文/程小芬

機織廚用服飾產(chǎn)品因隔離污漬和隔熱防燙傷等作用深入到千家萬戶的廚房成為人們的日常生活必不可少的用品。目前市場上這類產(chǎn)品種類繁多形式多樣，質(zhì)量也參差不齊，而這類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的空缺給各生產(chǎn)企業(yè)對自身產(chǎn)品質(zhì)量的把控和消費者選擇優(yōu)質(zhì)可靠的產(chǎn)品造成一定的困擾。2018年9月1日實施的新標(biāo)準(zhǔn)FZ/T 81022—2018《機織廚用服飾》有效解決了這個問題。本文介紹了FZ/T 81022—2018《機織廚用服飾》的適用范圍、標(biāo)識要求、質(zhì)量要求、判定規(guī)則等做了相關(guān)的解析，以便更好地控制機織廚用服飾產(chǎn)品的質(zhì)量和促進市場的穩(wěn)定、健康發(fā)展。

1 適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紡織機織物為主要原料生產(chǎn)的家用廚房或烹飪用服飾產(chǎn)品，其他類似的產(chǎn)品可以參照使用。不適用于年齡在14歲及以下的嬰幼兒及兒童服飾產(chǎn)品。同時定義了隔熱性能是材料減緩和阻止熱量傳遞的性能以及廚用服飾是家用廚房或烹飪用可穿戴或使用的紡織品，如罩衣、圍裙、隔熱手套、隔熱墊、袖套、廚用帽等，即本標(biāo)準(zhǔn)不僅僅適用于成人廚房或烹飪時用到的機織衣帽等穿戴產(chǎn)品，還適用于以紡織機織物制成的起隔熱作用防護類的產(chǎn)品。

2 標(biāo)識要求

成品的使用標(biāo)識按GB/T 5296.4的規(guī)定，與常規(guī)的紡織類的服裝相同，但隔熱的產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注可以承受的最高耐熱溫度（一般為150℃、180℃、210℃），如產(chǎn)品最高耐熱溫度180℃。隔熱產(chǎn)品不標(biāo)注最高耐熱溫度意味著可以承受任何溫度的高溫，而實際上紡織類的材料是達不到的。此外，服裝產(chǎn)品的號型按GB/T 1335.1和GB/T 1335.2的規(guī)定；帽子類的產(chǎn)品號型可以按FZ/T 80010標(biāo)示帽子尺寸代號或代號范圍，也可以以厘米為單位標(biāo)注帽寬；其他產(chǎn)品的號型應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特征以厘米為單位標(biāo)注其主要的規(guī)格尺寸。

3 質(zhì)量要求

質(zhì)量要求分為理化性能要求和外觀質(zhì)量要求兩個方面。

3.1 理化性能要求

本標(biāo)準(zhǔn)中的理化性能分為優(yōu)等品、一等品和合格品三個等級，主要規(guī)定了纖維含量、甲醛含量、pH值、可分解致癌芳香胺染料、異味、水洗尺寸變化率和水洗后外觀質(zhì)量、染色牢度、燃燒性能以及隔熱性能、拒水性能、拒油性能、易去污性能等共17項指標(biāo)要求。以下分成三類要求：基本安全指標(biāo)要求（甲醛、pH值、異味、可分解致癌芳香胺染料、耐水色牢度、耐汗?jié)n色牢度、耐干摩擦色牢度），產(chǎn)品基本性能要求（纖維含量、水洗尺寸變化率、洗后外觀、面料的耐皂洗色牢度、面料耐濕摩擦色牢度、燃燒性能），功能性要求（隔熱性能、拒水性能、拒油性能、易去污性能）來具體說明。

3.1.1 基本安全指標(biāo)要求

甲醛含量、pH值、異味、可分解致癌芳香胺染料，耐水色牢度、耐汗?jié)n色牢度、耐干摩擦色牢度屬強制性標(biāo)準(zhǔn)GB 18401規(guī)定的項目，要求按照GB 18401執(zhí)行。

3.1.2 產(chǎn)品基本性能要求

（1）纖維含量按標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 29862—2013的規(guī)定執(zhí)行

（2）水洗尺寸變化率指標(biāo)

按GB/T 8629—2001規(guī)定，采用5A（標(biāo)注手洗的產(chǎn)品按仿手洗）洗滌方法，懸掛晾干。本標(biāo)準(zhǔn)的水洗尺寸變化率要求松于FZ/T 81007—2012《單、夾服裝》規(guī)定的水洗尺寸變化率，主要體現(xiàn)在只考核胸圍和衣長的水洗尺寸變化率并且允許的縮率更大，具體詳見表1。

表1 FZ/T 81022—2018與FZ/T 81007—2012水洗尺寸變化率指標(biāo)對比

（3）水洗后外觀

同上述按GB/T 8629—2001規(guī)定，采用5A（標(biāo)注手洗的產(chǎn)品按仿手洗）洗滌方法，懸掛晾干，洗滌一次干燥后在外觀檢測條件下觀察和評價洗滌干燥前后樣品的變化。本標(biāo)準(zhǔn)要求樣品水洗后不允許出現(xiàn)破洞，填充物不允許出現(xiàn)縮團等明顯外觀變化；粘合、復(fù)合、涂層、印花部位面料不允許起泡、脫落裂開；包縫線不可脫落、縫紉線不可開線，紐扣、飾品等附件不允許破損、脫落和銹蝕等明顯外觀變化。

（4）其他色牢度

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的成品耐皂洗色牢度指標(biāo)要求與FZ/T 81007—2012面料的各等級指標(biāo)一致，耐濕摩色牢度指標(biāo)相比FZ/T 81007—2012面料耐濕摩擦要求優(yōu)等品、一等品和合格品三個等級均高出了半級。濕摩擦色牢度是染色牢度關(guān)鍵性指標(biāo)之一，深色產(chǎn)品也經(jīng)常出現(xiàn)不合格情況。濕摩擦指標(biāo)比FZ/T 81007—2012更嚴(yán)格說明新標(biāo)準(zhǔn)更能控制此類產(chǎn)品的品質(zhì)，減少穿著或使用過程中給消費者帶來濕摩擦沾色的困擾。

（5）燃燒性

考慮到烹飪時會經(jīng)常性距離火源比較近，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定燃燒性能要達到1級的要求。燃燒性能只考核服裝類產(chǎn)品的外層面料且是單位面積質(zhì)量小于90g/m2織物。

3.1.3 功能性要求（僅考核明示產(chǎn)品）

明示具有隔熱性能和拒水性能、拒油性能和易去污性能等功能性的產(chǎn)品因具有防護或者易維護的獨特功效更容易獲得消費者的青睞，標(biāo)準(zhǔn)對4種功能性也做出了相應(yīng)的指標(biāo)要求，明示了相關(guān)功能的產(chǎn)品按對應(yīng)明示功能的要求來進行考核。

（1）隔熱性能

按FZ/T 81022—2018附錄A規(guī)定，根據(jù)所明示的可承受的最高溫度確定測試溫度，最高耐熱溫度分別為150℃、180℃和210℃三檔。測試部位：隔熱手套測試手掌部位；單層隔熱墊則將試樣折疊后測試中心部位；其他產(chǎn)品測試其代表性部位。

指標(biāo)要求如下：30s時溫度≤70℃；3min時外觀變化無熔融、燃燒現(xiàn)象。

隔熱產(chǎn)品明示可承受最高耐熱溫度是一個新的要求，生產(chǎn)企業(yè)要實現(xiàn)從無到有的轉(zhuǎn)變。它的作用在于一方面生產(chǎn)時嚴(yán)把關(guān)，實事求是地標(biāo)明產(chǎn)品耐熱性能達到的程度；另一方面對消費者使用也能有很好的提示和預(yù)警作用，改變了從模糊不清能安全隔熱多少度或者凡是高溫的東西全部都能用的不利于真正安全使用的狀況，而達到真正防護的作用。

（2）拒水性能、拒油性能和易去污性能

按GB/T 21295的規(guī)定執(zhí)行具體指標(biāo)要求見表2。拒水性能、拒油性能和易去污性能按GB/T 21294的規(guī)定對洗前和洗后樣品分別測試，易去污性能采用擦拭法。水洗方法按GB/T 8629—2001中5A洗滌程序（標(biāo)注手洗的產(chǎn)品按仿手洗）懸掛晾干，洗滌干燥3次。

3.2 外觀質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的外觀質(zhì)量評等分別按色差、外觀疵點、縫制質(zhì)量、規(guī)格尺寸偏差、燙整等多方面的指標(biāo)做出了規(guī)定，并根據(jù)從使用說明、色差、疵點、縫制質(zhì)量、規(guī)格尺寸允許偏差和整燙的不同情況對外觀質(zhì)量輕缺陷、重缺陷和嚴(yán)重缺陷判定的依據(jù)。

4 判定規(guī)則

4.1 單件外觀判定

單件外觀判定要求見表3。

4.2 批量判定

理化性能有一項或者一項以上不合格，即判定該抽檢批不合格。

優(yōu)等品批：外觀樣品中優(yōu)等品數(shù)≥90%，一等品和合格品數(shù)≤10%（不含不合格品）。各項理化性能測試達優(yōu)等品的指標(biāo)要求。

一等品批：外觀樣品中一等品及以上產(chǎn)品數(shù)≥90%，合格品數(shù)≤10%（不含不合格品）。各項理化性能測試達一等品的指標(biāo)要求。

合格品批：外觀樣本中合格品及以上產(chǎn)品數(shù)≥90%，不合格品數(shù)≤10%（不含有嚴(yán)重缺陷的不合格品）。各項理化性能測試達到合格品指標(biāo)要求。

當(dāng)外觀質(zhì)量判定與理化性能判定不一致時，按低等級判定。

5 總結(jié)

本文詳細解析了機織廚用服飾標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)要求，以便讓各生產(chǎn)企業(yè)更好地理解和掌握該新標(biāo)準(zhǔn)，加強對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量把控，有利于完善企業(yè)的質(zhì)量管理體系，也有利于檢測單位熟悉并運用此新標(biāo)準(zhǔn)，為市場監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量提供必要的技術(shù)支持，保護消費者的合法權(quán)益。

此外，新產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)成為紡織行業(yè)展開的創(chuàng)新活動，新標(biāo)準(zhǔn)提出的隔熱性能和“三防”性能指標(biāo)彌補了市場上機織廚用服飾產(chǎn)品相關(guān)性能技術(shù)性指標(biāo)要求的空缺。各生產(chǎn)企業(yè)在開發(fā)功能性機織廚用服飾產(chǎn)品過程中可以以新標(biāo)準(zhǔn)作為技術(shù)要求的參考依據(jù)來控制產(chǎn)品品質(zhì)，也可以在此基礎(chǔ)上適當(dāng)提高功能性指標(biāo)要求促進產(chǎn)品的升級換代，對整體行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升起到積極的推動作用。讓消費者用上防護安全、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品，滿足人們對高品質(zhì)生活的追求。