秦明

“酒是好東西，好酒是聚山川之靈氣，蘊日月之精華的，豈能不飲?！敝嫾叶÷敽镁疲夷茱嬕恍?，用他的話說：“什么樣的酒，我都能對付。尤其不怕好酒、外國酒和價錢高的酒?！倍÷斒遣粦{品種、不憑酒類、不憑酒度、不憑酒具、不憑酒萊、不劃酒令、有好酒從不獨悶兒自賞的飲酒人。一句話，只要不是毒酒，他全喝。

丁聰先生飲酒雖廣博，但他有他的規(guī)矩：“每餐只飲一個品種，或白、或紅、或啤、或洋，取其一即可滿足，絕不亂來，不能在肚子里開品酒會搞勾兌，沒有調(diào)酒師做雞尾酒那樣翻天覆地的搖酒本領(lǐng)，喝得多了就只會搖晃不定，或多言，或失態(tài)，失酒之益而得酒之害是不可取的。花美于微放，酒飲于微醺才能有心曠神怡的境界啊！”

生活中，他不喜歡獨自飲酒：“月下獨酌我不喜歡，我很喜歡熱鬧，但老伴不喝，我也就沒有興趣，總不能對著鏡子干杯，自欺欺人地自己灌自己吧。所以，飲酒并不是每日的例事，一人在家時就不思酒，酒蟲也不作癢。”

丁老說：“酒不光味美誘人，還能調(diào)動人的情緒，書畫界能飲者自古有之，王羲之、蘇東坡、唐伯虎，還有那個說什么‘寧可食無肉，不可居無竹的鄭板橋，這有酒、沒有肉的日子怎么過，這酒怎么喝，真難以想象，但愿他只是說說而已。”