賀思學

導(dǎo)讀：蔬菜生產(chǎn)過程中，難免會使用農(nóng)藥，但必須合理施用。在農(nóng)藥的使用過程中，需考慮蔬菜的實際狀況，了解蔬菜的發(fā)病癥狀，對癥下藥，且農(nóng)藥施用量需把握精準，農(nóng)藥的搭配也應(yīng)做到科學合理，不可盲目施用。

隨著社會發(fā)展，消費者對蔬菜的需求從數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，除品質(zhì)外，質(zhì)量安全越來越受關(guān)注。蔬菜質(zhì)量安全問題產(chǎn)生原因有很多，如土壤、大氣污染，以及農(nóng)藥、化肥不合理施用等。但蔬菜生產(chǎn)過程中不可避免會使用農(nóng)藥，如何降低蔬菜農(nóng)殘含量呢？通過對施藥過程中需要注意的地方進行了探討，以期為無公害蔬菜的安全生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

1 施藥過程中，需對癥下藥

1.1 正確識別病蟲害

蔬菜病蟲害種類繁多，發(fā)生原因不盡相同，因此，每種農(nóng)藥所起到的作用也不盡相同。為有效防治病蟲害，首先需要正確識別病蟲害的種類，然后根據(jù)不同農(nóng)藥的使用范圍、效果進行合理選擇搭配，達到預(yù)期的治療結(jié)果。以黃瓜為例，其霜霉病與細菌性角斑病兩者之間的發(fā)病癥狀非常相似，但兩者之間的誘發(fā)因素不同，因此治療的方式也不一樣，所需使用的農(nóng)藥種類也不同，只有正確識別，才能對癥下藥，起到良好的防治效果[1]。

1.2 清楚農(nóng)藥藥效及防治對象

在選擇農(nóng)藥之前，要清楚農(nóng)藥的藥效及防治對象。以撲虱靈（噻嗪酮）為例，其主要的作用是滅殺白粉虱若蟲。因此在選擇農(nóng)藥的時候，一定要對農(nóng)藥的效果和防治對象進行了解，否則不但會造成蔬菜質(zhì)量的下降，還會因為治理不及時導(dǎo)致病蟲害失去控制，造成嚴重的經(jīng)濟損失。在選擇農(nóng)藥時，如果對蔬菜上發(fā)生的病蟲害種類不確定，或者對農(nóng)藥產(chǎn)品的藥效不清楚，應(yīng)主動查閱有關(guān)蔬菜病蟲害方面的信息或者求助專業(yè)人員，先確定病蟲害的種類，再對病蟲害進行處理[2]。

2 選擇適宜的病蟲害防治時機

病蟲害發(fā)生與擴散的過程中，均會表現(xiàn)出一定的征兆，在進行防治時，應(yīng)注意觀察，選擇適宜的時機，可大大縮短防治時間，提高農(nóng)藥利用效率。例如，在蔬菜播種的過程中，可以提前對土壤進行處理，播撒農(nóng)藥或者將土壤進行翻曬，有效殺滅土壤中的病蟲害；播種前進行藥劑浸種，可防止蔬菜種子在土壤中遭到蟲子的破壞，提高幼苗成活率，極大減輕前期病蟲害的發(fā)生。例如，蛾類害蟲，晝伏夜出，白天會躲在背陰處的隱蔽地方，夜晚來臨后開始活動，因此防治此類害蟲時，宜傍晚撒施農(nóng)藥，預(yù)防效果更好[3]。

3 根據(jù)天氣情況選擇合適的農(nóng)藥類型

施用農(nóng)藥時，應(yīng)根據(jù)當前的天氣情況，選擇不同類型的農(nóng)藥。晴天時，應(yīng)選擇粉狀或膠懸狀的農(nóng)藥；陰天時，可以選擇煙熏類型農(nóng)藥。

4 合理控制施藥次數(shù)

施用農(nóng)藥后，應(yīng)遵守一個原則，即對于區(qū)域可控的病蟲害，拒絕大規(guī)模地施用農(nóng)藥，這樣能最大程度地避免農(nóng)藥帶來的為害。另外，在施用農(nóng)藥的過程中，應(yīng)控制農(nóng)藥的施用范圍及濃度，使其達到最好的防治效益[4]。

5 注意不同農(nóng)藥的交替使用

農(nóng)藥的交替使用，即不同農(nóng)藥的混合使用或交替使用。在同一片區(qū)域內(nèi)，如果長期使用同一種農(nóng)藥，會使當前區(qū)域中的病蟲害產(chǎn)生一定程度的抗藥性，從而降低農(nóng)藥的防治效果，最終影響病蟲害防治進程。從蔬菜的角度來看，在同一時間段內(nèi)，交替使用不同農(nóng)藥，可有效預(yù)防多種病蟲害，且能在一定程度上防止病蟲害抗藥性的產(chǎn)生。

6 提高農(nóng)藥使用技術(shù)水平

相關(guān)數(shù)據(jù)表明，農(nóng)藥使用技術(shù)水平的提升，可有效減少農(nóng)藥的施用量（可減少1/3～1/2），且可防止農(nóng)藥在使用過程中對其他正常植株產(chǎn)生影響，從而提升蔬菜品質(zhì)，降低蔬菜農(nóng)藥殘留。

在當前農(nóng)藥施用中，一般有低量噴霧、靜電噴霧、藥輥涂抹、循環(huán)噴霧4種施藥技術(shù)。

a.低量噴霧技術(shù)。該技術(shù)主要是將噴頭部位進行重新設(shè)計，加強農(nóng)藥噴灑能力，且能適當增加覆蓋面積，減少區(qū)域中農(nóng)藥施用量。

b.靜電噴霧技術(shù)。該技術(shù)的主要作用是可以在藥液使用的過程中附加靜電處理，使藥液在葉片表面的停留量增加，提高農(nóng)藥的利用率。

c.藥輥涂抹技術(shù)。該技術(shù)主要將藥液通過藥輥，接觸雜草，其優(yōu)勢在于可將農(nóng)藥全部噴施到目標作物上，而不會對其他植物造成藥害。

d.循環(huán)噴霧技術(shù)。該技術(shù)的優(yōu)勢在于對藥物的循環(huán)再利用，可將沉淀在作物中的額外藥液抽回到回收箱中，提高藥物的重復(fù)利用率。

7 注意農(nóng)藥的安全施用

在農(nóng)藥的施用過程中，應(yīng)保證施藥人員的安全，避免出現(xiàn)農(nóng)藥中毒。部分地區(qū)，農(nóng)戶在使用農(nóng)藥過程中，會因為各種原因產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。例如，高溫天氣施用對人有毒性的農(nóng)藥，施用過程中未做好保護措施；或不穿戴防護用具，裸手用瓶蓋倒藥，施藥器材未定時保養(yǎng)導(dǎo)致其功能性不全等。因此在施藥過程中，工作人員應(yīng)做好相應(yīng)保護措施，如身體感覺不適，應(yīng)及時進行救治[5]。

8 小結(jié)

蔬菜安全品質(zhì)好壞的衡量標準在于蔬菜農(nóng)藥殘留量的多少，在農(nóng)藥的使用過程中，應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，盡量使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，多種農(nóng)藥交替使用，從而達到減少農(nóng)藥施用量、提高病蟲害防治效果的目的，保障無公害蔬菜的安全生產(chǎn)。