孫 宏

（敦煌市畜牧獸醫(yī)局，甘肅 敦煌 736200）

1 敦煌市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

2018年敦煌市生豬飼養(yǎng)量2.53萬(wàn)頭，其中：存欄1.17萬(wàn)頭，出欄1.36萬(wàn)頭，外調(diào)屠宰生豬2.78萬(wàn)頭。今年1～5月份，敦煌市生豬出欄0.62萬(wàn)頭，比去年同期下降12.45%，存欄1.22萬(wàn)頭，比去年同期下降15.48%；外調(diào)屠宰生豬1.03萬(wàn)頭。

1.2 生豬規(guī)模養(yǎng)殖情況

全市規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）達(dá)到210個(gè)，其中：千頭規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)5個(gè)，500頭規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)21個(gè)，百頭規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)56個(gè)，10頭以上養(yǎng)殖戶128個(gè)。生豬規(guī)模養(yǎng)殖量達(dá)2.44萬(wàn)頭，規(guī)模化生產(chǎn)量達(dá)到96.5%。

1.3 生豬及產(chǎn)品價(jià)格情況

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前活豬市場(chǎng)價(jià)19元/kg，比1～3月份市場(chǎng)價(jià)17元/kg上漲了2元，漲幅為44%。豬肉價(jià)格30元/kg,比1～3月份的28元/kg，上漲了2元，漲幅為8%。豬肉價(jià)與去年同期相比，上漲4元/kg左右，漲幅為28%。

2 當(dāng)前生豬生產(chǎn)發(fā)展存在的問題

2.1生豬生產(chǎn)面臨較大的困難

生豬養(yǎng)殖投資較大，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也較大，造成養(yǎng)殖農(nóng)戶畏懼心理。主要原因是：一是敦煌市約50%的農(nóng)戶家庭多年來(lái)無(wú)養(yǎng)豬的習(xí)慣。二是約30%的農(nóng)戶已外出務(wù)工。從事養(yǎng)豬生產(chǎn)前期投資較大、見效周期長(zhǎng)、市場(chǎng)波動(dòng)大、風(fēng)險(xiǎn)也高，加之環(huán)保壓力增大，農(nóng)戶不愿養(yǎng)豬。三是大多農(nóng)戶認(rèn)為目前的價(jià)格太高，害怕養(yǎng)殖后價(jià)格下跌、造成虧損。

2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)壓減母豬存欄

根據(jù)資料顯示，敦煌市每年春季生豬及產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)回落，下半年價(jià)格開始回升。2018年因非洲豬瘟的影響，敦煌市養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）壓減母豬存欄量，養(yǎng)殖母豬量急劇下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年全市共存欄母豬1 200頭，比去年同期下降了9.68%。母豬存欄量的減少，意味著農(nóng)戶自繁自養(yǎng)在減弱。

2.3 科技應(yīng)用率不高

敦煌市生豬品種改良規(guī)模小、范圍窄，全市僅一家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開展豬人工授精技術(shù)，其余養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）都采取本交。目前，敦煌市還沒有畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，缺乏對(duì)畜禽產(chǎn)品的進(jìn)一步精深加工，產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)，多限于自產(chǎn)自銷，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。

2.4 籌措發(fā)展資金困難

多年來(lái)，由于生豬生產(chǎn)項(xiàng)目少、投入不足，部分規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）想要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、改善基礎(chǔ)設(shè)施、引進(jìn)良種、擴(kuò)大生產(chǎn)，但由于無(wú)項(xiàng)目資金支持、銀行貸款困難等影響，無(wú)法籌措資金，在一定程度上限制了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

3 加快生豬生產(chǎn)的對(duì)策

3.1 科學(xué)規(guī)劃，加強(qiáng)引導(dǎo)

充分發(fā)揮敦煌旅游業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展。加強(qiáng)政策引導(dǎo)、科技服務(wù)、市場(chǎng)預(yù)測(cè)等措施的落實(shí)，激勵(lì)農(nóng)戶從事養(yǎng)豬業(yè)，增加農(nóng)戶收入。各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要制定各自鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特別是生豬養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)更多農(nóng)戶發(fā)展生豬生產(chǎn)。

3.2 落實(shí)優(yōu)惠政策，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

落實(shí)好國(guó)家財(cái)政對(duì)母豬保險(xiǎn)優(yōu)惠政策，制定出臺(tái)相應(yīng)的地方配套政策，對(duì)飼養(yǎng)母豬的農(nóng)戶給予適當(dāng)補(bǔ)助，促進(jìn)母豬存欄比例的提高，確保養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的利益。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)生產(chǎn)母豬從飼養(yǎng)管理、適時(shí)配種、仔豬保育、疫病防控等方面加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高母豬飼養(yǎng)管理水平，降低死亡率、提高仔豬成活率，保護(hù)母豬生產(chǎn)能力，增加生豬養(yǎng)殖量，最大限度地滿足敦煌市生豬補(bǔ)欄所需。

3.3 健全繁育體系，提高供種能力

一是加強(qiáng)良種繁育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高良種仔豬的供應(yīng)能力。二是加大對(duì)良種種公豬的扶持力度，增設(shè)良種補(bǔ)貼專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于種公豬的引種和擴(kuò)繁，提高敦煌市生豬良種的供應(yīng)能力。

3.4 加強(qiáng)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，提高帶動(dòng)能力

一是利用閑灘空地，建設(shè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)，引導(dǎo)農(nóng)戶入駐小區(qū)，提高小區(qū)對(duì)養(yǎng)殖戶的吸納能力。二是抓好標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。制定實(shí)施嚴(yán)格的管理制定，規(guī)范養(yǎng)殖操作規(guī)程，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，實(shí)行統(tǒng)一的良種繁育、飼料供應(yīng)、疫病防治、飼養(yǎng)管理、市場(chǎng)銷售服務(wù)，提高規(guī)模養(yǎng)殖水平。三是生態(tài)環(huán)境、能源、畜牧等部門密切配合，抓好生豬養(yǎng)殖廢棄物綜合利用工作，不斷提高綜合利用率，促進(jìn)生豬生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.5 規(guī)范生豬專業(yè)協(xié)會(huì)，促進(jìn)健康發(fā)展

積極引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖農(nóng)戶，成立養(yǎng)豬協(xié)會(huì)、養(yǎng)豬農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等模式，加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作模式，使養(yǎng)殖企業(yè)、規(guī)模大戶和農(nóng)戶形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的內(nèi)部機(jī)制，提高養(yǎng)殖戶之間的組織化程度，確保生豬生產(chǎn)的健康有序發(fā)展。