趙茂森　江卓蕓　江長勝

摘 要 肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要生產(chǎn)資料，是關(guān)系農(nóng)業(yè)產(chǎn)收和發(fā)展的重要因素。盡管肥料在糧食增產(chǎn)和提高土壤肥力方面收益頗多，但非科學(xué)合理的肥料施用會造成環(huán)境污染、資源浪費(fèi)等一系列問題?；诖?，以四川省巴中市通江縣火炬鎮(zhèn)為例，通過問卷調(diào)查、走訪調(diào)查等形式，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮嬖诜柿鲜┯貌缓侠?、環(huán)境污染、缺乏管理意識等情況，并針對這些問題提出了相應(yīng)對策。

關(guān)鍵詞 火炬鎮(zhèn);化肥;氮磷鉀比例;污染;科學(xué)施肥;四川省通江縣火炬鎮(zhèn)

中圖分類號：S143 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.36.073

化肥是一種重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是糧食的“糧食”，是一種關(guān)系到國計(jì)民生、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、保證食品安全的重要商品[1]。世界各國多年的農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，施肥是最重要的糧食增產(chǎn)措施[2]。目前，我國已經(jīng)成為世界上最大的化肥生產(chǎn)和使用國。2015年，我國化肥施用量達(dá)到6 022.6萬噸;2000—2015年化肥使用量增長率為31.35%;同時(shí)，我國的糧食總產(chǎn)量也巨幅增加，15年內(nèi)從46 217萬噸增長到了62 144萬噸[3]。然而，化肥的大范圍大量施用也會對生態(tài)環(huán)境造成很大的負(fù)面影響[4]，如土壤肥力減退、肥效下降以及造成環(huán)境污染等[5]。在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，化肥的利用效率普遍較低，氮肥只有30%～35%[6]，磷肥10%～20%[7]，鉀肥35%左右[8]。由于化肥的利用率低下，于是高施用量成了一種應(yīng)對的手段，化肥在提高產(chǎn)量的同時(shí)，也對環(huán)境造成了極大的污染。過多的化肥經(jīng)過雨水的淋洗沖刷進(jìn)入各類水體中，可能造成水質(zhì)的富營養(yǎng)化[9]。此外，肥料的偏施還會導(dǎo)致作物營養(yǎng)供應(yīng)不均衡，影響作物對土壤及肥料養(yǎng)分的吸收，從而降低作物產(chǎn)量與品質(zhì)，長期肥料偏施還會導(dǎo)致土壤肥力下降[10]。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入追求綠色、高質(zhì)、迅速發(fā)展的時(shí)代，科學(xué)施肥技術(shù)的推廣、肥料產(chǎn)業(yè)體系的改革以及肥料肥效和利用率的提升等方面都急需得到進(jìn)一步的發(fā)展。

本調(diào)查選擇通江縣火炬鎮(zhèn)為調(diào)查對象，通過調(diào)查該鎮(zhèn)農(nóng)民化肥施用種類、用量、施肥過程中存在的不合理現(xiàn)象及當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)污染情況，對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行合理分析，以期為該地區(qū)制定合理的施肥措施，達(dá)到減少資源浪費(fèi)、提高作物產(chǎn)量品質(zhì)和減輕環(huán)境污染的目的。

1 調(diào)查對象

本次調(diào)查地點(diǎn)位于四川省巴中市通江縣火炬鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)位于通江縣西南部，距縣城45 km;全鎮(zhèn)面積59.67 km2，人口2萬人，海拔620～1 056 m，森林覆蓋率為52%;轄10個(gè)村委會和1個(gè)居委會，全鎮(zhèn)面積廣、人口多、農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，現(xiàn)有耕地1 821.2 hm2，其中田1 094.6 hm2，地726.6 hm2;糧食作物以水稻、小麥、玉米、馬鈴薯為主。

2 調(diào)查方法

2.1 問卷調(diào)查

根據(jù)火炬鎮(zhèn)的實(shí)際情況和此次調(diào)查的內(nèi)容設(shè)計(jì)問卷，詳見附錄。問卷以每戶為一個(gè)單位發(fā)放，共計(jì)發(fā)放并回收問卷90份。結(jié)合火炬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際情況，根據(jù)糧食生產(chǎn)力選取3個(gè)糧食生產(chǎn)力高、中、低的村，分別為馬家坪村、黃土嶺村和石埡子村。從3個(gè)村子中分別隨機(jī)抽取30戶種植水稻、小麥、玉米的人戶展開調(diào)查。部分常識性錯(cuò)誤由調(diào)查者與農(nóng)戶面訪后糾正。

2.2 走訪調(diào)查

對于農(nóng)戶的實(shí)際施肥情況調(diào)查在通過問卷調(diào)查的同時(shí)也進(jìn)行走訪調(diào)查，在農(nóng)戶所種3種谷物的田塊與農(nóng)戶進(jìn)行實(shí)地面訪調(diào)查，通過與農(nóng)戶交談了解田塊施肥實(shí)際情況，記錄種植面積、各類肥料種類及用量。另一方面，查看農(nóng)戶所用化肥包裝，詳細(xì)記錄化肥品種、有效成分及含量。

3 調(diào)查結(jié)果

3.1 化肥使用量過大

經(jīng)過調(diào)查，火炬鎮(zhèn)水稻、小麥和玉米耕地面積分別為455 hm2、140 hm2和533 hm2，產(chǎn)量分別為6 000 kg·hm-2、

3 000 kg·hm-2和5 800 kg·hm-2。水稻氮（以純N計(jì)）、磷（以P2O5計(jì)）、鉀（以K2O計(jì)）每公頃施肥量達(dá)到

165.1 kg、71.7 kg和44.3kg，小麥為153.0 kg、60.4 kg和41.8 kg，玉米則分別達(dá)到205.2 kg、64.5 kg和18.8 kg，具體情況見表1。張燦強(qiáng)等[11]結(jié)合不同區(qū)域內(nèi)水稻、小麥和玉米單位面積產(chǎn)量，得出全國各區(qū)域、省市滿足當(dāng)前平均產(chǎn)量水平下的水稻、小麥和玉米推薦配方施肥量。將調(diào)研所得數(shù)據(jù)與推薦配方施用量對比得出，火炬鎮(zhèn)水稻、小麥、玉米的氮實(shí)際施肥量高于建議施肥量，小麥的磷鉀肥實(shí)際施肥量高于建議施肥量，水稻鉀肥實(shí)際施肥量低于建議施肥量，玉米的磷鉀肥實(shí)際施肥量低于建議施肥量。氮肥的多施、濫施現(xiàn)象嚴(yán)重，鉀肥施用量相對氮磷肥較少且往往不能達(dá)到建議施肥量。張文婧等[12]針對四川省主要作物的施肥現(xiàn)狀整理得出各作物的平均實(shí)際施肥量，其數(shù)值相比其他農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)小很多，這既證明了四川省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的投入量不足，又突顯出肥料施用結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象。

3.2 “三輕三重”現(xiàn)象嚴(yán)重

火炬鎮(zhèn)農(nóng)民化肥施用比例不合理現(xiàn)象嚴(yán)重。目前“三輕三重”現(xiàn)象較為突出，即重化肥、輕有機(jī)肥，重氮肥、輕磷鉀肥，重大量元素肥、輕中微量元素肥[13]。施肥技術(shù)的普及和宣傳力度不夠，導(dǎo)致了廣大農(nóng)民對科學(xué)施肥的意義和作用不夠了解，忽視了其對作物產(chǎn)量、質(zhì)量的重要作用，部分農(nóng)戶普遍存在增施氮肥，忽視施鉀肥的概念，認(rèn)為氮肥是決定作物品質(zhì)和產(chǎn)量的決定性因素。目前火炬鎮(zhèn)使用的肥料種類以尿素、碳酸氫銨和各種復(fù)合肥為主，使用有機(jī)肥的農(nóng)戶十分少。有機(jī)肥施用量不足會導(dǎo)致土壤中有機(jī)態(tài)養(yǎng)分相對含量減少，進(jìn)一步致使土壤酸化、地力下降，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的長遠(yuǎn)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

3.3 缺乏科學(xué)施肥與管理意識

在走訪過程中，調(diào)查者發(fā)現(xiàn)火炬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較差，生產(chǎn)水平較為落后。根據(jù)調(diào)查，受調(diào)查村莊農(nóng)村勞動力年齡組成十分不均勻，文化水平總體不高，以初中及以下為主。農(nóng)戶在肥料的品種選擇、使用劑量和使用方法上，并沒有按需配肥，而更多是盲目追求增加施肥量，因此造成了錯(cuò)誤用肥、過量施肥以及不均衡施肥的情況，從而導(dǎo)致土壤肥力下降、環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。如圖1所示，大多農(nóng)戶通過咨詢肥料經(jīng)銷商或根據(jù)自身務(wù)農(nóng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行施肥，只有少部分農(nóng)戶愿意向?qū)I(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員尋求解決方法。另一方面，重“施”輕“管”情況嚴(yán)峻，大多數(shù)農(nóng)戶采用撒施、表施方法施肥，并未按照層次分施，進(jìn)而導(dǎo)致了肥料流失和浪費(fèi)嚴(yán)重，肥料利用率低下;部分農(nóng)戶采用“底追一道清”的施肥方式，并未按照科學(xué)的施肥方法管理作物。另外，如圖2所示，調(diào)查發(fā)現(xiàn)超過70%的農(nóng)民直接將化肥包裝袋隨意丟棄到農(nóng)田中，只有小部分農(nóng)民將其正確處理，不及時(shí)處理的包裝袋在土地中難以降解，存在污染環(huán)境的可能。

3.4 過量施肥導(dǎo)致環(huán)境污染

在實(shí)地調(diào)查的過程中發(fā)現(xiàn)，受調(diào)查的3個(gè)村莊都存在水體污染情況，其中以黃土嶺村最為嚴(yán)重。當(dāng)?shù)夭糠趾恿?、池塘等水體富營養(yǎng)化嚴(yán)重，水中污染物和各類元素可能偏高，需要進(jìn)行進(jìn)一步的化驗(yàn)分析才能得出具體結(jié)果。過量的施肥造成火炬鎮(zhèn)存在土壤酸化、板結(jié)、次生鹽漬化等狀況加重。土壤酸化可以造成土壤養(yǎng)分比例失調(diào)，作物發(fā)病率升高，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，酸化嚴(yán)重的田塊甚至導(dǎo)致作物嚴(yán)重減產(chǎn)。

4 建議與思考

4.1 推廣測土配方施肥法及施肥新技術(shù)

目前火炬鎮(zhèn)的施肥結(jié)構(gòu)不合理主要體現(xiàn)在重施氮肥、少施鉀肥，并且有機(jī)肥施用嚴(yán)重不足，從而造成了肥料中各有效元素占比不均衡，進(jìn)而導(dǎo)致肥料利用率低下、作物產(chǎn)量品質(zhì)不高等結(jié)果。推廣測土配方施肥法可以顯著改善施肥結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)狀，并且可以使作物增產(chǎn)效果明顯[14]。另一方面，通過有機(jī)、無機(jī)肥料并施，在推廣市場有機(jī)肥的同時(shí)大力推行秸稈還田，鼓勵(lì)農(nóng)民拋棄傳統(tǒng)施肥方法，全面推行科學(xué)施肥方法。

此外，可以推廣機(jī)械化深施肥技術(shù)，將肥料施用與播種、整地等環(huán)節(jié)結(jié)合起來，憑借機(jī)械化的務(wù)農(nóng)設(shè)備，根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行深施肥料[15]。這樣的技術(shù)可以使肥料施用在土壤表層以下，從而減少了雨水淋失等因素對肥料造成的浪費(fèi)。不僅可以提高肥料利用率，又可以提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)。

4.2 加強(qiáng)施肥技術(shù)培訓(xùn)力度

火炬鎮(zhèn)及下屬村莊相關(guān)部門對農(nóng)戶關(guān)于科學(xué)施肥的宣傳及培訓(xùn)力度不夠，在一定程度上造成了部分農(nóng)戶不合理施肥。因此，村鎮(zhèn)相關(guān)部門應(yīng)該組織對農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)農(nóng)民學(xué)習(xí)施肥及管理知識，全面提高對科學(xué)施肥的意識。正確科學(xué)地施肥既可以保證作物的高產(chǎn)高質(zhì)，又可以保護(hù)和提升土壤肥力，緩解環(huán)境污染狀況。在政府、相關(guān)技術(shù)部門的指導(dǎo)下，使農(nóng)民充分掌握肥料的最佳使用時(shí)期、施用方法及種類配比，通過系統(tǒng)的施肥模式的建立提高肥料利用率。

4.3 推廣秸稈還田和有機(jī)肥施用

火炬鎮(zhèn)玉米種植面積廣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中應(yīng)該大力推廣秸稈還田。根據(jù)有機(jī)無機(jī)相結(jié)合的施肥方針，在推廣商品有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，大力推廣秸稈還田技術(shù)，提高秸稈還田的實(shí)際應(yīng)用面積和實(shí)際還田總量。對小麥、水稻、油菜和玉米等作物的秸稈，可以通過引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械設(shè)備和生物技術(shù)，實(shí)現(xiàn)秸稈機(jī)械粉碎還田、覆蓋還田，增加還田面積和還田量，通過秸稈的回收增加有機(jī)肥的施用，從而減少化肥的施用量、逐步改善施肥中的元素結(jié)構(gòu)比例，最終達(dá)到改善和提升土壤肥力和提高作物品質(zhì)產(chǎn)量的雙贏目標(biāo)。

4.4 加強(qiáng)肥料市場管理

為保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全，保障農(nóng)民的消費(fèi)者權(quán)益，從企業(yè)到政府都應(yīng)當(dāng)做到嚴(yán)格把關(guān)肥料市場的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)到包裝再到銷售，加大對假冒偽劣肥料產(chǎn)品的查處力度，加強(qiáng)對化肥市場經(jīng)營的監(jiān)管力度，堅(jiān)決杜絕不規(guī)范的營銷手段。

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（責(zé)任編輯：劉昀）