汪小飛，汪家龍，汪輝煌

人才培養(yǎng)是高等學校的基本職能，高職院校的人才培養(yǎng)必須服務(wù)于國家發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)需求，服務(wù)于學生的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展[1]。隨著社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的全面發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的新要求，高校的辦學定位及人才培養(yǎng)目標也隨之發(fā)生變化。高等院校必須革新教育理念，改變育人模式，以先進的教育理念為引導，適時調(diào)整辦學思路，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，才能形成辦學特色和優(yōu)勢，實現(xiàn)學校健康持續(xù)發(fā)展。

近年來黃山職業(yè)技術(shù)學院積極推行人才“專業(yè)+”改革培養(yǎng)模式，正是在適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需求過程中的自發(fā)性改革。本文以黃山職業(yè)技術(shù)學院為例，就“專業(yè)+”人才培養(yǎng)模式展開研究，以“就業(yè)競爭力與發(fā)展?jié)摿ε囵B(yǎng)相融合，職業(yè)技能培養(yǎng)與人文素質(zhì)養(yǎng)成相融合，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐相融合”理念涵蓋人才培養(yǎng)全過程，試圖構(gòu)建“專業(yè)+”人才培養(yǎng)模式，努力為培養(yǎng)更具職業(yè)競爭力和崗位勝任力的復(fù)合型技術(shù)技能人才而探索，為同類高職院校的人才培養(yǎng)提供思路[2]。

1 高職院?！皩I(yè)+”人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵

審視時代發(fā)展特征，加強對學生的綜合素質(zhì)、實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和職業(yè)持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，是高職教育人才培養(yǎng)目標的新內(nèi)涵[3]。對于黃山職業(yè)技術(shù)學院來說，“專業(yè)+”人才培養(yǎng)模式的確立和實施，是調(diào)整確立人才培養(yǎng)目標，加強學校內(nèi)涵建設(shè)，實現(xiàn)特色辦學和持續(xù)健康發(fā)展的路徑選擇。所謂“專業(yè)+”，其本質(zhì)是以培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才為目標，以提高學生的就業(yè)競爭能力、崗位適應(yīng)能力、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神為抓手。根據(jù)學院專業(yè)特點和學生自身發(fā)展的需要，“專業(yè)+”人才培養(yǎng)模式總體設(shè)計為三種。

1.1 專業(yè)+技能拓展，提高崗位適應(yīng)能力

該模式主要為了解決部分學生職業(yè)技能不強的問題。 開展技能性拓展課程，學生可在其專業(yè)基礎(chǔ)課程基礎(chǔ)上，選擇修讀一定學分的技能性拓展課程，參加相應(yīng)的職業(yè)技能大賽等相關(guān)的專業(yè)實踐活動，提高其崗位適應(yīng)能力。如旅游管理、導游等專業(yè)可以借助學校自身辦學優(yōu)勢(原茶校與衛(wèi)校)，學習茶葉品鑒、茶道、茶文化以及護理、急救等知識，與其它學校所辦類似專業(yè)錯位發(fā)展。

1.2 專業(yè)+素質(zhì)提升，提高個人綜合素質(zhì)

該模式主要為了解決部分學生綜合素質(zhì)欠缺的問題。開設(shè)涵蓋理想信念、法律常識、社會公德、社會規(guī)范、禮貌禮儀、公共關(guān)系、語言藝術(shù)等領(lǐng)域的素質(zhì)提升課程、講座等，同時將職業(yè)規(guī)范教育融入專業(yè)教育課程，幫助學生提升個人素質(zhì)，提高社會適應(yīng)能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。

1.3 專業(yè)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神

該模式主要為了響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”國家戰(zhàn)略，充分利用政府、行業(yè)、高校、網(wǎng)絡(luò)等各類資源，通過開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，搭建創(chuàng)新實踐平臺，促進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

在我院，“專業(yè)+”模式主要是通過人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建與實施、“雙師型”師資隊伍的培養(yǎng)與建設(shè)、實踐平臺的搭建與實踐來實施。

2 構(gòu)建“專業(yè)+”人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才

2.1 科學制定培養(yǎng)規(guī)格和整體要求，構(gòu)建人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)工作的總體設(shè)計和實施藍圖，也是人才培養(yǎng)模式改革的出發(fā)點和落腳點[4]。作為專業(yè)建設(shè)的頂層設(shè)計，應(yīng)主動適應(yīng)與本專業(yè)相關(guān)的社會行業(yè)、企事業(yè)單位對特定職業(yè)崗位(群)的基本要求和發(fā)展趨勢，在注重分析研究經(jīng)濟社會發(fā)展中出現(xiàn)的新情況和新特點，特別關(guān)注專業(yè)人才培養(yǎng)方案應(yīng)具有的時代性和適應(yīng)性。為此學院聘請了高校及企業(yè)單位等各方面的專家來校進行2017級人才培養(yǎng)方案論證。在專家論證的基礎(chǔ)上，以“專業(yè)+”人才培養(yǎng)模式為指導，各專業(yè)結(jié)合實際情況，開展“專業(yè)+技能拓展”、“專業(yè)+素質(zhì)提升”、“專業(yè)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”，切實提高學生個人綜合素質(zhì)、提高崗位適應(yīng)能力，增強就業(yè)競爭能力，形成了具有我院特色的2017級人才培養(yǎng)方案。方案具備以下特點：

2.1.1 設(shè)置復(fù)合課程組合。對接職業(yè)崗位要求和職業(yè)發(fā)展需求，把課程目標定位在學生的綜合職業(yè)能力和社會適應(yīng)能力的培養(yǎng)上，構(gòu)建面向應(yīng)用、能力為重的教學體系，推動教學內(nèi)容改革。如茶藝與茶葉營銷專業(yè)，打造“專業(yè)+電商”課程體系，除專業(yè)核心課外，還開設(shè)有電子商務(wù)、攝影技術(shù)等課程。力求專業(yè)課程注重培養(yǎng)學生的核心專業(yè)能力，選修課程注重培養(yǎng)學生一定的職業(yè)變遷能力，各類復(fù)合性課程設(shè)置注重培養(yǎng)學生的社會普適能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力[5]。

2.1.2 強化實踐教學課程。將實踐教學課程體系納入了課程體系的整體設(shè)計中。在各專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，作為專業(yè)教學的核心環(huán)節(jié)，實踐教學時數(shù)明顯提高，占總教學時數(shù)的50%以上。各專業(yè)都不同程度地在人才培養(yǎng)方案中列出適宜的職業(yè)崗位(群)，可取得的職業(yè)資格證書。強化崗位對接，突出實踐教學核心特點，高度重視學生職業(yè)能力培養(yǎng)，滿足專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)任職需求。

2.1.3 融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程。依托互聯(lián)網(wǎng)平臺，采用網(wǎng)絡(luò)課程方式，為學生開設(shè)《大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程》，覆蓋全校學生。結(jié)合專業(yè)，分類施教，在實踐教學中嵌入創(chuàng)業(yè)教育課程，如電子商務(wù)專業(yè)開設(shè)《網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)》，在學生掌握網(wǎng)店運營、網(wǎng)絡(luò)營銷基礎(chǔ)上，為學生將來創(chuàng)業(yè)提供了理論基礎(chǔ)。

2.2 建設(shè)雙師型師資隊伍，提升教師實踐動手能力

培養(yǎng)更具職業(yè)競爭力和崗位勝任力的復(fù)合型技術(shù)技能人才，對教師隊伍建設(shè)提出更高要求。學院積極采取各種有效措施，以培養(yǎng)雙師素質(zhì)教師為重點，激勵教師持續(xù)提高教學能力和實踐水平。

2.2.1 建立健全管理制度，為雙師型教師培養(yǎng)提供制度保障。學院結(jié)合實際情況，出臺《黃山職業(yè)技術(shù)學院教師進修培訓管理暫行辦法》、《黃山職業(yè)技術(shù)學院雙師素質(zhì)教師培養(yǎng)與認定暫行辦法》，鼓勵、支持教師提升學歷、進修培訓、外出訪學，大力加強師資隊伍建設(shè)，為雙師型教師培養(yǎng)和管理提供制度保障。近三年來69位教師參加省級骨干教師培訓或“雙師型”教師培訓。

2.2.2 加強教學團隊建設(shè)，引領(lǐng)雙師型隊伍健康發(fā)展。學院注重教師隊伍發(fā)展，實施青年教師導師制，開展每年一屆的院級教師基本功比賽，評選“骨干教師”、“專業(yè)帶頭人”，教師雙師素質(zhì)不斷提升，2018年有36名教師分別獲得安徽省高等職業(yè)院校高、中、初級“雙師型”教師資格，“雙師型”比例明顯提高。

2.2.3 增進行業(yè)交流合作，聘請一線人員擔任兼職教師。邀請企業(yè)(醫(yī)院)一線有較強理論知識和專業(yè)技能的專家參與學院優(yōu)秀教學團隊建設(shè)和課程建設(shè)，有效地提高現(xiàn)有教師的專業(yè)實踐能力。 學院建有兼職教師庫，目前105名工程技術(shù)人員和能工巧匠入庫，涵蓋15個專業(yè)。

2.3 搭建實踐平臺，滿足專業(yè)實踐教學要求

實踐平臺是開展“專業(yè)+”改革，滿足實踐教學的基礎(chǔ)。根據(jù)專業(yè)實踐教學特點，整合政府、企業(yè)和校內(nèi)資源，通過搭建實踐平臺，引導學生開展實踐活動，提高實踐平臺受益面。

2.3.1 成立實訓分中心，科學布局建設(shè)校內(nèi)實踐教學基地，開放實驗室。各系部均設(shè)有實驗實訓分中心，各分中心根據(jù)教學需要和專業(yè)建設(shè)，已經(jīng)初步建成了布局合理、功能較齊全的校內(nèi)實踐教學基地6個，實驗室、實訓室70余間。 實驗室、實訓室及模擬工作崗位，擁有設(shè)備先進、軟硬配套的真實或仿真職業(yè)環(huán)境，滿足專業(yè)實踐教學要求。部分實訓室如護理實訓中心、電子商務(wù)實訓室、園林園藝苗圃等制定了實驗室開放方案，課余時間對學生開放，讓學生自我管理，加強練習，取得較好效果。

2.3.2 深化產(chǎn)教融合，與企業(yè)合作共建校外實踐基地，滿足多元化需求。實踐教學基地建設(shè)離不開校企融合，我院建有護理實訓、茶葉生產(chǎn)加工兩個省級校企合作共建基地。此外依托基地項目建設(shè)，與黃山市人民醫(yī)院、歙縣人民醫(yī)院等兩家建成非直屬附屬醫(yī)院，有黃山市第二人民醫(yī)院等三家教學醫(yī)院；與黃山潤一園林綠化有限公司(世界技能大賽園藝項目國家集訓基地)建設(shè)為園林專業(yè)實訓基地；與黃山裁云雕刻文化有限公司建設(shè)為雕刻專業(yè)實訓基地。這些基地的建立充分滿足了我校各專業(yè)學生在生產(chǎn)實習、實踐訓練、大賽集訓備戰(zhàn)等多元化需求。

2.3.3 創(chuàng)新合作模式，與企業(yè)合作共建校內(nèi)實踐項目，多形式開展實踐教學。 電商專業(yè)和杭州計算機學校的鄉(xiāng)村寶項目形成了校中廠的合作模式，以“雙十一”電商大促為契機，企業(yè)安排項目進入學校，對學生進行為期一個月的電商校內(nèi)實戰(zhàn)；雕刻專業(yè)引進木雕、硯雕、磚雕等非遺大師工作室，以現(xiàn)代師徒制的培養(yǎng)模式共同培養(yǎng)新工匠，開展技藝傳承創(chuàng)新等活動；園林專業(yè)與潤土園林公司合作，共建校內(nèi)園林花卉基地，開展綠植租擺、園林綠化等專業(yè)實踐實訓；茶葉專業(yè)與謝裕大茶葉股份有限公司合作成立裕大茶社，打造茶文化愛好者學習交流的平臺。

3 實踐“專業(yè)+”人才培養(yǎng)體系，有效培養(yǎng)復(fù)合型技能人才

3.1 優(yōu)化實訓項目，圍繞專業(yè)，注重實效

加強實踐教學課程體系的同時，各專業(yè)尤其注重優(yōu)化實訓項目，圍繞專業(yè)生動活潑開展教學，達到很好的實效。生工系園林專業(yè)采用提升校園綠化建設(shè)的方式對接課程內(nèi)容，師生共同參與對校園各處苗木景觀進行科學規(guī)劃，逐步形成了以綠園、銀杏林、實訓樓、雕塑廣場、教學樓、假山廣場、陸羽雕塑廣場、茶園、園林實訓中心等為主體的校園景觀功能區(qū)，營造了生態(tài)與人文相互交融的良好環(huán)境；醫(yī)學系采用情景教學、案例教學法進行實訓，分小組編排、情景話劇式考核等；工貿(mào)系采用了鄉(xiāng)村寶實戰(zhàn)訓練，雕刻專業(yè)采用大師帶學徒以完成作品方式等等，既提高了教學效果，又有效地培養(yǎng)了學生實際動手能力，強調(diào)了教學過程與企業(yè)工作過程的對接。

3.2 強化技能考核，以考促學，證技合一

學院堅持畢業(yè)生“雙證書”制，以考證為手段，提倡雙證制、多證書制，鼓勵學生參加職業(yè)技能鑒定，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，達到以考證促技能提升，切實提高學生的就業(yè)競爭力。學院目前建有專業(yè)的技能鑒定站，負責組織和培訓學生提高專業(yè)技能，各專業(yè)的課程設(shè)置方面也十分重視專業(yè)技能的訓練與提高。技能鑒定增強了學生的專業(yè)意識，提高了學生的職業(yè)能力，以考促學，起到較好的效果。

3.3 參加技能競賽，以賽促學，尋求突破

學院注重學生動手能力的培養(yǎng)，依托技能競賽，有效推動學生職業(yè)技能的提升。目前，學院每年除舉辦創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽外，各系各專業(yè)舉辦的常規(guī)賽事有護理技能大賽、“中餐主題宴會設(shè)計”及“中文導游服務(wù)”技能大賽、會計技能大賽、園藝技能大賽等，并以此為基礎(chǔ)遴選選手參加省賽和國賽。通過院內(nèi)比賽，以賽促學，深練內(nèi)功，夯實基礎(chǔ)，尋求突破。

3.4 開展社團活動，寓教于樂，協(xié)同育人

社團既有社會實踐的因素，也有實踐育人的要求，培養(yǎng)學生全面發(fā)展和綜合特長的功能。在實際改革中實施課程社團化、課程綜合化，將兩者結(jié)合起來，有利于全過程立體化協(xié)同育人[4]。學院團委、系部開展校園文化系列活動，內(nèi)容豐富、形式新穎，如創(chuàng)意點亮夢想，奮斗書寫人生為主題的“展技藝，傳文明”大型手工創(chuàng)意作品展，充分發(fā)揮學生社團在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中的重要作用，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到學生第二課堂中。與此同時，護士節(jié)、導游風采大賽、經(jīng)典誦讀、校園十佳歌手大賽等已成為各系部的品牌活動。圖書館開展的讀書征文、讀書分享會，各社團獨立開展的各項文體活動，定期發(fā)行的《百草文學》、《韻之書畫》、《Original》等?？?，豐富了學生的課余文化生活，綜合素養(yǎng)得以提升。

3.5 共享院系資源，優(yōu)勢互補，錯位發(fā)展

學院系部各具特色，各系在專業(yè)建設(shè)中，借助其他系、部的師資力量、實驗室及基地資源，實現(xiàn)資源共享，優(yōu)勢互補。如旅游系旅游管理、導游等專業(yè)依托生工系學習茶葉品鑒、茶道、茶文化方面知識，達到茶旅融合；從工貿(mào)系拓展學習旅游信息管理系統(tǒng)、智慧黃山知識，適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”發(fā)展；從醫(yī)學系學習護理、急救等知識，提升旅游急救處置技能。立足學院資源優(yōu)勢，提高旅游專業(yè)拓展能力，避免了與其它學校旅游類專業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象，從而實現(xiàn)錯位發(fā)展，滿足黃山地區(qū)旅游發(fā)展需求及行業(yè)需求。

3.6 弘揚地方文化，挖掘資源，特色育人

學院依托徽州深厚文化底蘊，在雕刻藝術(shù)設(shè)計專業(yè)中注重非遺特色，打造“專業(yè)+非遺”，不斷加強與徽州非遺文化的傳承對接，推動相關(guān)非遺項目的傳播和研究，通過非遺傳承人以“大師工作室”、“師徒制”、“企業(yè)見習”等形式參與人才培養(yǎng)。通過深化與非遺文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，學院2017年和2018年兩度入選中國非遺傳承人群研修培訓計劃參與高校名單，該名單由國家教育部、文化和旅游部、人社部共同審定，清華、北大等全國78所高校入選，我省僅我院和中國科學技術(shù)大學入選。該項目的實施有力推動了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育、發(fā)揮了文化傳承創(chuàng)新功能，又在服務(wù)黃山市區(qū)域經(jīng)濟、社會發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用，提高了學院特色辦學的影響力。

4 實施“專業(yè)+”人才培養(yǎng)，初顯人才培養(yǎng)模式成效

在實踐“專業(yè)+”人才培養(yǎng)模式過程中，各系結(jié)合自身特點，做到“一系一策，一系一色，一系一尺”，各專業(yè)發(fā)展良好，人才培養(yǎng)模式成效初顯，特別是自2016年來取得了一定實效。

4.1 培養(yǎng)學生持續(xù)發(fā)展能力提升

自2016年應(yīng)屆畢業(yè)生參加專升本考試以來，通過考試學生數(shù)取得明顯提升。具體為2016屆1人，2017屆7人，而2018屆則有34名畢業(yè)生被錄取到省內(nèi)各本科院校，并有6名同學錄取在播音與主持藝術(shù)、英語、歷史、漢語言文學等非原就讀專業(yè)。體現(xiàn)出我校專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量與可持續(xù)發(fā)展能力，同時也是學生專業(yè)外技能拓展，綜合素質(zhì)較高的反映。

4.2 各級各類競賽水平明顯提升

2016年來學院參加各級各類技能競賽成績穩(wěn)步提升。2016年生工系劉書洋同學取得世界技能大賽(園藝項目)全國選拔賽第一名；2017年學院獲省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)意組銅獎2項，省級技能大賽護理、物聯(lián)網(wǎng)、茶文化創(chuàng)新、計算機設(shè)計、園林景觀設(shè)計等項目比賽二等獎4項、三等獎8項；2018年更有新的突破，工貿(mào)系田子祥團隊在省物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用創(chuàng)新大賽、創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽均獲得一等獎，在全國高校大數(shù)據(jù)應(yīng)用創(chuàng)新大賽華東賽區(qū)獲特等獎并晉級全國總決賽；旅游系鄭權(quán)、王波獲分獲第45屆世界技能大賽(建筑石雕項目)全國選拔賽第一名、第二名，入選國家集訓隊，代表中國參賽。近年來學生專業(yè)技能、綜合素質(zhì)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識顯著增強，并且部分專業(yè)學生培養(yǎng)質(zhì)量進入國家級方陣，安徽省人力資源和社會保障廳專門發(fā)來賀電予以嘉獎。

4.3 畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量明顯提升

2016年以來，畢業(yè)生就業(yè)率不斷攀升，畢業(yè)生就業(yè)工作實現(xiàn)了年年都有新突破。畢業(yè)生跟蹤調(diào)查反饋顯示畢業(yè)生在職業(yè)素質(zhì)評價中的實踐動手能力、團隊合作能力、組織協(xié)調(diào)能力、身體健康素質(zhì)的優(yōu)良情況普遍反映很好，特別是畢業(yè)生的實踐動手能力得到了用人單位的一致肯定，一大批畢業(yè)生成為所在單位業(yè)務(wù)骨干。學院就業(yè)工作的良好聲譽，贏得了上級部門、社會的廣泛贊譽，黃山電視臺、黃山日報、黃山廣播電視報等多家媒體多次予以報道。

5 結(jié)語

近年來學院積極順應(yīng)國家、省、市發(fā)展規(guī)劃對高素質(zhì)技能型人才的需求，不斷探索構(gòu)建“專業(yè)+”人才培養(yǎng)模式、創(chuàng)新高等職業(yè)教育辦學理念和辦學實踐，在人才培養(yǎng)目標定位、培養(yǎng)模式、課程體系、教學內(nèi)容、社會服務(wù)、校企合作、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面逐步形成特色。