器官一般都有獨立的結構組成和獨特的生理機能,如心臟是一個負責供血的由肌肉構成的器官。腸系膜是將腸管懸吊、固定于后腹壁的腹膜。腸系膜一直存在于人體中,達·芬奇就曾描述過它的存在,只不過此前研究認為腸系膜是分散的不完整結構,是一種并不重要的人體“附件”。后來,科學家通過精細的電鏡檢查發(fā)現(xiàn)腸系膜事實上擁有連續(xù)結構,并進一步證明腸系膜是獨立的器官。除了作為連接層,科學家還不了解它的其他功能以及與消化系統(tǒng)疾病之間的關系。
皮膚是人體最大也是生長最快的器官。一般身材的人皮膚的表面積有1.5~2平方米,皮膚連同皮下脂肪的重量占一個人體重的15%左右。表皮的新陳代謝是一個不斷的新生-上移-脫落的過程,周期是28天左右。也就是說,人一生中大約“換膚”1000次,總共脫掉近50千克的皮膚。
肝臟是人體內(nèi)部最大的器官,重量可達1.2~1.5千克。肝臟還是唯一沒有痛感神經(jīng)的器官以及參與最多代謝反應的器官,一天僅處理的血液就達720升。總之,肝臟就是一個辛勤工作從不叫苦的勞動模范。不僅如此,肝臟還有強大的再生能力,部分肝臟被切除后,3個月之內(nèi)就會長成一個完整的肝;健康的70歲老人的肝仍可移植給年輕人。
腎臟是人體的“過濾器”,每天有1500~1800升的血液由此過濾,產(chǎn)生180升的原尿,再經(jīng)腎小管吸收,最終排泄出來的終尿有1.5升左右。有趣的是,盡管人有兩個腎,但兩者的聯(lián)系不大,它們并不是同時工作,而是輪流“上崗”。切掉一個腎或天生缺失一個腎,只要余腎功能尚在,對人體就沒什么影響。那么,為什么人體要長兩個腎呢?這是由胚胎的中胚層發(fā)育特點決定的,那就是讓生物可以做到兩側對稱。中胚層主要負責生成骨骼、肌肉、血管和泌尿生殖系統(tǒng),它們不都是軸對稱的嗎?
肺也分為左右兩個,看上去是對稱的,但作為一個內(nèi)胚層分化出來的器官,兩者其實不是對稱的:左側有兩個肺葉,右側有三個。肺之所以分成左右兩個,是為了配合肺動脈和骨骼、呼吸肌的對稱性。作為氣體交換的場所,無論在什么時候,肺中都會充滿近1升的氣體,所以它是人體中唯一一個能漂浮在水中的器官。肺由很多肺泡組成,成人的肺泡總數(shù)有3億~5億個,表面積達50~60平方米。如果把肺中所有的氣體通道連接起來,長度可達2400千米。
胃中的胃酸是幫助胃消化食物中的蛋白質的。為了避免這種胃分泌的酸性物質把胃自身消化了,胃部內(nèi)壁的那層保護型黏膜每隔3天就必須重新更換一次,也就是說,胃黏膜細胞的壽命周期只有3天。與之相比,血液中紅細胞的壽命有120天,大腦中神經(jīng)細胞是伴隨人終身的。
胸腺是人體重要的免疫器官,許多免疫細胞都要在胸腺內(nèi)發(fā)育成熟??墒牵叵儆质侨梭w最先衰老的器官。它的體積在人的幼年期達到最大,12歲開始萎縮,到老年時退化成一小塊脂肪組織。胸腺衰退后,體內(nèi)的淋巴細胞開始獨立執(zhí)行免疫任務,其中一群壽命較長的細胞(又稱長命淋巴細胞)代替了胸腺。可惜,這些細胞的壽命也只有30年。當這些細胞開始凋亡,人的免疫功能便步入衰退期。
人們以前認為,扁桃體和闌尾是人體多余的器官,它們的功能數(shù)百萬前便已退化,只是偶爾的感染才讓人意識到它們的存在?,F(xiàn)有研究表明,扁桃體這個免疫活性器官更像一個“看門人”,抵擋了超過70%的與空氣一并進入體內(nèi)的有害微生物。扁桃體分泌的物質有助于造血細胞的合成。而闌尾對那些幫助消化的細菌來說也是有用的,它們可以在闌尾里休息、繁殖,以便給腸道補充新成員。