王國慶

(山東省濰坊市農(nóng)產(chǎn)品質量檢測中心，261000) 王愛國(濰坊市果茶站)

習近平總書記指出，要推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進農(nóng)民增收上。改革開放40年來，果品產(chǎn)業(yè)作為山東省濰坊市的特色農(nóng)業(yè)起步早、基礎好、效益高、帶動農(nóng)民增收效果明顯，面積、產(chǎn)量大幅度提高。但發(fā)展過程中也遇到了一些新的困難和問題，需要加強引導和扶持?，F(xiàn)將有關情況報道如下。

1 基本現(xiàn)狀與特點

目前，全市果園總面積為105.8萬畝，其中蘋果13.4萬畝、梨3.6萬畝、桃28.7萬畝、葡萄7.7萬畝、山楂8.6萬畝、柿子7.7萬畝、杏0.5萬畝、棗2.3萬畝、櫻桃11.9萬畝、設施果樹13.6萬畝，其他果樹7.8萬畝。果品總產(chǎn)量為166萬噸，其中露地生產(chǎn)143.4萬噸、設施生產(chǎn)22.6萬噸。在露地生產(chǎn)中，蘋果總產(chǎn)量27.6萬噸、梨9.8萬噸、桃56.5萬噸、葡萄17.1萬噸、山楂9萬噸、柿子9.6萬噸，其他13.8萬噸。濰坊市果業(yè)發(fā)展主要有以下幾個特點。

(1)自然條件優(yōu)越。無論是山區(qū)還是平原，全市土壤地力水平比較高，適宜各種北方落葉果樹的栽培。氣候條件也比較適宜，年平均氣溫比東部的煙臺等地區(qū)要高，同樣的栽培管理條件，果品可提早上市1周左右，無形中就增加了市場競爭力和經(jīng)濟效益。

(2)具有規(guī)模化的區(qū)域優(yōu)勢。經(jīng)過40年的發(fā)展，濰坊市果業(yè)面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅度提高，區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)，優(yōu)種、設施、觀光栽培呈現(xiàn)特色，出口果品開始起步，科技創(chuàng)新能力快速增強，基地的規(guī)?；?、標準化、優(yōu)質化生產(chǎn)已逐步形成共識，組織化程度逐漸提高，對環(huán)境建設的貢獻率大大增強，為今后發(fā)展打下了良好基礎。

(3)果樹品種資源非常豐富。改革開放以來，濰坊市通過對國內外新品種的廣泛引進，和地方老品種的挖掘篩選，許多優(yōu)質高效新品種得到了快速發(fā)展，全市優(yōu)良品種的資源擁用量有100多個，創(chuàng)歷史最高水平。

(4)設施栽培已初具規(guī)模。目前，全市共有各類設施栽培13.6萬畝，主要栽培桃、葡萄、草莓、大櫻桃等樹種，年產(chǎn)量22.6萬噸，已成為全市果品生產(chǎn)向更高層次發(fā)展的重要舉措。

(5)帶動農(nóng)民增收成效顯著。據(jù)測算，全市果樹平均畝純收益為4500元左右，是糧食作物的6倍，主要產(chǎn)區(qū)示范園的收益水平更高。例如桃的畝產(chǎn)量為山區(qū)果園2000千克、平原果園3000千克，收購價1.6～3.0元/千克，扣除成本，山區(qū)果園成本400元、平原果園成本700元，畝純收入一般3000～5000元，設施果品的收入更高?？梢姽樊a(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

2 存在的主要問題

(1)基礎設施薄弱，抵御自然災害能力不強。濰坊市果業(yè)災害主要來自早春低溫、干熱風及果蠅危害，致使蘋果、蜜桃、大櫻桃等樹種的坐果率受到影響。生產(chǎn)基礎薄弱，抵御自然災害能力差，制約了果品產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

(2)標準化程度較低。濰坊市果園90%以上為喬砧密植，栽培模式落后，30%以上桃樹、50%以上蘋果樹面臨著果園郁閉、老齡低效問題，而且老齡低效程度還會進一步加劇?，F(xiàn)代果園雖然發(fā)展迅速，但由于起步較晚，整體占比很小。另外，濰坊市各縣市區(qū)果樹都有自己不同特點，側重點不一樣，標準化程度不一致。

(3)品牌培育和宣傳力度不夠。濰坊市果品布局分散、品牌影響力不強，全市100多萬畝果品，還沒有形成自己的特色品牌，雖然擁有青州蜜桃、高密葡萄、臨朐大櫻桃等一些地方特色品牌，通過全市蘋果大賽、大櫻桃節(jié)等節(jié)會平臺擴大了品牌影響力和知名度，但和煙臺蘋果、萊陽梨、大澤山葡萄等相比還相差很遠。

(4)果園投入不足問題還相當突出。許多果園技術措施做不到位，果園施肥少、投入低，造成優(yōu)質果率低。據(jù)調查，山區(qū)果園的生產(chǎn)總投入不足400元/畝，而果園正常生產(chǎn)投入不應低于600元/畝，高檔果園應在1000元/畝以上?？梢娺@樣的投入水平與標準化生產(chǎn)很不適應。

3 果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

3.1 加快推進果業(yè)標準園建設

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、農(nóng)業(yè)廳率先基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標要求，加大示范區(qū)建設改革創(chuàng)新力度。一是突出主導產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢區(qū)域。突出果業(yè)優(yōu)勢樹種和優(yōu)勢區(qū)域，集中連片，示范帶動，規(guī)模發(fā)展，把潛在的資源優(yōu)勢轉變?yōu)楝F(xiàn)實的經(jīng)濟優(yōu)勢。二是突出重點工作、重點工程。圍繞全市確定的產(chǎn)業(yè)扶貧、“兩河”開發(fā)、南部山區(qū)開發(fā)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動，加快建設果業(yè)特色示范園區(qū)。三是突出關鍵環(huán)節(jié)。按照“集中投入，重點扶持，短期投資長期見效”的原則，突出新模式栽培、農(nóng)機與農(nóng)藝的有機融合、水電路林基礎設施建設等關鍵環(huán)節(jié)，逐步解決制約全市現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題。不斷加大資金投入力度，全面提升果品質量。

3.2 調整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

“十三五”期間是農(nóng)業(yè)轉型升級的戰(zhàn)略機遇期，在保障糧食安全底線的基礎上，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。要結合產(chǎn)業(yè)扶貧、“兩河”開發(fā)和南部山區(qū)生態(tài)建設，積極推進果品生產(chǎn)和休閑功能開發(fā)相結合，大力發(fā)展以果實采摘、果園休閑為主題的觀光果園，加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，通過“接二連三”“隔二連三”，拉長做粗農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，全面提升果樹產(chǎn)業(yè)的整體效益。

3.3 加強科技支撐能力建設

要根據(jù)《山東省農(nóng)業(yè)科技展翅行動實施方案》，緊扣產(chǎn)業(yè)需求，立足關鍵技術問題，全面落實農(nóng)業(yè)轉型升級。一是加快優(yōu)質苗木繁育和推廣應用。積極構建規(guī)范的苗木繁育體系、市場交易監(jiān)管體系和科技創(chuàng)新服務體系，加快苗木標準化、企業(yè)化、專業(yè)化生產(chǎn)建設，逐步創(chuàng)立自主品牌，提高果業(yè)轉型升級支撐能力。二是大力推廣現(xiàn)代栽培模式。有灌溉條件或具備水肥一體化能力的地方，要積極發(fā)展矮化密植栽培，尤其是專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和果園大戶更應該大力發(fā)展。爭取每個縣市區(qū)都建成一批高水平的蘋果矮砧集約栽培示范園，引領和帶動當?shù)毓麡I(yè)的優(yōu)質高效發(fā)展。三是農(nóng)機與農(nóng)藝有機融合。大力實施農(nóng)機創(chuàng)新行動，根據(jù)現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展模式，著力推進農(nóng)機裝備升級換代，全面提升果園機械化水平。

3.4 因地制宜，科學規(guī)劃

在今后發(fā)展上應根據(jù)全市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，突出地方特色，研究制定好優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃。本著因地制宜、適地適樹原則做到科學規(guī)劃、合理布局。優(yōu)良品種只有在適宜的條件下，才能發(fā)揮其固有的優(yōu)質豐產(chǎn)特性，獲得良好的經(jīng)濟效益。南部、西部山區(qū)和丘陵區(qū)重點發(fā)展抗旱、耐瘠薄的樹種；中部、東部平原地區(qū)以發(fā)展高效、抗病性強的優(yōu)良品種和設施果品為主，北部荒灘地區(qū)以規(guī)?；l(fā)展耐鹽堿的優(yōu)質果品為主。在發(fā)展中還要注意搞好園區(qū)建設和“一縣一品”“一市一品”發(fā)展模式，盡力打造品牌產(chǎn)品，實現(xiàn)果品生產(chǎn)的良性循環(huán)。

3.5 加強領導，落實各項措施

各級政府應充分認識果業(yè)振興的重大戰(zhàn)略意義，按照規(guī)劃要求，切實履行好職責范圍內的宏觀管理和指導工作，把振興果業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)轉方式、調結構和增加農(nóng)民收入的重要突破口，研究制定加快振興的政策措施和項目規(guī)劃，并納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展總體規(guī)劃。各相關部門要按照職能分工，加強合作，密切配合，確保各項政策措施落到實處。