(河南省靈寶市寺河山生態(tài)觀光果園高埝蘋果基地，河南 靈寶 472500)

蘋果炭疽病又名苦腐病，是我國(guó)各蘋果產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生的一種果實(shí)病害。其中以夏季高溫多雨地區(qū)發(fā)病較重，發(fā)病后造成果實(shí)腐爛，對(duì)蘋果品質(zhì)和產(chǎn)量均有很大影響，流行年份病果率可達(dá)30%～60%。

1 癥狀

蘋果炭疽病主要為害果實(shí)，也能侵害枝梢和果臺(tái)，但很少。果實(shí)發(fā)病初期呈現(xiàn)針頭大淡褐色圓形斑點(diǎn)，邊緣清晰，病斑迅速擴(kuò)大后，果肉軟腐(腐爛的果肉微苦，和好果肉易分開(kāi))，呈圓錐狀深入果肉。以后病斑下陷，病斑表面呈現(xiàn)顏色深淺相間的輪紋。當(dāng)病斑擴(kuò)大到1～2 cm時(shí)，自病斑中心生出突起的小粒點(diǎn)，初為褐色，后變?yōu)楹谏?，呈同心輪紋狀排列，逐漸向外發(fā)展，此即病菌的分生孢子盤。當(dāng)天氣潮濕時(shí)，黑色點(diǎn)粒突破表皮，溢出粉紅色黏液，即病原菌的分生孢子團(tuán)。一個(gè)病斑可擴(kuò)展到果面的1/3～1/2，并可爛至果心。病果上可有一至多個(gè)病斑，病斑融合，可使全果腐爛，造成果實(shí)脫落。果實(shí)若在深秋染病，病果腐爛失水干縮，變?yōu)楹谏┕?，長(zhǎng)期懸掛枝頭不落。若采收前病菌侵入果實(shí)，貯藏期可繼續(xù)發(fā)病，黑色僵果與健壯果區(qū)別明顯。果臺(tái)發(fā)病多自頂端向下蔓延，為害重時(shí)抽不出副梢，最后干枯死亡。枝干發(fā)病多在病蟲(chóng)枝，枯死枝以及生長(zhǎng)衰弱枝條的基部，發(fā)病與果實(shí)癥狀近似，后期病皮龜裂脫落，嚴(yán)重時(shí)病部以上枝條逐漸枯死，病斑表面同樣產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn)。

2 侵染循環(huán)

蘋果炭疽病是一種由真菌引起的病害。病菌以菌絲在病僵果，干枯枝，果臺(tái)及潛皮蛾為害枝上越冬。次年春季遇有適宜的溫、濕度條件，即可產(chǎn)生分生孢子，成為初侵染來(lái)源。分生孢子借風(fēng)雨、昆蟲(chóng)傳播，經(jīng)皮孔或直接侵入果實(shí)。當(dāng)年病果上可產(chǎn)生大量孢子，進(jìn)行多次再侵染。落花后的幼果即可受病菌侵染，而且從幼果至采收前的果實(shí)均有受侵染可能。但幼果期能抵抗病菌擴(kuò)散，不表現(xiàn)癥狀，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)潛伏期后，當(dāng)蘋果果齡達(dá)45～50 d時(shí)，炭疽病菌就能侵染為害，并表現(xiàn)癥狀，而愈接近成熟其為害愈重。尤其在7、8月份，高溫、高濕條件下，病菌繁殖快，傳染迅速。在此期間，雨水越多，降雨時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)病率越高晚秋氣溫降低時(shí)，發(fā)病減少，但果實(shí)感病后，仍能繼續(xù)發(fā)病。

3 發(fā)病條件

3.1氣候條件

病菌生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)的溫度為15～40 ℃，最適溫度為28℃;形成分生孢子的適宜溫度為25～28 ℃，相對(duì)濕度為80 %以上。分生孢子萌發(fā)最適宜溫度為28～32 ℃，相對(duì)溫度在95%以上。在氣溫28～32 ℃，相對(duì)濕度95%以上時(shí)，分生孢子接觸果面后經(jīng)5 h即可侵入果肉，經(jīng)10 h大部分病菌完成侵入過(guò)程，潛育期一般3～13 d，長(zhǎng)達(dá)40～50 d。分生孢子在20%蘋果汁液中萌發(fā)率最高。炭疽病菌在高溫，高濕，多雨水的情況下，繁殖快，傳染迅速，特別是雨后高溫更有利于大流行;晚秋雨少溫度低，發(fā)病則輕。不同年份發(fā)病輕重與當(dāng)年降雨早晚及雨量大小密切關(guān)系，一般降雨早而多的年份，發(fā)病早而重，干旱年份則輕。

3.2栽培管理?xiàng)l件

株行距小，樹(shù)冠大而枝葉茂密，通風(fēng)透氣條件較差，偏施氮肥，土壤黏重，地勢(shì)低洼，果園內(nèi)雨后積水的發(fā)病都重；中耕除草不及時(shí)或間作高桿作物的發(fā)病也多。果園附近有刺槐(20～25 m內(nèi)均可侵染)，能加重炭疽病的發(fā)生。樹(shù)勢(shì)健壯的發(fā)病輕，弱樹(shù)發(fā)病重。日灼病果發(fā)生多的樹(shù)，炭疽病發(fā)病率高。

3.3不同蘋果品種，炭疽病感染程度差異很大

在現(xiàn)有栽培品種中以國(guó)光、紅富士發(fā)病最重，金冠，元帥，紅星，青香蕉發(fā)病輕。

4 防治方法

4.1加強(qiáng)管理，提高抗病能力

注意采用增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的措施，如深翻改土，不使園內(nèi)積水多施有機(jī)肥，控制氮肥施用量；合理密植，精細(xì)修剪，尤其要合理夏剪，以改善果園內(nèi)通風(fēng)透光條件;同時(shí)要避免用刺槐作果園的防護(hù)林(因刺槐也是炭疽病的寄主植物，據(jù)報(bào)道，刺槐的影響范圍為20～50 m)，果園行間選種低桿作物或綠肥，及時(shí)中耕除草，降低果園小氣候的濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生蔓延的環(huán)境條件;改換抗病品種。

4.2鏟除病源

結(jié)合冬季修剪，徹底清除樹(shù)上樹(shù)下的病僵果、干枯枝和病果臺(tái)，刮除病枯樹(shù)皮，減少侵染來(lái)源。發(fā)病初期及早摘除病果，清除落果，集中深埋，減少病源避免重復(fù)侵染。

4.3果實(shí)套袋

果實(shí)套袋，可保證無(wú)病蟲(chóng)的好果率達(dá)90%以上。據(jù)試驗(yàn)，金冠蘋果套袋，可使無(wú)銹果率達(dá)98%以上，并且果實(shí)光滑美觀，汁多肉細(xì)，室內(nèi)貯藏1個(gè)月后失水輕，不皺皮，腐爛率低，顯著提高了果實(shí)的外觀品質(zhì)和貯藏性。套袋之前先噴1次吡唑醚菌酯2 000倍液，再套上紙袋。套袋時(shí)間一般在5月中下旬左右，套袋以后可噴波爾多液不噴防治食心蟲(chóng)藥劑。紅色品種，應(yīng)于果實(shí)采收前15～20 d撕掉紙袋，以便果實(shí)著色。

4.4噴藥保護(hù)

1)蘋果樹(shù)發(fā)芽前噴波美3～5°Be石硫合劑與0.3%～0.5%五氯酚鈉混合液或果康保50～100倍液。實(shí)踐證明，鏟除越冬病源，減輕病害發(fā)生效果良好。

2)生長(zhǎng)季節(jié)噴藥保護(hù)。發(fā)病前及時(shí)噴藥保護(hù)果實(shí)是防治本病的重要措施。實(shí)踐證明，200～240倍波爾多液對(duì)此病有控制作用(金冠等品種對(duì)波爾多液敏感，幼果期施用多發(fā)生藥害或產(chǎn)生果銹，可改噴其它藥物)。一般從幼果期開(kāi)始噴藥(寺河山一般在5月中下旬至6月上旬)，以后每隔15～20 d噴藥1次，全年共噴藥3～4次。為防止病菌產(chǎn)生抗藥性，可與50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液交替使用，防治效果甚好。前期和后期仍以使用波爾多液為宜。如噴藥時(shí)遇雨，未能及時(shí)噴波爾多液，雨后可噴退菌特，殺死雨期產(chǎn)生的分生孢子。選用下例任一種或交替用藥，效果也好。40%多菌靈膠劑800倍與40%毒死蜱1 500倍液混合噴施(5月中旬左右施用，兼治輪紋病，卷葉蛾，紅蜘蛛，蛛蟲(chóng)等)，或70%甲基托布津800倍或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或25%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液。為了提高防治效果，在使用上述藥劑時(shí)，最好加入粘著劑，“6501”展著劑，以防雨水沖刷，降低藥效。噴波爾多液必須細(xì)致，周到，并加皮膠做展著劑，以提高粘著性延長(zhǎng)藥效。

3)貯藏期防治。貯藏蘋果的庫(kù)房、筐、箱等用50%多菌靈或50%托布津200～500倍液噴灑殺菌，然后每1 m3空間用20～25 g硫磺加鋸屑和10%氯酸鉀點(diǎn)燃，密閉熏蒸2 d。果實(shí)入庫(kù)前用70%甲基托布津或50%多菌靈300～500倍浸果1～3 min。貯藏期最好保持1～2 ℃的低溫。