和林濤

摘要：研究廢棄菌康積造有機(jī)肥技術(shù)與實(shí)踐效果。利用廢棄菌康積造有機(jī)肥，選取某地區(qū)2018年711月5.33hm2試驗(yàn)田作為研究對象，對2種以廢棄菌康為主的有機(jī)肥與常規(guī)肥料大豆平均每667m2產(chǎn)量進(jìn)行對比。2種廢棄菌康積造有機(jī)肥大豆平均每667m2產(chǎn)量差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）但均高于常規(guī)肥料，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。利用廢棄菌康積造有機(jī)肥技術(shù)成熟并在實(shí)際應(yīng)用中能夠增加農(nóng)作物產(chǎn)量，值得加以推廣使用。

關(guān)鍵詞：廢棄菌康;積造;有機(jī)肥

中圖分類號：S-3文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190215015

食用菌是一種兼具營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，自古以來就收到人們的廣為青睞，時(shí)至今日仍然是一種不可或缺的食物，尤其是近些年來科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，食用菌深加工所形成的“猴頭菌片”、“亮菌糖漿”、“健肝片”等均在臨床取得了良好的療效[1]。菌帶是食用菌重要的載體，在生長周期結(jié)束后產(chǎn)生的廢棄菌康約在0.25kg左右，既往多被當(dāng)做燃料取暖，使得部分資源被浪費(fèi)，所以挖掘廢棄菌康剩余價(jià)值成為當(dāng)務(wù)之急。廢棄菌康積造有機(jī)肥技術(shù)的涌現(xiàn)給食用菌生產(chǎn)帶來了新的曙光，通過該技術(shù)不僅能夠杜絕資源浪費(fèi)，還有助于幫助農(nóng)民增收，從而收獲良好的社會效益與經(jīng)濟(jì)效益。為研究廢棄菌康積造有機(jī)肥技術(shù)與實(shí)踐效果，本次研究內(nèi)容如下。

1材料與方法

1.1材料

本次研究所使用的廢棄菌康均為食用菌生產(chǎn)之后形成的剩余物質(zhì)，其成分包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、粗有機(jī)物等。

1.2方法

根據(jù)配方不同本次研究制備的有機(jī)肥料包括以下3種：廢棄菌康1300kg、稻草或者是玉米秸稈100kg、豆餅80kg、石灰粉50kg、尿素30kg、硫酸銨30kg、過磷酸鈣30kg、石膏粉50kg、碳酸鈣40kg;廢棄菌康1300kg、稻草或者是玉米秸稈100kg、雞糞100kg、石灰粉30kg、尿素30kg、硫酸銨30kg、過磷酸鈣30kg、石膏粉50kg、碳酸鈣30kg;廢棄菌康1300kg、牛糞120kg、石灰粉40kg、尿素30kg、硫酸銨30kg、過磷酸鈣30kg、石膏粉50kg、碳酸鈣40kg。

廢棄菌康積造有機(jī)肥技術(shù)的核心為堆漚，具體步驟如下：按照0.003/kg向廢棄菌康中加入腐熟劑、人糞尿150kg，將不同配比的有機(jī)肥料堆漚約25d左右即可以促使其徹底腐熟;將廢棄菌康逐層堆疊，以15cm左右為1層，共計(jì)堆10層，在每層廢棄菌康中均勻播撒腐熟劑和人糞尿，每堆廢棄菌康高約1.5m，堆好后加蓋黑膜;調(diào)控堆漚的濕度子啊60%～62%，以捏碎廢棄菌康混合物后手濕但未見水分為宜;每堆廢棄菌康堆疊在堆漚期間翻堆2～3次，若濕度不足及時(shí)噴灑以維持其濕度處于要求水平。

選取某地區(qū)2018年711月5.3hm2試驗(yàn)田作為研究對象，其中1.3hm2施加常規(guī)肥料，包括尿素1.88kg/667m2、硫酸二氨7.25kg/667m2、硫酸鉀4.35kg/667m2。根據(jù)有機(jī)肥料不同分別于播撒，播散完畢后常規(guī)施肥但用量較常規(guī)肥料用量減少20%，即：3個(gè)廢棄菌康積造有機(jī)肥方案各播撒120kg后統(tǒng)一播撒尿素1.50kg/667m2、硫酸二氨5.80kg/667m2、硫酸鉀3.48kg/667m2。3個(gè)有機(jī)肥試驗(yàn)田中有機(jī)肥均作為底肥，破壟夾肥時(shí)一次性播撒。

1.3觀察指標(biāo)

將大豆平均每667m2產(chǎn)量選為觀察指標(biāo)，平均667m2產(chǎn)為單一肥種1.3hm2大豆試驗(yàn)田平均產(chǎn)量。

1.4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

本次研究中所有數(shù)據(jù)均采用SPSS22.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行處理，計(jì)量資料采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（x±s）表示，多組間以F檢驗(yàn)，組間以t檢驗(yàn)，P<0.05表示差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2結(jié)果

3種廢棄菌康積造有機(jī)肥大豆平均每667m2產(chǎn)量差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）但均高于常規(guī)肥料，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），見下表。表14種肥料大豆產(chǎn)量比較

項(xiàng)目產(chǎn)量/（kg/667m2）增產(chǎn)率/%常規(guī)肥料（n=20）188.75±1.250.75±0.15廢棄菌康積造有機(jī)肥1（n=20）215.54±1.26*8.75±0.18*廢棄菌康積造有機(jī)肥2（n=20）215.85±1.36*8.82±0.22*廢棄菌康積造有機(jī)肥3（n=20）216.11±1.28*8.99±0.20*F1.4741.121P0.0110.034注：與常規(guī)肥料相比，*P>0.05、三組組間比較，P>0.05

3討論

食用菌是能夠滿足人們食用或者是藥用需求的大型真菌，為當(dāng)前最具有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。鑒于食用菌所具有的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，目前我國多個(gè)省份已經(jīng)紛紛開展了食用菌的人工種植并獲取了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。然而，食用菌生產(chǎn)周期結(jié)束后將會形成大量的菌帶，產(chǎn)生的廢棄菌康通常被當(dāng)做燃料用來取暖，使得其中蘊(yùn)含的有機(jī)質(zhì)、大分子木質(zhì)素等成分被極大浪費(fèi)，特別是廢棄菌康經(jīng)過發(fā)酵降解處理后形成的有機(jī)肥料對于農(nóng)作物生產(chǎn)而言具有重要意義，所以進(jìn)一步挖掘廢棄菌康的剩余價(jià)值成為當(dāng)務(wù)之急[2]。

本次研究中根據(jù)配方的不同形成了3種廢棄菌康積造有機(jī)肥，在與常規(guī)肥料進(jìn)行對比后發(fā)現(xiàn)大豆平均每667m2產(chǎn)量均較其明顯增長，增長率均在8%以上，表明通過對廢棄菌康進(jìn)行深加工形成的有機(jī)肥能夠有效提高大豆的平均每667m2產(chǎn)量，進(jìn)一步為農(nóng)民增收。但是3種配方有機(jī)肥料大豆每667m2產(chǎn)量對比上卻并不存在著明顯的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，表明上述3種配方在增產(chǎn)增收上起到的效果相一致。故此本文所采用的3種廢棄菌康積造有機(jī)肥均具有重要的推廣使用價(jià)值。

但是，廢棄菌康積造有機(jī)肥的制備需要注意以下幾點(diǎn)內(nèi)容：水分。對于微生物活動而言，水分是其生存的前提與基礎(chǔ)。無論是稻草或者是玉米秸稈還是雞糞、牛糞在降解過程中均需要充足的水分，一旦水分過低就會影響有機(jī)肥的空隙過小，從而滋生大量的厭氧菌，抑制微生物活動，形成的肥料肥力大幅降低[3]。本次研究指出，廢棄菌康積造有機(jī)肥最適宜的濕度為60%～72%，稍稍高出亦可但不得超過75%以上;溫度。有機(jī)肥料腐熟過程中將會大量散熱，溫度可達(dá)80℃左右，而廢棄菌康積造有機(jī)肥的溫度以不超過65℃為宜，一旦超出該溫度就需要通風(fēng)以降溫;碳氮比。廢棄菌康在與拮抗、堆肥混合腐熟過程中包含的有機(jī)物質(zhì)會通過發(fā)酵轉(zhuǎn)化成為纖維素、蛋白質(zhì)等原料，形成腐殖質(zhì)、菌體蛋白、火丁物質(zhì)等，而微生物的生長繁殖亦需要充足的碳氮供給，所以將其調(diào)控至30左右時(shí)即可以兼顧腐熟和微生物生長繁殖需求[4]。但該比值不宜過高，否則將會抑制微生物的生長增殖，過低又會刺激厭氧菌的增殖，降低肥力。

綜上所述，利用廢棄菌康積造有機(jī)肥技術(shù)成熟并在實(shí)際應(yīng)用中能夠增加農(nóng)作物產(chǎn)量，值得加以推廣使用。

參考文獻(xiàn)

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