陳小平

摘 要：石斛是一種珍貴中藥材，有“中華九大仙草”之首、“藥中黃金”、“救命仙草”“藥界大熊貓”等美稱。金釵石斛在海南有較大種植面積，不止花色艷麗，清香怡人，有較高觀賞價(jià)值，也有很高藥用價(jià)值。本文在此以金釵石斛為例，就海南地區(qū)如何開(kāi)展石斛林下種植實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：海南石斛;林下種植;經(jīng)濟(jì)推廣

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，石斛含有石斛蘭多糖，具有抗衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。石斛中的酯類成分，可以起到活血化瘀、擴(kuò)張血管、防血栓等作用。石斛中的菲類、聯(lián)芐類物質(zhì)，能夠起到抗癌、對(duì)抗白血病、增強(qiáng)免疫的作用。石斛對(duì)于患有慢性萎縮性胃炎的患者也能起到獨(dú)特效果，對(duì)眼病也有很好治療作用。石斛在大量人工種植下品質(zhì)優(yōu)勢(shì)下降，而林下種植則在很大程度上模擬了野生環(huán)境，利于石斛發(fā)揮強(qiáng)大功效，也更受市場(chǎng)歡迎。

一、野生環(huán)境調(diào)查

在開(kāi)展林下栽培推廣前，對(duì)存在野生金釵石斛的地點(diǎn)進(jìn)行了一些調(diào)查觀測(cè)活動(dòng)、詢問(wèn)了一些曾經(jīng)有過(guò)采挖天然生長(zhǎng)金釵石斛經(jīng)歷的農(nóng)戶以及藥商，根據(jù)農(nóng)戶以及藥商的描述，在野外環(huán)境，金釵石斛一般生長(zhǎng)在海拔600—1300m并且存在充足散射光的一些人跡較少的深山老林，其生長(zhǎng)環(huán)境周圍分布有峽谷、溪流，微環(huán)境有充足的腐殖土以及苔蘚分布，金釵石斛就在石灰?guī)r的縫隙中生長(zhǎng)或者是寄生在樹(shù)上，并且周圍會(huì)存在一些能夠?yàn)槠湔陉幍拈熑~樹(shù)。整體上，金釵石斛傾向于溫暖、濕潤(rùn)、陰涼環(huán)境。

二、選地

選擇陰涼濕潤(rùn)的環(huán)境，石斛通常會(huì)附生在陰涼濕潤(rùn)環(huán)境內(nèi)的一些樹(shù)上以及巖石上，喜歡半陰半陽(yáng)，在一些附生苔蘚的石灰?guī)r、樹(shù)木上常見(jiàn)。結(jié)合這些情況，可以選擇海拔在800m～1200m、平均氣溫15～21℃、濕度為60～85%、植被生長(zhǎng)茂盛、常年多霧、年降水量在1200～1800mm之間的地區(qū)。選好位置后清理林地雜草等物，遮陰大的樹(shù)枝也要修剪，保證透光率達(dá)到半陰半陽(yáng)要求。

三、種苗選擇

選擇沒(méi)有病蟲(chóng)害、健壯、萌芽多野生苗，也可以選擇組培苗。野生苗選擇1～3年生金釵石斛以分篼、單株橫壓或者是扦插的方式擴(kuò)繁獲得。組培苗用野生優(yōu)良石斛擴(kuò)繁育出，每叢2～4株，主莖至少6cm，輔莖至少4cm，主莖粗大于0.4cm，輔莖粗大于0.2cm。組培苗做種苗新芽、新根的萌發(fā)更快，擴(kuò)繁數(shù)量多，具有一定技術(shù)優(yōu)勢(shì)，也保護(hù)了野生苗，值得推廣應(yīng)用。

四、種植時(shí)間

宜在3～4月或8～9月栽種，選擇春季栽種可以利用這段萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，促使石斛莖基腋芽萌發(fā)，長(zhǎng)出氣生根，實(shí)現(xiàn)先根、后芽生長(zhǎng)目標(biāo)。秋季栽種適宜的溫度會(huì)促使根系更快生長(zhǎng)。

五、栽種方法

1.貼石栽種。在陰濕的林下石縫或者是有腐殖質(zhì)的石槽位置栽種，種植間距40cm×50cm。栽種時(shí)將小叢種苗根部用苔蘚、落葉腐殖質(zhì)等進(jìn)行包裹，之后塞到巖石縫隙或者石槽內(nèi)，在塞的時(shí)候要穩(wěn)固，不能掉落。

2.貼樹(shù)栽種。在闊葉林中，選擇楠木、水冬瓜等粗桿、多水、大樹(shù)冠、樹(shù)皮松弛、存在縱裂溝的一些常綠樹(shù)，在樹(shù)上裂口處把種苗基部以竹釘或者繩索進(jìn)行固定，之后在根部和附近樹(shù)皮溝中涂抹牛糞泥漿。出于可能遭遇風(fēng)吹、雨刷，種苗有可能被帶走，可以用繩索梆牢，這也可以讓新生的根沿樹(shù)體攀沿。貼樹(shù)栽種宜采取由上而下的順序，間距30cm～40cm。

六、光照與水分

林下栽培往往光照條件不符合要求，因此有必要人工調(diào)節(jié)。假如遮陰過(guò)多，要做好遮陰樹(shù)枝的修剪工作，修剪時(shí)遵循多透朝陽(yáng)，嚴(yán)遮夕陽(yáng)的原則進(jìn)行，要避免強(qiáng)光直曬;假如遮陰條件不足，要設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)或者著手搭建遮陰篷。使用遮陽(yáng)網(wǎng)要求網(wǎng)的高度距離石斛1.7～2m之間，遮陰度要達(dá)到70%;如果搭遮陰篷，同樣要求棚高在1.7～2m之間，還要在棚頂放一些新鮮的樹(shù)木枝葉進(jìn)行遮陰，鋪設(shè)厚度2～3cm為宜;也可以在頂棚上用稻草扎的毛扇遮陰。無(wú)論是遮陽(yáng)網(wǎng)還是遮陰篷，都要每天澆水濕潤(rùn)以抗伏曬。

水分上要確?；|(zhì)不出現(xiàn)干燥、澇害，空氣濕度75%～80%。在多雨季節(jié)可不澆水;在夏天，澆水要注意時(shí)間，不能在炎熱的中午澆水，以免灼傷石斛。如果采用貼樹(shù)法栽種，澆水采用高壓噴霧對(duì)全樹(shù)噴霧，以葉面有水珠流下為宜。

七、施肥管理

在栽培時(shí)一般不用施肥，不過(guò)植株成活后要求盡快施肥，此時(shí)及時(shí)施肥可以確保石斛產(chǎn)量與質(zhì)量。通常每年施肥2～3次，也要參考實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)情況，可酌情增加次數(shù)。施肥通常在3～5月以及9—11月，肥料可用腐熟農(nóng)家肥清液、磷酸二氫鉀等，要注意控制濃度，以免燒根。在種植過(guò)程中如果早春、早秋發(fā)現(xiàn)石斛新根少短或者不生根，可以使用100克的96%磷酸二氫鉀以及15毫升的抗枯靈兌10～12.5千克水后根外施肥處理。施肥水要等清晨露水已經(jīng)干后，通常時(shí)間為10點(diǎn)前，不能在烈日高溫下施肥水。

八、除草與修剪

每年除草2～3次，多雨季節(jié)林中會(huì)產(chǎn)生大量的腐葉、浮泥，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)石斛根系透氣性產(chǎn)生影響，所以要及時(shí)清理根部附近泥土以及枯枝落葉，如果栽培場(chǎng)地有濃密竹林，要注意掉落的新鮮竹葉會(huì)影響石斛生長(zhǎng)，也要做好清理。除草不能在高溫季節(jié)進(jìn)行;清理時(shí)，注意不能傷根、動(dòng)苗，以免影響石斛產(chǎn)量。

九、種植后管理

1.注意補(bǔ)苗。注意石斛苗成活情況，發(fā)現(xiàn)死亡及時(shí)補(bǔ)苗。如果在冬季時(shí)發(fā)現(xiàn)林間濕度在60%以下，要噴水增濕促使石斛苗快速生長(zhǎng)。

2.除草。石斛著生的位置會(huì)出現(xiàn)雜草，和石斛競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，會(huì)影響到石斛生長(zhǎng)，看到就要拔除。

3.隱蔽度調(diào)節(jié)。日常管理中注意蔭蔽度變化，做好調(diào)節(jié)工作，維持良好遮蔽度。

4.修枝。在林下栽種后，如果環(huán)境適宜，管理到位，3～4年后即可進(jìn)入豐產(chǎn)期。無(wú)論春季還是冬季采收，都要注意將老莖、枯莖、過(guò)密株剪除，適當(dāng)調(diào)節(jié)透光度。

十、采收

一般在種植2～3年后就可以陸續(xù)開(kāi)始采收。適宜時(shí)間為立冬到清明前，這時(shí)植株停止生長(zhǎng)，枝莖飽滿，尚未出現(xiàn)新芽，且相對(duì)干燥，方便加工。在采收時(shí)，可以使用鐮刀或者是剪刀從植株莖的基部剪老株，遵循采老留嫩的原則進(jìn)行，嫩株會(huì)繼續(xù)正常生長(zhǎng)，來(lái)年可以繼續(xù)收獲。

十一、結(jié)語(yǔ)

石斛林下栽培為石斛提供了接近天然的良好生長(zhǎng)環(huán)境，保證了石斛品質(zhì)，有廣闊的市場(chǎng)需求。在海南的良好生態(tài)環(huán)境下，在科學(xué)種植的基礎(chǔ)上，石斛無(wú)論產(chǎn)量、質(zhì)量、效益都十分可觀，又有良好的市場(chǎng)前景可以期待，值得大力推廣。

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