呂云山

酒令一詞含三層意思。一是監(jiān)督強(qiáng)制喝酒之命令。漢高祖劉邦的孫子劉章曾侍呂后燕飲，呂后命他作酒吏監(jiān)酒。劉章說：“臣，將種也，請得以軍法行酒。”呂后準(zhǔn)。席間有呂氏一人喝醉逃酒，劉章追上當(dāng)即拔劍斬殺而還，報呂后日：“有亡酒一人，臣謹(jǐn)行法斬之?！眳魏笞笥医源篌@。然而有酒令在先，軍中無戲言，呂后亦無奈何。劉章由此聲望大振，諸呂皆怕生猛劉章。二是關(guān)于釀酒、販酒、飲酒的政令，又稱“酒政”。古代時常頒有禁酒令，以節(jié)省糧食等。三是燕飲席間湊趣助興之游戲，論勝負(fù)以飲酒。本篇僅談這層酒令。

緣于酒令含義不同，北京話對它的讀音亦有講究。凡軍令政令皆體大之事，非等閑兒戲。故而前兩層酒令之“令”須重讀，為“酒令”。第三層是雅趣游戲，輕松微末之事，“令”當(dāng)兒化輕讀，作“酒令兒”。這是北京兒化音的大致規(guī)律。如“喝場大酒”與“喝點兒小酒兒”，二者之別即在于事體大小與輕重。若把這兩句兒音反過來用，一定不是北京話。以下言歸正傳說“酒令兒”。

酒令兒歷史悠久，數(shù)千年盛行文人雅士間。先秦的射禮投壺令兒，漢魏的射覆藏鉤令兒，唐宋的手勢骰子令兒，明清的文字雅謔令兒等，皆盛極一時。

射禮是周秦時期的“小六藝”之一。所謂小六藝即禮、樂、射、御、書、數(shù)，此為君子應(yīng)具備的才藝（《詩》、《書》、《禮》、《樂》、《易》、《春秋》謂之“大六藝”，即《六經(jīng)》）。射禮有大射、鄉(xiāng)射、燕射、賓射四種。燕射就是君臣飲宴射禮。此禮即于席間立鵠，賓主依次彎弓搭箭而射之，以中的多寡分勝負(fù)飲酒。射禮主旨在于儒家正己省身，以射觀德之意，并非為了比勇角技。

射禮需要較闊場地，遂又有投壺之戲。所謂投壺即于宴席旁設(shè)細(xì)口兒大肚兒酒壺，以矢投入壺口兒，中多者勝，中少者負(fù)，負(fù)者飲酒。清孫希旦《禮記集解.投壺》云：“士大夫與賓客燕飲，而投壺以樂賓，其禮如此?！庇衷疲骸盎蛲ブ迯V不足以張侯置鵠，賓客之眾不足以備官比偶，則用是禮也?！贝俗C投壺之戲源于射禮。投壺是古雅酒令兒，亦有制禮觀德之意。投壺之能有閉目而投者，有置障而投者，有隔屏風(fēng)而投者，有背對而投者，無一不中。至明代，其名目有“畫卦”、“過橋”、“隔山”、“春睡”、“聽琴”、“倒插”、“卷簾”、“燕銜”、“蘆翻”、“蝴蝶”等三十余種。此過多技巧名目有失投壺古樸之雅，與周秦時期觀德禮制已有所變化。有人總結(jié)投壺技巧云，急則反，緩則斜，過急則倒，過緩則睡。另有所謂天壺者，高八尺馀，賓主坐地上仰投之。晚近投壺之戲已湮沒不傳，現(xiàn)如今亦鮮有喝此雅酒之人。

射覆、藏鉤類似后世之猜枚。射覆是將佩飾之類小物件兒藏于器皿下，讓人猜其為何物。唐顏師古注《漢書.東方朔傳》云：“于覆器之下而置諸物，令闇射之，故云射覆?！遍溕渚褪遣?，東方朔頗能之。魏晉六朝時又謂之“藏彄（kōu）”，民間叟嫗幼童亦常為之戲。藏鉤與射覆藏彄近似，以數(shù)人共藏一鉤而讓一人猜之，猜中者勝。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》云：“歲前又為藏彄之戲，始于鉤弋夫人。按漢武故事云，上巡狩河間，見青光自地屬天，望氣者云，下有貴子。上求之，見一女在空巷中，姿色殊絕，兩手皆拳，數(shù)百人掰之莫舒。上自披即舒，號拳夫人。善素女術(shù)，大有寵，即鉤弋夫人也。辛氏《三秦記》日：漢昭帝母鉤弋夫人，手拳有國色。世人藏鉤起于此?！辈旅队址Q“猜拳”、“藏鬮”，一人手握小物件兒，另一人猜射。此類皆源于射覆藏鉤。

手勢骰子令兒于唐宋時名目繁多，當(dāng)時有《骰子彩選》一類專著。手勢令兒是用手形模仿所藏之物，不能用嘴說。之后手勢令兒簡化演變出“劃拳令兒”，也就是“拇戰(zhàn)”。手勢骰子令兒沒有射禮投壺令兒古雅，具體玩兒法也多失傳。晚近“倆好”“四喜”之劃拳雅俗共賞，豪門深宅與街巷酒鋪兒皆可列陣“拇戰(zhàn)”，流行至今。

宋明清三朝±林間的文字令兒尤為可觀。文字令兒首要條件是漢字的精深玄妙，其次是文人雅±的靈透學(xué)識。文字酒令兒不是閉門作文可從容構(gòu)思、查閱典籍、反復(fù)涂改。酒桌兒上必須張口就來，不能讓別人握杯半日干等。所以雅謔皆備之文字令兒十分難得。比如宋人文字令兒“孟嘗門下三千客，大有同人”，大有、同人皆系《易》卦名，即大有卦與同人卦。對令兒“光武師渡滹沱河，既濟(jì)未濟(jì)”，既濟(jì)、未濟(jì)亦為兩卦名。工整難得。

明代士子陳詢因得罪權(quán)貴被遠(yuǎn)謫，同僚為他踐行，席間行酒令兒。景泰朝閣揆陳循日：“轟字三個車，余斗字成斜。車車車，遠(yuǎn)上寒山石徑斜?！备吖冉訉Γ骸捌纷尤齻€口，水酉字成酒，口口口，勸君更盡一杯酒?！贝硕湟馓N(yùn)皆佳。陳詢遂自言道：“矗字三個直，黑出字成黜。直直直，焉往而不三黜?！标愒円跃屏顑菏黾壕硾r，情切意悲。

有張更生、李千里席間以酒令兒相謔。李念：“古有劉更生，今有張更生，手中一本《金剛經(jīng)》，不知是胎生？是化生？是卵生？”劉更生者即漢室劉向，經(jīng)學(xué)家劉歆之父，二人皆名儒?；阜鸺肄D(zhuǎn)世，卵生屬玩笑罵人。張答：“古有趙千里，今有李千里，手中一本《刑法志》，不知是二千里？是二千五百里？是三千里？”趙千里即宋宗室趙伯駒，以畫名。二千里及三千里者為古代流刑等級，三千里是流刑最高刑，僅次于死刑。喻人流刑，大不吉利，等于還了那句罵人話。

明代江南無錫知縣卜大有善戲謔。他聽說新任宜興知縣方某年少有才，便與同僚武進(jìn)知縣商議于某日設(shè)一公宴，提前擬好一酒令兒，難為一下宜興方知縣。及入席，卜大有曰：“我有一酒令兒，不能對者，罰一大觥?！毖粤T乃念：“兩火為炎，此非鹽醬之鹽。既非鹽醬之鹽，如何添水便淡？”武進(jìn)知縣先對道：“兩日為昌，此非娼妓之娼。既非娼妓之娼，如何開口便唱？”此令兒夠難度，但二人事先擬好不算本事。宜興方知縣繼而言道：“酒令不難遵守，只是要冒犯卜老先生了。”眾人皆曰：“但說無妨?！狈街h即道：“兩土為圭，此非烏龜之龜。既非烏龜之龜，如何添卜成卦?！鄙瞎艜r有龜卜、蓍卜。龜卜即燒龜背觀其紋理，蓍卜即蓍草打卦。龜、卦、卜三字勾連妙極，喻卜大有為卦之龜卜。眾人聽完乃大笑，皆嘆服其敏捷。