高 磊

（普洱市思茅區(qū)農(nóng)業(yè)局，云南普洱 665000）

草莓又叫洋莓、地莓、地果、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，原產(chǎn)歐洲，20世紀(jì)初傳入我國(guó)而風(fēng)靡全國(guó)。草莓顏色鮮艷，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富，故有“水果皇后”之美譽(yù)，因其深受人們喜愛而被廣泛種植。草莓適應(yīng)性廣,在全國(guó)各地均有栽培，但要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綠色、低成本生產(chǎn)，需要科學(xué)管理及營(yíng)造其適宜的生產(chǎn)條件。

1 品種選擇

草莓雖是自花授粉結(jié)果，但異花授粉的增產(chǎn)增質(zhì)效果明顯，因此，除主栽品種外，還應(yīng)配置其授粉品種。原則上1個(gè)草莓園品種不宜少于3～4個(gè)，2個(gè)品種間的距離不宜超過25 m，同一品種在園內(nèi)配置應(yīng)比較集中，以便于管理和采收。品種應(yīng)包括早、中、晚熟品種，以延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)時(shí)期。種苗盡量選擇基質(zhì)穴盤苗，以保證種源的干凈及定植后的成活率，避免裸根苗的緩苗時(shí)間。

2 生長(zhǎng)條件

2.1 光照和溫度

草莓是喜陽(yáng)喜溫暖作物，植株生長(zhǎng)適宜溫度為15～30 ℃，根系生長(zhǎng)適宜溫度為15～20 ℃，地上部生長(zhǎng)適宜溫度為20～30 ℃，開花結(jié)果適溫15～25 ℃，溫度過低和過高都不利于草莓的生長(zhǎng)。種植在陽(yáng)光充足、溫暖的環(huán)境中，可以保證草莓能夠進(jìn)行充足的光合作用，將更多的太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為自身的有機(jī)物，從而使植株生長(zhǎng)健壯而保質(zhì)增產(chǎn)。一般陽(yáng)光充足、氣溫高的地方草莓成熟較早，生長(zhǎng)期較短；陽(yáng)光較少、氣溫低的地方不適合草莓生長(zhǎng)。屋頂和陽(yáng)臺(tái)一般閑置且光照較強(qiáng)，可滿足草莓生長(zhǎng)的光照和溫度要求。

2.2 土壤

草莓一般適宜pH值5.5～6.5微酸性土壤，以土層深厚肥沃、無污染、富含有機(jī)質(zhì)和排水良好的壤土或砂壤土為佳。

3 栽種前準(zhǔn)備

3.1 栽培基質(zhì)制備

將準(zhǔn)備好的土壤用塑料布蓋一個(gè)月，在太陽(yáng)下暴曬殺菌滅草備用。種植床搭建，用水泥空心磚泡石灰水后3個(gè)一摞做支撐，上面鋪上石棉瓦作為種植床，周圍用空心燒制紅磚擋住，深度為12 cm最好；用敲碎、燃燒過的蜂窩煤碎渣放在底部，注意種植床的高度為1.2 m ，方便日常管理。

3.2 布滴灌帶、安裝移動(dòng)棚架

將采購(gòu)或自育的基質(zhì)苗定植于苗床上，株行距為40 cm×30 cm，注意草莓苗的弓背向外，便于以后日常管理和草莓采摘，根據(jù)種植株行距布置滴灌帶，保證每株草莓對(duì)應(yīng)一個(gè)滴頭。主水管水肥供應(yīng)端接好過濾器、流速閥和施肥器，為避免雨水淋濕、低溫等影響草莓品質(zhì)及生長(zhǎng)，必須安裝移動(dòng)棚架，為雨水到來時(shí)為其避雨保溫；同時(shí)在種植床上放上溫度計(jì)和濕度計(jì)，方便觀察溫濕度。

4 種植后管理

4.1 水分

草莓相對(duì)來說耐熱、怕澇。草莓對(duì)水的要求很嚴(yán)格，在種植草莓的前期不能多澆水，要嚴(yán)格控制水分的供應(yīng)量,促使多生根，保持地下生長(zhǎng)和地上生長(zhǎng)的平衡，達(dá)到培育健壯苗的目的。草莓對(duì)濕度的要求并不高，在任何濕度下都能存活，但煉苗期不能多澆水，只有等稍微旱了，即葉子呈黑綠時(shí)澆透水即可。

草莓是要水較多的漿果植物，全年都要求足夠的水分，除結(jié)合每次追肥后澆水外，如遇干旱要及時(shí)澆水，尤其是開花后到漿果成熟期間，要保證充足的水分供應(yīng)，有利于增大果重，提高產(chǎn)量。嚴(yán)格控制水的供給能夠在很大程度上促進(jìn)草莓生長(zhǎng)的穩(wěn)定性，使草莓能夠按照自己的生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)。

4.2 施肥

草莓的生長(zhǎng)需要耗費(fèi)大量的有機(jī)肥，在沒有種植草莓前，應(yīng)把草莓需要的液體肥和固體肥準(zhǔn)備好，做到有備無患。

1） 液體肥。把家庭成員的小便收集在容器里，加入豆渣、油枯、麥麩、茶麩（茶籽榨油后剩下的渣料）等，漚制一個(gè)月備用或到農(nóng)村收集沼液帶回家里備用，用時(shí)要稀釋，可直接施用和加入施肥器經(jīng)滴管施入土壤。

2）固體肥。最好在農(nóng)村制作，在家庭制作因場(chǎng)地受限制，環(huán)境衛(wèi)生會(huì)受到影響，可在城市周圍，收集羊糞或雞糞，混入腐葉土、碎秸稈、草木灰等，用塑料薄膜覆蓋堆捂半年以上備用，每2個(gè)月進(jìn)行一次翻堆，如濕度過低，應(yīng)加入適量水分。

此外草莓的生長(zhǎng)過程需要不斷松土，松土的同時(shí)可分多次施入準(zhǔn)備好的固體肥，以改良土壤性狀，增加土壤通透性，使草莓根系更好的生長(zhǎng)，吸收更多的養(yǎng)分和水分，為地上部植株生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。

4.3 整形修剪

家庭需要的是自然成熟、安全、采摘后馬上就可以吃的草莓，不需要清洗。可用電線制作Y字形狀的支架，把草莓花系放在上面，讓草莓果實(shí)不接觸到土壤，這樣就不會(huì)把草莓果實(shí)弄臟，可以直接食用。對(duì)草莓植株分蘗出的壓條都應(yīng)剪除，目的是使草莓植株的營(yíng)養(yǎng)都供給果實(shí)，不浪費(fèi)在生殖生長(zhǎng)上。在需要的時(shí)候留下一株不剪除，待長(zhǎng)出的新根有1 cm時(shí)，剪斷移植于花盆內(nèi)，插好草莓品種的標(biāo)牌，進(jìn)行正常的肥水管理，使種植床的每株草莓都有對(duì)應(yīng)的盆栽草莓。如條件許可，可多種植些盆栽草莓，對(duì)種植床上的不良植株和老化植株用剛抽花系的盆栽草莓植株及時(shí)更換，同時(shí)替換老植株周圍的營(yíng)養(yǎng)土，注意不要混淆草莓品種。

5 病蟲害防治

因屋頂（陽(yáng)臺(tái)）草莓在自然環(huán)境條件下種植，沒有大棚內(nèi)高溫多濕，病蟲害發(fā)生較少。因此可不使用化學(xué)農(nóng)藥，而采用一些傳統(tǒng)防治方法。

1）大蔥。將大蔥切碎，與水按1：30的比例浸泡12 h后過濾，大蔥用量視噴施所需用量增減，對(duì)防治蚜蟲、白粉病均有良好的效果，蚜蟲殺滅率可達(dá)90%以上。

2） 大蒜 。用大蒜搗碎后擠汁，如汁液1 kg對(duì)水50 kg，在幼果期及果實(shí)膨大期噴施草莓植株2～3次，可防治蚜蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲及灰霉病。

3）生姜。用生姜1 kg+水0.5 kg，搗碎取汁1 kg汁液+水6 kg，噴施草莓植株，可防治蚜蟲。

4）洋蔥。取1 kg切碎的洋蔥鱗莖，放入10 kg水中密封浸泡10 h后過濾，噴施草莓植株，可殺紅蜘蛛、蚜蟲。

5）花椒。取0.5 kg干花椒或鮮花椒加入2 kg水，放入鍋中熬煮20～25 min，過濾后用花椒水加入10 kg，于開花前10 d和幼果期噴施，對(duì)蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲有較強(qiáng)的胃毒作用，對(duì)金龜子有很好的驅(qū)飛作用。

6）豬苦膽。將豬苦膽汁、清水按1∶100的比例混合，并加入30 g洗衣粉，可防治炭疽病和軟腐病。

7）草木灰。將草木灰、水按1∶50的比例浸泡48 h后過濾，用濾液噴施草莓植株，既可防治蚜蟲，又能給葉片增施鉀肥。

8） 紅糖。將紅糖加工成粉狀，用開水按1∶100的比例混合，冷涼后噴施草莓，對(duì)防治草莓霜霉病、白粉病、黑斑病、葉枯病有較好的效果。

9）沼液。在草莓生長(zhǎng)季節(jié)噴施沼液，不僅能防蟲治病，還是最佳的葉面肥，且有抗旱作用。