顏 俊，盧 義

大北農(nóng)神爽水產(chǎn)華中創(chuàng)業(yè)事業(yè)部

1-3月份螃蟹養(yǎng)殖非常關(guān)鍵，直接關(guān)系到來(lái)年螃蟹蛻殼后規(guī)格大小和成活率。無(wú)論2018年螃蟹養(yǎng)殖水平和經(jīng)濟(jì)效益如何，都需要調(diào)整好心態(tài)，為今年螃蟹養(yǎng)殖大豐收和高收益做準(zhǔn)備，文章介紹1—3月螃蟹養(yǎng)殖如何通過(guò)池塘管理來(lái)贏在起跑線。

1 暫養(yǎng)成蟹注意事項(xiàng)

有的養(yǎng)殖戶想通過(guò)囤蟹賭價(jià)格來(lái)實(shí)現(xiàn)高效益，這需要對(duì)中國(guó)螃蟹交易市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)有清晰和精準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)。如準(zhǔn)備囤養(yǎng)的，可以參照以下幾點(diǎn)：

1.1 定期檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)

每隔2 ～3 d要對(duì)溶氧、pH值、氨氮及亞硝酸鹽等常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，特別是亞硝酸鹽，每年都有因亞硝酸鹽超標(biāo)導(dǎo)致螃蟹死亡的事件發(fā)生，導(dǎo)致螃蟹養(yǎng)殖前功盡棄。如發(fā)現(xiàn)螃蟹活動(dòng)異常，立即檢測(cè)水質(zhì)，及時(shí)提供解決方案。

1.2 保膘、防黃殼

螃蟹達(dá)到性成熟后具有生殖洄游習(xí)性，再者螃蟹長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)會(huì)大量消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，如不及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化會(huì)導(dǎo)致螃蟹掉膘，進(jìn)而影響賣價(jià)。因此連續(xù)晴天可以適當(dāng)投喂大北農(nóng)神爽膨化壓黃料或外潑復(fù)合免疫多糖（0.2 hm2/袋）補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止螃蟹掉膘，出現(xiàn)“趴爪”和活力不強(qiáng)等情況。

1.3 如何提高螃蟹暫養(yǎng)成活率

需要將螃蟹在吊簍暫養(yǎng)超過(guò)3 d 以上的養(yǎng)殖戶，每簍螃蟹密度不宜過(guò)大，可以在吊簍里投喂少量的冰魚，有增氧條件的需要進(jìn)行增氧，同時(shí)沿吊簍周邊潑灑速效解毒安+復(fù)合免疫多糖（15～20 個(gè)吊簍/組），增強(qiáng)螃蟹體質(zhì)，提高螃蟹暫養(yǎng)成活率。

2 蟹種選購(gòu)及暫養(yǎng)期管理要點(diǎn)

養(yǎng)殖戶喜歡將蟹種叫成“蟹苗”，實(shí)際上蟹苗是14萬(wàn)～16萬(wàn)頭/kg的大眼幼體，但在湖北只要叫“蟹苗”大家都知道是扣蟹，也不需要另外的糾正。

放種前的塘口準(zhǔn)備工作要做到位，具體流程如下：通過(guò)清整池塘來(lái)除雜、曬塘、種草、上水、解毒、補(bǔ)草肥、肥水、培菌、補(bǔ)鈣（補(bǔ)充礦物質(zhì)）等。冬季溫度低一定要做好肥水和防控青苔工作。

2.1 放種前的解毒工作

常用清塘藥物：菊酯類藥物、清塘劑、漂白粉、生石灰等。

清塘藥物菊酯類藥物清塘（暫養(yǎng)池不推薦）清塘劑漂白粉生石灰解毒產(chǎn)品先大量換水，再使用粒粒神（0.2 hm2/袋）+速效解毒安（0.33 hm2/瓶）連用2遍速效解毒安（0.33 hm2/瓶）硫代硫酸鈉，速效解毒安（0.33 hm2/瓶）一周后檢測(cè)pH值＜8.5合格,如pH值超過(guò)8.5,用速效解毒安（0.2 hm2/瓶）調(diào)節(jié)pH值。

2.2 檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)

放種前10～15 d 需要檢測(cè)水體pH 值、氨氮以及亞硝酸鹽等指標(biāo)，如果水質(zhì)超標(biāo)，應(yīng)該立即進(jìn)行處理。一般亞硝酸鹽≥0.1 mg/L，剛買回的蟹種很容易出現(xiàn)上坡不下水、上網(wǎng)等現(xiàn)象，體質(zhì)差的不久會(huì)死亡。

亞鹽超標(biāo)具體解決方案：第一天上午速效解毒安（0.33～0.4 hm2/瓶）外潑，下午粒粒神+粒粒爽（0.2 hm2/組）；第二天上午神爽EM10+益藻源（0.53～0.67 hm2/組）。

2.3 蟹種試水

試水可選擇蟹種10～20只，用一個(gè)網(wǎng)箱暫養(yǎng)，如果暫養(yǎng)2～3 d后存活率高于95%以上可以放蟹種。

2.4 培養(yǎng)適口餌料

放種前5～7 d，在晴天上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)溫度高時(shí)，使用氨基酸肥水膏+藻益生+生命多泰（0.67～1 hm2/組），培養(yǎng)適口餌料，通過(guò)多年驗(yàn)證此操作可以提高蟹種20%以上的成活率。

2.5 選購(gòu)蟹種

如何選蟹種可以參照以下幾點(diǎn)：一是選擇正規(guī)蟹種養(yǎng)殖場(chǎng)，且盡量選擇捕撈前期的蟹種；二是規(guī)格整齊，體色正常，體質(zhì)健壯，活動(dòng)敏捷，附肢完整，足爪無(wú)損，表面無(wú)附著物；三是剔除早熟、黃殼、軟殼、病殘蟹；四是可以打開蟹殼查看肝胰腺（飽滿度及顏色）和腸道（是否充滿食物）；五是規(guī)格根據(jù)自己以往經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行選擇，140～240頭/kg 都可以，盡量整齊為好；六是選購(gòu)時(shí)一定要查天氣預(yù)報(bào)，防止高速堵車影響成活率，好天氣下塘成活率也高。

2.6 蟹種下水注意事項(xiàng)

在淺水區(qū)域均勻投放，讓蟹種自行爬入水中；放蟹種當(dāng)天及此后的2～3 d，蟹種仍處于應(yīng)激狀態(tài)或適應(yīng)期，會(huì)出現(xiàn)“轉(zhuǎn)塘”現(xiàn)象（水質(zhì)正常）：有的爬上岸邊藏在裂口中，有的爬上岸會(huì)被鳥、老鼠等動(dòng)物吃掉。所以蟹種放養(yǎng)前最好沿著水邊圍一道網(wǎng)，前3 d 要關(guān)注螃蟹上岸，看到螃蟹上岸要扔回水里；在放養(yǎng)前提前半個(gè)小時(shí)潑灑應(yīng)激靈+復(fù)合免疫多糖（0.33 hm2/組），降低螃蟹的應(yīng)激，這樣可以提高蟹種10%以上的成活率。

2.7 消毒

放種后7～10 d 使用衛(wèi)福消毒（0.33～0.4 hm2/瓶），蟹種經(jīng)過(guò)運(yùn)輸容易出現(xiàn)掉爪、殘殺等損傷，后期容易感染腐殼、爛鰓等細(xì)菌性疾病。

2.8 投喂

放種后，當(dāng)天或第2 d 就要開始投喂大北農(nóng)神爽開口寶（44蛋白，誘食性強(qiáng)）+36蛋白神爽螃蟹料，讓螃蟹早開口吃食，提高第一殼的成活率，投喂量按照放養(yǎng)量的1%～3%進(jìn)行投喂，低溫時(shí)可以根據(jù)天氣情況2～3 d投喂一次。

2.9 定期補(bǔ)肥

每7～10 d遇到晴天可以根據(jù)水體透明度來(lái)進(jìn)行少量多次補(bǔ)肥，一般使用氨基酸肥水膏+藻益生+生命多泰（0.67～1 hm2/組）進(jìn)行肥水；如果水體氨氮和亞硝酸鹽已經(jīng)偏高但不超標(biāo)，肥水時(shí)可以使用益藻源替換氨基酸肥水膏，肥水時(shí)也要關(guān)注水草長(zhǎng)勢(shì)，防止水體過(guò)肥，水草死亡。

2.10 水草掛臟

遇到水草掛臟，如果臟物在水里能夠搖掉，說(shuō)明草上是有機(jī)物，可以使用利水寶+黑土金（0.33～0.53 hm2/組），再用草根壯（0.53～0.67 hm2/袋）補(bǔ)肥，促進(jìn)水草生長(zhǎng)；如果不能被搖掉，一般草上是青苔掛臟（剛毛藻等）：少量青苔，可以使用草根壯（0.4～0.53 hm2/袋）促進(jìn)水草生長(zhǎng)。