張春博 耿睿 羅文靖 金鐵娟

摘要：山楂是日常生活中常見的水果，果實(shí)營養(yǎng)豐富，藥用價值和食用價值都很高。山楂樹對生長環(huán)境的要求低比較耐貧瘠，所以可以作為荒山開發(fā)的經(jīng)濟(jì)樹種種植，發(fā)展速度很快。本文針對山楂優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行分析討論。

關(guān)鍵詞：山楂;栽培技術(shù);分析

中圖分類號：S661.5文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190215041

山楂樹作為一種經(jīng)濟(jì)樹種，其果實(shí)中含有許多對人體有益的元素物質(zhì)，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、游離酸以及各種維生素。山楂的果實(shí)、葉片、果膠都具有良好的藥用價值，其本身具有消食助消化、散淤血、驅(qū)滌蟲、防暑降溫、提神醒腦。

1果園建設(shè)

為了使山楂產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，那么在栽種時應(yīng)該選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、保水力度強(qiáng)的肥沃土地。山楂果園應(yīng)該建在丘陵地區(qū)，這里光照充足，晝夜溫差大，排水條件和通風(fēng)條件都好，在丘陵地區(qū)種植山楂對于綠化開發(fā)丘陵、荒山也是一條很好的途徑。在丘陵山建設(shè)果園時應(yīng)該注意，要選擇土層深、坡度小的坡地。如果在土層薄、土質(zhì)差的地區(qū)建設(shè)果園，要對整塊土地進(jìn)行深翻，再進(jìn)行換土，加厚土層，搞好水土保濕。果園的規(guī)劃主要有，道路、溝渠、防護(hù)林帶的配置，水土保持工程和建筑物的安排。

2土肥水的管理

2.1土壤的管理

優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的山楂果園對土壤的3個基本要求是：土層深厚、土質(zhì)疏松、土質(zhì)肥沃。符合這3個基本條件就為果園的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供了有效的基礎(chǔ)保障。種植后的第2年開始，果實(shí)采收后至落葉前樹盤深翻，深度至30～45cm之間，結(jié)合秋天施的基肥并清理果園雜物。在干旱或者半干旱的地區(qū)，夏天末尾秋天之前可以選用麥草、秸稈和綠色肥料進(jìn)行覆蓋，厚度約為15～25cm之間，這有利于保濕和提高土壤中的有機(jī)物質(zhì)量。當(dāng)年或者隔年采摘山楂前后，這時候需要沿著山楂樹根須周圍，也就是樹冠輪廓垂直往下的地方，沿著邊緣內(nèi)外開溝，把土壤深翻1遍。對根須外圍的深翻要求是：溝寬約50cm左右，溝深約30～50cm之間。將地面土壤與綠色農(nóng)肥和秸稈混合以后填入土溝底部，用新土進(jìn)行掩蓋，隨后在掩蓋區(qū)域用大水澆灌。每年山楂樹生長季節(jié)需要對其周圍雜草進(jìn)行3～5次的清除，耕耘深度約為10～15cm。另外在早春時節(jié)和秋季將樹盤內(nèi)進(jìn)行地膜覆蓋;覆草一年四季皆可進(jìn)行，但是期間需要避開春季的氣溫回升期，在根須約20cm左右的地方覆草，對覆草厚度的要求是10～15cm。

2.2水肥管理

山楂樹的施肥主要是以有機(jī)肥為主，化肥作為輔助肥料使用。尤其在果實(shí)收獲前的20d時間里禁止對山楂樹施葉面肥?，F(xiàn)當(dāng)下對于果樹的施肥存在的很不科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)，其中存在著施肥不科學(xué)，肥料的釋放劑量不足，肥料的調(diào)劑比例控制不當(dāng)?shù)仁┓实恼`區(qū)。

基肥在每年果實(shí)收獲完的911月份施入最好，主要是使用農(nóng)家綠色肥料、磷肥與適量的氮肥，可以采用穴施、環(huán)狀溝施和條狀溝施的方法，666m2需要施入腐熱農(nóng)家肥約2900～4000kg，加施尿素20kg過磷酸鈣50kg、草木灰500kg。每年需要追肥3次，在果樹萌芽期以施氮肥為主，施肥量占全年的50%，每株果樹追施尿素0.5～1kg，主要為了促進(jìn)萌芽和開花;當(dāng)果樹謝花后以速效氮肥為主，配合磷肥、鉀肥，追肥量占全年的30%，每株果樹施尿素0.5kg和施過磷酸鈣0.5kg，主要為了防止落花落果;當(dāng)花芽分化和果實(shí)變大期，這時候以施磷鉀肥為主，配合少量的氮肥，每株施尿素0.2kg、過磷酸鉀1.5kg、草木灰5kg，為了促進(jìn)果實(shí)生長，提高果實(shí)品質(zhì)。山楂樹葉面噴肥在開花前后的15～20d進(jìn)行，適合做噴肥的肥料有尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、草木灰以及屬于微量元素中的硼砂和硫酸鋅等。對于在葉面噴肥使用肥料的濃度調(diào)配比是：尿素0.3%～0.5%之間;過磷酸鈣濃度為0.5%～1.2%之間;磷酸二氫鉀濃度為0.2%～0.4%之間;三元復(fù)合肥的濃度為0.4%～0.5%之間;草木灰的濃度為1.5%～2%之間;若使用農(nóng)藥市場上購買的液體肥料則按照具體說明書上的內(nèi)容進(jìn)行調(diào)配就可以了。

3果樹修剪

常見的樹形有紡錘形、自然開心形和疏散分層形。

山楂成花容易、結(jié)果早，一般情況下2a就會開花，5a就可以豐收了。樹苗的骨干延長枝一般以輕剪為主，可以促進(jìn)發(fā)枝，去弱留強(qiáng)。中心枝桿短截，注意調(diào)整剪口枝芽的方向，這是為了防止偏冠;對于生長旺盛的主枝應(yīng)加大開張角度;生長弱勢的主枝應(yīng)該抬高角度，留枝要保持樹冠平衡。剛結(jié)果時一般以5cm以上的結(jié)果母枝為主，要緩放。對于有生長空間的短截骨干延長枝，要回縮培養(yǎng)大型結(jié)果枝組;對不缺枝的地方要用緩放、環(huán)剝、拉枝等方法促進(jìn)成花;剪除過密枝、交叉枝、病蟲枝，保持果樹的平衡。在盛果期一般以厘米以上的結(jié)果母枝為主，它們的連續(xù)結(jié)果能力太差，應(yīng)該及時的回縮;對樹冠外圍的新枝應(yīng)該剪短;選擇性留下側(cè)向或者斜上分枝帶頭回縮;剪除過度茂密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝，粗度0.3cm以下的結(jié)果新枝及早剪除，選擇留下粗壯的結(jié)果枝;合理的利用徒長枝，可以通過截短和夏季摘心，講徒長枝培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對于衰老的果樹，收獲后枝頭下垂，樹姿舒張，大多呈現(xiàn)自然半圓頭或者圓頭形狀樹冠。對果樹的修剪原則是改善樹整體的通風(fēng)和透光條件，重新回縮，剪除衰老枝、枯枝、病蟲枝以及過度茂密的枝芽，堅(jiān)持留強(qiáng)去弱，保持樹冠的均勻，枝條疏密程度適中，能夠保證光線透入照射，注意留長枝的利用，這可以通過夏季摘心的方式培養(yǎng)新的能結(jié)果的粗壯枝條。

4病蟲害的綜合治理

4.1加強(qiáng)果園管理

要增加有機(jī)肥料的施放，科學(xué)合理的修剪枝葉，提高果樹本身的抗病能力;冬季可以深翻土壤，這樣可以有效地殺死在土壤中的蟲卵，防止來年春天的蟲害;在果樹萌芽前采用刮樹皮的方式，消滅在樹皮中潛藏的梨小食心蟲、卷葉蟲、星毛蟲、葉螨等害蟲和蟲卵，重點(diǎn)要刮出樹干輪紋病斑，徹底的清除掉果園殘留的枝條、僵果、落葉，集中在一起燒毀或者掩埋。在刮除病斑以后，需要在果園中噴灑殺菌滅蟲的有機(jī)農(nóng)藥。

4.2果樹生長期的病蟲害防治

山楂樹雖然成活率高但是也和其他果樹一樣在生長過程中受病蟲害的影響。山楂書上主要出現(xiàn)的病蟲害有：山楂葉螨、桃小食心蟲、輪紋病、白粉病。對于病蟲害的治理應(yīng)該通過科學(xué)的手段，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學(xué)防治，抓住關(guān)鍵時期，合理的使用農(nóng)藥科學(xué)的進(jìn)行防治處理。花前噴灑30%戊唑-多菌靈懸浮劑1000～1200倍液，在以后的6月中旬和8月上旬各噴1次，這個噴藥次數(shù)與降雨量有著密切的關(guān)系，若是降雨次數(shù)多則噴藥的次數(shù)隨之增加，主要噴在葉片的背面，為了防止白粉病和輪紋病。

4.3生物防治病蟲害

利用生物本能對黑光燈和糖醋液的趨勢，在果園懸掛黑光燈、頻振式誘蟲燈和糖醋液誘蟲設(shè)備，誘殺對山楂果樹有危害的桃蛀螟、天牛、金龜子等害蟲。通過化學(xué)方式和物理方式對害蟲進(jìn)行滅殺，促進(jìn)減少對山楂樹造成的傷害。使用殺蟲化學(xué)藥劑殺滅害蟲的時候會出現(xiàn)，若是用藥劑量大則病蟲害消滅不徹底，導(dǎo)致需要二次治理;若是農(nóng)藥過多則會導(dǎo)致在果實(shí)上殘留過多的農(nóng)藥，在人食用的時候會對人的身體造成傷害。所以化學(xué)防治時要注意農(nóng)藥的使用劑量。

5結(jié)束語

山楂樹雖然屬于易成活的果樹，開花快結(jié)果也快，但是也需要科學(xué)的管理和養(yǎng)護(hù)才能得到高產(chǎn)量，從而達(dá)到推動發(fā)展林園經(jīng)濟(jì)的目的。對于山楂樹種植的每個環(huán)節(jié)都需要科學(xué)的、細(xì)心的執(zhí)行，對土壤、施肥、澆水、病蟲害防治都需要有一套完整的管理體系，這樣才能是山楂的果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量雙豐。

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