露娜醬

位于亞得里亞海東北岸的伊斯特拉半島分屬意大利、斯洛文尼亞和克羅地亞三國，其中大部分在克羅地亞境內(nèi)。這里與意大利本土隔海相望，不僅在地理上與意大利非常近，在文化和歷史上也有著跟意大利難以割舍的淵源。早在古羅馬時代這里就是羅馬帝國的領(lǐng)地，當(dāng)?shù)氐木用翊蠖嗤瑫r說著意大利語和克羅地亞語雙語，不少人的名字更是地地道道的意大利語名。

除了亞得里亞海沿岸一串珍珠般的風(fēng)情港口小城，這個心形的半島還是白松露的故鄉(xiāng)，還有著漫山遍野的葡萄藤以及藏在深巷中的橄欖油。這個富饒風(fēng)情的半島自然是被眾人覬覦，因此在歷史上伊斯特拉半島也幾度易手，從古羅馬到奧匈帝國，到意大利和二戰(zhàn)后的南斯拉夫再到今日的克羅地亞。

古堡小城莫托文

汽車在濃霧中慢慢穿行，周圍的景色猶如被隱藏在帷幕之下。目所能及的地方唯有路邊單調(diào)的碎石和青草。顛簸的感覺和發(fā)動機的喘息聲讓我意識到我們此刻正在盤山公路上爬坡。記不清經(jīng)過了多少個發(fā)卡彎后到達了目的地莫托文（Motovun）。蹬了蹬略微發(fā)麻的雙腿走下車，發(fā)現(xiàn)自己仿佛穿越時空般來到了中世紀(jì)。

一條狹窄的坡道向遠方延伸，兩邊用石頭壘筑的房子外墻早已斑駁，房頂?shù)娘L(fēng)向標(biāo)和臨街地中海式的百葉窗時刻提示著人們這里跟意大利的淵源。莫托文曾是羅馬帝國的領(lǐng)地，在1278年開始被威尼斯接管，小城位于一座270米的小山上，山雖不高，但在周圍也算是一個制高點。在山上建城可以控制山腳下的大片森林，而這片森林出產(chǎn)的木材是1000多年前威尼斯人造船用主要原料。

順著腳下被磨得光亮的石板路往前走，就來到了半山的莫托文的城門前。城門并不高大，站在門下抬頭就能看到上面刻著的威尼斯城徽飛獅浮雕——一只長著翅膀的雄獅側(cè)目怒視，右爪按著一本打開的圣經(jīng)《新約·馬可福音》。只不過與大多數(shù)飛獅不同，城門上的這只飛獅所按著的福音是閉合的。

當(dāng)?shù)厝烁嬖V我，在和平時期，雕像中獅子按著的福音一般是打開的，而當(dāng)在戰(zhàn)爭時期則是閉合的。作為一座城堡的臉面，城門上的獅子當(dāng)然也是戰(zhàn)爭狀態(tài)的形式了。走進城門，內(nèi)部墻壁上用圖拉真字體雕刻的銘文也在訴說著跟羅馬帝國的淵源（圖拉真字體源自羅馬圖拉真柱上雕刻所用的古羅馬方塊大寫字母，常用于古羅馬石柱石碑雕刻使用）。在當(dāng)時，這里是古羅馬人度假休閑的后花園。當(dāng)?shù)厝薉ean Prodan一邊向我們介紹莫托文的歷史，一邊自豪地說：看，我們這里2000年前就是著名的網(wǎng)紅打卡勝地了。

穿過城門來到莫托文的內(nèi)城，由于時逢淡季，兩旁的咖啡座和遮陽傘不見了蹤影，只剩下高墻上緊閉的窗戶，讓人無法想象這里夏季的熙熙攘攘。此刻卻可以有這難得的機會獨享整座空城。走上城墻，可以俯瞰整個莫托文森林，當(dāng)然，現(xiàn)在只能從濃霧中看到片片樹梢。1999年開始，每年這里會舉辦美國和歐洲的獨立電影為主題的莫托文國際電影節(jié)，其間整個小城被游客擠得水泄不通，而晚上甚至連城墻上也會睡滿了來自世界各地的嬉皮士。

除了建筑，這座小城還有著豐富的人文遺產(chǎn)。Dean如數(shù)家珍地講著經(jīng)過的每一間房屋的故事。著名的意大利裔美國賽車手馬里奧·安德雷蒂（Mario Andretti）便出生在這里，二戰(zhàn)后莫托文從意大利分離出來歸屬南斯拉夫，與其他許多意大利人一樣，安德雷蒂隨家人移民美國，隨后成為了賽車運動史上最成功的美國人。安德雷蒂的故居現(xiàn)在是來此的美國游客的必到之處。

尋獵白松露

意大利和伊斯特拉半島是世界上主要的白松露產(chǎn)地，而伊斯特拉半島的白松露主要產(chǎn)自莫托文森林。莫托文地區(qū)的帕拉迪尼村（Paladini village）是名副其實的松露之鄉(xiāng)。我們在這見到了Karli?一家，他們是當(dāng)?shù)刂摹八陕东C人”，在這里經(jīng)營著以松露料理為主題的餐廳。時令的松露配搭上意大利面、炒蛋和松露蛋糕，整一頓飯都散發(fā)著無比神奇而馥郁的松露特殊香氣，真是令人迷醉。如你喜歡，還可以嘗試松露蜜糖以及浸泡著松露的橄欖油。

每年的10到12月是尋獲白松露的時節(jié)?！安粫r不食”真是放之四海而皆準(zhǔn)的真理，在品嘗過當(dāng)季的白松露料理后，Karli?帶著我們體驗了一次獨特的尋獵松露之旅。誰也想不到，在這小鎮(zhèn)附近的山丘上，就生長著無數(shù)的松露。大片的橡樹林里孕育著野生的松露，黑色的、白色的，居民，也是獵人們帶著獵犬前往森林尋覓寶物，靠著犬只靈敏的嗅覺找到地下松露。這次尋找松露之旅（Truffle Hunting）的主角既不是Kalic更不是我們，而是兩只分別叫Candy和Istra的小狗。

由于松露生長于地下，在當(dāng)?shù)?，人們?xùn)練狗來尋獵松露。當(dāng)幼犬3個月時，便開始接受訓(xùn)練記住松露的獨特氣味。松露不能大片種植，只能靠純天然生長。一來到山坡上，兩只小狗撒歡地四竄。

不一會，Candy便在一棵小樹下開始刨了起來，Karli?快步跟過去，掏出小鏟子挖了兩下就挖出了一小顆白松露。作為獎勵，Karli?從剛才的戰(zhàn)利品上掰下一小塊塞到Candy嘴里。而Istra就沒那么好脾氣了，自己吭哧吭哧就當(dāng)著大家的面獨自吞進了肚子，氣得Karli?直跺腳。

五彩的羅維尼

伊斯特拉半島三面被亞得里亞海所包裹著，早年威尼斯商人的船隊遍及半島，也給半島留下了眾多港口。波雷奇，羅維尼（Rovinj），普拉，奧帕蒂亞，里耶卡等大小海港像一串珍珠項鏈一般圍繞著伊斯特拉半島。

早晨的羅維尼一如既往地平靜，各式游艇和漁船慵懶地在港口漂泊。透過碧綠清澈的海水能清晰看到下面的水草在隨著水波搖動。岸邊是晨運跑步和騎車的人們。路邊的咖啡店還沒開門，整個小城似乎還沉浸在夢中沒有醒來。

港口檣帆林立，后面就是建在半島小山上的老城區(qū)。一間間房屋鱗次櫛比地排列在山坡，在山頂則是高聳的教堂鐘樓的尖塔。遠看老城，雖然壯觀卻并沒讓我覺得驚艷，然而當(dāng)徒步走進老城才發(fā)現(xiàn)之前的感覺錯了。老城把自己最美的一面留在了里面。

老城的房屋就像是上天打翻了的調(diào)色盤，五彩繽紛。各棟房屋外墻都被粉刷上了濃烈地中海風(fēng)的鮮艷顏色，走在里面，就像穿梭在流動的水彩畫中。

老城里面街道狹窄曲折，兩旁的房屋像握手樓一般緊緊挨著，卻并沒有給人逼仄的壓迫感。窗臺上的花盆和晾曬著的衣服讓這里充滿了生活氣息，時間似乎一直停留在建城之初沒有流動，不禁想象著古人也像現(xiàn)在這樣在這里生活嗎。七拐八拐地從中走到海邊，忽然豁然開朗?？匆娹D(zhuǎn)角處蹦出的小貓，沐浴著從小樓間隙中穿過的陽光，任憑微風(fēng)吹拂，實在愜意。

什么網(wǎng)紅之地，這就是美好的生活啊。

行走者語：

交通：國內(nèi)目前前往克羅地亞沒有直飛航班。位于亞歐交界的伊斯坦布爾有著得天獨厚的地理優(yōu)勢。國內(nèi)出發(fā)乘土耳其航空在伊斯坦布爾中轉(zhuǎn)的路線最為順路。土耳其航空還曾連續(xù)六年榮獲歐洲最佳航空公司Skytrax獎。從廣州出發(fā)土耳其航空每天有經(jīng)伊斯坦布爾中轉(zhuǎn)飛往薩格勒布的航班。

如何前往：從薩格勒布前往伊斯特拉半島可乘坐大巴或租車。

飲食：克羅地亞人的飲食習(xí)慣地域差異明顯。內(nèi)陸地區(qū)受匈牙利和土耳其的影響，以肉食為主。而伊斯特拉半島地區(qū)飲食則與意大利相似，奶酪制品、用橄欖油烹調(diào)的海鮮及各類香腸火腿等肉制品。當(dāng)然還有不容錯過的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)松露。黑松露當(dāng)造于1-3月，白松露當(dāng)造于10-12月。

購物：在克羅地亞用信用卡消費較為普遍，持銀聯(lián)卡也可以在薩格勒布商業(yè)銀行有銀聯(lián)標(biāo)識的ATM取現(xiàn)。當(dāng)?shù)刎泿艦閹旒{（Kuna），伊斯特拉特產(chǎn)有松露及相關(guān)制品，橄欖油及葡萄酒等。