胡林發(fā) 李娟

摘要：元胡為罌粟科紫堇屬多年生草本植物，與白術(shù)、芍藥、貝母等并稱“浙八味”，為大宗常用中藥。元胡史載于《開寶本草》，性溫，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行氣止痛之妙品，尤以止痛之功效而著稱于世。李時珍在《本草綱目》中歸納元胡有“活血，利氣，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中氣滯，氣中血滯，故專治一身上下諸痛”?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，元胡能顯著減輕痛閾，增加冠脈流量，改善心肌缺血，對實(shí)驗(yàn)性動脈粥樣硬化有降血脂之效。

關(guān)鍵詞：土壤;元胡的生長習(xí)性;人工栽培;病蟲害防治;儲藏

近年來在陜南發(fā)展比較快，也是脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。根據(jù)陜南的氣候和土壤特點(diǎn)元胡種植技術(shù)主要有以下四點(diǎn)：

一、土壤

元胡多年生草本，高10-20cm。塊莖扁球狀，直徑0.5-2.5cm，黃色。莖基部具1鱗片，鱗片和下部葉腋內(nèi)常生小塊莖;莖生葉具長柄，2回三出全裂，末回裂片披針形或卵狀披針形。總狀花序頂生，疏生3—10花，苞片卵形或狹卵形，全緣或下部具齒;萼片小，早落;花冠紅紫色，上花瓣長約2cm，邊緣具齒或波狀小齒，頂端微凹，具短尖，距圓筒形，稍長于瓣片，蜜腺體貫穿距長的1/2，內(nèi)花瓣暗紫色，雄蕊束披針形;子房線形，花柱細(xì)，柱頭近圓形，具8乳突。蒴果線形，種子1列?；ㄆ?月。果期4-5月。均系栽培，宜生長于沿溪兩岸或山腳的近中性或微酸性粉沙質(zhì)壤土、沙質(zhì)壤土或沙土中。

二、元胡的生長習(xí)性

喜溫暖濕潤氣候，怕干旱和強(qiáng)光，怕積水。陜南產(chǎn)區(qū)年平均溫度17～17_5℃，1月平均溫度3～3.5℃，4月平均氣溫16～18℃，而整個地區(qū)生長期平均氣溫11～12℃

三、元胡的人工栽培

1.種和變種

有大葉元胡和小葉元胡之分，大葉元胡有利于密植，產(chǎn)量高，而小葉元胡塊莖大等級高，但產(chǎn)量稍低。

2.選地整地

元胡根子生長較淺，又集中分布在表土5～20厘米內(nèi)，故要求土質(zhì)疏松，故選擇陽光充足。地勢高燥且排水良好，表土層疏松而富腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土和沖積土好，粘土重或砂質(zhì)重的土地不宜栽培，忌連作。

前茬收獲后，及時翻耕整地，深翻20～25厘米，精細(xì)耕耙，使表土層疏松。一般作畦寬100～110厘米，溝寬40厘米。

3.繁殖方法及播種

生產(chǎn)上多采用塊莖繁殖，種用塊莖的1.2～1.6厘米為好。

4.田間管理

合理施肥對元胡的增產(chǎn)十分重要。在施足基肥的情況下，要重臘肥，輕施苗肥，臘肥在12月上、中旬結(jié)中耕除草進(jìn)行，以農(nóng)家肥為主。

在苗期雨水多時，濕度大，注意排水降濕，做到溝內(nèi)不留水，否則容易引起爛根減產(chǎn)。

四、病蟲害的防治

1.霜霉病

元胡霜霉病，葉病率0-17.4%、平均3.5%。霜霉病發(fā)展趨勢中偏重，需立即開展防治，并在第一次噴藥后7天再噴藥一次，以便確保防效。

藥劑選用下列一種，兌水30-40升細(xì)噴霧：1、72%克露75-100克;2、58%甲霜靈·錳鋅100克;3、64%殺毒礬100克。油菜需在摘除基部黃葉帶出田外后再打藥。

2.菌核病

元胡菌核病，造成元胡成片枯死倒伏，預(yù)計(jì)4月上旬初發(fā)，發(fā)生趨勢中偏輕，需在4月初防治一次。

菌核病防治藥劑選用下列之一，兌水40升噴霧：1、50%腐霉劑75克;2、50%撲海因75克;3、70%甲基托布津75克;4、50%多菌靈100克;5、30%多嘧霉100克。

3.元胡象甲

元胡象甲是造成元胡大幅減產(chǎn)的重要害蟲，主要為害癥狀是幼蟲先在葉片上蛀吃形成褐色線形蟲道，然后進(jìn)入葉柄自上而下蛀吃，造成整片葉青枯。元胡象甲葉害率0-9.8%，平均2.7%。覆有欄肥或其它秸稈等有機(jī)物的田塊、連年種植的田塊危害偏重。元胡象甲發(fā)生趨勢中等。2月下旬至4月上旬1-2齡幼蟲為害葉片害率達(dá)3-5%的田塊，需立即進(jìn)行防治。

防治選用下列藥劑之一噴霧：1、48%樂斯本1000倍液;2、52.25%農(nóng)地樂1000倍液;3、5%銳勁特2000銳液;4、20%三唑磷500倍液。用藥不超過2次。

五、元胡的收獲與加工

1.收獲。漢中地區(qū)一般四月下旬元胡地上莖葉枯黃即可采挖收獲。但如精細(xì)耕作，田管及時，可以推遲倒苗期，有的可推遲到五月初，產(chǎn)量相對增加10～20%左右。一般畝產(chǎn)600斤（鮮），豐產(chǎn)田塊畝產(chǎn)可達(dá)800斤，最高畝產(chǎn)曾達(dá)到1301斤。一畝元胡可種四萬多株，每株收鮮元胡平均以20克計(jì)算，畝產(chǎn)可達(dá)1600斤，增產(chǎn)潛力很大。

2.收獲時間。一般從五月初立夏節(jié)后開始采挖。元胡塊莖較小，要選擇晴天，用小鐵絲耙刨土收挖，或用小鋤收挖。收回元胡，應(yīng)立即攤晾，切記不能裝人麻袋堆放，否則容易發(fā)燒霉?fàn)€。

3.選種、貯種。元胡收獲后首先挑選籽種，選無病蟲害，直徑在1.4-1.6厘米的中等大小的子元胡做種。選好的籽種要繼續(xù)放在室內(nèi)攤薄晾開散發(fā)水份，約經(jīng)10-15天，種皮發(fā)白稍干以后可用潮砂以層積法存放。具體做法是：先在室內(nèi)鋪2-3寸厚潮砂，砂上放4-6寸厚的元胡種，接著上面再鋪2-3寸厚潮砂，層層堆放，高度不得超過2-3尺。堆放以后應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，防止鼠害。同時在堆放時，在堆中立放幾束稻草，留作氣眼，防止發(fā)燒。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒現(xiàn)象，可用灑壺從堆子頂部均勻?yàn)⑺?。發(fā)現(xiàn)過濕霉?fàn)€，要立即翻堆，去掉爛粒，將濕砂內(nèi)加進(jìn)干砂摻和，一直存放到下種。

4.加工。將元胡選種后剩下部分，過篩，分成大小兩類，分別洗凈泥土，在沸水中浸煮。大元胡約煮3-5分鐘，小元胡2-3分鐘，以刀切開斷面無白心時為度，撈出，曬干就成為元胡干商品。一般三斤鮮元胡可加工一斤干商品。