豆汁是老北京獨具特色的傳統(tǒng)小吃，是水磨綠豆制作粉絲或團粉時，把淀粉取出后，剩下來淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過發(fā)酵后熬制成的。一碗豆汁端在手，再配上點剛炸好的焦圈和咸菜，山珍海味也不過如此了。京城有哪些豆汁店呢？

寶記豆汁店

五六元一大袋的豆汁，相當實惠，裝豆汁的塑料袋上還有熱豆汁的方法，特別貼心。

人均：20元

地址：牛街輸入胡同27號（胡同口路北）

老磁器口豆汁店

老北京都知道的店，您在這喝豆汁的同時還能聽到地道的京腔，爺爺輩的食客隨處可見。

人均：17元

地址：天壇北門對面（小胖包子王旁邊）

錦馨豆汁

北京老字號之一，豆汁兒味道正宗。

人均：18元

地址：天壇路天壇公園北門西側(cè)（近天壇工美大樓）

東直門豆汁店

最樸質(zhì)的生豆汁，拿回家甭管是涼著喝還是熱著喝，就看您的喜好了。

人均：23元

地址：北新橋二條53號

護國寺小吃店

老北京特色小吃店，品種特別全，價格也便宜，豆汁兒和焦圈在這都能吃到。

人均：26元

地址：護國寺大街93號（護國寺總店