不高，通過(guò)養(yǎng)殖適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的特色水產(chǎn)品，形成一種新的稻田綠色生態(tài)系統(tǒng)，既能以“漁”提升稻米品質(zhì)，增加市場(chǎng)價(jià)值，又能產(chǎn)出水產(chǎn)品，突出糧，在保證水稻生產(chǎn)的前提下，一水兩用，一田多收，達(dá)到穩(wěn)糧增效目的。因此，稻漁綜合種養(yǎng)已成為產(chǎn)業(yè)扶貧的重要措施，穩(wěn)糧增收的重要途徑，生態(tài)綠色發(fā)展的重要內(nèi)容。

（2）由于農(nóng)戶(hù)單家獨(dú)戶(hù)搞稻漁綜合種養(yǎng)制約因素多多，政府應(yīng)出臺(tái)政策，加大招商引資力度，引進(jìn)有實(shí)力的企業(yè)，同時(shí)鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化稻漁養(yǎng)殖示范基地，規(guī)模經(jīng)營(yíng)，多種形式帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以土地入股、入資分紅、長(zhǎng)期務(wù)工、臨時(shí)打工、技術(shù)指導(dǎo)、帶領(lǐng)養(yǎng)殖等方式帶動(dòng)貧困戶(hù)脫貧致富。

（3）強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)和保障。加大技術(shù)培訓(xùn)力度，使農(nóng)民掌握養(yǎng)殖技術(shù)；開(kāi)展稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品檢測(cè)，加快推進(jìn)水稻種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售等全過(guò)程信息化，建立可追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量；將田間水源、渠道、交通道路等納入農(nóng)田水利建設(shè)之中，做好基礎(chǔ)保障。

（4）培育品牌。由政府部門(mén)引導(dǎo)涉稻漁企業(yè)逐步資源整合，抱團(tuán)發(fā)展，形成養(yǎng)殖特色，做到苗種供應(yīng)、養(yǎng)殖管理、銷(xiāo)售市場(chǎng)、商標(biāo)使用四統(tǒng)一，創(chuàng)立稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)稻米地理標(biāo)志產(chǎn)品，以“訂單”擴(kuò)大銷(xiāo)售市場(chǎng)，提高種養(yǎng)效益。

（5）近期選擇水土資源條件較好、相對(duì)集中連片、生態(tài)環(huán)境良好、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較完善的鎮(zhèn)辦建設(shè)稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)基地，核心區(qū)為鋪鎮(zhèn)、徐望鎮(zhèn)、漢王鎮(zhèn)，輻射區(qū)為武鄉(xiāng)、宗營(yíng)、河?xùn)|店、龍江、七里等鎮(zhèn)辦，按照“一個(gè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域、一個(gè)公共品牌、一套標(biāo)準(zhǔn)體系、多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體和產(chǎn)品”的思路，重點(diǎn)打造“蝦稻米”品牌。到2021年，建設(shè)2個(gè)小龍蝦育苗基地，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化稻漁綜合種養(yǎng)示范基地4處，全區(qū)稻漁種養(yǎng)面積2萬(wàn)畝左右，創(chuàng)建品牌1個(gè)，努力實(shí)現(xiàn)1283目標(biāo)，即畝產(chǎn)1000斤稻、200斤蝦、產(chǎn)值8000元，純收入3000元。