劉其容

硒屬于人體生長過程中一種非常關鍵的微量元素，也是不可或缺的一種營養(yǎng)成分。伴隨科學領域對于硒元素作用的深入探究和分析，人們現已廣泛的認識到，含硒食品大力發(fā)展的重要性，然而，富硒類農業(yè)產品，是人們平時生活補硒的重要食品，現已不斷發(fā)展和壯大，一些產品，現已產生了供不應求的現象。在此情況下，富硒農業(yè)種植的大力發(fā)展，不但可以使功能農業(yè)產業(yè)結構得到完善，同時還會產生非常高效的經濟效率與市場發(fā)展前景。

1? 富硒農業(yè)簡介

硒過去被當作一種化學性元素，是由外國化學家所發(fā)現的，之后被世界衛(wèi)生組織，當作人體必需微量元素。隨著我國經濟的快速發(fā)展與加入世貿組織，人們對于健康性食品的需要在不斷增大，并且，通過對人們進行科普與對保健知識的相應學習，一大部分人都清楚的認清硒元素可以提升人們的免疫力與抗氧化作用，然而，因為人體不能合成這種元素，如想補充硒元素，一定要從所食的食物當中攝取，然而富硒類的農產品則是攝取和補充硒元素非常好的食物，富硒農業(yè)可以良好的為人們供應硒元素的食用農產品，富硒農業(yè)的種植是功能性農業(yè)，重點是通過富硒的土壤，或是通過生物技術方法，促使所產出的產品中含有豐富的硒元素，由此達到農產品指定補硒的目的，具有人們所需的保健作用。

首先，富硒產品具有抗氧化延緩衰老的功效。硒元素具有抗氧化和抗衰老及復壯肌體，保證容顏秀美的功效，所以被稱作保持人體年輕的元素。很多電視臺中都報道過，當人體良好的補充硒元素以后，可以延緩衰老。我國古代一些人追求的長生不老的秘方中便是硒所起的效用。所以富硒的食品還被稱作是長壽的食品。

其次，富硒產品擁有提升人體免疫力的功能。人體的細胞當中有很多自同基，平時這些自由基都是無害的，然而，一旦，細胞受病毒破壞或是侵襲，這些自由基便會與病毒一同破害人們的身體，造成身體發(fā)病。硒元素可以把這些自由基，從細胞當中清理出，不同程度的增強人體免疫力，讓其更有效的抵抗病毒，由以，被稱作是惡性病的最后防線。醫(yī)學研究可以證明，長期硒元素的不足，會造成人體免疫力低下，很可能會引發(fā)多種疾病，如果缺硒嚴重會造成克山病及大骨節(jié)病。二十世紀初期，美國的食品藥品管理部門，確定了硒元素抑制癌的功能，硒元素是世界衛(wèi)生組織公認的抗癌藥物。其保健作用主要表現在，防止突變、防治老年白內障、保肝腎、修血管、調不育、通關節(jié)、降血壓、抗癌等功效，還可對艾滋病有不同程度的療效。

2? 富硒農業(yè)種植發(fā)展中存在的問題

我國富硒農業(yè)種植的重點主要通過自然富硒地的種植為主。從現時期的情況來看，已有很多省，發(fā)現含有充足硒元素的自然土壤之地，在市場中，在人們對富硒農產品的大力需求促使下，很多人對于富硒土地的關注度在不斷提升，富硒農業(yè)的種植業(yè)在不斷成熟，大部分富硒土地，現已都成為特色性的富硒農業(yè)種植產業(yè)。然而從全方面來分析，我國自然性富硒土地的數量非常有限，現時期已被發(fā)現的富硒土地總面積也并不大，當中含硒元素高的土地也是極少的，這種土壤的土地資源非常稀少，結合土壤中含硒元素的分類標準，可以確定，含硒的平均值 在0.4到3.0之間才算是富硒含量高的一類土壤，從我國探明的富硒土壤情況可以看出，我國富硒土地，基本上都是富硒含量較高的土地，由此，對于富硒農業(yè)種植業(yè)的發(fā)展來說非常有幫助，所以，一定要對這些土地進行珍惜，并同時進行科學合理規(guī)劃，充分有效利用好這些珍貴的稀有資源。

3? 富硒農業(yè)種植發(fā)展前景

3.1構建富硒農業(yè)示范基地

結合富硒土地的分布與實際情況，對于富硒農業(yè)種植業(yè)的發(fā)展來說，一定要堅持其正確發(fā)展方向，最大程度地利用好富硒土地與種植技術，并在實際生產過程中做好相應的規(guī)劃建設。以重慶江津區(qū)的“中國長壽之鄉(xiāng)”為例，在不斷挖掘富硒資源價值的同時，由政府部門引導，發(fā)展富硒農業(yè)種植產業(yè)鏈，首要進行適合富硒農業(yè)種植基地的構建，在富硒土地當中，選擇好適合農業(yè)種植的地塊和區(qū)域，對擬建農業(yè)種植的土壤區(qū)域實施相應的檢測，對區(qū)域內的土壤含硒量和營養(yǎng)面分進行充分的了解和掌握，為以后的農業(yè)品種種植，選擇與施肥管控提供合理的參考依據。與此同時，還應注重加強富硒農產品的創(chuàng)新科技力量，使其在強大的技術投入下，促進富硒農產品種植，無論是富硒化肥，還是富硒大米等農產品，都可以在示范基地的建設下，形成產業(yè)化與標準化發(fā)展規(guī)模。在明確富硒元素的土地種植區(qū)域劃分后，對其進行科學合理的規(guī)劃，并同時構建有利于農作物生長和管理的現代化施肥與灌溉設施，為進一步提高富硒農作物的產量和質量，奠定扎實優(yōu)良的基礎條件。

3.2構建富硒農業(yè)產品的品牌

富硒農業(yè)種植在發(fā)展規(guī)劃過程中，除需構建適合農作物種植的種植土地以外，還需科學合理地進行富硒產品的品牌建設，在對產品品牌進行設計與宣傳的時候，重點強調硒元素對于人們身體健康的保健功效，推出一批具備獨特性的富硒農產品品牌，促進品牌效應的大力形成，以品牌的影響力來有效推動富硒農產品行業(yè)更好的發(fā)展。作為一項系統性工程，從現時期的保健功能性農產品品牌構建分析來看，我國較突出且具有較大影響力的富硒類產品品牌比較緊缺，急需進行大力推廣和開發(fā)，然而，一個具有影響力的品牌通?？梢宰屢粋€產業(yè)快速的發(fā)展壯大，由此富硒類的農產品發(fā)展同樣應給予高度重視，通過谷米、茶葉等富硒農產品品牌的樹立，在不斷增強群眾認識的基礎上，促進富硒農業(yè)種植的發(fā)展。

3.3通過信息宣傳來擴展市場

信息技術現已成為市場中各行業(yè)發(fā)展過程中比較重要的一種輔助性技術，在我國現時期農業(yè)發(fā)展過程中，信息技術也正在發(fā)揮其應有的作用優(yōu)勢。富硒農業(yè)種植是現時期新興起的一種功能性農業(yè)種植產業(yè)，在其發(fā)展過程中可以完全借助信息技術通過計算機與網絡的特點，從富硒農業(yè)種植的信息篩選、設計規(guī)劃、基地的生產和管理、市場開發(fā)等各方面，應用好現代化的信息技術，從現時期的富硒農業(yè)與信息技術的相互結合效果來分析，很多方面都是通過信息技術中的電子商務平臺與網絡技術來實施農產品生產和銷售，通過應用信息技術，來發(fā)展和開擴富硒農產品銷售市場，明顯的取得了優(yōu)良的經濟成效?！爸袊L壽之鄉(xiāng)”的主題宣傳，不僅對自然生態(tài)環(huán)境的要求較高，同時也更加有利于富硒新產品種植。在現時期農業(yè)結構的調整與轉型情況下，富含硒元素的土壤，是功能型農業(yè)非常主要的一種農業(yè)發(fā)展因素，其正在被人們大力開發(fā)和廣泛利用，在我國富硒土地當中富硒農業(yè)種植現已全面實施和大力開展，市場中所供應的一些富硒農產品種類已非常多，可以肯定的是在現代化家業(yè)的不斷發(fā)展中，富硒農業(yè)種植也將會收獲更加良好充足的經濟效益，為人們供應更多富硒類農產品。

總體來說，硒元素是人體生長過程中所需的一種非常重要的微量元素，也是不可或缺的一種營養(yǎng)成分。人們現已廣泛的認識到，含硒食品大力發(fā)展的重要性，然而，市場中的富硒類農業(yè)產品現已產生了供不應求，在此情況下，一定要提升富硒農業(yè)的種值力度，促進功能農業(yè)產品得到大力發(fā)展。

（作者單位：402201重慶市江津區(qū)慈云鎮(zhèn)農業(yè)服務中心）