文/圖 魏傳來(lái)

淄川區(qū)政府辦公室

淄博窯，是我國(guó)古代北方較大的一個(gè)民窯體系，也是著名的民間瓷窯。依據(jù)現(xiàn)有資料，淄博窯創(chuàng)燒于南北朝時(shí)的東魏，唐至五代開(kāi)始繁榮，宋代達(dá)到鼎盛，金元、明清丶直至民國(guó)仍繼續(xù)燒制，燒造歷史悠久，具有很強(qiáng)的生命力。淄博窯在陶升華為瓷的生產(chǎn)力發(fā)展中一直位于中國(guó)北方的前列，在中國(guó)瓷器發(fā)展史中占有相當(dāng)重要的地位。建國(guó)后，由于文物考古事業(yè)的發(fā)展，淄博古窯址被一個(gè)個(gè)發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，千年窯火丶萬(wàn)世流芳的淄博窯古陶瓷輝煌終得以呈現(xiàn)在世人面前。

位于淄川區(qū)嶺子鎮(zhèn)的鞏家塢窯，是構(gòu)成淄博古窯址系統(tǒng)的一處重要窯址。鞏家塢村古稱荊業(yè)革瓦屋，是王洞莊的一部分(見(jiàn)淄川邱氏世譜》)，明嘉靖二十五年《淄川縣志》載名為革窊務(wù)，已獨(dú)立成村。清初因鞏姓居多改稱鞏家塢。其村地處淄川最西端綿延不斷的沖山山脈，村西北山頭便是淄邑名勝--形似野豹昂首而臥的豹山，海拔在350米。

鞏家塢西接濟(jì)南古鎮(zhèn)章丘，南連萊蕪茶業(yè)口，北有商埠周村旱碼頭，交通條件便利，是古代青州丶淄州通往濟(jì)南府的隘口要道。這里有河水可提供充足的水源，有面積廣闊的山嶺提供森林木材燃料，地下有豐富的煤炭和燒制陶瓷器所需要的瓷土原料。由于這些得天獨(dú)厚的自然條件，從五代到北宋，這里一直窯火不斷，瓷業(yè)發(fā)達(dá)，商賈云集。遺憾的是，鞏家塢窯和淄博其它古窯一樣，在歷史文獻(xiàn)上都查不到相關(guān)記載。

認(rèn)識(shí)和了解淄博鞏家塢窯，是一個(gè)歷史的進(jìn)程。1981年4月15日，淄博市文物局在全國(guó)第二次文物普查中曾組織對(duì)其進(jìn)行了一次考察，采集了很多窯具和瓷器殘片標(biāo)本。2002年春，鞏家塢村在村東修公路，發(fā)現(xiàn)古窯爐殘址三處及大量殘瓷碎片和完整白釉瓷器丶模具等。2014年5月和2015年10月，筆者參加了淄川區(qū)委宣傳部《般陽(yáng)文化》陶瓷文化研究課題組兩次組織專(zhuān)家學(xué)者對(duì)鞏家塢窯進(jìn)行的實(shí)地考察丶調(diào)研，得到了大量的第一手資料。隨著學(xué)者們的不懈努力，研究的廣度和深度不斷拓展，學(xué)術(shù)上也有很大突破。對(duì)鞏家塢窯的燒制年代丶規(guī)模，產(chǎn)品種類(lèi)及特點(diǎn)丶裝飾手法等研究已頗見(jiàn)成效。

作者與淄博市文物局原局長(zhǎng)張光明研究員(右)鑒定淄川窯古瓷

作者(左)與淄川區(qū)委宣傳部李永華部長(zhǎng)(右二)等考察鞏家塢窯

鞏家塢窯址集中在村西北和村東兩個(gè)地方。村西北范圍極大，面積約30余畝。村東處稍小，面積近1畝。此兩地因遍地都是俯首可拾的古陶瓷丶古窯具碎片，被村民呼之為東“瓦碴地”和 西“瓦碴地”。長(zhǎng)期以來(lái)，人們?cè)诟N土地時(shí)將這些陶瓷碎片撿拾到地頭丶堰邊，形成了多處“瓦碴堆”。同時(shí)，在一些高堰裸露處發(fā)現(xiàn)多處紅燒土坑，系古窯爐遺址。

鞏家塢宋代白瓷殘片

鞏家塢宋代劃花白瓷

鞏家塢宋代白瓷圈足碗

鞏家塢宋代白瓷梅瓶

鞏家塢宋代白瓷罐

魏傳來(lái)：文物收藏鑒賞家、地域文化研究學(xué)者山東省民間陶瓷文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)山東省收藏家協(xié)會(huì)青銅器部部長(zhǎng)淄博市收藏家協(xié)會(huì)副主席淄川區(qū)收藏家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席山東淄川文物局、博物館顧問(wèn)山東淄川作家協(xié)會(huì)顧問(wèn)般陽(yáng)文化研究員丶陶瓷課題組組長(zhǎng)

在學(xué)者們的眼里，這些跨越了上千年的古窯爐遺存，古窯具丶古模具殘件和古陶瓷碎片，已經(jīng)不是瓦碴垃圾了，而是我們賴以研究淄博窯的寶貴的實(shí)物資料;更象是幾經(jīng)浮沉、凝結(jié)了滄桑往事的一段段陶瓷歷史，在彰顯著淄博昔日的輝煌。

采集和撿拾到的大量瓦碴碎片，經(jīng)還原丶對(duì)比丶分析，其型制、裝飾風(fēng)格與磁村窯宋代窯址出土相似。其燒造時(shí)間集中在北宋(960—1127年) 前后。瓦碴碎片主要為窯具碎片與瓷器碎片二大類(lèi)。(尚沒(méi)有發(fā)現(xiàn)煤渣，說(shuō)明這時(shí)還是柴燒窯階段) 。

窯具就是用耐火陶土制成的在焙燒過(guò)程中對(duì)坯件起間隔、支托、承墊、保護(hù)等作用的器具。按用途可分為墊具和產(chǎn)品間隔具兩種。墊具又稱墊柱或窯棒，實(shí)心圓柱體。一端稍呈喇叭狀，直徑4-6厘米，長(zhǎng)短不一，最長(zhǎng)的可達(dá)半米。使用時(shí)將其安放在窯臺(tái)上，頂端放置匣缽坯件，起支架作用。間隔具主要是置于坯胎與坯胎之間，作用是不使坯胎底足與另一坯胎直接接觸而發(fā)生粘連。形制有單面三足支釘，環(huán)形七齒支釘丶圓形墊餅丶環(huán)形墊圈等。

值得關(guān)注的是，窯具中還發(fā)現(xiàn)有匣缽碎片。這說(shuō)明鞏家塢窯宋代時(shí)已普遍使用匣缽燒制瓷器。用匣缽燒制陶瓷是技術(shù)的進(jìn)步。陶瓷坯成型后直接經(jīng)火燃燒，會(huì)因煙塵而變色，裝入匣缽就能防止這一缺陷，對(duì)白瓷燒造最為有利。從殘片看，匣缽系用耐火粘土手工拉坯燒造，燒結(jié)較好。拼湊后大約高在20厘米左右，直徑最大25厘米，厚約2厘米。底部中心處留一直徑8厘米的圓孔。

發(fā)現(xiàn)的白釉瓷片數(shù)量最多。其品種造型十分豐富，主要是民間日常用瓷，還有少量的文具、玩具、娛樂(lè)用品及各種瓷塑等。器型主要有：盤(pán)、碗、碟、盞、盞托、渣斗、玉壺春瓶、梅瓶、花口瓶、壺、罐、缽、盆、水盂、筆洗、爐、香薰等，尤以多種多樣的瓷燈最具代表性(見(jiàn)圖)。

從這些在實(shí)地考察中采集到的大量殘破瓷片分析，再結(jié)合附近村民們多年收集的完整器物標(biāo)本，發(fā)現(xiàn)鞏家塢窯宋代白瓷生產(chǎn)量很大，白釉系列陶瓷構(gòu)成了鞏家塢窯產(chǎn)品的基礎(chǔ)。

這些白釉瓷器具有濃郁的山東鄉(xiāng)土氣息和淄川市井風(fēng)情。造型雖然有點(diǎn)粗獷豪放，灑脫不羈，但不隨意、不孱弱。風(fēng)格樸實(shí)獨(dú)特，充滿了一種珍罕的雅拙之美。

鞏家塢窯宋代白釉瓷器產(chǎn)品，圓形器普遍應(yīng)用輪制法，異形器則用合范模制法，器胎體型較厚重。瓶罐類(lèi)接痕明顯，制作稍感粗糙，在器壁表里大都留有平行密集的輪紋。碗丶盤(pán)的器型中，往往有許多不夠規(guī)整，其器物的足部造型基本上可以分圈足、餅足二種，從數(shù)量上看，以圈足為主(圖)。從發(fā)現(xiàn)的大量?jī)?nèi)有支釘痕的殘碗底看，鞏家塢窯普遍采用支釘疊燒工藝。也發(fā)現(xiàn)有玉璧底疊燒工藝。

鞏家塢窯制碗雙頭印模

鞏家塢窯制碗雙頭印模

鞏家塢窯制碗印花模

宋代淄川鞏家塢窯白瓷燈

俗話說(shuō)：“人靠衣服，馬靠鞍。”“三分長(zhǎng)相，七分打扮?！贝嗽挼莱隽搜b飾在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?。?duì)瓷器的評(píng)價(jià)也是如此，當(dāng)我們看到一件陶瓷器的時(shí)候，首先引起注意的與其說(shuō)是它的造型、式樣或坯體，毋寧說(shuō)是罩在陶瓷表面上的釉，在瓷釉的裝潢下，一件件陶瓷或潔白如玉，或彩色繽紛，十分美觀。假如瓷器上沒(méi)有掛釉的話，恐怕無(wú)論它的造型如何美、式樣如何新，也會(huì)失掉這件瓷器的魅力，可以說(shuō)，瓷釉在很大程度上決定了陶瓷的美觀程度。

鞏家塢宋代窯址瓷祖殘片

鞏家塢宋代窯址殘片

鞏家塢宋代窯址殘片

如果說(shuō)，古代淄博磁村窯燒造的黑釉瓷以釉質(zhì)晶瑩滋潤(rùn)和色黑如漆而聞名一時(shí)，那么，代表淄博宋代白釉瓷風(fēng)格的鞏家塢窯陶瓷產(chǎn)品也曾獨(dú)秀一方。素雅的白瓷是人們普遍喜愛(ài)的一個(gè)品種，雖然看上去沒(méi)有艷麗的色彩，但在樸實(shí)無(wú)華中，它展示給人們的是那自然天成的美。

和淄博窯已發(fā)現(xiàn)的所有窯址生產(chǎn)的白瓷一樣，鞏家塢窯白瓷也并不是使用了在釉料中加進(jìn)白色呈色劑的白釉。

中國(guó)古代的白瓷產(chǎn)品，是選擇含鐵量較少的瓷土加工精制的較純凈的透明釉，將這種釉料掛于生坯上，如果瓷胎是潔白色的，入窯經(jīng)過(guò)高溫火焰燒成后就是白度很高的白釉瓷器了。因?yàn)橛允峭该鞯?，釉色因白?rùn)瓷胎的映襯而顯出白色，故其所呈現(xiàn)的色是白瓷胎上的白，所以也稱白釉是瓷器的本色釉。在中國(guó)傳統(tǒng)瓷器命名中將這種白瓷也統(tǒng)稱為白釉瓷。但真正的白釉應(yīng)該是加入白色呈色劑的乳濁釉，是失透的。我國(guó)古代從元代的卵白釉瓷開(kāi)始出現(xiàn)這種乳濁釉。

白色乳濁釉在淄博古窯歷史上直到明代天啟年間才開(kāi)始出現(xiàn)，而且白度很不高。

鞏家塢宋代窯址殘片

鞏家塢窯由于瓷器的胎坯使用的是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的原料“青土”和“黃土”，這些原料一般出產(chǎn)在煤炭的夾層中，大多是在四行煤的底層，其結(jié)構(gòu)較疏松，加之受當(dāng)時(shí)的技術(shù)和條件所限，淘煉不細(xì)，胎坯原料顆粒粗，含鋁量較高，常有未燒透的孔隙和斑點(diǎn)，另外原料中含鐵、鈦等著色雜質(zhì)也很高，燒制出來(lái)的胎色呈灰色或灰褐色，掛上透明釉后呈現(xiàn)不出白色，所以必須另辟蹊徑。那么，要怎樣將胎色變成白色呢？鞏家塢窯的匠師們巧妙地使用了“化妝土”技術(shù)。

所謂“化妝土”技術(shù)，就是把質(zhì)量較好丶顆粒較細(xì)的瓷土，用水調(diào)和成泥漿，然后涂在瓷胎上，器物表面就留有一層薄薄的白色泥層。它就象人們?cè)谀樕鲜褂玫囊粚踊瘖y粉一樣，施在胎體上，可形成一層潔白光滑的外衣，讓瓷胎表面變白。然后再掛上一層透明釉，燒成后便產(chǎn)生出了白色的瓷器產(chǎn)品。這種潔白光滑的色漿外衣，在陶瓷工藝上稱為“化妝土”，也叫“陶衣” 丶“護(hù)胎釉”。化妝土除純潔了胎體顏色以外，還填補(bǔ)坯胎氣孔,遮蓋了胎體表面的凹凸不平，使胎面變得細(xì)膩光滑。“化妝土”技術(shù)集裝飾性丶功能性于一身，大大提高了瓷器的外觀質(zhì)量和釉的白度及光亮度。包括鞏家塢窯在內(nèi)的淄博窯明末以前生產(chǎn)的所有白釉瓷器，實(shí)際上都是用白色“化妝土”外罩透明釉生產(chǎn)的白瓷產(chǎn)品。

從鞏家塢窯白釉瓷器的發(fā)展軌跡看，化妝土裝飾技法已非常成熟并得到廣泛應(yīng)用，這在當(dāng)時(shí)應(yīng)該是遮蓋與彌補(bǔ)胎體粗糙及顏色不純的唯一切實(shí)可行的技術(shù)手段，是一種創(chuàng)造。不但把釉面襯托得更加潔白潤(rùn)澤，而且為白釉瓷器表面的藝術(shù)裝飾創(chuàng)造了條件。

鞏家塢窯白釉瓷器，除了大部分為光素?zé)o花紋外，有一部分采用印花裝飾丶劃花裝飾和剔花裝飾。

鞏家塢窯白釉印花瓷器裝飾有兩種，一是用刻有裝飾紋樣的印模，在尚未干透的胎上印出花紋。印花大多印在碗盤(pán)的內(nèi)里，最精美的印花紋飾印在盤(pán)、碗等器物的內(nèi)中心，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)里外都印有紋飾的器物。模印紋飾的特點(diǎn)是線條清晰，層次分明，工整素雅，繁而不亂，藝術(shù)氣息濃郁。二是用刻有紋樣的陶范制坯，使胎上留下花紋。然后施化妝土后再罩透明釉。其特點(diǎn)是，布局嚴(yán)謹(jǐn)，講究對(duì)稱，充滿浮雕感，

在窯址調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)有完整的印花用陶質(zhì)纏枝菊紋花卉碗模(圖) 丶黒釉瓷質(zhì)雙頭制碗印模--一頭用來(lái)印花，一頭用來(lái)制范(圖)。并發(fā)現(xiàn)多件帶有紋飾的陶質(zhì)枕范殘件，上有“子母口”（凹凸連接體），以便合范制坯(圖)。

劃花，是鞏家塢窯白釉瓷器裝飾應(yīng)用最多的技法。匠師們巧妙的利用了瓷胎本身的色澤與化妝土白色的反差來(lái)進(jìn)行裝飾。其方法是，瓷胎施化妝土后，在尚未干透的瓷胎表面用木刀丶竹條丶骨制器等尖狀工具淺劃出線條狀花紋，劃痕處便露出灰褐色胎底，然后再外罩透明釉，燒出后就形成了白釉地丶灰褐花紋效果。從發(fā)現(xiàn)的實(shí)物標(biāo)本看，題材以有規(guī)則的菊瓣紋丶枝葉并茂的折枝花丶簡(jiǎn)潔明了的幾何圖案為主，通常是對(duì)稱的。線條剛勁流暢，富于動(dòng)感?；ㄗ藘?yōu)美和諧，生動(dòng)自然，有很強(qiáng)的立體感。(圖)

另外還發(fā)現(xiàn)有戳印著細(xì)密珍珠狀小圓圈的珍珠地劃花瓷片。說(shuō)明鞏家塢窯宋代也采用珍珠地劃花裝飾白瓷。其制作方法為：先在胚胎上施白色化妝土，然后劃出主題花紋，于花紋以外的地子上滿飾戳印的小珍珠(圓圈)紋。

剔花亦稱剔刻，是指以剔除紋飾以外的空間進(jìn)行坯胎裝飾的方法，俗稱減地露花。剔花實(shí)際是凸雕技法的一個(gè)變種，特別適合瓷胎較厚的產(chǎn)品。鞏家塢窯白釉瓷器剔花裝飾的方法是在坯體上敷一層化妝土，然后劃出紋飾，露出深色的胎，再將花紋以外多余的“地子”剔除，最后罩透明釉燒成。燒成后花紋均在釉下。以褐地襯托著潔白的紋飾，獨(dú)具特色。有著素雅、溫和、灑脫的裝飾效果。而且花紋凸起，看上去有淺浮雕的美感。

鞏家塢窯化妝土工藝具有明顯的時(shí)代特征和地域（窯口）特征。其使用化妝土生產(chǎn)的白瓷產(chǎn)品，早期顯現(xiàn)出灰白色，釉面光澤感不是很強(qiáng)，白色不太勻凈。在有邊棱的器物上，因化妝土脫流，邊棱露胎明顯。后期化妝土質(zhì)地細(xì)膩、色澤均勻、白度比較高，上了一層透明釉以后，反映出來(lái)的白色很純正，有的像雪花一樣潔白，(讓人聯(lián)想到了宋史記載的“青州貢白瓷”)。個(gè)別器物呈白中泛黃的奶白色，具有象牙白的質(zhì)感。普遍釉層較薄，沒(méi)有肥潤(rùn)感丶垂釉現(xiàn)象?；瘖y土和釉的附著力都較強(qiáng)，少見(jiàn)脫釉。在燒成過(guò)程中因膨脹系數(shù)的不同導(dǎo)致了化妝土外的透明釉層的表面產(chǎn)生裂隙，在瓷器表面形成有細(xì)碎開(kāi)片。一般器物內(nèi)外均施釉, 外釉施不及底。足不施釉，素底露胎。在瓷器表面上亦見(jiàn)露胎丶露釉丶露化妝土現(xiàn)象，胎體、化妝土、釉層清晰可辨。用手可感受到凹凸不平的釉面。

有宋一代，鞏家塢窯歷經(jīng)輝煌，白釉瓷燒造規(guī)模獨(dú)步一時(shí)。其產(chǎn)品造型古樸深沉、素雅簡(jiǎn)潔;裝飾技藝高超，印花丶劃花紋樣秀麗典雅。它的制瓷技藝在整個(gè)淄博窯發(fā)展過(guò)程中起著承上啟下的作用，在淄博陶瓷史上占有著重要的一席之地。

值得思考的是，在窯址遺留的大量白瓷片中，有的白瓷片胎質(zhì)細(xì)膩，釉色潔白純正，組合復(fù)原后器型工整，極象“官窯”瓷器。這讓人聯(lián)想到宋史記載的“青州貢白瓷”。

據(jù)《宋會(huì)要輯稿》一書(shū)記載，北宋時(shí)代朝廷在開(kāi)封設(shè)“建隆坊”，專(zhuān)門(mén)有瓷器庫(kù)，“掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷器及漆器以給用?！睋?jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，北宋制漆中心在杭州和溫州，也就是上引史料中所說(shuō)的明、越二州。因此，青州的貢品只能是白瓷器。當(dāng)時(shí)的饒州（即今景德鎮(zhèn)）、定州（河北定窯）是北宋著名的瓷器生產(chǎn)中心，把青州和饒州、定州并列，說(shuō)明在宋代青州也應(yīng)是一處重要的制瓷工藝中心。但直到今天，青州(益都)本土并未發(fā)現(xiàn)古瓷窯址。而淄川與青州搭界，宋代時(shí)今山東地域的最高行政機(jī)構(gòu)是京東東路，治所設(shè)在青州，轄淄州。將京東東路從淄州磁村、鞏家塢等窯征集的進(jìn)貢白瓷，文獻(xiàn)記載為青州貢白瓷，應(yīng)是很自然的事情，就象今天將山東從淄博征集的產(chǎn)品說(shuō)成是山東產(chǎn)品一樣。這樣就提出了一個(gè)新的思考：