張海平，李順輝，秦忠明，周艷霞，覃秀順，蔣振華，張 丹，石德森，陳志長

(廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院桂北分院/桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，541006)

在我國南方，梨早熟品種一般在6月下旬至8月中旬上市，此時(shí)北方梨尚未成熟，市場需求量大，經(jīng)濟(jì)效益較好。翠冠是南方早熟梨中的優(yōu)良品種，幸水×(杭青×新世紀(jì))雜交育成，早熟、品質(zhì)優(yōu)、樹勢強(qiáng)健、結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)異，發(fā)展迅速。桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院2005年引進(jìn)翠冠試栽，表現(xiàn)良好，現(xiàn)將其在桂林的表現(xiàn)和栽培技術(shù)介紹如下。

1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園在廣西桂林市雁山區(qū)雁山鎮(zhèn)桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合試驗(yàn)基地進(jìn)行，面積7337米2。當(dāng)?shù)貙賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，雨量充沛，氣候溫和，年平均氣溫18.8℃，年日照時(shí)數(shù)1553.09小時(shí)，年降水量1894毫米，全年無霜期309天左右，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。試驗(yàn)地為壤土，肥力中等。2005年春定植，行株距4米×3米，按5∶1配置授粉樹，授粉品種為黃花梨。

2 引種表現(xiàn)

(1)植物學(xué)特征。翠冠樹姿直立。成熟枝深褐色，嫩枝綠色。葉緣鋸齒狀，葉基圓形，葉片厚，葉色濃綠?；ò咨?。

(2)果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀。翠冠平均單果重242克。果實(shí)近圓形，果皮黃綠色，有少量銹斑。果肉白色，石細(xì)胞少，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感松脆，香甜多汁，可溶性固形物含量11%～13%。果心小。綜合品質(zhì)優(yōu)良。

(3)產(chǎn)量。定植后第2年開始少量掛果，第3年畝產(chǎn)量達(dá)480千克，第4年后1350～2000千克。

(4)物候期。在廣西桂林地區(qū)，翠冠2月下旬花芽萌動(dòng)，3月中旬開花，6月下旬至7月上旬果實(shí)成熟，11月中旬落葉。

3 栽培技術(shù)

3.1 建園

宜選擇排灌方便、土層深厚的平地、緩坡地、梯田建園。行株距4米×3米。種植穴直徑80厘米、深60厘米。施足基肥，每穴施腐熟農(nóng)家肥20千克，鈣鎂磷肥1千克，與表土混勻，施入穴底。在12月至翌年2月定植。清香、黃花、脆綠等梨品種作授粉樹均可，翠冠與授粉品種配置比例為4∶1或5∶1。授粉樹應(yīng)均勻地混栽于翠冠中間，以利授粉。

3.2 土肥水管理

(1)生草栽培，可增加害蟲的天敵數(shù)量；減小冬夏季節(jié)地溫變幅；雜草枯死后，其根莖葉腐解變成肥料，可增加果園的有機(jī)質(zhì)含量。生草栽培應(yīng)選留高度不超過40厘米的良性雜草,藤本植物則要連根拔掉，防止上樹。每年采果前1周割1次草，方便采果。雜草與果樹爭肥，需根據(jù)樹勢補(bǔ)肥。

(2)幼樹施肥。8月下旬至10月上旬，逐年從定植穴向外挖寬40～50厘米、深50～60厘米的環(huán)溝或條溝施基肥。以糞、草等有機(jī)肥為主，每株施腐熟有機(jī)肥15千克、鈣鎂磷肥1千克。3—7月每月施肥1～2次，在樹盤外開深、寬各20～30厘米的環(huán)溝，每株每次施尿素0.1千克、復(fù)合肥0.1千克。

(3)成年樹施肥。8月下旬至10月上旬施基肥。每株施腐熟有機(jī)肥25千克，復(fù)合肥0.15～0.5千克、硫酸鉀0.15千克、鈣鎂磷肥1.5千克、硼砂0.05千克、硫酸鋅0.1千克、硫酸鎂0.1千克、石灰0.5千克。在距樹干150～200厘米處，挖寬40～50厘米、深50～60厘米的條溝施入。

3月，在花期前后施促花肥，以復(fù)合肥為主，每株施0.5～1千克。在距樹干150～200厘米處開深15～20厘米的淺溝施入。4—6月可根據(jù)樹勢追施膨果肥。每月1～2次，每株每次施尿素0.1～0.2千克、復(fù)合肥0.1～0.15千克，雨前地面撒施?；ü看蟆鋭萑醯闹仓暌缡┒嗍?，花果量少而樹旺的梨樹則要晚施、少施或不施。7月下旬施采果肥，每株撒施硫酸鉀0.2～0.3千克，以促進(jìn)枝梢老熟，增加樹體抗病性。

翠冠易裂果。筆者多年研究發(fā)現(xiàn)，果實(shí)生長期控施鉀肥是防止梨果實(shí)裂果最有效的方法。生長期控施鉀肥，增施氮肥、鈣肥，增加果皮韌性。

(4)水分管理。在桂林市，梨樹萌芽期、果實(shí)生長期一般不缺水，反而雨水多，要注意排水。秋季一般降雨量較少，晴天多，但只要不引起落葉，不用灌水。秋冬季干旱對梨樹成花有利。

3.3 整形修剪

多年的試驗(yàn)研究認(rèn)為，在桂林市翠冠宜采用單層開心形樹形。

定植后，在高50厘米左右處定干，剪口下留3～5個(gè)飽滿芽。幼樹以培養(yǎng)樹形為主，留3～4個(gè)主枝，拉至45°。

成年樹以冬季修剪為主，落葉后15天至萌芽前進(jìn)行，在桂林市主要在12月至翌年2月。以疏除、短截、回縮修剪為主，剪除病蟲枝、枯枝、交叉枝，疏除密弱枝條，株間不交叉，行間保持1米距離。密生的長枝自基部疏除；有延伸空間的長枝，視枝條疏密情況，留20～50厘米的斜生樁或長放；空膛的長枝留5厘米左右的樁；沒有延伸空間的長枝剪留1～3個(gè)壯花芽，基部有短果枝的，則只留短果枝。有花芽的短果枝組，每隔5厘米留1～2個(gè)壯花芽短截；無花芽的留1～2個(gè)葉芽短截。

3.4 花果管理

(1)疏果。在盛花后10天開始疏果。成年樹留果120～250個(gè)，一般每隔15～20厘米留1個(gè)果，去多留單，去小留大，去果柄短留果柄長，去朝天果留側(cè)方下方果。

(2)套袋。一般果實(shí)直徑達(dá)1.5厘米時(shí)開始套袋，在桂林市雁山區(qū)，翠冠套袋時(shí)間為5月12日至5月25日。套袋前噴1次殺蟲殺菌劑，預(yù)防病蟲害，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～4000倍+2%阿維菌素乳油2000倍+20%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑4000倍液。藥液干后即可套袋，7天內(nèi)套完，遇雨則要補(bǔ)噴。套袋應(yīng)在晴天上午露水干后至18:00前進(jìn)行。選用外黃內(nèi)黑的優(yōu)質(zhì)雙層梨果專用袋。套袋順序?yàn)橄壬虾笙?、先?nèi)后外。

套袋后可減少果面水分蒸發(fā)，可預(yù)防裂果。同時(shí)，套袋能減輕不良環(huán)境對果面的刺激，從而減少銹斑。

3.5 病蟲害防治

以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，物理防治、化學(xué)防治并用防控病蟲害。在桂林市，翠冠主要病害有梨黑星病、梨輪紋病、梨褐斑病、梨銹病，主要蟲害有梨癭蚊、蚜蟲、梨木虱、桃小食心蟲、梨網(wǎng)蝽、紅蜘蛛、金龜子。

加強(qiáng)土肥水管理，培養(yǎng)強(qiáng)健樹勢，增強(qiáng)樹體抗病蟲能力。合理修剪，改善樹體通風(fēng)透光條件，創(chuàng)造不利病蟲發(fā)生的環(huán)境。使用套袋技術(shù)減少病蟲為害，利用糖醋液、殺蟲燈、誘蟲板、性誘劑等誘殺害蟲。

化學(xué)防治注意輪換用藥和合理混用，禁用高毒農(nóng)藥，一般全年噴藥13～15次。2月下旬花芽膨大期，噴1次2波美度石硫合劑防治越冬病蟲害。3—4月花期、幼果期、春梢生長期噴藥3次，主要防治梨黑星病、梨銹病、梨癭蚊、梨蚜、梨木虱。5—7月果實(shí)膨大期、夏梢生長期、成熟期、花芽分化期噴藥6次，主要防治梨黑星病、梨褐斑病、梨輪紋病、梨小食心蟲、梨癭蚊、梨網(wǎng)蝽、紅蜘蛛。8—9月秋梢生長期噴藥3次，8月上旬噴1∶2∶250倍波爾多液防病1次，8月中旬主要防治梨輪紋病、梨黑星病、梨褐斑病、梨網(wǎng)蝽，9月上旬噴1∶2∶250倍波爾多液防病1次。

防治梨黑星病、梨褐斑病、梨輪紋病，交替使用12.5%烯唑醇可濕性粉劑2500～3000倍液、12.5%腈菌唑乳油2000倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、20%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑3000～4000倍液等。防治梨銹病用15%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液。

防治梨癭蚊、梨蚜、梨木虱、梨小食心蟲、梨網(wǎng)蝽用80%敵敵畏乳油800倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～4000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液、10%高效氯氰菊酯乳油2000倍液等藥劑。防治紅蜘蛛用1.8%阿維菌素乳油2000～3000倍液、73%炔螨特乳油3000倍液等藥劑。

翠冠果面易形成銹斑，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。乳劑型農(nóng)藥、波爾多液和大部分代森錳鋅產(chǎn)品會(huì)加重翠冠果面銹斑的形成，套袋前應(yīng)避免使用。

3.6 采收

翠冠果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)11%時(shí)可以采收。在桂林市，翠冠采收適期一般為6月下旬至7月上旬。采收應(yīng)先下后上、先外后內(nèi)依次進(jìn)行，雨天不宜采收。