前 言

獼猴桃也稱奇異果，其質(zhì)地柔軟，口感酸甜，果形一般為橢圓狀，其果實具有極高的食用營養(yǎng)價值和經(jīng)濟效益，中國做為獼猴桃的原產(chǎn)國，獼猴桃資源豐富，據(jù)統(tǒng)計，目前獼猴桃屬植物包括54個種，其中有52個種分布于中國，它們中大部分種類都可以食用。我們知道水果的品質(zhì)與生長環(huán)境以及自然條件都有著密切的關(guān)系，本文就高原紫色土壤條件下獼猴桃的種植方法進行交流和探討。

一、高原氣候特征

高原氣候，是指高原條件下形成的氣候。我國著名的高原有：青藏高原、云貴高原、內(nèi)蒙古高原和黃土高原，其主要氣候特點是（1）太陽輻射強而輻射差額??；（2）溫度日差較顯著； （3）降水明顯易受地形影響。一般迎濕潤氣流的高原邊緣是一個多雨帶，而背濕潤氣流一側(cè)和高原內(nèi)部，雨量較少；（4）風力大，多大風、雷暴和冰雹等天氣。水果的口感和氣候有著密切的關(guān)系，高原氣候條件下種植獼猴桃，溫差大日照充足是非常有利于果實的糖分積累的，成熟的果實自然也就比較好吃。

二、紫色土壤的習性

紫色土是由侏羅紀、白堊紀紫色砂巖、泥巖時代形成的紫色或紫紅色砂巖、頁巖演變而來，據(jù)說其紫色可以保留很久而不褪色，而紫色土壤中大都富含鈣質(zhì)（碳酸鈣）和磷、鉀等營養(yǎng)元素，很是肥沃。但紫色土水土流失快，風化也快，因紫土母巖松疏，易于崩解，侵蝕和干旱缺水現(xiàn)象時有發(fā)生，利用時需修建梯田和蓄水池，開發(fā)灌溉水源。紫色土壤適宜種植多種農(nóng)作物和經(jīng)濟林木。比如：椪柑、橙子、柚子、油茶、油桐、茶葉、紅豆杉、柳杉、銀杏、李子、枇杷、楊梅、獼猴桃、香椿等。獼猴桃在這樣的土壤里生長，會不斷吸收土壤的營養(yǎng)元素，從而生產(chǎn)出名優(yōu)果品。

三、獼猴桃生長條件

1、優(yōu)良獼猴桃的種植需要相對應(yīng)的自然條件，光照、溫度、水分、海拔、土壤、坡度與坡向都和獼猴桃的培育有著密切的關(guān)系。獼猴桃是喜光的樹種，在山區(qū)應(yīng)選擇向陽的坡面，坡面坡度一般不超過30度。

2、獼猴桃生長地的溫度是影響其分布的主要因素，大多數(shù)種主要分布在北緯18～34度的廣大地區(qū)，年平均氣溫約在11.3～16.9℃，極端最高氣溫42.6℃，極端最低氣溫約在一20.3℃，10℃以上的有效積溫為4500～5200℃，無霜期160～270天。這些區(qū)域土壤深厚肥沃、透氣性好，地下水位在1米以下，有機質(zhì)含量高，PH值5.5-6.5微酸性，強酸或強堿性土壤需改良后再栽培。獼猴桃一般在800-1800米都能種植，但以海拔1000-1600米較為適宜。

3、獼猴桃是喜肥但怕燒的物種。在施肥時盡量注意少量勤施的原則，讓其充分吸收且不會因用量過大而被燒死，適量的施肥是有益于其生長的，在水分方面獼猴桃喜水但怕澇， 因此雨水過多會嚴重影響獼猴桃的生長，在獼猴桃的開花期又需要干燥的天氣，有利于花粉的傳播。

4、在高原紫色土壤環(huán)境中種植獼猴桃，其有利是光照強、溫差大，果樹能充分進行光合作用，一天從早到晚都能得到陽光的沐浴，其長勢自然會好；紫色土壤營養(yǎng)元素含量豐富，其肥沃程度不言而喻，獼猴桃在這樣的環(huán)境中亦會充分吸收養(yǎng)分，但這類土壤水土流失也快，在高原地區(qū)可以采用起壟種植，有利于保墑培土又利于排水，加上合理的灌溉，讓其進行效益最大化。

總之高原獼猴桃的培育要上述幾個條件相互結(jié)合，適應(yīng)的條件越多，那么獼猴桃的品質(zhì)就會越好。

四、獼猴桃的經(jīng)濟效益

獼猴桃是世界上消費最大的26種水果之一，其營養(yǎng)價值含量比較全面和豐富，深受消費者親睞，往往在上市的季節(jié)深受廣大消費者搶購，所以獼猴桃的經(jīng)濟效益是非?？捎^的，豐富的營養(yǎng)使它銷到全國各地以及國外，除了經(jīng)濟效益外其觀光價值也是非常好的，成熟收貨季節(jié)碩果掛滿枝頭，望去滿是收貨的喜悅。

五、獼猴桃的功效和作用

獼猴桃之所以深受廣大消費者喜愛，其營養(yǎng)價值不言而喻。醫(yī)學研究證名，其含有豐富的維生素c、鈣、鉀，以及胡蘿卜素，具有美容養(yǎng)顏、清理腸胃、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾病等功能 。

美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。

排毒清腸：獼猴桃中有非常豐富的膳食纖維，這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效，同時還具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

預(yù)防抑郁癥：科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動，更加促進這種穩(wěn)定情緒的功效得......

綜上所述，獼猴桃的種植和培育是一個科學的過程，需要遵循客觀規(guī)律，因地制宜，在高原和紫色土壤的雙重條件下將會更加顯現(xiàn)它的優(yōu)越性，品質(zhì)也會提高，因此在高原紫色土壤條件下發(fā)展獼猴桃的是可行的也是能出良品的。

作者簡介：李紅運 ，河南省西峽人士， 楚雄綠巨人生物科技有限公司總經(jīng)理，楚雄師范學院園藝專業(yè)實踐實訓教學指導教師。