(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，山西 太原 030031)

山西省位于我國(guó)華北的黃土高原，土層厚，氣候溫和，海拔高、晝夜溫差大，日照充足，屬于梨生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)。一些梨園栽培品種要么單一、混雜，要么低產(chǎn)、老化，果實(shí)品質(zhì)差，如果將原有大樹刨掉重新栽植損失太大，不但費(fèi)工費(fèi)力且新建梨園見效較慢。高接換種是一種在不增加新栽培面積的情況下，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)非常有效的方法。

1 母樹的樹齡、樹勢(shì)和品種

1.1 母樹的樹齡、樹勢(shì)

適齡母樹宜選用20年生以下的健壯樹體。20年生以上的大樹管理基礎(chǔ)較好、無(wú)嚴(yán)重枝干病蟲害的果園，高接后必須要有足夠的肥水條件，才能確保連年豐產(chǎn)。30年以上的大樹管理基礎(chǔ)較差，母樹的葉面積系數(shù)在2以下，則不宜高接。這種樹在高接后二三年內(nèi)可短暫的發(fā)出壯枝，結(jié)果后將很快衰弱而不易再?gòu)?fù)壯。

1.2 母樹的品種

山西省的主栽品種是酥梨。從總的趨勢(shì)看：酥梨對(duì)接穗品種的適應(yīng)性較強(qiáng)。高接白梨系統(tǒng)品種后樹體生長(zhǎng)均較健壯。

2 高接品種

2.1 品種的選擇

選用經(jīng)區(qū)試后證實(shí)能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、土質(zhì)及生產(chǎn)條件的優(yōu)質(zhì)梨新品種。最好選擇可以互為授粉樹的品種。尤其是高接花粉量極少和無(wú)花粉的品種時(shí)(如玉露香梨)，在同一園區(qū)需配置兩個(gè)品種以上授粉樹才能正常結(jié)果。

2.2 接穗的選用

采集：選用發(fā)育充實(shí)、芽體飽滿、無(wú)病蟲害的1年生枝條作接穗，并注意在已結(jié)過(guò)果的梨樹上取接穗。芽接的接穗于8月上中旬芽體充分成熟時(shí)采集。枝接于落葉后至發(fā)芽前采集。

貯藏：春季枝接用的接穗要及時(shí)貯藏。將接穗打捆豎放貯藏在土窯洞或陰涼背風(fēng)處，用濕沙埋起來(lái)，濕沙以手捏成團(tuán)、一觸即散為宜。

3 高接技術(shù)

3.1 母樹樹形的調(diào)整

樹高：目前大部分梨園的樹高都在5 m以上。高接后樹體高度要控制在3.5 m以下。中心主枝的接口高度應(yīng)在1.5～2 m之間。其他分枝凡直立者全部在不高于中心主枝接口的高度落頭。采用單層高位開心形整形方法時(shí)，要求在距地面0.8～18 m的位置發(fā)枝。

樹齡與樹形：6～20年生梨樹以中冠園為主，樹齡越大改造難度越大。在原有整形基礎(chǔ)上結(jié)合高位開心形的整形原則進(jìn)行改造。20年以上的健壯大樹以稀植園為主，樹形不限，在降低樹高的前提下使枝葉盡快的布滿空間，以實(shí)現(xiàn)速生豐產(chǎn)。

分年嫁接：樹齡小，枝葉較少可在1年內(nèi)完成高接。當(dāng)樹齡較大枝葉多時(shí)，如全部骨干枝一次完成高接，修剪損傷力過(guò)大，高接后雖可長(zhǎng)出一些壯條，但由于枝葉量大幅度減少，將出現(xiàn)根系的“自疏”現(xiàn)象，會(huì)使樹勢(shì)很快衰弱并難以二次復(fù)壯。因此，對(duì)葉面積系數(shù)3以上的單株，分2～3年完成高接。分年高接時(shí)先接母樹上的壯枝，后接弱枝，保留部分原品種枝葉，使高接后的葉面積系數(shù)保持在2以上，可防止早衰。

3.2 高接的時(shí)期

春季高接的最佳時(shí)期是從母樹花芽萌動(dòng)后鱗片露綠至開花前，在這期間嫁接越晚成活率越高。嫁接過(guò)早易遇低溫成活率降低。補(bǔ)接于當(dāng)年8月上中旬在母樹萌生的有生長(zhǎng)空間的徒長(zhǎng)枝上進(jìn)行。

3.3 樹冠各部位的嫁接方法

鋸口部位的嫁接：在嫁接時(shí)對(duì)直徑在4 cm以上的鋸口都要在嫁接前將毛茬用刀削平。采用插皮接或靠接的方法進(jìn)行嫁接。根據(jù)鋸口的粗度接2～6個(gè)雙芽接穗，這樣既可生長(zhǎng)健壯又能促進(jìn)傷口愈合。同時(shí)，有利于補(bǔ)充內(nèi)膛空間。

骨干枝剪留長(zhǎng)度及枝接數(shù)量：母樹的骨干枝除控制樹冠高度需重剪外，凡在距地面0.8～2 m范圍內(nèi)的斜生及水平枝留量長(zhǎng)度應(yīng)在2 m左右。壯枝長(zhǎng)留、弱枝短留，留量過(guò)長(zhǎng)下部接芽生長(zhǎng)衰弱、過(guò)短枝葉增長(zhǎng)較慢。在骨干枝上兩個(gè)相鄰的嫁接部位為20 cm左右。盡量選擇背斜上方或側(cè)面的分枝上嫁接，每接穗留1～2芽。使接芽錯(cuò)落分布在骨干枝上。

不同枝類的接法：主要根據(jù)分枝與骨干枝的夾角及分枝粗度選擇嫁接方法。夾角為30°～60°之間的分枝和60°以上直徑大于2 cm的分枝，可將其剪短進(jìn)行切接。直徑2 cm以下的分枝不宜采用切接，應(yīng)將其剪除，在適當(dāng)位置進(jìn)行腹接。為使著生角度便于調(diào)整、防止劈折，切忌在骨干枝上橫生的、直徑2 cm左右小分支進(jìn)行切接。這種接法由于接芽新枝直立生長(zhǎng)與小分枝呈直角，造成拉枝困難，極易劈折。

綁縛：用果樹嫁接專用膜至下而上螺旋狀將嫁接的中心干或主枝綁緊、包嚴(yán)。

4 接后管理

4.1 灌水、除萌蘗

嫁接后澆1次透水，以提高嫁接成活率。嫁接十幾天后樹上其它部位即開始發(fā)生萌蘗，發(fā)現(xiàn)后立即除掉，要經(jīng)常查看，及時(shí)除掉。

4.2 松綁與解縛

接后當(dāng)新梢長(zhǎng)到30 cm時(shí)，對(duì)切腹接的小枝應(yīng)及時(shí)松綁，防止形成縊痕。若傷口未愈合，還應(yīng)重新綁上，并在1個(gè)月后再次檢查，直至傷口完全愈合再將嫁接膜全部解除。

4.3 摘心

當(dāng)新梢長(zhǎng)至40 cm時(shí)應(yīng)及時(shí)摘心，促進(jìn)新梢的增粗，減少重力的外移，避免因風(fēng)折斷新枝。

4.4 肥水管理

高接后在5月中旬、6月上旬各追肥1次，每次追肥后應(yīng)立即灌水。落葉后澆越冬水。

4.5 拉枝的方法

在嫁接當(dāng)年的8月上中旬拉開新生枝的角度。對(duì)2 m以上的新生枝拉開與中心主枝呈60°～80°的角；2 m以下的新生枝先拉開基角，使全枝與中心枝的夾角在45°左右，當(dāng)次年枝條長(zhǎng)度達(dá)2 m以上時(shí)再拉成60°～80°的角。拉枝時(shí)注意拉開的方向盡量拉向嫁接部位和接芽著生部位的相反方向，使之形成“反弓彎”而不宜劈傷。

4.6 冬季修剪

根據(jù)樹形要求，在缺枝部位對(duì)健壯一年生枝留3～6芽短截，并于春季發(fā)芽前對(duì)3～6芽“刻芽”。其他枝全部長(zhǎng)發(fā)，促花結(jié)果。

5 綜合防治病蟲害

高接后對(duì)梨木虱、梨莖蜂和黃粉蚜等害蟲要及時(shí)防控。另外，若有金龜子也需進(jìn)行防治，梨園掛殺蟲燈誘殺或行間種麥。

梨莖蜂主要為害新梢，盛花期后掛黃色粘蟲板捕殺梨莖蜂成蟲，成蟲期結(jié)束后對(duì)危害的新梢在折斷處靠近樹干處多減掉2 cm，冬季修剪時(shí)剪除枯死蟲枝。對(duì)梨莖蜂為害較為嚴(yán)重的果園，成蟲量較大，剛落花時(shí)(成蟲羽化峰期)噴功夫菊酯、溴氰菊酯等3 000倍液。

梨木虱主要為害葉片，越冬成蟲出蟄盛期噴布4.5%高效氯氰菊酯1 500～2 000倍液；花芽萌動(dòng)初期噴5°Be石硫合劑；落花80%時(shí)噴1.8%阿維菌素。

黃粉蚜主要為害葉片，萌芽前噴5%柴油乳劑或機(jī)油乳劑；落花后噴1.8%阿維菌素4 000～5 000倍液，或20%吡蟲啉4 000～5 000倍液；套袋前噴10%吡蟲啉或啶蟲脒2 000倍液。

對(duì)梨樹腐爛病、梨樹銹病等病害，要徹底清除落葉、病死枝等，刮除枝干粗枝翹皮。一般3月底前噴5°Be石硫合劑1～2次。