張昊楠，閔志坤，李霞

（福建農(nóng)林大學藝術學院園林學院（合署），福建福州350003）

1 森林人家是“鄉(xiāng)村振興”的重要內(nèi)容

習近平總書記在黨的十九大報告指出，我國的主要矛盾在于人民日益增長的美好生活的需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。我國是農(nóng)業(yè)大國，短板和不充分主要在農(nóng)村建設。農(nóng)村建設是今后國家建設的重點和難點，農(nóng)村發(fā)展占據(jù)了國家發(fā)展的突出地位，是事關國土安全、民生民計的大事。習近平同志在黨的十九大報告中將鄉(xiāng)村振興立為國家發(fā)展的重要戰(zhàn)略方針?！班l(xiāng)村振興”關系人民福祉、關乎民族未來，其最終目標，就是要不斷提高農(nóng)民在一二三產(chǎn)業(yè)融合中的參與度和受益面，多渠道增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調整與發(fā)展并徹底解決農(nóng)民就業(yè)問題，以確保農(nóng)村群眾擁有穩(wěn)定收入,大力促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、人民安居樂業(yè)。“森林人家”產(chǎn)業(yè)以森林、濕地、古民居、古道、古樹、古民俗、古遺跡等自然景觀和民俗文化為依托，建設具有較高游憩價值的森林旅游景觀，并充分利用森林生態(tài)資源和鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品建設以采摘、種植、鄉(xiāng)土情趣等參與式活動為主的森林休閑體驗。森林人家的創(chuàng)建是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)貫徹實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個重要抓手及載體。森林人家產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一方面促進了農(nóng)民增收，提高城鄉(xiāng)居民幸福感；另一方面增加了農(nóng)村就業(yè)機會，引進留住人才，也借此加強了對具有一定歷史、文化內(nèi)涵和景觀效果的森林群落、古樹名木、森林古道的保護和利用。

2 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

旅游業(yè)被看作是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略可持續(xù)發(fā)展的重要經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一。鄉(xiāng)村旅游作為現(xiàn)代旅游業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村有機融合發(fā)展而成的新興產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的基礎上圈定鄉(xiāng)村作為主要活動區(qū)域，開發(fā)和利用鄉(xiāng)村特有的自然風光和人文景觀以服務于城市居民，提供其與城市生活截然不同的觀光、休閑、體驗、度假、娛樂、購物等多重功能的旅游休閑氛圍[1]，讓忙碌在城市中的游客們在工作之余的節(jié)假日可以有放松的新去處，在游客欣賞自然風光的同時有助于豐富和拓展我國旅游業(yè)的特色和優(yōu)勢。游客的旅游觀光過程中必然離不開農(nóng)業(yè)特產(chǎn)所商業(yè)的消費，因此增加農(nóng)業(yè)綜合效益，加快促進農(nóng)村居民的經(jīng)濟效益和為農(nóng)村居民帶來一定可觀的收益提升，加快城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進程?！稗r(nóng)家樂”是農(nóng)民以自家庭院為經(jīng)營場所，將周邊農(nóng)場或田園風光納入輔助設施范圍，面向城市人群開放體驗的一種鄉(xiāng)村旅游模式?！吧秩思摇眲t起源自農(nóng)家樂，是一種結合當?shù)厣仲Y源與特色形成的產(chǎn)物。

依托森林資源形成的“森林人家”鄉(xiāng)村體驗式旅游經(jīng)營模式自2007年至今已經(jīng)規(guī)范化管理。作為鄉(xiāng)村體驗式旅游的一種，“森林人家”內(nèi)涵在于“體驗”，而這種“體驗”的著重點在于“審美求異”，即參與并感受有別于日常生活的文化與景觀。從整體上看，森林人家以“資源、產(chǎn)品、市場”三位一體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟——即促進關聯(lián)產(chǎn)業(yè)互動發(fā)展。

2.1 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

“森林人家”產(chǎn)業(yè)是建立在一定的森林自然資源和環(huán)境景觀資源的基礎上形成的，其基本要求就是以森林文化為指導，突出森林在景觀資源中的主體地位?？梢哉f若是沒有這些具有較高游憩價值的景觀，“森林人家”產(chǎn)業(yè)便只能稱之為普通的“農(nóng)家樂”。

有“東南山國”美譽之稱的福建省地處我國東南沿海，屬亞熱帶季風氣候，降雨量豐沛，氣溫舒適，樹木四季常青，山地和丘陵面積占總面積的90%，海陸兼具，全省生態(tài)環(huán)境質量和空氣質量評比連續(xù)多年位居全國前列，是全國南方重點集體林區(qū)，也是我國南方地區(qū)重要的生態(tài)屏障，其森林覆蓋率高達66.8%，已連續(xù)四十年位居全國第一，在該產(chǎn)業(yè)具有天然的優(yōu)勢。閩西北的三明、龍巖及南平是福建省主要林區(qū)。現(xiàn)有省級以上生態(tài)公益林285.23 萬hm2，自然保護區(qū)92 處（其中國家級 12 處，省級 26 處）、森林公園 178 個（其中國家級 30 個，省級 127個），森林面積達1.21 億畝[2]，野生動植物資源豐富，木本植物1943 種，脊椎動物1693 種，均占全國的三分之一，是我國生物多樣性最為豐富的省份之一，擁有眾多名貴品種和特色產(chǎn)品，如茶葉（大紅袍、鐵觀音、武夷巖茶、白毫銀針等）、水果（龍眼、蜜柚、荔枝、橄欖等）、金線蓮、紅菇等[3]。從數(shù)據(jù)中可以了解自然環(huán)境資源占福建省的總面積相當?shù)谋戎匾约拔锂a(chǎn)品種的豐富, 其得天獨厚的自然環(huán)境與野生動植物資源為森林人家產(chǎn)業(yè)提供了良好的資源條件和發(fā)展基礎。

2.2 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)不足之處

就整體來看，福建森林人家體驗模式大多停留在觀光或拓展體驗層面，過于依賴“門票經(jīng)濟”，且附加產(chǎn)品結構單一，缺乏對周邊產(chǎn)品的開發(fā)。旅游紀念品販售，配套設施安置、飲食和文化宣傳等方面的欠缺體現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)鏈條不完整。

2.2.1 缺乏整體規(guī)劃，特色不明顯

大量森林人家產(chǎn)業(yè)項目重復雷同，項目經(jīng)營內(nèi)容相似，缺乏自身特點和吸引力，沒有突出品牌特色。從規(guī)劃來看，多數(shù)地方都未進行總體或專項規(guī)劃，即使有規(guī)劃也過于注重對自然資源的開發(fā)建設，對農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村民俗文化等區(qū)域休閑資源挖掘深度不夠，或重規(guī)模擴張、輕內(nèi)涵發(fā)掘，或當前考慮多、長遠規(guī)劃少。

2.2.2 市場運作較差

大部分森林人家經(jīng)營方未能為該產(chǎn)業(yè)打造整體旅游形象，缺乏整體營銷理念。在旅游業(yè)營銷中，一定的與周邊區(qū)域的有效聯(lián)動是能夠帶動區(qū)域的旅游業(yè)發(fā)展從而打造具有品牌效應的品牌集聚區(qū)，然而目前的森林人家經(jīng)營方仍有部分缺乏這種概念因而被動放棄規(guī)模優(yōu)勢，且無法明顯帶動產(chǎn)業(yè)效應。

2.2.3 從業(yè)人員素質有待進一步提高

經(jīng)營方缺乏相應的管理知識和服務意識，對鄉(xiāng)村旅游的認識只停留在單純的飯店和旅社經(jīng)營，游覽講解比較生硬、膚淺，不能很好地結合當?shù)氐囊恍┟袼罪L俗，缺乏一定的文化內(nèi)涵作依托。當?shù)亓洲r(nóng)為了降低成本，忽略園區(qū)開發(fā)前期的規(guī)劃和后期的管理，有時會以犧牲環(huán)境為代價來滿足自身的短期利益，這對森林人家產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展非常不利。

3 福建“森林人家”產(chǎn)業(yè)優(yōu)化

3.1 用好扶持政策

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略已經(jīng)上升為國家基本國策，其總要求就是堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，努力做到產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富?！@是在新的歷史背景下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展到新階段的必然要求。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機制和政策體系將不斷健全，有更多的財政資金用于農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成為農(nóng)村發(fā)展趨勢，而隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷提高，對休閑度假需求也相應增加，森林人家將迎來前所未有的大發(fā)展機遇。

3.2 提升產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

3.2.1 利用原有的資源優(yōu)勢

如利用森林特有的負氧離子打造森林氧吧以吸引對養(yǎng)生有所需求的旅游者，而不單單僅限于最基礎的觀光與采摘。

3.2.2 帶動周邊發(fā)展，拓展、完善產(chǎn)業(yè)鏈

整合周邊旅游資源及配套設施如民宿、土菜館、土特產(chǎn)商店及娛樂項目，開發(fā)多元旅游商品，規(guī)劃區(qū)域農(nóng)游圈。整合規(guī)劃過程可與周邊農(nóng)家或經(jīng)濟聯(lián)合社進行簽約并大量吸納農(nóng)民參與。

3.2.3 結合實際情況樹立當?shù)靥厣?/p>

將特色落實到文化、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)三個方面，提高游客對于當?shù)靥厣母兄约凹由钣∠蟆?/p>

3.2.4 推動森林生態(tài)旅游

串連森林游樂區(qū)、自然教育中心等鄰近景點，開創(chuàng)山林深度旅游，并提供森林主題旅游與優(yōu)質服務，依據(jù)不同客群之需求，設計體驗項目與活動。

3.2.5 提供生態(tài)教育實踐

鼓勵學校將森林人家作為生態(tài)校外教學試點，提高學生對其認知與感悟，進而為下一代人的生態(tài)教育奠定基礎。

3.2.6 定期舉辦產(chǎn)業(yè)活動推廣

如森林產(chǎn)業(yè)慶典及休閑生態(tài)推廣活動、森林游憩安全輔導、森林生態(tài)旅游及經(jīng)營輔導計劃、輔導林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及開創(chuàng)特色林產(chǎn)品等相關活動。

此外引導多種經(jīng)營主體參與休閑農(nóng)業(yè)，強化政府在管理、引導和扶持中的作用，以及在工商資本進入之后對生態(tài)環(huán)境的切實保護都能在不同方面相應提升該產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。

3.3 加強品牌建設

品牌的打造是以文化的理念帶動游客進行引導性消費。打造品牌過程需要借助一定的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念，有效地將科技和人文要素融入生產(chǎn)，進一步拓展功能、整合資源。目前大多數(shù)森林人家產(chǎn)業(yè)的品牌及其周邊產(chǎn)品尚局限于產(chǎn)品雷同缺乏獨特性，產(chǎn)品附加值不高，投資者高投入低產(chǎn)出急需盈利模式探討，休閑娛樂低層次還停留在“農(nóng)家樂”階段，文化創(chuàng)意不足等。

在創(chuàng)新途徑方面可以嘗試賦予產(chǎn)業(yè)豐富的文化內(nèi)涵與創(chuàng)意，強化文脈和地緣優(yōu)勢，發(fā)展更具文化內(nèi)涵的本土創(chuàng)意。或是運用發(fā)散性思維將一些產(chǎn)品與其本身屬性截然不同的其他特性與功能進行以提高其經(jīng)濟價值為目的的應用包裝。某些產(chǎn)品由于思維固化因而使用功能受限，若進行符合其旁余屬性特點的商品轉換，其商品價值可能戲劇性地跨越式增長。如日本愛媛縣將其特產(chǎn)柑橘進行方方面面的包裝推廣，包括繪制其卡通形象并樹立品牌標識等。由此推出的產(chǎn)品不僅囊括了食品、飲品、禮品，還涉及日用品、玩具、衣物等，大大增加了商品的附加值。

實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎。森林人家等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)模式的發(fā)展，促進了農(nóng)民就業(yè)增收提高了農(nóng)業(yè)綜合效益、帶動了美麗鄉(xiāng)村建設、吸引了城里資金技術、實現(xiàn)了城鄉(xiāng)居民和諧溝通。而在此基礎上，也需要決策者保持一個清醒的頭腦與明晰的思路，給鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)一個科學而長遠的導向，以期真正達到可持續(xù)發(fā)展。