李彥樺，梁淑霞，胡凱強(qiáng)，張 紅，黃振喜

(山東省德州學(xué)院生態(tài)與園林建筑學(xué)院，253023)

盆栽草莓將賞花、賞葉、觀果、食果完美結(jié)合，可美化居室、陶冶情操、凈化空氣、充分利用閑置空間。草莓開花期長(zhǎng)、始果期早、結(jié)果期長(zhǎng)、多年生、植株矮小、適應(yīng)性強(qiáng)，適宜盆栽，作為“時(shí)尚禮品”，越來(lái)越受到人們的青睞，需求量越來(lái)越大，正向著商品化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展，是農(nóng)民致富的好途徑，其發(fā)展前景很好。我國(guó)盆栽草莓起步晚，對(duì)盆栽草莓的品種選育、整形修剪、花果管理、營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)調(diào)配、肥水管理等研究較少，特別是對(duì)基質(zhì)、施肥的研究更少，盆栽草莓生長(zhǎng)結(jié)果的好壞與基質(zhì)、肥料關(guān)系很大，適宜的基質(zhì)與肥料使盆栽草莓生長(zhǎng)良好，又結(jié)果多、品質(zhì)優(yōu)，觀賞與品果完美結(jié)合。

我國(guó)是畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖和消費(fèi)大國(guó)，每年約有400萬(wàn)噸廢棄雞蛋殼，65萬(wàn)噸的廢棄?mèng)~鱗，粉煤灰是燃煤電廠產(chǎn)生大量的副產(chǎn)物，現(xiàn)階段我國(guó)年排渣量已達(dá)3000萬(wàn)噸。對(duì)于雞蛋殼、魚鱗的回收利用并不理想，只有少量被利用，大部分被作為垃圾處理掉，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成日益嚴(yán)重的威脅，同時(shí)也是資源的極度浪費(fèi)，它們是放錯(cuò)位置的寶貴資源，粉煤灰大部分用于建筑，如用于盆栽草莓是很好的基質(zhì)材料和肥源，是一筆巨大的財(cái)富。

雞蛋殼的物理組成主要有兩部分：真殼與殼內(nèi)膜(包被著蛋清)，蛋殼占全蛋重量的11%～13%，殼內(nèi)膜占蛋殼重量的4%～5%；殘留蛋清占蛋殼重的25%，蛋清中含2.5%～2.8%的溶菌酶。雞蛋殼無(wú)機(jī)物占蛋殼的94%～97%，有機(jī)物占蛋殼的3%～6%。無(wú)機(jī)物中，碳酸鈣占93%，碳酸鎂占1%，磷酸鈣及磷酸鎂占2.8%；有機(jī)物中主要有膠原蛋白、角蛋白、硫酸軟骨素、透明質(zhì)酸、溶菌酶。雞蛋殼具有多孔結(jié)構(gòu)，每個(gè)蛋殼有氣孔9000～12000個(gè)，它對(duì)鉛有一定的吸附作用。目前廢棄蛋殼中僅少量用于飼料生產(chǎn)，浪費(fèi)很大。盆栽草莓基質(zhì)要求營(yíng)養(yǎng)豐富、透氣性好、重量輕，結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分決定了雞蛋殼可作盆栽草莓基質(zhì)。應(yīng)用時(shí)，將雞蛋殼收集來(lái)后，研磨碎，用7目鐵篩過(guò)篩，用于調(diào)配基質(zhì)，比例占5%～10%。

粉煤灰是直徑在100納米～5微米間的比較規(guī)則的球形半透明玻璃微珠，6～10顆相互聚集成較大粒團(tuán)，是一種多孔松散固體集合物，其單體是由SiO2、Al2O3、CaO、Fe2O3、FeO等組成的海綿狀和空心球狀的細(xì)小顆粒，元素有Si、Al、O、Cu、Zn、Mg、Ti、C、Fe、Ba等，以Si、O、Al為主，分別約占21%、57%、15%左右。粉煤灰比表面積大(500～5000厘米2/克)，對(duì)有毒物質(zhì)有吸附作用。結(jié)構(gòu)和成分決定了粉煤灰也可以作草莓基質(zhì)，比例占20%～30%。

魚鱗占魚總體重的3%～5%，有機(jī)物占魚鱗總重的41%～55%，無(wú)機(jī)物占38%～46%,有機(jī)物中90%以上為蛋白質(zhì)(以膠原蛋白和魚鱗硬蛋白為主)，糖、脂肪含量極低；無(wú)機(jī)物以羥基磷灰石為主(鈣、磷含量較高)。不同種類魚的魚鱗，其膠原蛋白、灰分含量有顯著差別。魚鱗發(fā)酵后是盆栽草莓很好的肥料。魚鱗收集后，腐熟漚爛，稀釋1000倍，作為肥料用于盆栽草莓，注意用量一定少量多次，以免燒苗。

雞蛋殼、魚鱗、粉煤灰資源豐富，廉價(jià)易得。三者作為盆栽草莓的基質(zhì)和肥料，不但減少污染，變廢為寶，還能提高盆栽草莓的觀賞價(jià)值和果實(shí)品質(zhì)，避免果實(shí)重金屬殘留，保障食品安全，增加農(nóng)民收入，提高產(chǎn)業(yè)化水平。