趙養(yǎng)飛　薛東峰

由于秋冬季節(jié)氣溫較低，新鮮飼草缺乏，秋冬季節(jié)奶牛飼養(yǎng)難度較大，若不及時做好冬季奶牛的飼養(yǎng)管理工作，容易影響到奶牛的產(chǎn)奶量甚至引發(fā)疾病，降低奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。因此，本文旨在對秋冬季節(jié)奶牛的飼養(yǎng)管理工作進(jìn)行探究，為提高產(chǎn)奶量、品質(zhì)及牛體健康提供依據(jù)和參考。

我國北方，在進(jìn)入秋冬季節(jié)時，氣溫急劇下降，到處天寒地凍，晝夜溫差較大，這會明顯增加奶牛機(jī)體熱量消耗，加之在秋冬季節(jié)鮮嫩飼草缺乏，這樣就會嚴(yán)重影響到奶牛的產(chǎn)奶量，甚至還會對奶牛身體健康產(chǎn)生一定影響，引發(fā)各種疾病。因此，在進(jìn)入秋冬季節(jié)后，加強(qiáng)奶牛的飼養(yǎng)管理尤為重要。本文對奶牛冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)概述，幫助養(yǎng)殖戶獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1提高飼料水平，滿足冬季營養(yǎng)需要

秋冬季節(jié)，由于氣溫急驟下降，奶牛機(jī)體基礎(chǔ)代謝增強(qiáng)，消耗能量也增多，為了確保奶牛產(chǎn)奶量及奶牛健康，應(yīng)及時調(diào)整奶牛的日糧營養(yǎng)水平，應(yīng)在飼料中增添15%～20%的混合精飼料，提高飼料中的豆餅、豆粕、魚粉、玉米、高粱等含量，以維持奶牛自身營養(yǎng)和生產(chǎn)的需要。同時，還要合理搭配粗飼料和精飼料，特別是飼料中的粗纖維不宜低于25%，適當(dāng)硬度的粗飼料可有效刺激促進(jìn)蠕動和反芻，通過提高飼料營養(yǎng)水平不僅可以保障奶牛在秋冬季節(jié)產(chǎn)奶量及品質(zhì)，還可以使奶牛保持較好的膘情，以提高機(jī)體抗寒能力。

2保證草料的整體質(zhì)量

奶牛要在秋冬季節(jié)繼續(xù)保持較高的產(chǎn)奶量，就必須要保證有多樣化的飼料來飼喂奶牛，特別是粗飼料方法最好飼喂青貯玉米秸桿、啤酒糟等。另外，隨著寒冬的逐漸過去，可以適當(dāng)降低精飼料的比例，增加粗飼料的投喂量，粗、精飼料的反復(fù)交替飼養(yǎng)，以保證奶牛營養(yǎng)需求，增加飼料轉(zhuǎn)化率和奶牛的產(chǎn)奶量。

3微量元素及維生素的補(bǔ)給

微量元素對奶牛的具有十分重要作用，在寒冷的秋冬季節(jié)，由于新鮮飼草缺乏，因此，要在飼料中補(bǔ)充足量的鈣、磷及維生素A、E等，以滿足奶牛的生理需要。另外，奶牛胃液分泌增加，食鹽作為胃液的主要成分，對奶牛的采食量影響比較大，若飼料中的食鹽含量缺乏，就會降低奶牛的采食量，直接影響到奶牛的產(chǎn)奶量、奶品質(zhì)及機(jī)體健康。因此，在寒冷的秋冬季節(jié)，奶牛飼料中足量的食鹽尤為重要。

4提高舍內(nèi)溫度

秋冬季節(jié)，氣溫急劇下降，奶牛長期在低溫環(huán)境下，會增加體能消耗調(diào)節(jié)體溫來適應(yīng)環(huán)境溫度的變化，這樣會對產(chǎn)奶量及機(jī)體產(chǎn)生很大影響，嚴(yán)重影響到經(jīng)濟(jì)收益，因此，在秋冬季節(jié)，奶牛舍的保溫工作尤為重要，應(yīng)及時檢查奶牛圈舍內(nèi)是否有漏風(fēng)，及時進(jìn)行加固修補(bǔ)，添加保暖設(shè)備，進(jìn)出門口要掛保溫簾或塑料布，同時牛床也要加鋪墊草等，確保牛舍溫度在10～20℃，濕度不宜于超過50%同時，要保持干燥、衛(wèi)生，減少細(xì)菌的滋生，降低病菌對奶牛的感染率。

5提供干凈的溫水

秋冬季節(jié)，奶牛的飲水也非常重要，由于秋冬季節(jié)，外界環(huán)境溫度較低，水槽容易結(jié)冰，若沒有及時處理掉，奶牛飲用了冰水，不僅容易增加奶牛機(jī)體熱量的消耗，而且還會導(dǎo)致消化不良，誘發(fā)消化道疾病，影響產(chǎn)奶量，另外，妊娠期的奶牛若飲用了冰水，受刺激后容易引起流產(chǎn)，因此，在秋冬季節(jié)，要讓奶牛飲用10℃～30℃溫水，同時，奶牛進(jìn)食后半小時以內(nèi)盡量不要讓奶牛飲水。

6運(yùn)動及光照

在秋冬節(jié)，每天仍然要堅(jiān)持讓奶牛運(yùn)動以促進(jìn)奶牛的備注循環(huán)，增強(qiáng)其抗病能力，每天運(yùn)動時間至少0.5～2h。在天氣晴朗時，可將奶牛趕到運(yùn)動場上，進(jìn)行光照，同時，還要在牛舍內(nèi)安裝燈管在陰天時增加光照，以促進(jìn)催乳素的分泌，提高產(chǎn)奶量。

7擠奶

秋冬季節(jié)，天氣寒冷，因此，增加了擠奶工作難度。因此，在秋冬季節(jié)擠奶前應(yīng)先對乳房進(jìn)行按摩，撐握好力度，然后用溫?zé)崴M(jìn)行擦洗，溫度以50℃為宜，以促進(jìn)乳房血液循環(huán)，加強(qiáng)合成乳脂，刺激乳房排乳。

8做好疾病預(yù)防工作

由于秋冬季節(jié)氣溫較低，奶牛容易發(fā)生乳房炎等多種疾病，因此，在冬季做好預(yù)防工作，除了加強(qiáng)日常管理工作，特別是營養(yǎng)和保溫問題，并且根據(jù)情況及時進(jìn)行免疫接種，定期使用廣譜、高效的驅(qū)蟲藥物對奶牛進(jìn)行驅(qū)蟲。另外，還要注意做好妊娠母牛的保胎工作，以防止溫度過低、營養(yǎng)缺乏引起流產(chǎn)。

綜上所述，秋冬季節(jié)的飼養(yǎng)存在一定的難度，由于青綠飼草的缺乏，一旦在飼養(yǎng)方面存在問題就會對奶牛的產(chǎn)奶量及機(jī)體造成嚴(yán)重的影響，因此，養(yǎng)殖戶在冬季飼養(yǎng)過程中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驅(qū)︼曫B(yǎng)管理進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，特別是保溫、營養(yǎng)等，要盡量地給奶牛提供舒適的環(huán)境。

（作者單位：715400 陜西省韓城市芝川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站）