張懷存

摘 要 隨著人們生活習(xí)慣的變化，人們飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了改變，鮮食玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感香甜，因此得到了現(xiàn)代熱門喜愛(ài)。近幾年，鮮食玉米消費(fèi)量不斷增多，為了提高鮮食玉米市場(chǎng)價(jià)值，改善人們身體健康情況，應(yīng)對(duì)加強(qiáng)對(duì)鮮食玉米無(wú)公害栽培技術(shù)分析，從而提高種植戶經(jīng)濟(jì)收入。

關(guān)鍵詞 鮮食玉米；無(wú)公害；隔離種植；施肥

玉米是我國(guó)河南地區(qū)的一項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)作物，在玉米種植過(guò)程中，不僅要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，還要考慮玉米的經(jīng)濟(jì)性。鮮食玉米作是一種人們喜愛(ài)的玉米品種，對(duì)其進(jìn)行種植能夠獲取不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。下面，針對(duì)鮮食玉米無(wú)公害栽培技術(shù)進(jìn)行全面分析。

1 鮮食玉米品種選擇

在鮮食玉米重視過(guò)程中，考慮到河南商丘民權(quán)縣的氣候環(huán)境，主要對(duì)糯玉米進(jìn)行種植推廣。糯玉米子粒中淀粉都有支鏈淀粉構(gòu)成，其含糖量約為8%，賴氨酸含量與普通玉米相比更高。糯玉米皮薄無(wú)渣，并且食用容易消化吸收，并且，在食品行業(yè)中也有著十分廣泛應(yīng)用，因此具有良好經(jīng)濟(jì)效益，得到了人們青睞。在收獲糯玉米時(shí)，其莖葉青綠，含有較高粗蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，可以將其作為一種良好的飼料。

2 隔離種植

進(jìn)行糯玉米種植時(shí)，應(yīng)對(duì)采取集中連片方式進(jìn)行，為了確保其生長(zhǎng)不會(huì)受其他品種玉米影響，在種植時(shí)，應(yīng)對(duì)同其他花開授粉時(shí)期相同的玉米隔離種植，采取隔離種植的核心目的就是避免發(fā)生串粉情況，從而導(dǎo)致糯玉米品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值受到影響，從而降低農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益[1]。在進(jìn)行隔離種植過(guò)過(guò)程中，應(yīng)依據(jù)具體情況，采取合理的方式進(jìn)行，在實(shí)際種植過(guò)程中，可以分別采取時(shí)間隔離和空間隔離方式進(jìn)行種植，為了確保隔離種植效果能夠得到發(fā)揮，在時(shí)間隔離上，糯玉米與普通玉米種植間之間的時(shí)間長(zhǎng)度應(yīng)控制在15-20d。而針對(duì)空間隔離，糯玉米與普通玉米之間的距離應(yīng)對(duì)控制在300-400m，隔離距離不得過(guò)近，避免普通玉米對(duì)糯玉米授粉造成不良影響。

3 科學(xué)密植

推廣的糯玉米品種直租號(hào)、平展葉型，因此，在糯玉米種植時(shí)，為了確保糯玉米種植田間具有良好的通風(fēng)、通光條件，在實(shí)際種植時(shí)，農(nóng)戶在進(jìn)行糯玉米選種、曬種、藥劑攪拌基礎(chǔ)上，采取40cm×80cm寬窄行種植或60cm等行距方式，完成相應(yīng)種植作業(yè)，在具體種植期間，應(yīng)將株間距離控制在30cm左右，播種深度應(yīng)對(duì)控制在3-5cm，確保糯米種植密度應(yīng)對(duì)控制在49000-56000株/ hm2，在種植過(guò)程中，不得為了提高糯米產(chǎn)量，隨意加大糯玉米種植密度，這主要因?yàn)?，在糯玉米種植過(guò)程中，如果糯玉米密度過(guò)大，會(huì)對(duì)糯玉米生長(zhǎng)造成不良影響，容易導(dǎo)致出現(xiàn)小穗率偏高，這將會(huì)降低糯玉米種植的經(jīng)濟(jì)效益[2]。糯玉米出苗5-6片時(shí)，應(yīng)進(jìn)行一次性定苗，在缺苗處應(yīng)對(duì)留雙珠，進(jìn)而保證糯米苗全、足、勻，提高糯米玉米產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)收益。

4 施肥與灌溉

4.1 合理施肥

糯玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中需要的肥量較大，因此，為了確保糯玉米可以穗大、穗多，并且能夠獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益，要合理施肥。通常來(lái)說(shuō)，在糯玉米種植時(shí)，應(yīng)在玉米5-6片展開時(shí)和大喇叭口期前進(jìn)行2次施肥。為了保證糯玉米健康生長(zhǎng)，第一次進(jìn)行尿素追肥，尿素量為220-295kg/hm2；第二次進(jìn)行尿素施肥時(shí)，尿素量為380-450kg/hm2，合理施肥能夠未糯玉米生長(zhǎng)提供豐富，從而保證糯玉米可以健康生長(zhǎng)，提高糯玉米產(chǎn)量。

4.2 科學(xué)灌溉

進(jìn)行糯玉米種植時(shí)，為了提高糯米產(chǎn)量要做好灌溉工作，從糯玉米的生長(zhǎng)情況來(lái)看，通常要對(duì)澆水三次。三次澆水時(shí)期分別為出苗階段、抽雄至灌漿階段和糯玉米收獲前10d。需要種植人員特別注意的是，灌溉作業(yè)要綜合考慮天氣情況，靈活調(diào)整灌溉量，若降雨量較大，可以適當(dāng)減少灌水量，若降雨較少，可以適當(dāng)加大灌溉量，確保糯玉米生長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)由于灌溉問(wèn)題發(fā)生減產(chǎn)，影響糯玉米種植經(jīng)濟(jì)效益等問(wèn)題[3]。

5 糯玉米病蟲害防治

糯玉米種植過(guò)程中常見(jiàn)的病蟲害有玉米螟、病毒病、紋枯病等，各種病蟲害的發(fā)生都會(huì)對(duì)糯玉米生長(zhǎng)造成影響，會(huì)降低糯玉米產(chǎn)量，甚至?xí)?dǎo)致糯玉米發(fā)生死亡。糯玉米病蟲害經(jīng)常發(fā)生在7-8月份，對(duì)于病蟲害防治，在實(shí)際治理過(guò)程中，可以采用90%的晶體敵百蟲1kg對(duì)適量水，然后將其與50-100kg米糠進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后，然后向糯玉米地施撒，具體用量為60-120kg/hm2。后期采用三唑磷在大喇叭口期和雌花吐絲時(shí)期進(jìn)行噴霧，一共進(jìn)行兩次噴霧即可，通過(guò)該方式，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)玉米螟危害的有效防治[4]。若在糯玉米種植過(guò)程中，在糯玉米田間出現(xiàn)發(fā)生了大小班病、紋枯病等各種不同類型病害，在實(shí)際治理過(guò)程中，向糯玉米田間施噴多菌靈等藥物，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)病害的治理，從而保證糯玉米健康生長(zhǎng)。

6 科學(xué)采收

在糯玉米種植過(guò)程中，要在合理時(shí)期進(jìn)行糯玉米采收，從實(shí)際采收情況來(lái)看，如果糯玉米采收時(shí)間過(guò)完，會(huì)導(dǎo)致果皮過(guò)后、適口性差，不容易煮熟，甚至?xí)?dǎo)糯玉米失去商品價(jià)值；過(guò)早采收會(huì)導(dǎo)致糯玉米香味差，產(chǎn)量低、質(zhì)量差。可見(jiàn)，在糯玉米種植過(guò)程中，要做好采收作業(yè)，糯玉米開花20-25d后為糯玉米最佳采收時(shí)期。在該時(shí)期進(jìn)行采收果穗花絲呈黑褐色，并且籽粒間不會(huì)存在明顯空隙。進(jìn)行糯玉米采收時(shí)，應(yīng)對(duì)嚴(yán)格依據(jù)實(shí)現(xiàn)制定的采收計(jì)劃分批進(jìn)行，從而使鮮穗商品率能夠得到提高。此外，糯玉米采收后，其強(qiáng)力吸收作用也會(huì)消耗大量水分和糖分，這會(huì)導(dǎo)致其風(fēng)味減低，品質(zhì)下降，影響糯玉米商品性。因此，最好在糯玉米收入當(dāng)日完成相應(yīng)的加工，當(dāng)時(shí)銷售，或者對(duì)其進(jìn)行冷藏處理，從而糯玉米商品價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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[4]嚴(yán)貞，袁海倫，張遠(yuǎn)芬.一年兩茬鮮食糯玉米無(wú)公害高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（03）：113+103.